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#LizSays
邂逅「旗遇海味」，是去年五月的事情，當時讀到《本地》台東特刊的報導，特地從長濱開車到成功，去吃一餐海產，結果非常喜歡，也因此認識了老闆林昱濱，與他用心製作的產品。特別值得一提的是，旗遇海味的旗魚鬆、旗魚脯、鬼頭刀魚鬆，都是採用台東成功當地 #單一魚種 製作，意思是，旗魚就是旗魚，鬼頭刀魚就是鬼頭刀魚，不會出現坊間魚鬆混合不同魚種的狀況。細緻的堅持，值得大家一起來品嚐！
📸 #點圖看旗遇海味魚鬆介紹
🔹旗遇海味品牌簡介 — 旗遇海味的再出發
2018年末，承襲上一代50多年漁業經驗的林昱濱，在父親過世後決心從零開始，#打造一間深度傳遞成功漁業文化的「#旗遇海味」餐廳。「小時候，父親總在成功漁市場日夜不停地工作，那年代拍賣時間不定，只要有船回來卸貨就即刻叫賣，一天工時幾乎至少20個小時，相當辛苦。但對小朋友來說，漁港簡直就是我們的遊樂場，跳水、游泳、釣魚，好玩極了。」漁港對昱濱而言，有著深厚的情感，記憶中父親林寶山堅持了50多年的漁商精神，就是他想傳承的目標。
因此，他選在離漁港最近的地方，用十多年來累積的銳利選魚眼光，每日挑選最新鮮、最頂級的各種魚鮮，還有滿滿一桌連成功人都感到驕傲的頂級海味，一點一滴落實父親經營永續優質漁業的理念。
「或許多年來都是看著爸爸辛苦的背影長大，我知道他 #最在乎漁獲品質的新鮮及美味度，當然還有漁民夥伴們的生計，只有成功漁港好，我們才能一起好。」
端上桌的，都是順應自然的漁港故事。
忙碌的身影，每日在漁市、店裡來回穿梭，只為了買到最頂級的漁鮮。每天，漁市裡能買到怎樣的漁貨，端看船長們帶回了那些好料；不輕易出手的昱濱，總在漁貨一下船、秤完重量後，先全部瀏覽一輪，精準地挑出當季最肥美的魚鮮，日復一日絕不偷懶。
「魚的好壞，從上鉤入網的那一刻就開始考驗漁人們的技術。如何不傷害魚身的打撈上岸，又如何快速處理保鮮保質都是經驗；#因為好魚難得，#所以就算價格比均價高一些，#也很值得。」跟在濱哥後頭，細細聆聽他口中的漁港故事，從產季、從捕撈技術、也從魚市所衍生出的獨特文化裡，真正感受台東漁業的驕傲。
現在就加入 #美食加的口袋名單，把旗遇海味的單一魚種魚鬆買回家配飯搭粥。
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台東漁港釣魚 在 [閒聊] 台東的釣點- 看板YAYA - 批踢踢實業坊 的必吃
看板上這麼乾 來灌點水好了:P
過年前去了趟台東 順便帶了攜帶方便的溪流竿和小甩竿過去
來討論台東幾個我去看過或釣過的釣點吧
三仙台: 三仙台島東側和南側似乎有比較適合垂釣的深場
北側都是珊瑚裙礁 只能在潮溝間下竿 水淺小魚多
離岸不遠處(約100米)有大量鬼頭刀迴游 假小卷浮釣或路亞應該有機會釣到
我在東側拿手竿隨便釣了一下 鸚鯛 倒吊釣了好幾條 雀鯛不多
跨海大橋到岸側也是水淺的地形 沒有適合下竿的地點
新港魚港: 就是成功港 釣點是北堤接近航道口 外側有堆很高的肉粽 內側靠航道沒有
大部分釣客都集中在內側 浮游磯釣或打沉底
當天試釣了兩個小時(傍晚 輕裝打沉底) 只釣到一條25cm的黑點仔
同時目擊同釣場釣友拉上一條斤級秋姑(浮游磯釣) 一條半斤級黑點仔(沉底)
還有一個在地仔剛到不到10分鐘就拉上一條兩斤左右的花臉
而浮游磯釣的釣友也曾有一記非常強烈的魚訊 可惜兩分鐘後斷線收場
據說應該是5~6斤左右的倒吊 讓我又回想起以前在綠島南寮港看到的大倒吊
小野柳: 台東市郊而已 地形和野柳差很多 深場很少 大部分都是砂岩混少量珊瑚礁
北側都是珊瑚裙礁 有幾處有大型潮溝可垂釣 薯鰻很多 看原住民用蟹籠抓到的
手竿試釣結果 臭肚很大 潮溝中就有巴掌大的疏網臭肚
鸚鯛雀鯛也不少 不過吃餌情況看潮水 滿潮不吃 退到3分也不吃
富崗漁港: 釣點是北防波堤 大部分釣友都是大浮標加假小卷釣柑仔之類的迴游魚
也有打沉底的 釣些小赤筆仔 天竺鯛和砲彈之類的魚 釣況不太好
以上都是我在台東三天去過的釣點 和大家一起分享囉
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