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多謝昨天每一位來攤位前的你!
也謝謝朋友邀請，讓我有機會在濁水溪以南出現🤣
市集上
小孩賣出人生第一幅畫
有人認出我畫的攤販(是她阿公家)
有台語人很開心和我破豆開講
有人認真誠懇用台語介紹自己，或用台語介紹自己的故鄉，有人驕傲有人光榮有人羞澀(透過他們的嘴，我揣測讀出各式的情緒)
(昨天來攤位前的有故鄉是雲嘉南，屏東，台中，新竹，桃園，台北地區人→沒有東部地區😆)
(還有人介紹我吃台南魚皮湯和民雄澎皮麵→我下回去吃)
我一樣用扭蛋機進行台語活動
(題目和聖誕節的不同，大家還是玩得很開心😂)
#草草戲劇節
#嘉義書式生活
多謝主辦單位的用心規劃，園區內有表演，有講座，有展覽，有攤位;動靜展覽都有(小孩自己去看了三場表演，回來一直說:太有趣了!)
工作人員也都很主動親切，園區內餐具租借使用也非常方便;
很棒的一群人，做了很棒的事情!
(嘉義這群人實在太讓人佩服了)
🔍#阿興虱目魚 ｜台南·中西區（二訪）
最近瘋狂愛上虱目魚
魚皮魚肚魚丸都不想放過🐟
然後就google到這家
吃完直接變頭號粉絲😋太太太好吃
魚肉很新鮮～湯頭調味不會太重
最重要的是蒜頭飯
配魚皮湯直接榮登我近期的最愛🥇
每天都想衝上台南吃它
如果也喜歡虱目魚的人可以去試試
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📍乾麵線💰40
📍蒜頭飯💰小25 大45
📍魚肚湯💰80
📍魚皮湯💰60📍
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👉#餓琳吃台南
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🏠台南市中西區文賢路252號
⏰7:00-19:30
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#tainan#tainanfood #taiwanesefood #hungry #hungryirene #igfood#instalike #foodporn #foodie #instagram #instadaily #instagood #foodstagram #yummy #台南#台南美食#台南早餐 #台南虱目魚#虱目魚#台南魚皮湯
台南人的早餐就是吃這個 ‼‼
魚腸、魚皮湯吃起來～台南限定 🔥
▶ IG追蹤: https://www.instagram.com/justeat30
▶ 就是這味youtube頻道 https://reurl.cc/xZOZgb
#就是這味 #峮峮 #王仁甫 #夏語心 #台南 #魚皮湯 #美食 #莉兒
【吃了會感覺被溫暖的照顧著的 ＃海鮮鹹粥】
從我所做的料理裏就可以發現
我多想依循著這一些熟悉的味道「回家」
這幾年是因為爸媽年紀大了
還是自己年紀大了
我也不清楚
但是就是很喜歡回台南
有目的的找尋或是沒目的的走走
行程中好像不由自主都會有台南
其實我和老劉都很宅
會想去台南 應該就只是像是回家一樣
鹹粥一直都是台南人飲食文化中
很普通的小吃
所以在台南也很普遍就可以吃到
但是回到台北山上的家就不容易了
除了自己做 好像也沒想要特別找
就這樣
我經常在家做 簡單的
但是要有好口味的鹹粥
總覺得在台北實在不容易吃到
所以就乾脆自己做 省心
今天的這碗 ＃海鮮鹹粥 就是我自己喜歡吃
又覺得好吃的口味
去除掉麻煩的熬高湯
簡單地利用罐頭昆布高湯
其實家中有更好的日本昆布可以做成高湯
但是我想說以前的影片已經有分享過了
這次就用最最簡單的罐頭昆布高湯
想起臺南人還會用虱目魚熬高湯
那才是道地的好呀
除此之外這碗海鮮鹹粥
還剩下就是放進粥裡頭的料了
那就維持一貫的輕鬆態度
冰箱裡有什麼就用什麼食材
如果多放點海鮮
整碗海鮮鹹粥的鮮度和甜度就會更加提升了
沒什麼特別的技巧
但是在連日下雨的晚上
來碗放著 溫溫又不太燙口的海鮮鹹粥
真的好讓人感到「是這樣的被溫暖的照顧著」
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【海鮮鹹粥所需的食材】
白米1杯
香菜適量
芹菜適量
蔥白15克
紅蔥頭20克
透抽1隻
虱目魚皮5片
蝦仁10隻
鮮蚵100克
橄欖油適量
昆布高湯1罐
熱開水1000cc
糖適量
鹽適量
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＃今天晚上fb社團以及line客服有同步開團JVR韓國製可冷凍不鏽鋼保鮮盒喔～
＃社團及line客服的連結我都放在留言裡
＃要加入才能看資料購買喔～
想你了台南美食們~
☀唐家泡菜館
台南市東區裕農路18號
泡菜炒飯 70$ 泡菜意麵 70$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 0:24
☀葉家小卷米粉
台南市中西區國華街二段142號
小卷米粉 100$ 小卷蛋 50$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 2:43
☀寶來軒
台南市北區公園南路206號
豚骨魚介沾麵 250$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 4:59
☀一味品碗粿魚羹
台南市中西區國華街三段177號
碗粿 30$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 7:21
☀王氏魚皮店
台南市安平區安平路612號
肉燥飯 20$ 肉汁魚腸 60$ 魚肚湯 65$ 肉汁油條 20$
很想二刷指數 6/5
TIME CODE 8:50
☀大胖豬心
台南市南區文南路339之1號
豬心冬粉 80$ 蒜頭豬腳 60$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 11:30
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
✿Instagram @4nn8er
https://www.instagram.com/4nn8er/
這支影片是今年四月初去台南玩拍攝的
一直覺得當時去台南片段很零散剪不出一支片
沒想到隔了快三個月半夜突然很有動力
花了2個小時就把它剪出來了 果然有動力做事就是不一樣xdd
其中一個很想把它剪出來的原因是
我很愛的一間鍋燒意麵小豆豆在上個月停業了
超級無敵難過 沒想到拍的時候是最後一次吃了😭
這段期間大家一起待在家
以後想吃什麼就去吃什麼!🚗
✿時間軸
00:00 出發去台南!
00:38 煙波大飯店room tour
00:50 day1
00:54 王氏魚皮
01:21 文章牛肉湯
01:40 泰成水果店
01:57 蜷尾家
02:35 游爸爸蕃薯椪(#大俠愛吃黑麻麻)
04:13 中場休息 新光三越戰利品分享
06:17 阿明豬心
07:03 石頭鄉烤玉米
day2
07:41 小豆豆鍋燒意麵(上個月已經停業 超級無敵難過)
10:27 去咖啡廳&吃番茄蜜餞冰都撲空的部分
12:31 漁光島
15:21 億載金城
16:38 炒鱔魚專家
17:42 台南土地公臭豆腐(剛好車停在附近查到就去吃了 很特別的臭豆腐)
18:05 小葉布丁
18:15 see you!
✿身上穿的
day1
🚗上衣Brandy Melville
🌼Amanda送的潘朵拉戒指
❤️SIVIR愛心項鍊
day2
uniqlo高領長袖
🎽oiiv菱格背心
👖在台中店面購買的
🌼Amanda送的潘朵拉戒指
❤️SIVIR愛心項鍊
🧢比比叔叔的帽子也是我在oiiv幫他買的
✿music
Goosetaf, anbuu - Overthrow - https://thmatc.co/?l=87BB993F
Fiji Blue - Outside - https://thmatc.co/?l=EA2D7086
Mr. Jello - Pancake Power - https://thmatc.co/?l=F2130A12
Fiji Blue - Reasons You Should Care - https://thmatc.co/?l=D4EB51F5
Fiji Blue - How Can I Tell You? - https://thmatc.co/?l=222B95D4
Kissmykas - Don't Want to Go Back - https://thmatc.co/?l=DC277598
Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/referral/ie63q2/
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✿FAQ
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台南魚皮湯 在 [問題] 台南虱目魚店推薦- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的必吃
小弟最近開始吃台南的虱目魚湯，之前在北
部很少吃，因為覺得虱目魚很腥又有刺
最近才發現台南的是無刺虱目魚，比較有名
的是阿堂鹹粥，請問安南區附近還有其他家
嗎？因為阿堂鹹粥好遠，而且我都開車，市
區應該很難停車
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.113.2 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1611228538.A.B15.html
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