明天早上11:00,FM96.3 吳恩文的快樂廚房
專訪柚子老師(張政智),要來跟我們聊聊冬日進補在家也能輕鬆做,人體在寒冷的季節,較容易吸收營養,冬天進補成為最適合養生的季節,為了讓體內的五臟六腑都能好好工作,食補可以說是小事也是大事,尤其近日忽冷忽熱的天氣,周遭許多朋友也不小心感冒了。
柚子老師為了今天的節目準備了豐富內容:岡山羊肉爐、蔬菜羊肉爐、薑母鴨、藥燉排骨、豬肝湯、麻油雞飯、四神湯、藥膳尋龍魚,想學嗎?別錯過明天的節目。
這些料理其實除了補身體之外,通常也是一大家子或一群朋友一起食用,有聯絡感情之效,只要把握好份量和口味,不要造成身體過多負擔,就能同時達到食補養身和開心圍爐的目的囉!
柚子(張政智)簡介:中餐烹調乙級技術士,獲獎事跡:金門防衛司令部80年度食勤訓烹飪競賽冠軍,榮獲漁業署指導,中央日報&台北市政府衛生局共同主辦第七屆健康飲食新文化「食神」選拔公開賽社會組冠軍,著有:黃金滷肉飯、飯糰壽司開店通、小本滷味賺大錢、百元火鍋賺大錢等等...。
經歷
滷啦啦滷味美食坊餐飲總監
遠東國際飯店日本料理師
救國團中國青年服務社烹飪專業教師
中華慈心健康素食發展協會專業教師
穀保家事商業職業學校專業餐飲技術兼任教師
八德市農會家政班(日本料理研習班)烹飪技術教師
新屋鄉農會家政班(地方料理研習班)指導教師
桃園女子監獄(製糖果)技術教師
五股鄉社會大學(中餐烹調證照檢定)(中國料理)(台灣小吃)(日本料理)技術講師
台灣台北監獄附設技能訓練中心(台灣小吃)(日式小吃)(滷味小吃)研習班專業教師
每周一至五11:00-12:00 FM96.3 吳恩文的快樂廚房
http://hichannel.hinet.net/radio/index.do#
「台北監獄 美食」的推薦目錄:
台北監獄 美食 在 壹週刊寶庫 Facebook 的精選貼文
今天來點special的,一起來團購「監獄美食」
【圖文版 #動新聞】給我一客 監獄下午茶!http://goo.gl/NFHehq
#下午茶 #馬卡龍 #南投看守所 #高雄第二女子監獄 #台北監獄 #台東戒治所 #更生人 #歹路不可行
台北監獄 美食 在 阿扁們俱樂部 Facebook 的最佳解答
小週末的夜晚是我最能放鬆壓力的 ,於是拿出包了兩層寶貝收藏品,阮阿扁總統的專屬CD片,把電腦音效設定為演唱會模式speakers,齁~真不是蓋的臨場感 享受.........
享受阮阿扁總統政治天王的氣勢........彷彿回到了當時自己的衝勁..激情...
像我們這些相挺阿扁總統的素民,無論誰說的像勾動地雷火山似煽動 我們始終不會動搖自我的"真執" 因為阿扁總統就是咱ㄟ親人兄弟是千古無法更改事實 ,因為阿扁總統是一位善良ㄟ總統 這是有目共睹在他執政時期,台灣郎從出生的0歲到100歲老長壽都得到他特別照顧!
而~堅心相挺阿扁總統的司法人權更是恆古真理!
每天我都會去大地文化基金網站看大地志工寫的給阿扁總統送餐日記,也因以我每天都能知道阮ㄟ心肝扁哥每天的飲食
從一開始被未審先押於土城看守所, 一開始是總統的摯友吳文清夫妻每天由吳太太 阿惠女士每天親手做餐給阿扁總統吃, 吳文清先生在2009年年底突因心肌梗塞往生,還記得當時吳先生家中四兄弟一致通過要變賣祖產土地來為一審判決無期徒刑的阿扁總統籌備二審上訴的律師費, 與阿扁總統有40年同窗好友交情的吳先生往生,令阿扁總統倍感心痛孤寂...
吳文清先生走後,接下來每天為阿扁總統送餐的工作就換成阿扁總統的死忠粉絲[阿扁們]在新北市三重經營鋼鐵公司的高月瓊女士與他的先生
以下是高女士說的一段話:
她每天早上6點多就上菜場採買食材,每天都變換不一樣的菜色,陳水扁除了喜歡吃魚之外,也喜歡吃雞蛋,因此每次她都會準備蛋類料理,包括菜脯蛋、蕃茄炒蛋等等,陳水扁總統不挑食,很平民化,她準備什麼扁都說好吃,以前到台北看守所比較近,現在換到台北監獄,路程很遠,她剛剛在路途上還跟先生討論,想要在台北監獄附近租一間房子。
高月瓊說,反正自己家裡的人也要吃,所以也不算特別為陳水扁料理什麼菜,每天把料理打點好交給江志銘之後,剩下的就進家人的肚皮了。她女兒在某大電腦公司上班,女兒還在部落格上打趣說:「每天和總統吃得一樣」,同事知道後,還起鬨說也要吃!
經年累月下來,陳水扁的伙食費也是一筆開銷,記者詢問扁家有沒有給一些經費補助?高月瓊笑著說,是有說過啦,但她沒有拿。
和記者聊著聊著,高月瓊從皮夾裡掏出她和陳水扁在總統府的合照,另一張是她和扁媽陳李慎的合照,高月瓊說,她是打從心裡支持陳水扁的理念,做菜只是一件小事情,「看阿扁要關多久,我就要做多久。」
後來阿扁總統病重了,從台北監獄轉進台北榮總治療8個多月後,被強制移往台中監獄那個偽稱足以擔任治療的鐵皮屋總統府
阿扁總統的送餐工作就由大地志工[阿扁們]一肩挑起,志工媽媽們爭做這份引以為傲的工作,而每天無懼風雨要送二次餐的工作就由所有參予志工輪流做著,像現在天氣轉冷了,為阿扁總統送餐的[阿扁們]都貼心的用保暖袋為落在奸人魍魎咱ㄟ寶貝阿扁總統送去不會讓阿扁總統吃了感到沁涼的飯菜..
❤我在此要特別感謝感恩從未見過面的一位網友,他就是大地聖山的大家長:楊緒東醫師,因為阿扁總統有您照顧,才讓我們能得以安心!
以下這一小段白話無裝飾的阿扁總統送餐日記,真是道盡..無力量救出自己兄弟手足,素民[阿扁們]心淵深處無處無法表達的心聲!
智者說:「人人都有潛能,剛開始說不會做的事,只要堅持去做,結果都做得很好,有壓力自然就會逼出潛能了。」對阿!當初加入送餐行列,也是這樣逼自己重新拿起鍋鏟的,自退休後,幾年來已經很少動鍋鏟了。
每天看著送餐日記,覺得志工媽媽們好用心煮得好好喔!到九月時,聽說禮拜一需要有人支援備餐,考慮再三,每個禮拜只有一天應該還好吧!煮得不好,阿扁總統還有六天可以吃得好好,總要把握機會為他做點事情,就這樣一頭栽進去了。
雖然只是家常菜,剛開始,還是有壓力。每天除了參考送餐日記外,就是上網找美食教學:阿基師、詹姆士…,一個菜有好幾種煮法,看到頭昏昏,臨廚煮的時候卻全亂了,學得四不像,心想阿扁總統今天您得忍耐著吃吧!漸漸的兩個月下來,以前煮飯熟悉的感覺醒來了,對阿!就是照自己習慣的方式煮就好了,這樣想,準備餐點就輕鬆多了。
有時候幾個同修會給我她家種的菜,比市場的菜鮮甜、安全又好吃,兒女們也會提供點心、水果,這都是指定要給阿扁總統吃的,台灣人總是熱忱的對總統付出滿滿的愛心。現在兒女們會期待的問:「明天你要煮甚麼菜給阿扁總統吃啊?因為他們也可以吃總統套餐了,有幸福的感覺喔!」
大地由四月炎熱的夏天開始送餐,現在已過立冬了,氣候轉涼、漸冷,希望大地送的愛心保溫餐點,能給阿扁總統帶來些許身心的溫暖。分享我曾經感受很深的一句話:
『天真法語』青天在上,正氣護持,須得理堅強!
阿扁總統加油!
台灣人加油!
有夢最美裡這段歌詞 好似老早就為我們這些真執的[阿扁們]寫下了腳步,與咱們的心曲!
起心為著好所在,尊嚴自在傳百代
伸手探望 咱將來, 溫溫燒燒佇心內。行過歷史的牆圍 步步向前春花開;有夢的人上蓋嫷,希望永遠 伴相隨。
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