#台南現宰牛肉要如何清涮?
阿裕牛肉火鍋的老闆阿裕,示範給你看。這也是我吃阿裕數十年來,老闆第一次放下菜刀拿起筷子。
清涮牛肉的時間不是1~2~3,而是只有1,一瞬間。
飛快在沸騰的高湯中華麗旋轉,肉僅三分熟即起。
阿裕說:「涮久了涮老了,牛肉的鮮甜味全跑光了,彈性不見了也就失去現宰牛的意義。」
#吃美食也要長知識
#台南清涮牛肉火鍋之究極
#吃到現宰牛的滑口柔軟和微微酸
#原來我都把台灣牛涮老了
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#台南現宰牛肉要如何清涮? 阿裕牛肉火鍋的老闆阿裕,示範給你看。這也是我吃阿裕數十年來,老闆第一次放下菜刀拿起筷子。 清涮牛肉的時間不是1~2~3,而是只有1,一瞬間。 飛快在沸騰的高湯中華麗旋轉,肉僅三分熟即起。 阿裕說:「涮久了涮老了,牛肉的鮮甜味全跑光了,彈性不見了也就失去現宰牛的意義...
台南清涮牛肉火鍋之究極 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#台南現宰牛肉要如何清涮?
阿裕牛肉火鍋的老闆阿裕,示範給你看。這也是我吃阿裕數十年來,老闆第一次放下菜刀拿起筷子。
清涮牛肉的時間不是1~2~3,而是只有1,一瞬間。
飛快在沸騰的高湯中華麗旋轉,肉僅三分熟即起。
阿裕說:「涮久了涮老了,牛肉的鮮甜味全跑光了,彈性不見了也就失去現宰牛的意義。」
#吃美食也要長知識
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#吃到現宰牛的滑口柔軟和微微酸
#原來我都把台灣牛涮老了
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