忍不住,今天想來講一下跟葡萄酒無關的事情
台灣人在這波疫情爆開的四天內,讓我體認到:你們是全地球最進化的人類!誰說台灣教育失敗?我告訴你,這世界沒 有一個國家的國民可以有如此成功的公民教育,與如此有效率、組織力的政府。
我一個義大利媽友說:可以移民一百萬個台灣人到歐洲嗎?這樣歐洲就會變更好😅。她真的沒有在誇張
拿台灣這三天作的事,和西班牙這邊一年半內的所作所為,你應該為身為台灣人的你與政府的應變能力感到驕傲。
檢測
台灣:迅速在一天內反應,北市新北市設立快篩站。申請篩檢的人會得到號碼牌,輪到自己的時間再去等候檢測,檢測時有等候隊伍的分流設計。篩檢陽性症狀輕微,立刻送至集中檢疫所觀察。
西班牙:一天?一年半了從來沒有快篩站這東西啊?全部只能去鄉鎮市區設立的醫院做檢(免費),或去私立醫療機構付費檢查(看狀況申請保險給付),這一年半的時間,我女兒總共做了四次PCR,只有第一次是順利成功被檢驗,後來就算發燒,只要沒有呼吸困難,或有接觸史,你連檢查都不會有。我女兒前幾週班上同學確診,鄉公所醫療單位要全班在同一時間出現在醫院檢驗,於是22位小朋友+家長+老師一起出現,整個是個「沒有被傳染的,全部叫來再被傳染一次的概念」。預約號碼?那是什麼東西?沒號碼牌、沒叫號系統,沒有排隊動線?西班牙人就是集體出現,群聚聊天,有互相隔個一公尺就好棒棒了。因為篩檢結果要2-3天,所以不會現場知道,所以你怎樣來就怎樣回家。
檢測次數
台:數次。有快篩、PCR、血液抗體測試
西:有一次PCR就很不錯了。我看過我女兒在不同地方被檢驗PCR,每個地方檢驗方式都不太一樣,工具也有差別,還有一次是護士只是稍微將棉棒擦拭鼻孔的入口,根本沒伸進去。也有喉嚨採樣根本亂來的,因為我女兒用牙齒咬住棒子,醫護也就敷衍了事隨便就當做有做過。
台:防疫專線1922
西:沒有防疫專線,只有緊急專線與醫院急診專線,去年打電話去沒響個一個小時不會有人理你,且真的在高峰期連電話都不會接…直接進語音,說如果你沒到呼吸困難,就不要打這電話,語音完畢直接掛掉😅。鄉公所醫院急診電話形同虛設,從來都不會有人會接電話。上週帶女兒私立醫療單位去做篩檢,想說私立醫療單位會好點,結果去到現場才知道電話聲量被設到最低幾近無聲,一樣沒有人在接電話。
役調
台:匡列接觸人數,公告確診者足跡。還有APP可以下載,主動告知你是否曾經進去危險區域,這是事先主動預防的概念
西:役調是什麼?可以吃嗎?匡列接觸人,ㄟ...他們電話都不會接了,你覺得政府會派人打給你告知你可能接觸確診者?別傻了。一年半,從來沒有疫調這件事,你確診出去趴趴走也不會有人知道。朋友小孩因班上同學確診在家隔離兩週,但小孩隔離,家長繼續出去打球,這要怎樣疫調?這裡有APP下載是為了方便讓你看你的檢驗報告,但沒等個2-3天也不可能知道結果的。
隔離
台:有防疫旅館,居家隔離有人每天打電話給你確認你是否出門。
西:沒有防疫旅館,也沒有集中檢疫所,去年只有一段時間當確診所每天破萬在飆時,病房不夠在馬德里才有類似像方倉醫院的地方。萬一小朋友的同學確診,只有該班小朋友全部自主隔離,但小朋友的家人與同住的兄弟姐妹生活照常,你說有沒傻眼?
交通、通路
台:實名制
西:地鐵公車沒有電子化怎麼實名?進去超市購買噴酒精、口罩完整遮住口鼻就該拍手了
防疫鬆緊度
台:我不得不誇讚陳時中真的了解人性,防疫不是越嚴越好。防疫效果很需要全台民眾自主有紀律的配合,才能長久。
西:這一年半只有最初封城的三個月大家因驚恐、路上有警察攔截,才有效果出來,後來大家都鬆散了。我家法國人愛群聚,每週末都在家群聚吃飯,不能跨區就騎腳踏車,想盡辦法群聚,然後連我這個台灣人被帶壞,也成為其中鬆散的一人...😅
其實要舉還有很多舉不完,但光看上面所說的這些,都需要有個有組織力、動員力的政府,還有所有地方與基層單位配合,隨時反映並不僵化的醫療系統,才有可能在短短三天內即時將制度建立。政府給了明確的方法,接下來就是全台灣人高規格的自律精神來配合。中間看到民眾自律自主所做的事,坦白說我沒有看到身邊親近的歐洲人有如此的行為,更別說是暖心的鼓勵,為彼此加油打氣。我身邊絕大多數法、西、義等國的朋友,第一時間與全部時間都在責怪政府,然後自己繼續做防疫違規的事。
大家要知道這是病毒,一場讓全世界淪一年半的病毒,且現在還在繼續肆虐全世界,它本來就是長期抗戰,而不是在於確診數字有多美。全球化的狀態下,台灣已經有500多天的清淨,這難道不是所有人的努力嗎?難道不該好好謝謝這些根本沒在睡覺,在前線抗戰的人?當然不是不能指正,不是不能檢討,但可以用正面就事論事的方向表達意見嗎?那些酸民,與解釋一百變還一直每天跳針狂問的記者:要不要方艙、要不要中國疫苗、要不要普篩,蓋牌、見獵心喜⋯⋯請你們真的來歐洲真的生活看看,你就會知道自己那些靠腰真的是像是被寵壞的的小孩一樣不知好歹,讓人忍不人拿膠帶封住你的臭嘴
台灣真的做得很好了,這四天我每天在西班牙追著台灣的新聞,看到政府與人民的所作所為,我全身起雞皮疙瘩,你們真的好棒,我以你們為傲,全世界也應該以你們為傲。加油,以這樣的自律精神與做法,五月底你們一定可以跟世界證明,你們是反應疫情裡最棒的國家與人民!
最後,過去一年半疫情宅在家的時間,我台灣料理才藝大爆發,各式台灣小吃搭配葡萄酒的實驗,已經可以出一本台灣小吃餐酒搭大全,整個手機都是食物與酒(還有我女兒😂)
Ps. 我住在加泰隆尼亞大區了,距離巴賽隆納市區一小時車程的鄉下,以上經驗為個人經驗,非代表所有西班牙各角落的作法。
#台灣加油
#taiwanstillthebest
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│如何用馬鈴薯和香菇,做咖哩漢堡排,酥脆好吃又美味,太香了!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻道 ‣...
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【從馬背上的天使到夜市裡的蚵仔煎——世界各地的「蠔料理」大全】 Every little d
深受古希臘文化影響的法國人認為,#牡蠣 不僅是孕育和生產的象徵,更是壯陽食物。拿破崙曾經說過「#生蠔 是我征服女人和敵人的最佳食品」。
除了生吃外,歐美用牡蠣入菜的料理「馬背上的天使」,是一種把去殼的牡蠣以培根裹起來烤的料理,以串烤或放在麵包上的方式呈現,當做法式前菜食用。
而代表台灣的 #蠔料理 小吃——#蚵仔煎,又是怎麼來的呢?
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還記得初到香港才五天,看到「九份飽」的台灣小吃招牌就已忍不住火速手刀衝入!(之後跟你們分享)
一碗大的懷舊滷肉飯$40、一份肉鬆起司蛋餅$30、一碗擔仔米粉$40、一份鹹酥雞$35、一份淡水蝦捲$30、一份蚵仔煎$42、一杯仙草奶茶$25、一杯九份檸檬綠$25,非常思鄉歡天喜地全部點完覺得划算,許先生一語道破:寶貝,妳有沒有發現這個菜單我們乍看好像很合理,但其實這上面的價格是港幣。
⚡️欸,cow腰,真的欸!!加起來全部乘以4倍匯率,這頓台灣味小吃竟然吃掉我們台幣一千多塊啊😂😂!!!
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太貴太貴的香港外食,加上油膩的重口味跟到處都是包(菠蘿包、叉燒包、蓮蓉包、大肉包、竹筍包等等等),吃久其實真的會很想跑回家,兩個人窩在一塊嚐點家常味🥢🥢想回香港陪伴許先生的其中一個原因,就是每天跟他視訊問他今天早餐、中餐、晚餐都吃些什麼?
發現他沒吃、亂吃、隨便塞些不營養又不健康的吃一吃,看著我發出苦情的悲鳴:啊,老婆,我真的好想念妳做的飯菜⋯⋯
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此情此景,我都想直接衝回去幫他包水餃煮酸辣湯或是弄個餡料爆出來的熱壓三明治惹(很跳tone的菜色)。
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在香港時的小夫妻生活,每天早上六點或六點半我就會跳起床,幫準備要出門上班辛苦一整天的許先生煮早餐,因為早餐太重要,要吃飽飽才會有一整天的活力啊💪!
接著他去上班,我也抱著電腦在家或到咖啡廳工作,等看時間差不多,就東西收一收小跑到當地傳統市場「街市」買菜。
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上街市對我是一大全新挑戰(我超驚的),因為我不會說也聽不懂粵語,加上每一攤都有新鮮活跳跳水噴來噴去的生物,更擠不開街市裡正在廝殺搶黃昏時段大特賣菜價的婆婆阿姨們(超崩潰的這一段),我總在人潮後方跳上跳下,最後依舊被擠到一旁,沒門兒😂!
每次都硬著頭皮對賣海鮮的大叔、賣豬肉的阿伯、賣青菜的阿嬤、賣水果的大嬸比手畫腳,怯生生拿到我要的菜就一秒閃人,因為我真的太羞惹!!!但回家路上看著手裡提著滿滿的菜,都有種「耶斯!」我成功在街市買到菜了啊的滿足感(我真的是興奮小跑著回家,街市讓我腎上腺素飆好高)
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小夫妻的 #米粒私廚 菜色,有許先生想減肥時的或海鮮或蛤蠣或雞肉鮮蔬各種口味義大利麵、幫助他補充元氣的滿滿蔥雞湯、滋潤溫補去寒氣的麻油雞跟老奶奶麻油蛋麵線、偶爾來點日式風味的豬肉蘿蔔角煮跟黯然銷魂燒肉丼,當他說想要放縱大吃澱粉米飯時,就端上好下飯的肉燥拌飯、滷肉滷蛋、麻婆豆腐、口水蔥油雞、吮指檸檬蜜汁雞翅。
另外常做菜色是配飯、配麵、配棍子麵包都好吃的咖哩,我愛辛辣中帶甜味的日式咖哩,他愛火辣辣的南洋咖哩,兩種口味輪番滿足❤️
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啊,希望我能趕快讓家裡的飯桌上溫暖熱騰騰。
台灣各地小吃大全 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│如何用馬鈴薯和香菇,做咖哩漢堡排,酥脆好吃又美味,太香了!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理,在Costco好市多買了很大份的馬鈴薯和鮮香菇,所以就要來用盡創意,做出各種不一樣的料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,馬鈴薯、鮮香菇、紅蘿蔔、花椰菜、鹽巴、玫瑰鹽、橄欖粉、黑胡椒粒、蓮藕粉、玉米粉、太白粉、、中筋麵粉、再來米粉、地瓜粉、無鋁泡打粉、油、過濾水、醬油、白胡椒粉、咖哩粉、二砂糖。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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台灣各地小吃大全 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│早餐別吃包子饅頭了,一塊芋頭加3朵香菇,一鍋到底就搞定,出鍋孩子搶著吃,太香了│Vegan Recipe.│EP160
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理,這一鍋我前一晚就煮好了,放涼後放進冰箱冷藏,隔天早上加點水再煮一下,就可以當早餐了,好溫暖好美味啊!早上吃到又香又熱的一碗,感覺特別的幸福。
孩子們入睡後,其實我就開始收拾家裡,東擦擦西擦擦,裝飾一下家裡,然後如果像今天心血來潮,我就會先把明天的早餐煮起來,讓孩子們明天早上可以吃到跟平常趕著出門上學,比較不一樣的早餐,防疫期間,待在家裡除了陪伴孩子,也可以讓居家環境風格變得更不一樣,也可以煮一些平常很少主的料理,給家人一點驚喜,讓全家人因為這一點點驚喜,而拉近了彼此的距離唷!
你會用芋頭和香菇來做甚麼料理呢?歡迎在下面留言與我分享。希望你喜歡今天的素食家常菜喔!
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📝素食家常菜料理的食譜
芋頭
香菇
黑木耳
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芹菜
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
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