融入台灣味的義法料理 道道精緻有驚喜
Chill的小宇宙 是近期很喜歡的餐酒舘 出發前還是先訂位比較保險😚
小花園般的小農布拉塔沙拉 選用台灣在地嘉義小農的布拉塔起司 淋上酸甜莓果蜂蜜醬 清爽好吃 還有台式爆米香豐富口感
煙燻櫻桃鴨胸 肉質軟嫩 搭配巴沙米克奶油麵 風味濃厚
如果平常有吃牛 不能錯過一上桌就香氣逼人的味噌熟成肋眼牛排
恰到好處的熟度和油脂 沒三兩下就被我們吃光光
也很推薦義式燉牛肩水管麵 吸附濃郁醬汁的大水管麵非常入味好吃
還有一定不能錯過 相當有巧思的義式豬血糕
從外觀完全看不出是豬血糕 入口超驚艷 真心覺得主廚太有創意 實在太厲害~
餐後當然少不了招牌甜點做完美ending
散發淡淡酒香和咖啡香的提拉米蘇和濃厚可可香氣的布朗尼都獲得我們一致好評
另外一款無花果血橙 以巧克力餅乾碎 血橙 白乳酪香緹 肉桂 蜂蜜 堆疊出迷人層次風味 也很特別
調酒的部分選擇非常多 看得我們眼花繚亂😆
可以請親切又專業的調酒師介紹
如果不喝酒也有很多軟性飲料可選擇 顏色很美的粉色銀河和薄荷檸檬 我們就很喜歡
現在也可以選擇外送或外帶餐盒 外帶自取還有8折的優惠喔~
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅Iku老師/Ikulaoshi,也在其Youtube影片中提到,日本人第一次喝台灣人愛的雞精 竟然說很像味噌湯(笑)?! - 太太懷孕的消息告訴大家之後 不少的人建議說要讓太太喝雞精 謝謝大家的留言^^ - 然後我買雞精的時候發現 嗯?日本好像沒有雞精這個東西... 我查了一下,真的沒有! 呼呼呼!那就我當然要拍攝啊! - 我這次聯絡了 好幾個日本人朋友 讓他們...
台灣味噌推薦 在 Facebook 的最佳貼文
🍜🍜🍜🍜🍜
發現忠孝復興捷運站SOGO百貨附近
有一家來自京都的拉麵店
#京都柚子豚骨拉麵研究中心
從湯頭到麵條都有客製化服務
湯頭有「日本原味」和「台灣味」
麵條有粗麵條、細麵條的選擇
口感也可選軟麵或硬麵
店內主打融入柚子的「京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵」外,還有日本酒與味噌混搭的「吟釀味噌豚骨拉麵」,以及帶有沙茶香的「台灣肉味噌辛辣豚骨拉麵」、「低溫熟成黑大蒜」、「雞高湯豚骨等五種湯底」
店門口有一台自助式點餐機
在機器點完餐後再入店內找座位
桌上的調味料有七味粉、柚子胡椒、柚子胡椒鹽,我超喜歡柚子胡椒鹽,沾炸物太美味了😋
🍽今日餐點:
🍜發明1號
#京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵
京都水尾是日本柚子的起源聖地
歷史悠久的辣味柚子胡椒就是日本的滋味
我選擇濃厚的日本口味,拉麵的上方有叉燒、大蒜泥、柚子醬、洋蔥丁和菠菜,叉燒口感紮實不乾柴、鹹度也剛剛好,裹附著湯頭再沾點柚子胡椒,香氣四溢!麵條我是選擇粗麵(2mm),口感選擇硬麵,口感Q彈有嚼勁
🍜發明5號
#魚介豚骨丸大豆醬油拉麵
選擇濃厚的日本口味,天然真昆布、沙丁魚、鯖魚、竹莢魚、超鰹魚露汁與濃厚豚骨、雞骨組成的絕美雙湯,不會很鹹!喝起來非常濃郁又入味!吸飽湯汁的細麵條真的超美味的👍
🍡小菜:
#半熟炸蛋
外酥內嫩的口感,
咬下去流湯的半熟蛋黃,太邪惡了
#柚子蘿蔔
爽脆酸甜清爽又開胃
#海苔
搭配拉麵一起吃,非常美味
#玉米筍天婦羅
炸的金黃酥香的玉米筍🌽
沾著柚子胡椒鹽一起吃更美味😋
🍹飲料:
#日本水果氣泡酒(柚子、水蜜桃)
清爽的水果氣泡酒搭配拉麵
非常match😍
🍧甜點:
#柚子果凍冰淇淋
酸酸甜甜的柚子醬搭配香草冰淇淋
清爽甜而不膩,太好吃了💖
阿吱還有特別跟店家爭取福利🎁
只要出示吱吱的IG 貼文畫面
一桌可以免費獲得90元以下的飲料
或是小菜一盤唷♥
🏡地址:106台北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓
⏰營業時間: 11:30–14:30
17:00–20:30
🔍IG搜尋:
@kyoto.yuzu.ramen
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中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
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新年快樂!!
過完西元新年,接下來就是農曆新年了,Colin我先來跟大家拜個早年~
最近一直收到朋友們反應要上班,還要煩惱年夜飯的準備,
希望我給點快速上桌又能讓人驚豔的菜色建議,
所以今天就來推薦4道在家就可簡單調理的冷凍星級美食,
GREEN&SAFE永豐餘生技與米其林一星餐廳MUME主廚 林泉聯名推出,
【南杏干貝雪梨小排湯】
以豬骨、雞湯為基底,入南杏與雞心棗,輔以雪梨與枸杞,嚐起來味道清香甘甜,雪梨的清甜搭配一些中藥材及干貝,十分適合秋冬補補元氣!
【櫻花蝦干貝鮑魚粥】
使用整粒鮑魚、櫻花蝦乾、北海道干貝、小魚乾等等加上特製配方,海鮮的鮮味全部都融入到粥裏面。
【紫蘇梅醬醃豬肋排】
加入炒到焦糖化日本信州味噌和富有台灣味的老梅醬,老梅的酸甜搭配豬肋排,獨特的風味,吃完整盤也不膩。
【東北酸辣滷肉】
使用五花肉、胛心肉以及小排、南薑、香茅及許多香料一同滷製,口口皆是異國風情,氣味堆疊與酸辣使整道菜更豐富,超級下飯!
讓您輕鬆在家摘星享美食
當然無論是日常聚餐或年夜菜都很適合喔
大家快點來試試看吧~
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台灣味噌推薦 在 Iku老師/Ikulaoshi Youtube 的最讚貼文
日本人第一次喝台灣人愛的雞精
竟然說很像味噌湯(笑)?!
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太太懷孕的消息告訴大家之後
不少的人建議說要讓太太喝雞精
謝謝大家的留言^^
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然後我買雞精的時候發現
嗯?日本好像沒有雞精這個東西...
我查了一下,真的沒有!
呼呼呼!那就我當然要拍攝啊!
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我這次聯絡了
好幾個日本人朋友
讓他們喝看看了雞精
結果真的沒有想到
他們講了這些話…。
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這次我買的雞精!
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