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#新店情報站 / 重磅回歸，台味小酒館！
今年餐飲圈還有一個難過的消息就是星級主廚御用火鍋店：宅涮涮鍋歇業。我每次走永康街經過歇業的大門總不免覺得空虛。前陣子突然看到阿堯主廚在濱江市場逛菜，居然瘦了20公斤，我差點認不出來！我在菜攤前大吼大叫：「什麼？為什麼瘦了？怎麼可以比我還瘦？」
難道是餐飲業潛規則！？開店就會胖，收店就會瘦！
不過阿堯最近也開啟了新計畫：豊賀大酒家。把他那個台南小吃王的靈魂搬到台北。餐單上滿滿好玩的台灣味：烏魚子棒棒糖、西瓜棉魚湯、古早味滷味、鴨肉薏仁米飯、姑媽手工粉粿、辣味花生、台灣啤酒。喔對！別忘了... 限量版豆瓣虱目魚飯！
吃完了之後我就放心，照這個好吃程度阿堯很快就會胖回來，我白擔心了啦！
所以我開頭就說了！是：#重磅回歸！
#餐廳資訊在IG
#我說的都必點
#豆瓣虱目魚我可以每天吃
#台味就給讚！
#noreservations
#jeeksfoodmaze
吉食轉播搶先看：
📸IG: www.instagram.com/jeeksfoodmaze
🌋Blog: www.jeeksfoodmaze.com
—ᴛᴀɪᴘᴇɪ•大安區—
［永康錄雞湯］
|糙米雞湯+滴雞精雞油拌飯套餐 $240|
|麻油雞腿湯+滴雞精雞油拌麵套餐 $240|
|舒妃雞 $130|
|冰鎮烏龍茶 $50(加購價)|
|糙米綠豆湯 $50(加購價)|
|醋溜木耳 $50(加購價)|
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好拍程度：🌕🌕🌕🌗
好吃程度：🌕🌕🌕🌕
(文末抽獎❤️❤️)
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永康路一直都是觀光客喜歡造訪的區域，但是現在厲害的不只有芒果冰(//°ꈊ°//)上週跟朋友聚餐約在永康錄雞湯，發現價格平易近人之外，餐點的表現也相當優秀🌸口味上並非想像中的傳統濃厚中藥材味，而是大眾都可以接受的溫潤香氣
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麻油雞腿湯🐔：套餐附上十全滷味和飲料，飲料有四種選擇，我們選擇了高山烏龍茶及蔓越莓醋。加入大量蔬果跟龍眼乾熬製的湯頭，喝起來比一般市面上的麻油雞甘甜而且不燥熱👍🏻酒精濃度不高，如果是害怕濃烈酒味的人也可以放心嘗試～湯的味道層次豐富，特別喜歡土雞腿的部分，不愧是花蓮嚴選的放山雞！口感紮實肉質新鮮!熬煮入味卻不會過於軟爛👏🏻
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糙米雞湯🐔：喜歡清淡口味的話可以選擇糙米雞湯(๑˃̵ᴗ˂̵)و 製作工程很費工，需要先將糯米熬成粥，再去除米粒熬煮雞湯，表面的油脂分布看起來油膩，但喝起來的味道是清爽版的雞湯！
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滴雞精雞油麵線(拌飯)：我吃的是麵線，朋友吃的是拌飯☺️麵線均勻混合了雞油跟紅蔥頭的香氣，麵體Q彈我蠻喜歡的❤️份量小小一碗～所以套餐女生不用擔心吃不下！白飯使用的是關山米，朋友說跟雞湯比起來，拌飯得油膩感比較重一些
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舒妃雞：使用舒肥法低溫烹調，讓雞胸肉的肉質更加軟嫩，而且油脂含量低，是健康的蛋白質來源✔️
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配菜：十全滷味套餐有爆漿豆干、滷蛋、香菇蒟蒻丸，使用數十種中藥熬製而成🌿口感跟口味讓我驚艷！特別是爆汁豆乾，原先以為口味就是平凡一般的豆乾，但咬下去真的有湯汁在口中噴出來～小菜的話「醋溜木耳」跟「椒麻滷雞胗」的表現也都不錯😍整體而言價格平實CP值高，是秋冬滋補好去處（人´∀`*）
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抽獎獎品❤️
（糙米雞湯/麻油雞腿湯）套餐 X5
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抽獎方式❤️
1.追蹤 @amber_foodie
2.按此篇文💗
3.標記1位朋友+天氣涼了一起吃永康錄雞湯燉補
4.可重複留言，但需標不同人
5.不要標不認識的人造成困擾呦，包括食記帳號、商業帳號
6.即日起-11/4截止
📍會檢查以上條件都做到才符合資格喔🤚🏻
📍本人保有活動最終修改之權利
📍希望是真心喜歡才參加抽獎
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🚩台北市大安區永康街14巷3號
🔍12:00-14:30/17:00-21:00
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ在台北 (台北/台中/台南/高雄/雲林)
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