🌿健康美味 始終堅持🌿
為了提供顧客更多健康美味，
摩斯漢堡特邀台大醫院營養室陳珮蓉主任來專題演講~
我們將持續專注於安心安全的健康飲食，
請癮迷們敬請期待2018年的摩斯漢堡唷❤
#健康飲食最用心 #MOS #摩斯漢堡
台大醫院營養室 在 MOS Burger 摩斯漢堡「癮迷」俱樂部 Facebook 的最佳解答
台大醫院營養室 在 張雅芳 Facebook 的最佳解答
周四又到了我們保肝時間了!!
如果你忽略自己是肝炎帶原
事情就大條了!!!
但偏偏很多人真不知自己帶原
這一集 您和親愛的家人一定要看!
驚!竟有百萬國人不知是否為BC肝帶原者！今日節目難得邀到肝病防治學術基金會執行長(肝病權威)楊培銘教授親自說明健檢報告上的抗原.抗體到底是什麼意思? 另外，天然蔬果如何吃才保肝? 東南亞特產"羅望子"能護肝?真的? 精彩節目，請鎖定今晚的88健康有方
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今日主題：
主題1.國人肝病時鐘 每40分就有一人喪生!我是BC肝帶原?! 竟有百萬國人不自知!
主題2.肝炎種類ABCDE 都治得好?!
主題3.霧煞煞! 脂肪肝炎和脂肪肝不同?
主題4.大解密! 從超音波看脂肪肝與肝病
主題5.脂肪肝到底有沒有特效藥?
主題6.羅望子. 咖啡 能保肝? 真的?假的?
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今日來賓：
肝病防治學術基金會 楊培銘執行長 (台大醫學院內科教授)
台大醫院營養室主任 鄭金寶主任
台灣營養基金會執行長 吳映蓉
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播放時間：2015.10.01(四)21:00 @ 三立財經台ch88
中華電信MOD CH54、三立新聞網 手機、電腦 同步直播：
http://www.setn.com/NewsLive.aspx?SLVID=86
尋找您家的三立財經台： http://www.iset.com.tw/portal/num.php
台大醫院營養室 在 轉運達人依玲老師 Facebook 的精選貼文
養身99-2防癌從吃做起－吃對食物防癌又抗癌
現代人，聞癌變色，其實，每個人身體內或多或少都存有癌細胞，只是有沒有顯現出來而已，老師有粉絲問我說，可以藉由飲食及經咒文，預防改變嗎?
當然可以，除了依賴專業醫師的治療預防外，自己的生活習慣與飲食，是有影響的，提供以下方法，供大家參考。
台大醫院營養室，研究指出 80％以上癌症的發生，可能與外在的環境因素有關；例如：食物、水、空氣、放射線等等，其中飲食的影響更佔了 35％。因此我們不得不正視飲食習慣、營養攝取與癌症發生的相關性。
「預防勝於治療」，如何從飲食著手攝取均衡的營養，培養健康的飲食習慣，以期人體的免疫功能及修補能力，為身體提供最好的防衛能力。您知道嗎？
吃對食物防癌又抗癌，現在就讓我們進一步來認識預防癌症的飲食原則。
預防癌症的飲食：
1. 吃均衡﹑新鮮﹑且多樣化的飲食, 以確保獲得身體所需的所營養素。究竟要怎麼才能獲得均衡的營養呢？對一個健康的成人而言，每天要從六大類食物中吃到主食 3-6 碗，牛奶 1-2 杯（每杯約 240c.c.），肉、魚、蛋、豆製品類 4-6 份，（每份約 1 兩重），青菜 3-5 碟（約一斤），水果 2-3 份（每份約棒球大小），油脂 2-3 湯匙（每湯匙 15 公克）。
2. 多選用全穀類的主食（取代白米飯）：五穀雜糧含豐富的皂角及纖維，前者
可分解腸道中致癌物質的活性，後者可促進體內有害物質的排出，避免致癌。
3.用好油、少用油：適量使用有益健康的好油（含單元不飽和脂肪酸高的油品如：
芥花油、橄欖油、苦茶油、芝麻油等。），儘量避免食用飽和脂肪酸（如豬油、
奶油、椰子油和棕櫚油）和反示脂肪酸（如麵包、蛋糕和中西式糕餅中的酥烤油、
人造奶油）。經常食用反示脂肪酸會改變細胞膜的成份，降低細胞對抗致癌物質
的能力。
4.儘量減少紅肉的攝取，多選用魚類、核果類和黃豆製品：深海魚類富含ω-3
脂肪酸，可以降低發炎反應和腫瘤的發生與轉移，提升免疫力。核果類（如杏仁、
核桃、腰果、開心果、胡桃等）含豐富的植物性蛋白質、維他命 E、單元不飽和
脂肪酸、纖維、植物性固醇和多酚類等抗癌成份，可預防結腸癌。黃豆製品含有
異黃酮可抑制癌細胞的血管增生和助睪固酮酵素作用，具有降低乳癌、子宮內膜
癌、卵巢癌和攝護腺癌的發生。
5.蔬果五七九：由台灣癌症基金會推動的防癌口號『蔬果五七九，健康人人有』，也就是幼兒每天應吃五份蔬果，學童、少女及成年女性應吃七份蔬果，青少年及男性成人應吃九份蔬果。蔬果的選擇以新鮮、顏色豐富鮮艷（如：紅、橙、黃、綠、藍、紫、黑和白等）為原則；蔬果除了富含纖維外，也有抗氧化維他命 A、C、E、葉酸、類胡蘿蔔素和多酚類等多種抗癌成份。
飲食中也常見許多的致癌物或促癌物（酒精、鹽和脂肪）如：黃麴毒素（貯存不當的花生、玉米、米、小麥中）、亞硝酸氨（如臘肉、香腸、火腿等）、多環芳香族碳氫化合物（在烤肉和煙燻的烹調過程中受污染的致癌物）、檳榔（與口腔癌有密切關係）、酒精（會增加消化道癌症的發生率）、過多的鹽（醃漬物與胃癌有關）和過量脂肪（會增加乳癌、結腸癌﹑攝護腺癌、子宮內膜癌等危險性）
人的一生得不得癌症與吃有關，就看他這輩子吃進多少防癌物、致癌物和促癌物。別忘了，防癌從吃做起，就從今天做起喔
治癌心咒如圖示
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