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古早味大份量🐣粉漿蛋餅🐣
QQ的口感超級好吃
推薦點拼盤或升級套餐
炸雞塊、薯條、地瓜球相當酥脆
不輸給鹹酥雞攤😃
https://little15.pixnet.net/blog/post/49769799
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抱歉！休息3個月沒寫文章。
店家資訊：桂川咖哩
地址：高雄市苓雅區林泉街38巷9弄2號
營業時間：11：30-13：30；17：30-20：30
電話：07-721 5896
文章是個人主觀心得分享，敬請點進去看文章內容各求所需再做決定，也可以順便幫小高衝一下痞客邦人氣。】
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崇德路和崇道路這附近好多吃的
上次繞來繞去不知道吃什麼好
來吃總店在安南區的義雄土魠魚羹
有賣土魠魚羹、炒飯、炒麵 味道還不錯
地點很好找 就在知名的獨臭之家臭豆腐旁
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本集主題：「府城一味：時間煮字，情感入味，一起來臺南吃飯」新書介紹
專訪作者： 謝仕淵
內容簡介：
府城一味，就是料理背後的人情味。
生活在台南，無論一日或十天、一年或十載，
只要能發現這一味，就可品嘗這座城市的美味精髓。
在臺南，有許多來自日常的訊息，怎麼來、如何去的事物，都提醒了我們生活在府城的時間節奏。住家附近的大埔土地公廟，只要到了戲棚搭起時，我們便知那是春季或秋季。市場中攤商忙著剝皇帝豆，那就是四月。地上擺了一堆沾附泥土的綠竹筍，就是春天到了的訊息。烏魚上市則是冬冷之時。
依著這樣的作息而生活，就算生活在都市，也能感覺土地呼吸的舒張。
★味道的認同感，最為死心塌地，被認可的食物，一輩子也無法忘記。
來到臺南學會的第一件事，就是千萬別跟臺南人爭辯那間菜粽好吃、那家炒鱔魚意麵道地。
每個臺南人對於特定店家的食物認同度很高，很難被人輕易說服，放棄心中的第一名。
這本書不對美食追本溯源，也不想說些傳說掌故，對於府城的生活體驗，或許我們應該試著放棄所有外在權威。僅僅懷抱著單純心情，當個吃飯的人，仔細觀察與品嘗。
我想要建立一種直接面對食物的關係，如同台南人對食物的認同。
※台南美食密度之高，令人吃驚※
本書收錄的台南美食，大約有九成都位處以民生綠園為中心、方圓兩公里內的範圍，
因此，只要憑著自己的雙腳，都能來去自如的從這間店迅速走到那間店。
作者簡介：謝仕淵
國立臺灣師範大學歷史研究所博士。國立臺灣歷史博物館副館長。
並兼任教於國立臺灣師範大學、國立政治大學、國立臺南大學、逢甲大學等校。
落腳臺南十年的新府城人，關心飲食文化的歷史研究者，考掘美味中的記憶與技藝的尋味者。
台南圓環，林百貨以及度小月
每一個城市的圓環背後，都蘊藏著一連串古老的在地生活印記，台南也不例外。1895年日治時期，將台南劃分為東門、西門、南門、北門、西門外等五個區。市中心區被五個圓環所環構，以民生綠園為中心串連每個圓環，增強彼此的聯結。無論是政治交通，或是歷史文化，圓環早已成為重要的台南印象，並在今日依然像人潮車潮一般，充滿生命力。
民生綠園在當時帶動了當地的產業繁榮，如1932年12月創立的林百貨就在附近，為全台第二家百貨公司，在日治時代與台北菊元百貨南北輝映，開啟台南文化產業及休閒娛樂的新場所。
矗立在路口的林百貨是二次大戰前，該地唯一具有電梯現代化設備之百貨大樓，當時電梯樓層顯示器一直到現在都還保留下來，讓人一窺過去的歷史樣貌。當你來到天台，會看見1945年3月1日太平洋戰爭時，盟軍對台南進行史上最猛烈的空襲，在民權路及中正路一帶進行了一連串的大轟炸，林百貨屋頂及部份樓板被炸毀，頂樓這面牆還留有轟炸及掃射的痕跡。
除了戰爭的無情，透過林百貨天台還可看見當時日據時代的信仰。頂樓的神社完成於開幕後半年，該神社稱「末廣社」，為侍奉會社主護神的神社，現更成為台灣店舖建築內碩果僅存的空中神社。台北的「菊元百貨」早已拆除不復見，僅存這棟「林百貨」留下來訴說著歷史的風華。
除了林百貨帶動當地的榮景，周遭也出現許多特色美食，像是頗負盛名的度小月擔仔麵也在這附近。據說，在清領末期的台南市有一位靠渡船、打漁維生的百姓-洪芋頭，因每逢清明到中秋正是多颱風的季節，氣候不佳收入減少，生意更顯清淡，生意人稱之為「小月」。為了度過小月，洪公就利用這段時間，每天挑著擔子沿街叫賣，後來固定在水仙宮廟前擺設麵攤，賣自創的擔仔麵，並在攤前懸掛一盞燈籠，上面寫著「度小月」三個字，以表示設攤賣麵只不過是為了用來度過困難的小月而維持生計的營業而已。後來由於真材實料加上口味特別，漸漸打開知名度，度小月也成為了擔仔麵的招牌。
擔仔麵的靈魂是在肉燥與湯頭，以豬肉製成肉燥和於麵上，配以蝦湯、蒜泥、黑醋等佐料，一碗碗端上桌的麵都代表著一份份的感情。 透過度小月擔仔麵你能夠了解到台南的小吃風貌，一碗看似平淡，卻又蘊含百年風華的擔仔麵，肉燥的香呼應鮮蝦所熬煮的湯頭，強調必須要用真材實料製作，這就是台南人對吃的堅持。
隨著時代的變遷，時間在圓環裡流轉，附近的百貨與小吃也變了樣貌，不變的是他們仍然在當地為台南延續歷史故事，寫下新的一頁。
御品小籠包地址： 701 台南 市東區榮譽街120號營業時間：詳細時間請 ... ... <看更多>
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