關於 台灣土雞品種 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 台灣土雞 - 凱馨實業股份有限公司

鮮豔羽毛、黑腳。 因外國人偏好胸肉為食材，故在品種上重胸而輕腿，因此白肉雞之雞仁肉遠較土 ...

#12. 【懶人包】白肉雞與土雞怎麼選才好？ - 好食課

市面上的雞隻品種多以羽毛顏色來命名，主要可以分成「白肉雞」和「有色肉雞」兩大類，其中有色肉雞就包含了土雞和台灣特有雞種，如仿土雞、烏骨雞、 ...

#13. 民間土雞新品系

由畜試所輔導育成的台灣第一隻民間土雞品種. 具高產蛋率、高育成率、膚色白、肉質優良等特性，. 在國內通路上架後廣受市場好評。 Featured Articles. 專題報導. Page 2 ...

#14. 常見的台灣土雞品種有哪些？土雞肉怎麼煮才好吃？ - Facebook

常見的紅羽、黑羽 土雞 等有色肉雞，也就是俗稱的 土雞 ，其中鹿野 土雞 有霜降雞肉的美稱，肉質更細緻多汁， 土雞肉3種吃法：鹽水雞、油雞、醉雞每道都是必學經典菜，選對了 ...

#15. 土雞保種專家李淵百，守護土雞血緣34年，保育17種地雞基因庫

李淵百說，台灣土雞就像台灣人一樣都是混血種，有的因遷徙進來，像是閩南雞種，有的因殖民進來，像日本、歐美品種，再加上環境、消費市場喜好等影響 ...

#16. 各類毛雞種類介紹 - 勝贏屠宰場

各類毛雞種類介紹 · 紅羽仿土雞. 紅羽仿土雞，飼養90天，雞公3kg、雞母2.6kg時出售，紅色單冠，雞公羽毛紅棕色，雞母多半土黃色，嘴和腳黑色。 · 放山土雞-(黑羽土雞). 放山 ...

#17. 下廚啦！土雞與白肉雞怎麼選？ - 舒康雞HOLSEM

市面上的雞隻種類多以羽毛顏色來命名，主要可以分成『白肉雞』和『有色肉雞』兩大類，其中有色肉雞就包含了土雞和台灣特有雞種，如仿土雞、烏骨雞、鬥雞和閹雞。

#18. 土雞、黑羽雞、白肉雞哪個比較營養？營養師激推CP值最高 ...

市面上的雞隻品種多以羽毛顏色來命名，主要可以分成「白肉雞」和「有色肉雞」兩大類，其中有色肉雞就包含了土雞和台灣特有雞種，如仿土雞、烏骨雞、 ...

#19. 耗時7年育種，新品種桂丁雞端上總統餐桌！這30年老公司

在台灣養雞大約分為賣雞肉與賣蛋兩大模式，賣雞肉當中又可分為白肉雞和有色雞 ... 1991年，財團開始進攻土雞市場，鄧進得預見價格將大幅波動，於是砸 ...

#20. 台灣土雞中除了紅羽、黑羽之外，還有哪些「隱藏版」？

國內市售有機雞肉目前是以紅羽、黑羽為最大宗，民眾較熟知的還有鬥雞、皇金雞、烏骨雞、古早雞…，但占比都相對偏低。不過其實，臺灣還有不少「隱藏版」的土雞品種，由不同 ...

#21. 【鹿野土雞】鹿野嫩黃土雞 - 大成安心購

【鹿野土雞】是大成集團獨家品種並在台灣在地飼養，鹿野土雞外觀特色為黃皮黃爪，皮黃肉甘細嫩，肌間脂肪均勻，有「霜降雞」及「鹿野玉米雞」之稱。

#22. 雞的種類

為日本著名雞種，也是世界最著名的日本品種，有一百年以上歷史。全身主要為黃色羽毛，公雞翼梢及尾部有黑色羽。腳脛顏色與台灣土雞相同為鉛藍色，但眼睛 ...

#23. 林下生雞｜保存台灣土雞種原 - 我們的島

在台灣各地，曾經有著各式各樣的特色土雞，牠們在山林間、農家後院，自在生活著。畜牧生產的現代化洪流，卻讓多樣化的土雞品種，漸漸消失。

#24. 台灣土雞- 維基百科

所以在台灣的雞種，可追溯至南亞，東南亞，島民族，漢民族與荷蘭、日本，或多或少的移植當地的品種至台灣。所謂的台灣土雞應是華南雞種、日本雞及其它雞種引進至台灣配種後 ...

#25. 鹿野土雞 - 大成長城企業股份有限公司

土雞 美味來源就在於每一種土雞的特色. 大成擁有最多元的土雞品種：玉米膚色的陽光泰山－鹿野土雞、挾帶貴族風範的新勢力 ...

#26. 香草雞的品種為何?與一般市售雞肉有何差異?

台灣土雞 經過品系改良已無純種土雞；大部分均混雜白肉雞的基因，以改善生長效能及軟化肉質。土雞因外觀及基因特性；大體分為黑羽土雞及紅羽土雞兩類，目前「香草雞」為 ...

#27. 台灣土難的育種與相關研究 - 中興大學

台灣土雞 在台灣飼養年代久遠，其風味深受人民喜好，肉質適合本省家庭主 ... 此種類似土雞的雞隻就被稱為、仿土雞／／ j先稱吧仿仔 ... 土雞的小母雞比產蛋專用品種.

#28. 知己知彼—了解日本土雞品種特色 - 茂群峪畜牧網

(1)生產土雞的雙親或單親之一必須是日本的在來品種，如東京的，名古屋的，秋田的比 ... 是否因而能夠融發業者的靈感，而更發揮台灣土雞的特色，及改善經營的形態，是所 ...

#29. 肉雞、土雞、烏骨雞，到底哪裡不一樣？ - 灃食營養5餐資源

至於烏骨雞，牠們可是擁有漂亮的白色羽毛，但皮膚、肌肉與骨頭等外膜都是黑色，心臟外面也有一層黑色的膜包覆。原原種的烏骨雞品種有10大特徵，目前台灣的 ...

#30. 品鳳閣契養X 台灣頂級純種土雞 - flyingV

台灣土雞 為我國家禽產業之特色，種類多元，主要以紅羽土雞、黑羽土雞、珍珠雞、鬥雞及烏骨雞等為大宗；另有古早雞、竹北仿雞及閹雞等地方特色雞種。

#31. 家禽土雞-產業現況 - 財團法人中央畜產會

土雞 -產業現況. 台灣土雞產業概況. 編輯日期：112.1.19. 台灣土雞為我國家禽產業之特色，種類多元，主要以紅羽土雞、黑羽土雞、珍珠雞、鬥雞及烏骨雞等為大宗；另有古 ...

#32. 委突特雞

雞品種介紹. 陳茵茵. 雞隻起源. (一)野雞(Wild fowl)的種類和分布. 野雞屬的四種野雞也具有雉科的共同特徵 ... 台灣現有的肉用雞大約可分為白肉雞、仿土雞與土雞三種。

#33. 影／這8種雞台灣人最常吃牠體虛卻營養價值高 - Yahoo奇摩新聞

Jack透露，台灣人最常食用的雞肉是「紅羽土雞」和「黑羽土雞」，至於「白肉雞」的肉質較前兩者鬆軟，通常是做為炸雞使用，土雞城料理使用的雞隻品種， ...

#34. 黑羽土雞全隻(公) - 台灣主婦聯盟生活消費合作社

近年來，由於土雞品種改良、市場需求等因素，飼養時間有逐漸縮短的趨勢，雖然可降低生產成本，卻使得土雞慢慢失去了原有特色，變得越來越像白肉雞了。

#35. 優質土雞| 台灣福雞

台灣 福雞's LINE official account profile page. Add them as a friend for the latest news.

#36. 畜試土雞種原介紹

品種 來源 台灣省畜產試驗所土雞近親品系係於民國七十四至七十五年間，由研究人員翻山越嶺自全省各山區（新竹、臺中、嘉義、臺南、高雄、台東與花蓮等縣市）收集體型 ...

#37. 租屋處

台灣 福雞特有的土雞品種於2018年，行政院農業委員會審查登記命名為「豐輝下營紅牌土雞」(農牧字第1070042340號函) ，成為臺灣民間育成的大體型商用土雞純品系雞種。

#38. 凱馨實業「桂丁雞」 頭好壯壯的臺灣品種雞 - ETtoday財經雲

為了自行研發出台灣最好的土雞品種，凱馨實業顛覆了大家對傳統養雞業的想像，七年來堅持以品種基因為研發源頭，找出抗病力高與適合消費者的品種加以培 ...

#39. 台灣土雞肉生化變異及化學組成分析

本試驗在於檢測不同品種台灣土雞(台畜肉十三號、中興大學BDL2、紅羽土雞及黑羽土雞)與白肉雞肌肉內. 生化變異及化學組成。分析項目計有肌原纖維斷裂指數、總膠原蛋白、 ...

#40. 混生種雞、台灣土雞 - 今天頭條

台灣土雞 ，是台灣有無原生種雞，也是一種雜食家養鳥，台灣的雞種，可追溯漢民族與荷蘭、日本，或多或少的移植當地的品種至台灣。

#41. 台灣土雞

「本地雞品種甚多，毛色複雜，無固定品種特徵，體質強健，戀巢性亦強， ... 一般的分類，台灣現有的肉用雞大約可分為白肉雞、仿土雞與土雞3 種。

#42. 首次推動畜產品認證新竹縣竹寶雞地產地銷前景看好

新竹縣養雞協會共有8個產銷班，協會致力於輔導產銷班推動白肉雞、土雞的生產技術改良、原物料與器材的共同採購，飼養的土雞品種非常多樣，有紅羽、黑羽、珍珠雞、竹北 ...

#43. 台灣土雞品種知識通 - 關於iPet EC

... 住民來自南洋與大陸東南地區，他們是否有帶來原住地的雞種已不可考。漢民... 台灣土雞品種知識通,歡迎進入台灣宇雄國際生醫科技教育---有聲文教出版.

#44. 京冠生物科技股份有限公司｜轉農餘為健康，打造農食循環新經濟

京冠看到了台灣面臨的諸多大環境挑戰，也看到政府推動的大糧倉計畫、研擬「落實淨零碳排之12項關鍵戰略」，尤其農業部門開始推動「減量」、「增匯」、「循環」、與「綠 ...

#45. 千挑百選台灣土雞新秀亮相 - 社團法人中華民國保護動物協會

土雞 繁衍多代，適應環境，鉛色腳脛，大紅直立單冠，細小緊實的軀體，性極活潑，畜試所培育的土雞品種將為台灣養雞事業增添生力軍，事實上，民間繁殖場 ...

#46. 從品牌到品種的經營奇「雞」！向日本與法國取經不只賣雞還要 ...

桂丁雞不僅是2016年總統就職國宴，也是RAW、MUME和Tairroir等星級餐廳指定食材。這是凱馨實業耗時七年、經過七代育種，打造出來的台灣土雞新品種，也 ...

#47. 拚升級》凱馨聯手串燒大亨打造土雞「一條龍王國」 一隻雞賣 ...

投資七百萬元、算下來每個月營收要破九十萬元，才有機會損平，結果第一個月業績就超標；一五年，蕭哲文再和桂丁雞品種研發者、台灣土雞王凱馨合資成立細 ...

#48. 完整了解跑山雞、放山雞》原來這就是-縱走山林間的好土雞！

早早訂下跑山雞訪廠行程，八月下旬南台灣超大豪雨，電話中主人：「土雞怕雨水， ... 都有眉角，才知道放山雞跟土雞不一樣喔，天和跑山雞是黑羽品種，好動，野放飼養， ...

#49. 台灣紅羽土雞-全雞 - 里山十二食

嚴選在地優質養殖場契養台灣品種紅羽土雞，12~14週養育，肉質Q彈皮薄味甜，私廚預約料理，產地直達幸福餐桌。 各式料理前，雞肉要 ...

#50. 大吉大利今晚談土雞 - 主婦聯盟環境保護基金會

作為台灣飲食文化特色的土雞，卻正在消逝中，一起來認識土雞吧。 ... 雞的品種、飼養方式以及飼料這三個因素影響了雞肉味道，台灣市場主流的土雞包括 ...

#51. 學界聯手山地部落，保住古老台灣雞DNA - 商業名人的生活美學

台灣 古老土雞品種之一，是早期農家常見的後院雞，也曾是半世紀前的主流商用雞種，易飼養、抗病強。目前全台復育逾2萬隻。

#52. 台灣土雞資料----轉貼網路資料@ 愚人農場部落格 - 隨意窩

本種雞場之黑羽土雞係經近二十年之飼育改良，其改良之目標為改良其體型為中小型，較早熟及抗病力強，適合台灣氣候育成率佳之土雞品種。雞種特色：生長速度 ...

#53. 台灣土雞種類的發展經過 - 賽嘉之翼

何謂土雞？ 2.白肉雞的飼養與仿土雞的興起3.土雞的興起與變革4.臺灣現有的土雞種類1.何謂土雞？ ....... 嚴格上來講，台灣並無原種雞，所有飼養的.

#54. 標裕牧場｜雙認證土雞、珍珠嫩雞 - HUG網路超市

黑羽土雞：個性兇悍、體積較小，為台灣常見土雞品種，肉質結實，適合燉補。

#55. 台灣土雞之來源 - 愚人農場夢幻雞

漢民族由大陸東南移居台灣也有三百年以上的歷史，大陸華南地區的雞種也從此陸陸續續的引進。明末荷蘭人來台期間可能也帶來歐洲的品種。日據時代，日本人從 ...

#56. 台灣第一土雞農委會代言

台灣 第一隻民間土雞「凱馨桂丁雞」量產上市，膚色白、肉質佳，可望打造出 ... 鄧學凱特別提到，凱馨想要創立出專屬台灣的土雞品牌形象，因此從品種到 ...

#57. 土雞與肉雞營養有何不同？認明這3點買到優質雞肉 - 早安健康

另外，也建議選擇有CAS台灣優良農產品認證標章的雞肉，由於超市在進貨時，往往是先向屠宰場採購大包裝的合格的禽肉產品後，再進行不同部位的分切及分裝 ...

#58. 國寶級放山土雞帶骨雞腿切塊(台灣) - 湯瑪仕肉舖

國寶級放山土雞帶骨雞腿切塊(台灣). TW Free Range Chicken Leg (chunk). 放養於台南無汙染、優質山水的黑羽放山雞，天然的飼料加上讓雞群自由活動奔跑於山地間，培養 ...

#59. 綠野新蹤->紅羽土雞 - 超秦集團

紅羽土雞的母雞，羽毛為淺褐色或深褐色，尾羽長而翹，母雞在飼養到14週齡時，體重約2.6公斤以上。 生長速度較快的紅羽土雞是台灣人非常喜歡的雞肉品種，台灣各地都有地方性 ...

#60. 肉雞都打藥與生長素‧吃土雞才安心 - 福有安康

在台灣，這些雞也幾乎都是在雞舍裡吃飼料養大的。至於肉雞長得快、土雞長得慢，只是因為品種不同的關係，我在左頁表列出土雞(有色 ...

#61. ​​飼「雞」而動科技打造智慧家禽環境​ - Newsweek

台灣 為海島型國家，傳統土雞飼養易受天候影響，且開放式禽舍容易因與周遭 ... 對此陳志維特別澄清，白肉雞因品種改良生產速率高，並不需倚靠生長激素 ...

#62. 中國十大土雞品種排行榜（名次不分先後） - 壹讀

很多市民還不清楚我國有什麼土雞品種，大家平時在市場上買到的，也不知道是什麼品種，因此九零農場跟大家科普一下，細說一下中國十大土雞品種， ...

#63. 「雞」因，你知道多少？ | GeneOnline News - 基因線上

撰文/ Joanne Shih 「全球化以及大規模商業的發展，使雞隻品種喪失了原有 ... 台灣土雞的血緣關係相當複雜，長期以來並沒有全面性的品系記載，在分子 ...

#64. 土雞不只一種？菜鴨又是什麼鴨？台灣常見家禽一次瞭解

除了肉用雞之外，另一大類就是生產雞蛋的蛋雞，主要的品種有海蘭、伊莎、漢德克、海斯、龍門等，全部都是自國外引種而在台灣自行繁殖，以海蘭的飼養數量 ...

#65. 熬雞湯補冬 土雞、山雞、烏骨雞怎麼選？ - 康健雜誌

同樣的，台灣現在也幾乎沒有真正的放山雞這個品種，謝豪晃說。往往是土雞或有色肉雞放到野外飼養、活動，就被稱做放山雞。 早期民眾把土雞養在 ...

#66. 全台首隻民間純品種土雞取名桂丁雞- 生活- 中時

國內土雞大廠凱馨與農委畜產試驗所合作，經過7年研發，終於育成全台第一隻民間 ... (右)和父親鄧進得(中)，一同打造台灣民間優質土雞品牌「桂丁雞」。

#67. 台湾土鸡 - 养鸡行业门户(www.yangji.com)

产地与分布：台湾土鸡并不是指一个品种，而是对分布于台湾各地的鸡的总称。严格上讲，台湾并无原种鸡，是华南鸡种及其他引进鸡种.

#68. 12種好吃的土雞品種，可真比「肉雞」香多了 - 每日頭條

以前並沒有「土雞」的概念，在八九十年代白羽雞、雜交雞大規模養殖之前，中國人吃的雞基本都是自己飼養的「土雞」，養殖成本比較高，土雞生長得比較 ...

#69. 新悦花園酒店推出「沙姜鹽焗桂丁雞」肉質鮮嫩、噴香美味

... 新悦酒店行政主廚選用台灣第一隻符合國際育種標準的本土土雞─桂丁雞， ... 隻民間純品種土雞，為感恩頂呱呱創辦人史桂丁當年投入養雞產業的提攜 ...

#70. 台灣好農有機蔬果，台灣水果，大湖草莓，生鮮漁貨，CAS認證 ...

台灣 好農主推有機蔬菜，尋找台灣在地有機蔬果，除了有機蔬菜之外，更多了大家喜愛的大湖草莓 ... (年中慶)(30包含運組)好濃黑羽放山土雞滴雞精(裸包60mlX1)○-團購優惠.

#71. 芒果只認識愛文會被笑啦~夏天還有這10種芒果好吃!

五月初夏開始就正式邁入芒果的產季，從五月的愛文、土芒果、紅龍芒果、玉文、金煌，到六、七月的夏雪、萬清香，最後到晚夏的西施、烏香及 曼文，這麼多品種的芒果，你 ...

#72. 41 種高人氣多肉植物介紹與照顧方式 - 有肉SUCCULAND

41 種人氣多肉植物大介紹，各科屬多肉的代表品種一次看個夠。 ... 單片葉子大小約3 公分，成株約30 公分高，在台灣，我們因為他的外型而幫他取了很適合的綽號「巧克力 ...

#73. 麥當勞菜單2023：別具滋味 - McDonald's

... 雙語讀本單買與加購不適用於歡樂送®、McCafé®專屬櫃檯、數位自助點餐機; 配餐飲料可加價升級瓶裝台灣鮮榨柳丁汁一瓶，其他內容恕無法更換; 配餐水果袋之水果種類隨 ...

#74. 梅雨前衝一波！ 花壇虎山巖金針花第2期爆開 - 三星傳媒

虎山巖所種植金針花為「台東七號」品種，具有2次開花特性，現在正處於爆開 ... 彰化各景點，看看茉莉花館，品嚐聞名的土雞料理、彰化肉圓等各類美食。

#75. 2023桃金孃節 - 桃園市休閒農業

羽泰的茶園歷經四代、種植已百年歷史，為農委會評鑑“星級茶廠”，茶樹品種有金萱、 ... 農場裡的放山土雞，從出生開始餵食添加益生菌的飼料，大雞時添加酒糟的飼料， ...

#76. 行政院農委會動植物防疫檢疫局

端午將至切勿網購境外肉製品否則荷包大失血! 嚴禁攜帶肉品入境，最高可罰100萬. 國際疫情.

#77. 【鸚鵡價格】2023年最新、最全鸚鵡品種與價格整理(說話、壽命

鸚鵡的價格主要是受到市場供需的影響非常大，像市面上常見的虎皮、丹鳳等等因為數量非常多，價格也就很低廉。像金剛、灰鸚鵡等等大型鸚鵡數量稀少，供不應求價格也就非常的 ...

#78. 好療癒！黃澄澄花海花壇虎山巖金針花第2期爆開金針花毯綿延

曹忠猷指出，虎山巖金針花是台灣西部最早開的金針花，近年來被網友譽為 ... 彰化各景點，看看茉莉花館，品嚐聞名的土雞料理、彰化肉圓等各類美食。

#79. 花蓮秧悅美地度假酒店讓旅客跟著「香草奶奶」感受有機香草的真

尹純綢表示，其中標榜有機無毒的獨特新品種土雞「Gaea格雅雞」可以烹調 ... 能深度了解自己的土地，更能讓國際遊客認識台灣，尹純綢強調，秧悅美地是 ...

#80. 台北美食「寧夏夜市」2023必吃26攤小吃美食懶人包，最美味

點餐率最高的『韓式泡菜起司捲(上)』，是台灣蔥油餅與麵條遇上韓國 ... 『義式香料雞腿堡』＄70的雞腿來自元榆牧場的黑羽土雞、蔬菜是桃園的無毒水耕 ...

#81. 「會走路的1元金幣」爬手上！下秒兩側彈出翅膀飛走消失專家 ...

... 金閃閃的圓形昆蟲，該昆蟲周圍是透明的，身體中間就像是小金幣一般耀眼，下秒這隻金幣蟲突然展翅飛走，特殊的外型掀起不少網友熱議是什麼品種的蟲。

#82. 中国15大土鸡品种，可真比“肉鸡”香多了，你都吃过哪几种？

农村小伙儿教你辨别真正农村 土鸡 ，跟肉鸡和蛋鸡的区别，避免被坑. 国内15种常见的乌龟，河边经常会遇到，你能. 4.6万 73.

#83. 【巡田水遊記】大自然樂園北關農場 - 民報

... 柳丁、柑橘、金桔、李子、桃子等，還有可愛動物區的土雞、 錦鯉、綠頭鴨 ... 農場自然生態保存得宜，每年四月中至八月由17多種品種的螢火蟲輪番 ...

#84. 「埔里香菇」相關新聞 - CTWANT

廣達香食品於1932年成立， 1953年推出台灣第一罐肉醬罐頭，開啟鮮食保存的輝煌 ... 自製或嚴選，像是不再使用味精，而是將南投埔里土雞胸肉、日本瑤柱、南投埔里香菇以 ...

#85. 國中會考即將放榜！自然科時事閱讀題該如何破解？ - 泛科學

圖／台灣師範大學心測中心 ... 隔音箱中實驗組的錄音，被依照植物品種以及所受的待遇，歸納為4 個組別，各組別再彼此配對比較，例如：乾旱的番茄對修剪的番茄等。

#86. 餐桌上的肉蛋魚：美味也是一種科學，究極好魚好肉的達人之道！

27 Meat Dictionary 雞肉商用土雞逆轉勝儘管台灣土雞面臨近親繁衍與飼養難題, ... 而首隻商用土雞的大獲成功,鼓勵各家業者開發 皇金雞是新興土雞品種,腿肉結實。

#87. 企業創生‧台灣走新路：企業五大轉型突圍心法，打造新護國群山

桂丁雞不僅是 2016 年總統就職國宴,也是 RAW 、 MUME 和 Tairroir 等星級餐廳指定食材。這是凱馨實業耗時七年、經過七代育種,打造出來的台灣土雞新品種,也標示著凱馨 ...

#88. 養雞時代 - Google 圖書結果

台灣 因為地勢變化大、族群多元,特色品種繁多;法國則因非常講究飲食文化、重視食材風味,難以忍受食之無味的白肉雞。在地土雞的保種運動,讓我想起了台灣本土黃豆。

#89. 頂級食材聖經：跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味

這是台灣養雞業者和農場創辦人一起發起的世界級的土雞養成計畫,以培育台灣頂級土雞品種為主。帕修斯雞,每隻雞約有 5 坪的活動空間,餐餐以農場自產的黃豆、玉米、小麥等 ...

#90. 我的食物地圖 - 第 166 頁 - Google 圖書結果

土雞 :桂丁雞台灣的家禽主要包括雞、鴨、鵝等三大類,其中又以雞為最大宗,雞肉和雞蛋是台灣人主要的蛋白質來源之一,幾乎每個人每天多多少少都會攝取。雞的源起和所有家禽 ...

#91. 台灣農產運銷發展史 - 第 300 頁 - Google 圖書結果

市場萎縮主要原因,在於行銷通路受限及消費習性轉變困難,由於土雞品種眾多,諸如古早雞、珍珠雞、鹿野雞、烏骨雞、鬥雞、閹雞等料理又分公、母雞,屠宰不易量化、規格化、 ...