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"台南-老四川巴蜀麻辣-安平店"
位於安平的老四川，
是在台南的第三間店，
一直以來都是人氣名店，
價格屬於中高價位，
個人推薦他的鍋底以及麻辣涼粉，
辣起來非常的過癮，
大家有興趣可以來試試看!!
PS:麻辣涼粉好吃!!!
店家地址:台南市安平區建平七街582號
店家電話:06-2955666
營業時間:平日PM:17:00~AM:01:30
營業時間:假日AM:11:30~AM:01:30
店家公休:無
圖文網誌:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/455720240
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#麻辣火鍋 #老四川 #老爸
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@平常愛吃的零食
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2019 日本大阪行 http://bit.ly/35g60vk
2019 澳門珠海行 http://bit.ly/2M1dc75
2019 快閃北京 http://bit.ly/2NujlYT
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我們吃的是這家分店唷！
台中秀泰文心店(6樓)
訂位專線 04-2472-5627
店家地址 台中市南屯區文心南路289號6樓
營業時間 因應疫情變更營業時間調整為12:00-20:00
另外這是在官網查到的分店位置哦!!
板橋中山遠百店(遠百10樓)
訂位專線 02-8952-3011
店家地址 新北市板橋區中山路1段152號10樓
營業時間 配合防疫營業時間12:00-20:00
欣欣百貨店(欣欣百貨2樓)
訂位專線 02-2541-6320
店家地址 台北市中山區林森北路247號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
高雄大魯閣店(大魯閣大道西3樓)
訂位專線 07-791-5310
店家地址 高雄市前鎮區中安路1-1號3樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
台南遠百成功店(遠百4樓)
訂位專線 06-209-1292
店家地址 台南市東區前鋒路210號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
汐止遠雄店(遠雄廣場B1)
訂位專線 02-2697-3251
店家地址 新北市汐止區新台五路一段99號
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00 (最後進場時間:打烊前100分鐘，最後點餐時間:打烊前20分鐘)
桃園台茂店(台茂購物中心6樓)
訂位專線 03-222-5025
店家地址 桃園市蘆竹區南崁路一段112號
營業時間 即日起因應疫情變更營業時間12:00-20:00(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
花蓮遠百店(遠百B1)
訂位專線 03-831-6662
店家地址 花蓮市和平路581號B1
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
嘉義遠百店(遠百7樓)
訂位專線 05-284-3262
店家地址 嘉義市西區垂楊路537號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
台中大遠百店(遠百10樓)
訂位專線 04-2254-7131
店家地址 台中市西屯區臺灣大道三段251號10樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
統一時代市府店(時代百貨3樓)
訂位專線 02-2723-0646
店家地址 台北市信義區忠孝東路5段8號3樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30
新竹大魯閣湳雅店(大魯閣B1)
訂位專線 03-533-8760
店家地址 新竹市北區湳雅街91-2號B1
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
新竹SOGO巨城店(SOGO巨城3樓)
訂位專線 03-515-2195
店家地址 新竹市中央路239號
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
宜蘭新月廣場店
訂位專線 03-935-1180
店家地址 宜蘭市民權路二段38巷6號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
高雄大遠百店
訂位專線 07-331-2677
店家地址 高雄市苓雅區三多四路21號9樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
屏東太平洋店
訂位專線 08-766-0669
店家地址 屏東縣屏東市中華路80號1樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
台中福科店
訂位專線 04-2462-5160
店家地址 台中市福科路267號
營業時間 因應疫情變更營業時間11:00-20:00(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
信義遠百店(遠百A13)-獨家提供壽司吃到飽
訂位專線 02-2723-0698
店家地址 台北市台北市松仁路58號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
南港中信店(C棟2樓)
訂位專線 02-2653-0155
店家地址 台北市台北市南港區經貿二路188-1號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:00
斗六家樂福店
訂位專線 05-533-0398
店家地址 雲林縣斗六市雲林路二段297號
營業時間 即日起因應疫情變更營業時間11:00-20:00
寶慶遠百店
訂位專線 02-23611258
店家地址 台北市中正區寶慶路32號6樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
高雄義享店
訂位專線 07-556-0078
店家地址 高雄市高雄市鼓山區大順一路115號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-19:30
台南大潤發店
訂位專線 06-223-1896
店家地址 台南市台南市北區臨安路2段310號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
徐匯廣場店
訂位專線 02-2288-6773
店家地址 新北市新北市蘆洲區中山一路8號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-2000
中和台科廣場店(即將開幕)
訂位專線 02-2221-0236
店家地址 新北市中和區橋和路3號1樓
營業時間 週一至週五11:00～23:00
週六、日10:30~23:00 (最後入場時間為21:20，最後加點時間22:40)
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老四川 巴蜀麻辣燙-台南安平店 · 安平區建平七街582號, Tainan, Taiwan 708 · Rating · 4.6 · 18,664 people checked in here · +886 6 295 5666 · http://www.oldsichuan.com.tw ... ... <看更多>
老四川 巴蜀麻辣燙- 提供外帶外送服務(4262則評論與照片) 網友評分: 4.4分。老四川巴蜀麻辣燙是位於台南東區的網友推薦餐廳，地址: 臺南市東區東寧路520號， ... ... <看更多>
台南老四川 在 Fw: [食記][安平] 老四川巴蜀麻辣燙｜台南安平店｜源自哈爾濱的 ... 的必吃
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Y5vGTdZ ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [台南][安平] 老四川巴蜀麻辣燙｜台南安平店｜源自哈爾濱的火鍋店
時間: Thu Feb 24 22:20:10 2022
餐廳名稱：老四川巴蜀麻辣燙｜台南安平店
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3hf4UqR
消費時間：2021年/12月
地址：台南市安平區建平七街582號
電話：06-2977588
營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 1:30
公休：無
每人平均位：500~1000（每桌低消850，須+10%服務費）
支付方式：現金、刷卡、行動支付
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'23.4"N 120°10'18.8"E
停車：普通（路邊停車）
台灣人愛吃火鍋，尤其是麻辣火鍋。從隨處可見的麻辣燙、麻辣鍋、麻辣滷味等，根本已經被當成了台灣名產。而在這一片麻辣紅海中，有個品牌從2003年成立至今一直屹立不搖，本篇完章的主角：老四川。
其實樂活台南不是第一次寫老四川，在2015年時，我們就介紹過了老四川巴蜀麻辣燙｜台南東寧店，而就在隔年2016。老四川又在五期開了台南的第二家分店，也就是今天要介紹的老四川巴蜀麻辣燙｜台南安平店。
大門上方的匾額寫著奉旨「四川會館」，感覺像是帝王古代行宮的風格。
台南安平店延續了老四川的風格，以中式古色古香的整體風格，令人有如進入了另一個時空般。入口處的屏風放了整條龍盤踞，也讓人聯想到小說中常提到的皇室風水龍壁；龍壁底下也有個菩薩騎龍的雕像。
之前吃歸吃，並沒有深入去了解老四川的由來。今天寫文章時稍微查了一下才發現，老四川這個品牌的湯頭是來自哈爾濱！？2003年時，老四川執行長梁朝辰集資百萬元，以台幣18萬元向哈爾濱火鍋店「老四川」購買湯底配方，學了15天後回高雄開設「老四川巴蜀麻辣燙」，從13張桌子、5個員工做起，一直到跨張到現在的規模。
入座前餐具、湯匙、撈網等器具都已經放置完畢，環境與桌面都相當整潔。
看到我們有穿外套，服務人員拿了外套套給我們使用，以避免外套吸附了過多麻辣火鍋的香氣，算是相當貼心的服務。
現在的老四川提供了自助吧可以無限取用，首先看到的是小菜區。其實早期的老四川並沒有提供這樣的服務，但也許是近年來火鍋品牌競爭太過激烈，即使非吃到飽的品牌，大多數也會有自助吧的服務。
醬料區，共有16種各式醬料、香料可以使用，而且每一個醬料桶都有蓋子，底下還浸在冰塊中保持新鮮。
自助吧也提供了飲料：金桔蜜蜂味綠茶、檸檬茶與茉莉綠茶。
也有熱飲，提供了四種茶包可以取用。
冰淇淋是杜老爺，有六種口味可以取用。
菜單第一區主要是消費方式與湯頭，麻辣鍋和養生白鍋無須加價、要換成黃金板栗鍋、胡椒豬肚鍋、川蜀酸菜魚鍋都要額外加費用，也有單人的藥膳素食鍋可以選擇。（本菜單為2021/12月份的版本，可能與您現在看到的不同）
第二區是肉類，有各式牛肉、豬肉、羊肉以及雞腿肉。
第三區為海鮮、滷味、特別菜色。
第四區是漿類、丸子、菇類與餃類。
第五區是蔬菜與乾料類。
四種小菜分別是黑胡椒毛豆、酸筍、牛蒡絲與涼拌海帶根。
川辣涼粉，每桌都會附的冷前菜。
看起來紅通通的感覺很辣，其實吃起來辣度普通（站長的吃辣程度是中上，每個人對辣感覺不同，請審慎評估），還帶了一點酸味。
今天選擇的依然是鴛鴦鍋，白色的是養生大骨湯底，紅色的是麻辣湯底。
鍋底鴨血和豆腐可以無限追加，豆腐滷得十分入味，將麻辣湯汁吸得飽飽。
不知道什麼時候開始流行？麻辣鍋放油條這個點子還真不錯。
滷水拼盤，有滷大腸、滷牛肚與滷牛筋，都是麻辣鍋很合拍的火鍋料。
蔬菜拼盤（小份），有大白菜、高麗菜、黑木耳、萵苣以及絲瓜。
軟絲，站長最愛的海鮮之一，不管煮白湯或紅湯都很合適。
特級選雪花牛（小），油花分布很均勻的牛肉片。
燙過之後的雪花牛，吃起來相當鮮嫩。
豬頸花肉，也就是常說的松阪豬。感覺擺盤有特別裝飾過，應該是店家看到我們在拍照吧？
豬頸肉下白鍋燙，吃起來有著濃育的香氣與脆脆的口感，難以抗拒的美味。
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註：
1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。
2. 本文PTT台南板發布時間：2022/2/24 22:20
3. 本文樂活台南發布時間：2022/2/24 22:30
https://www.tainanlohas.cc/2022/02/Old-Sichuan-Anping.html
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