關於 台大醫院素食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天深夜不發美食燒人
來點不一樣的分享
剛好有人問我車禍+訓練的問題
想寫很久但一直發懶😂

文長慎入———
開啟我訓練的契機
是在2017那年
一台計程車跨越雙黃線逆向左轉
我騎機車直行煞車不及直接撞上
整個人飛到他擋風玻璃上
還好沒見血也沒撞的特別嚴重
只是左腳韌帶撞一個疑似斷裂
腫的跟豬腳一樣
第一次知道人的身體可以腫成這樣😂
到目前這個腳傷都還是跟著我
長時間行走都會感覺到它隱隱作痛

當時我的好友兼目前教練阿悦
建議我開始訓練
增加肌力讓腳踝更有力量及穩定性

在這之前我認識他1年
我都對於肌力訓練無動於衷
因為當時的我追求的是一般大家所追求的瘦即是美
當時的我就只想瘦
什麼壯什麼肌肉線條我通通都不想要
因為當兵練了7年伏地挺身
覺得自己手太粗二頭肌太明顯
所以退伍兩年我完全沒進行任何的訓練
只有偶爾的6公里跑步訓練心肺
維持我跑步的速度

在車禍後似乎意識到自己的身體有多脆弱
在一次去台大醫院複診的時候
我去量測了inbody 身體組成
發現可怕的事情
就是我的肌肉量低於標準值

於是我接受教練的建議
2018年2月開始我就跟著教練訓練到現在
不過一開始我也不是很認真在訓練
對於訓練這件事沒有完全的認同感
通常是一月一次或兩週一次的訓練

開始素食記者的工作之後
接觸到許多吃素沒蛋白質、吃素沒營養的文章
我開始深深覺得不能讓大家有吃素沒營養
吃素不健康的觀念
就應該用自身來傳達吃素的好處
也需要好好訓練來增強肌力
吃素也能練出肌肉

✅吃素絕對不會營養不良
✅吃素絕對不會沒力氣
✅吃素絕對可以非常健康

因為我遇到很多素食者都吃的太簡單又沒有規律運動的習慣
甚至不愛運動
尤其是我爸媽😆
隨便吃得飽就好 飲食沒達到均衡
看起來就是瘦 沒有健康的樣子
原因都是因為沒有良好的飲食跟運動
沒有好好意識自己的生活
現在我已經成功讓爸爸踏進健身房
因為爸媽的健康才是我最大的幸福

雖然我目前也還沒達到最好的樣子
蛋白質常常吃不夠多
訓練量也太少
相較之前真的已經往前邁一大步了
我會盡力一點一點去努力
我喜歡無壓力的慢慢改變
自然而然的融入在生活中

這就是我開始訓練 開始認真吃蛋白質的原因
吃素一樣可以頭好壯壯的 又能很健康
對環境 對我們所生活的地球🌍
最永續 的生活方式
大家可以一起執行看看
一天一素
一週一素
一個禮拜一次訓練
只要你願意開始 都是一個好的開始

最後 感謝我的教練阿悦
陳悅凌

更多我的健身紀錄可以追蹤
https://www.instagram.com/p/CSMx_HsFVWA/?utm_medium=copy_link

疫情越趨嚴重，緹兒被一個在負面消息中開花茁壯而溫暖的活動，深深的感動且震撼著，是菩提金廚獎的創辦人陳瑞珍老師發起了捐募愛心便當到醫護急診室前線的活動。

不用擔心愛心便當會被糟蹋浪費，許多單位都是主動聯繫陳老師告知便當需求，並且懇求追加，希望讓院內醫護以及前線的消防人員都能不必挨餓或在精疲力竭後在有限的休息時間內找尋不到一餐飯食發愁。

當下聽見消息，許多人都和緹兒一樣內心深深的感到心酸不捨，身為前線的急診室醫護人員，在嚴峻的疫情考驗下，不分晝夜的進行救護、採檢工作，忍受著極大的壓力，穿著密不透風的防護衣，長時無法正常睡眠、好好進食與正常如廁，這些我們所習以為常的基本生理需求，對他們來說可能是夢想，然而在他們好不容易想停下來吃頓飯，卻發現，周遭沒有店家營業、供餐，大家都在躲避疫情而停業，或根本沒有業者能送餐，醫護工作危急，心繫救人救國的重任，哪有人能為自己找尋餐食，想當然爾就只是找點零食充飢、冷食果腹、最好的大概就是超商內微波食品...這樣營養不良的進食狀態要吃幾天呢，如此讓人深感心傷難受，他們是如此偉大的醫護，此時卻連好好吃一餐正常的飯菜都有極大的困難，卻肩負著如此高壓的重責大任。

陳瑞珍老師在上週開始發起了活動募集便當，規劃排序北市的醫院，並連繫發心的素食店，由台大醫院開始，為期一週，每天100個素食便當送到急診室，一天一天慢慢累積，活動至今居然已累積了三萬多個便當，幫助38個醫院以及消防單位。

沒有人想到今天會有這樣的結果，這樣的愛還在延續著，素食店家的發心承擔，也讓人好感動，他們僅以60元的佛心價格，製作滿滿營養的素食便當，並不畏風險願意送至醫院急診室。

陳瑞珍老師不經手善款，而是媒合訂單，由陳老師下訂安排指揮，讓捐物者的款項直接匯入素食店家中，再公開明細，經費去向非常透明。

緹兒透過極樂寺麻豆別院的善款招募，也一起支持了這個活動，麻豆別院的消息真的也很讓人感動，一個50人的小道場，在這次的行動中，募集到了10000個愛心便當，60萬的善款，每天也能透過陳老師在臉書上的更新，得知便當的去向，與啟動延續送愛的單位，很感動他們得到了實際的救助，越來越多醫護消防人員得到營養充足的溫飽。

素食店家說送餐到第一線醫護單位(急診室/確診收治醫院/救護大隊現場，他們有的鞠躬致敬，含淚而視，再三感謝...挺醫護不是救窮，是救急、救難，國家與人民有難的時刻，透過這樣的方式訴說，還有我們的愛與溫暖與他們同在，感恩他們無私的付出和犧牲奉獻。

從第一間醫院，關注一週至今，每家醫院可贈捐700個愛心餐盒，已有30多家受到這份愛，我們能做的很有限，雖然微小，但積沙可以成塔，這份愛是真真實實的，如果可以，希望能用各種方式將它延續下去...

目前捐助活動持續進行中，陳瑞珍老師及許多協助募集的單位負責人也是亦是統籌到晝夜不分廢寢忘食，可以追蹤陳老師的粉絲頁 #陳瑞珍藝素廚房 了解最新消息 。

募集活動資訊👇
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=322144162657613&id=108136957391669

願台灣人民同島一心，遠離恐慌與鬥爭
祈願疫情早日緩解，國家人民康寧安順🙏

圖片擷取自 #陳瑞珍藝素廚房 粉絲頁

最近疫情嚴重了，緹兒被一個活動深深的感動震撼著，是菩提金廚獎的創辦人陳瑞珍老師發起了捐募愛心便當到醫護急診室前線的活動。

當下聽見消息，內心深深的感到心酸不捨，身為前線的急診室醫護人員，在嚴峻的疫情考驗下，不分晝夜的進行救護、採檢工作，忍受著極大的壓力，穿著密不透風的防護衣，長時無法正常睡眠、好好進食與正常如廁，這些我們所習以為常的基本生理需求，對他們來說可能是夢想，然而在他們好不容易想停下來吃頓飯，卻發現，周遭沒有店家營業、供餐，大家都在躲避疫情而停業，或根本沒有業者想送餐，醫護工作危及，心繫救人救國的重任，哪有人能為自己找尋餐食，想當然爾就只是找點零食充飢、冷食果腹、好點的吃微波食品...聽了真的很難受，他們是如此偉大的醫護，此時卻連好好吃一餐正常的飯菜都有極大的困難，卻肩負著如此高壓的重責大任。

陳瑞珍老師在上週開始發起了活動募集便當，規劃排序北市的醫院，並連繫發心的素食店，由台大醫院開始，為期一週，每天100個素食便當送到急診室，一天一天慢慢累積，活動至今居然已累積了三萬多個便當，幫助38個醫院以及消防單位。

沒有人想到今天會有這樣的結果，這樣的愛還在延續著，素食店家的發心承擔，也讓人好感動，他們僅以60元的佛心價格，製作滿滿營養的素食便當，並不畏風險願意送至醫院急診室。

陳瑞珍老師不經手善款，而是媒合訂單，由陳老師下訂安排指揮，讓捐物者的款項直接匯入素食店家中，再公開明細，經費去向非常透明。

緹兒透過極樂寺麻豆別院的善款招募，也一起支持了這個活動，麻豆別院的消息真的也很讓人感動，一個50人的小道場，在這次的行動中，募集到了10000個愛心便當，60萬的善款，緹兒每天也能透過陳老師在臉書上的更新，得知便當的去向，與啟動延續送愛的單位，很感動他們得到了實際的救助，越來越多醫護消防人員得到營養充足的溫飽。

素食店家說送餐到第一線醫護單位(急診室/確診收治醫院/救護大隊現場，他們有的鞠躬致敬，含淚而視，再三感謝...挺醫護不是救窮，是救急、救難，國家與人民有難的時刻，透過這樣的方式訴說，還有我們的愛與溫暖與他們同在，感恩他們無私的付出和犧牲奉獻。

從第一間醫院，關注一週至今，每家醫院可贈捐700個愛心餐盒，已有30多家受到這份愛，我們能做的很有限，雖然微小，但積沙可以成塔，這份愛是真真實實的，如果可以，希望愛能用各種方式將它延續下去...

目前捐助活動告一段落，陳瑞珍老師及許多協助募集的單位負責人也是亦是統籌到晝夜不分廢寢忘食，待此時讓他們站喘口氣，可以追蹤陳老師的粉絲頁 #陳瑞珍藝素廚房 公告，過後若緣分成熟，可能還會再有新的募集活動。

更新更新，新階段的募集活動已經開始了！

募集活動資訊👇
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=322144162657613&id=108136957391669

願台灣人民同島一心，遠離恐慌與鬥爭
祈願疫情早日緩解，人民康寧安順🙏

蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8

VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！


=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08

★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV

=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
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#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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主持人：詩瑋
來賓：振興醫院新陳代謝科 石光中醫師
主題：常見的膽固醇迷思
吃蛋黃會提高膽固醇？吃燕麥才會有效降低膽固醇？瘦子不會有高血脂問題？吃素或飲食清淡就能杜絕高血脂？各種有關膽固醇的迷思，石光中醫師為你解答！

節目時間：週一至週日 11:00 am-12:00pm
本集播出日期：2019.05.17


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在台北車站、台大醫院附近的環境友善素食餐廳，會想選這家是因為，它幾乎100%食材使用台灣在地有機農產品、當季蔬果、無毒。
而且實際去吃是真的超級好吃!!! 顛覆你對素食的印象！

YJ的青旅影片：https://youtu.be/VMMUJKfKduw

►素食挑戰點名的頻道：
黑仔熊：https://www.youtube.com/channel/UCO3r3FllELijijdytnR43NA
SALU：https://www.youtube.com/channel/UCE4D_tWFo2HOGeyWmzSc9Xg
Ann Chiu 安秋：https://www.youtube.com/user/yoyo000062
Gino勁宥：https://www.youtube.com/channel/UC7l-W8TL2JZtLhNQFn6Z7Ug

#台北車站美食 #素食美食 #台北美食

可以打開 #CC字幕 功能，感謝幫忙上字幕小天使🙏🙏🙏

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►拍攝器材：
Canon m50
GoPro Hero 7 Black

►剪輯軟體：
Adobe Premiere

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