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#如心新台式飯堂
台式糖醋魚柳 ($80)
魚柳可謂四平八穩，煮得唔錯，但入唔到糖醋味，相信醬汁只是後來加上去而已。
饞•台式幸福食堂 CHAN•TAIWAN CUISINE
荃灣大河道98號如心廣場商場二期1樓122號舖
Shop 122, 1/F, NINA MALL 2, 98 Tai Ho Road, Tsuen Wan
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#如心新台式飯堂
趁放假去左如心，食左間新野，寫緊食評，分享下！
如心新台式飯堂
荃灣有多家商場相繼落城，除了全港均知的海之戀Dondondonki外，如心廣場兩期，新建的第二期和翻新的第一期，旗艦級的定位，加上龐大的面積，吸引大量食店進駐。
到訪之際，商店尚未全面開業，數家已開業的餐廳，都好多人呀！！畢竟肚餓了，我揀了間人流相對較少的台式餐廳，似乎才開張了幾日，裝修簡單明亮，開放式廚房，點餐半自助式，先揀嘢食，之後再畀錢，感覺彷如學校canteen。
先選飲品，再選兩款小菜，一款主菜，再選飯類，奉送甜品。
飲品：百香果綠茶，阿薩姆紅茶
先談小吃，瓜不夠爽口；茄子香且入味；泡菜香辣似加藤屋；豆角普通
紅燒燉牛腩 ($88)
台式糖醋魚柳 ($80)
饞•台式幸福食堂 CHAN•TAIWAN CUISINE
荃灣大河道98號如心廣場商場二期1樓122號舖
Shop 122, 1/F, NINA MALL 2, 98 Tai Ho Road, Tsuen Wan
#饞•台式幸福食堂 #CHANTAIWANCUISINE
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材料：
4塊 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
1張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
4張 對切海苔/Nori/のり
麵糊材料：
20g 麵粉/Flour/小麦粉
3-5g 鹽/Salt/塩
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
1g 薑黃粉/Turmeric powder/ターメリック粉
10g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
15g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
30ml 水 30ml/Water/水
【2021.4月排行】
1【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
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9【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
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11【排菇酥】層層酥脆 比排骨酥還香
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12【純素月亮蝦餅】平底鍋自製春捲皮
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13【純素煎菇圈】炸花枝圈超完美複製
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15【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
氣炸鍋 古早味雞翅 台式辦桌薄皮雞翅 酥香外皮 鮮嫩多汁
所需材料: 雞翅(3節翅) 6支(約 800公克) , 地瓜粉 適量
醃料: 蒜頭 60公克 ,薑15公克 ,蔥白 3支 , 醬油4大匙 ,米酒4大匙 ,糖2大匙 ,
鹽1/2茶匙 , 五香粉 1茶匙 , 白胡椒粉 1茶匙 , 水100cc
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家常菜系列:
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
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https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
黑胡椒牛柳 牛肉絲滑嫩的小秘訣
大家好! 我是柚子媽媽
今天要跟大家分享一道台式快炒的經典 ~黑胡椒牛柳 ~
我用快速簡單的家常菜做法,輕鬆就可上菜.
滑嫩的牛柳, 爽口的洋蔥, 黑胡椒的香氣 超級好吃....
材料:牛肉絲 200公克 , 洋蔥半顆 , 蒜頭1顆, 蔥 , 紅辣椒各1支(配色用,可不放)
牛肉醃料: 蛋液1茶匙 , 醬油 1/2 茶匙 , 米酒 1/2茶匙 , 糖1/4 茶匙 , 鹽 1/4 茶匙 , 小蘇打粉1/4茶匙 ,
太白粉 1茶匙 ,水1大匙
調味料: 黑胡椒粒2茶匙 ,醬油2茶匙 , 蠔油1茶匙, 糖 1/2茶匙 , 無鹽奶油1茶匙
家常菜系列:
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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