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中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組，COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名，主廚的經歷非常豐富，不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過，也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓，想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究，接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !

內容物
生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
燒烤組送來時，所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋，從外觀上看非常有質感，很難想像裡面是裝著冷凍海鮮，而且可以重複利用，既環保又時尚！

COAST經典泰醬
介紹海鮮食材之前，一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」，使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成，嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外，最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁，辣勁的部分恰到好處，讓不太吃辣的我也愛不釋手，感覺泰醬可以百搭各種食材，配搭起來不僅在味道上多了許多層次，而且完全不膩，非常厲害！

生凍帝王蟹腳
COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組，顧名思義就是食材高級到不需專業主廚，像我們一般人也能烤出美味的海鮮！第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳！總共有四大支，我們先將蟹腳從關節處剪斷，接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用

越南草蝦
越南草蝦共有四隻，每一隻都採用自由生長的方式培育，因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦！烤得方式也非常簡單，只要烤至蝦殼變紅微焦即可，蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟

第一口吃原味的蝦肉時，那彈牙的程度真的讓人驚艷，咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音！鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕，接著搭配經典泰醬，那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次，只能吮指回味來形容了～

冷凍帶殼生蠔
每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔，而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係，肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁，生蠔殼也處理得非常乾淨，甚至還有幫我們開一點小縫，很輕易的就可以撬開外殼，接著就到了烤生蠔的階段拉，我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘，此時是我最愛的熟度，能吃到滑順且爆汁的狀態，接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方，讓口感變得非常清爽、開胃

日本北海道干貝
來自北海道超大顆的生干貝，兩面各烤1分鐘就可以吃了，外表微焦裡面軟嫩到入口即化，吃起來很鮮甜，不能烤過久不然會變硬，我也有用煎的方式，可以先用油煎到表面上色，也是各煎1分鐘就好了，然後再淋上奶油，讓干貝完全吸附，多了奶油香氣的干貝，吃起來也非常美味

白燒鰻魚
白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤，鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過，我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了，鰻魚的肉質細緻帶有Ｑ彈感，炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香，不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合，完全不輸任何餐廳的鰻魚料理

店家詳細資訊
營業時間: 17:30–23:00

聯絡方式: 02-25670237

訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84

網站: https://coast.tw/zh/

地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)

上一則介紹了 @regenttaipei 專案中的晚餐
這則介紹午餐！
我第一次吃散壽司！
我喜歡，飯不用吃太多，料又很多元
有沒有推薦的散壽司店給我？
因為一般看到都不太平價
這餐在酒店單訂要兩千多
所以住宿含兩餐真的很划算
#晶華酒店 #台北美食 #台北餐廳 #台北日式 #台北壽司 #台北握壽司 #飯店推薦 #飯店美食 #散壽司 #握壽司 #日式便當 #台北便當

齋主並不熟悉蕭颯，或許曾經聽聞過幾次，但從未真正拿起她的書閱讀。對我來說，蕭颯最出名的事蹟，便是1986年曾寫過一篇《給前夫的一封信》。當時我甚至還沒出生，之後的也是略聽聞幾次，但因為年紀輕，未曾真正體會過該篇文字中的情感。這次之所以會閱讀《逆光的臺北》，則是從介紹中，發現本書寫出了女主角勤美自成年到中年的歷程中，臺北所發生的諸多變化。這是我所喜愛的時代變遷題材，故而選擇此書閱讀。

《逆光的臺北》雖用字洗鍊，也並未刻意引經據典，卻是本閱讀門檻頗高的小說。書中雖以臺北房屋來表達階級和貧富差距，但這些不同房屋所在的地點，才是真正精華所在。女主角父親是外省低階軍官，早期來台住在磚造棚戶內，後來政府興建國宅搬遷其中。國宅雖未特別寫出地點，但從其大小和年代，可推測約為70年代所興建的眾多整建住宅，用於安置台北市眾多違建。故事後段，勤美與哥哥都期待這國宅能都更，但談了十多年也未有甚麼成果。

勤美愛戀多年的王光群。其家庭為標準的公務員中產階級，居住於民生東路四段後的富錦街巷弄，位處民生社區內。勤美曾提到此地公園多、綠樹多，其原因是50年代政府闢建民生社區時，以全新的「鄰里單位」，規劃區域內的學校、公園、公家機構及公園等，是台北早期最為成功的中產階級社區。其實相當符合王光群的家族文化。王光群後來出國留學的經歷，更是符合多數中產階級家庭將孩子送出國讀書的普遍現象。王光群回國娶了富家千金以後，買了間位於信義區的房子，替父母買了間天母的豪宅，之後更是在大安森林公園旁邊，買了間高樓層建築。

勤美後來婚嫁的對象黃家輝，經濟狀況和家庭教育並不完善，長大以後從事電影工作，消費觀念有一頓沒一頓，從未有長期規劃。他們居住於早期台北市較無開發的石牌區域，不但得繞過榮總，還是間破舊的四層樓公寓邊間。

汪小姐，是勤美於出版社的前同事，是老闆的親戚，家境狀況相當不錯，住在松江路上。松江路上台北經濟起飛的年代，是銀行及中小企業密集的區域，早期地價相對較高。從故事中也不難發現汪小姐，總是與居住於石牌的勤美相約中山北路晶華酒店，因為這是她們雙方交通上的交會點。

王光群的表親葉國誠，擔任業績不是很好的房仲，加上其同性戀身分久久沒成家。直到前幾年與男友共同咬牙買了一間位於淡水竹圍的房子，但當男友去世以後，似乎也負擔不來房貸。

林惠安，一位將近50歲仍未婚，在貿易公司上班，與黃家輝婚外情多年的單身女子。她並未買房，而是租在台北市東區忠孝東路四段巷弄內的六樓小套房內。故事後段因為種種緣由，搬家到林森北路的小套房內。這是台北市單身大齡女子很有可能的樣貌，甚至連房租價位都符合真實情況。

不熟悉台北市的人，對這些區域大概讀過就算了。但若實地走訪甚至熟悉這些不同區域的房價及氛圍，會對書中所刻劃的階級差異特別有感。本書詳盡刻劃這20多年內台北市的種種變化，從一開始貧民窟、國宅、公寓到近些年的高樓豪宅，都以書中鮮明的人物特質，切合了這些住宅所蘊含的意義。

就像書中所調侃的。每個人都在談論買房，在台北人人都問對方住哪裡，即使書中的舞台遷至舊金山，人物依舊離不開買房的種種壓力。勤美自小的自卑感，就來自於狹小骯髒的國宅。

正如書中故事的結局，當勤美決定放下一切時。她離開了台北，拋下了那些困難的房價問題，搬到了新竹關西的山區，同時她也放下了對王光群多年的思念。

然後我才意會，蕭颯用勤美癡戀王光群多年作喻，諷刺著人人追逐房地產的現實。

台北有很多泰式餐廳，價格從幾百塊到上千都有，但頂級的泰式料理到底可以到多誇張？這次為各位介紹一整套法式泰菜竟然要台幣7000塊！就開在台北五星飯店晶華裡！而除了頂級泰菜外，這次還要為各位介紹頂級的咖啡！大家對Nespresso的認識都是在百貨公司看到的家用咖啡機，但Nespresso還有另外一個系統是專門在頂級飯店、精緻餐廳跟辦公室專用的Professional 商用版咖啡機，從2018年後就一直是米其林指南官方指定的唯一咖啡合作夥伴，除了在晶華酒店超奢華的Coast泰式餐廳可以享用到，還有麗晶精品黑卡擁有者才能進入的VIP空間也同樣提供 Nespresso Professional 商用頂級咖啡來讓VIP有尊榮感受!~
立即去感受頂級咖啡香：https://bit.ly/35RZpsV


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拍攝器材:Sony A7m3、 RX100 m5、GoPro Hero 7 Black
收音器材:Rode Pro Plus、Sennheiser ClipMic digital
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13

#台北 #中山 #晶華酒店 一晚原本最便宜 7000 值、值得嗎？

難得的五星級飯店！都是合作才住得了XD
我自己的話 小資女孩真的沒那麼多預算😂

但這次呢 因為有滙豐旅人御璽卡 再加上哩程折抵
平常這裡最便宜的大概也要六七千
但我們花不到台幣兩千！
想知道如何折抵快看影片💖
00:11 晶華酒店開箱
00:53 晶華酒店房間細節介紹
09:12 晶華軒晚餐 - 好ㄘ的烤鴨 & 點心
11:30 晶華酒店入住心得總結
14:28 如何累積哩程入住

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訂房資訊
📍 台北晶華酒店, 台北市, 台灣
💰 原價台幣7000元（兩人）
*訂房網站依日期價錢會浮動，像機票一樣，週末或假日通常會比較貴唷





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來台北晶華酒店這麼多次，終於要來入住傳說中網美最愛的雲天露臺客房，當然最有名的buffet柏麗廳，一次回味了下午茶和早餐(想看美食介紹可以直接跳到01:00處)，一整個就是養肥之旅~
雲天露臺客房&柏麗廳早餐 https://paulyear.com/regent-taipei/
台北晶華酒店柏麗廳下午茶介紹 https://paulyear.com/brasserie-afternoontea/
台北晶華酒店柏麗廳午餐介紹 https://paulyear.com/brasserie/
阿一一吃到飽懶人包 https://paulyear.com/2013-01-31-930/
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