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小時候第一次去麥當勞吃的就是雞塊，那時候對於速食的印象就是那幾塊長的外型不一，有的像靴子，有的像愛心的小東西，記得一定要蘸著糖醋醬吃，才是麥克雞塊該有的樣子，我的7歲生日就是在麥當勞過的（麥當勞叔叔幫我過生日耶！那時覺得好夢幻⋯），後來成為素食者之後，慢慢的對健康的追求越來越深入，麥當勞真的都沒去過，頂多偶爾開車經過在得來速買杯咖啡。
直到前一陣子，我在大賣場和許多素食網站看到一個國外的植物肉品牌，叫樂樂雞塊，因為看到太多次了，慢慢地就引起我的好奇心，小時候的回憶也瘋狂湧現（你看，行銷的力量就是這麼強🤣⋯），我就是想知道，素食雞塊這個很經典(old fashion)的品項，在植物肉風潮下，有沒有可能令人驚艷，台灣其實是植物肉的先驅，那我就同時來開箱看看，台灣的品牌跟國外的，到底那個好吃，是能勾起我似曾相似的感受嗎？還是只是一個回憶殺⋯⋯⋯
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#童年回億
VVeat．台灣植物肉領導品牌
素日子｜Suudays
https://youtu.be/NPEU5zs7csA
新片來了！我們到底有沒有融入台灣的生活？XD
來看看台美生活方式的區別！希望你看得開心❤️
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我們的午餐是用台灣『VVeat』植物漢堡排做的喔
由100%非基改植物蛋白做成，血色外表來自於天然紅麴，吃起來就像真肉！
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#VVeat #台灣植物肉領導品牌 #未來肉
來分享莓弟前陣子買的這款VVeat蔬食漢堡排，也是台灣Costco買的，台灣製的一盒10片$399，價錢打趴Beyond burger的一盒八片$699😂VVeat的口感比較有肉感，不得不說台灣人就是比較會做素肉🤣🤣🤣這款的紅色是來自甜菜根，所以煎完還整塊紅🤣口感和價格都略贏Beyond burger🍔 有興趣買蔬食漢堡排的人可以考慮這款👌附上包裝上做法給大家參考👇👇👇
- 料理前冷藏退冰一小時 （我是丟微波爐退冰😂）
- 少量油熱鍋後，以中小火每面各煎三鐘即可👌
#VVeat
VVeat．台灣植物肉領導品牌
MIT植物肉煮成仿葷食料理，效果驚人！
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
用台灣在地研發製造的「三機植物肉」，除了減少碳排放，營養成分更加強化🔥口感超棒，傳統素料完全比不上😎
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。
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大家覺得我們幾%台灣人幾%美國人呢？ XD
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嗨大家！經過前幾集的「植物肉PK」系列
我們終於在頻道創立兩年來勇敢踏出第一步
找來好朋友廚師與 #野菜鹿鹿 陪我們完成籌備已久的...
植物肉街訪企劃🔥
很開心這次「三機植物肉」贊助我們許多產品
他們的堡排真的是目前吃過最喜歡的！！！
沒有素味或怪味，而且口感紮實富有彈性
每每咬下更是juicy到令人驚艷～
因此，我們對於三機植物肉排做成的漢堡充滿信心
快來看看路人們的反應吧😆
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