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1976 年，台北市八德路巷子內燒起平價牛排的大火，曾任西餐主廚的孫東寶先生，烹調出一盤盤滋滋作響的鐵板牛排，附帶小撮麵條，售價 45 元。他說：「在這裡吃牛排，缺點是沒有派頭，但有個好處，便宜。」
歐美人煎牛排也許會用到鑄鐵鍋，但他們是不會將鐵板端上桌的。而旅居國外的遊子想必都知道我在說什麼，因為我們都無法在台灣以外的地方找到熟悉的蘑菇及黑胡椒醬。
📍台北•石牌站
🌟傑克牛排🌟
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🔻海陸饗宴(海虎蝦)+義式雞腿/綜合醬 $370
🔻檸香厚切鮭魚/綜合醬 $340
🔻安格斯法蘭克/綜合醬 $320
🔻安格斯霜降沙朗/綜合醬 $430
🔻綜合點心 $150
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從石牌站走出來大概5分鐘左右的牛排店 小有名氣！
附近蠻熱鬧的 像是一個小市場
剛走到店門口就有許多人排隊 當時去的時候已經下午一點多了
可見生意真的很不錯👍從排餐來說 種類算是很多
附餐的豐富度也是不在話下 值得一吃～
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《海陸饗宴(海虎蝦)+義式雞腿/綜合醬》
這隻大紅蝦視覺效果真的超棒 肉質也很不錯
不用沾其他任何調味醬 吃起來彈牙中帶有蝦子的綿密感
這次配雙拼的是雞腿排 店家用的雞肉十分紮實
有皮的那面煎的香酥脆 吃完兩份會超飽～
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《檸香厚切鮭魚/綜合醬》
鮭魚真的就是一大塊鮭魚 真材實料
本來以為會像是西餐廳一樣切得小小的 沒想到一整塊厚切上桌
整個鮭魚香撲鼻而來 魚油非常飽滿
是蠻不錯的部位
魚皮烤得很脆 連魚皮一起吃口感提昇✨
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《安格斯法蘭克/綜合醬》
這個老闆說是給愛吃蛋白質的人吃的 牛油的比例會少很多！
對愛吃脂肪的人會覺得不夠味
但我自己吃起來覺得這才是正常牛排
陪著懷舊的蘑菇醬跟黑胡椒醬 這就是正宗台式牛排～
肉的份量剛剛好 還有剩下的胃可以吃鐵板麵 算是安全的選擇
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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《安格斯霜降沙朗/綜合醬》
點了蛋白質多的法蘭克 這個是與法蘭克相反
油脂超多的肋眼 份量也大不少 不過真的要趁熱吃
牛油的香氣一開始在鐵板上噗滋噗滋的時候是最好吃的😋
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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《綜合點心》
在牛排上來之前先來吃點炸物解饞吧
有洋蔥圈、薯條、還有麥克雞塊
炸物沒有很重的油味 雞塊蠻香的
一旁還可以自取番茄醬配著沾
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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《店內無限吃到飽 附餐》
店家非常慷慨 飲料、湯、霜淇淋、法棍麵包等全部都任吃任選
當天湯品是玉米濃湯和羅宋牛肉湯
幸運的話羅宋湯裡面會有很多牛肉喔 用料很大方😍
飲料有很多種任選 法棍麵包也是無限取用
霜淇淋是自助那種 可以來試試你擠的技術好不好😏
豐富&好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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⚠️未點排餐之顧客酌收共餐費49元(6歲以下兒童不收取)
⚠️不收服務費
用餐時間若遇客滿限時90分鐘
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌘
CP值：🌕🌕🌕🌕🌘
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🚩 台北市北投區裕民一路29號
🔎 11:30~23:00
☎️ 0966 028 178
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🏷#依琳食新北 #依琳食石牌站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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#宜蘭羅東那家香很久的小店
#燾麘食館（音同桃香）
#二哥你有電到我
前中時同事，攝影記者黃世麒，說他在飯店工作的二哥，在宜蘭老家開了一家賣麵飯的小店，希望我能賞光。
出發前先做點功課，點開世麒傳來的連結，發現這家店有點意思，首先店名好難唸，壽字下有四點火，上鹿下香又是啥？
然後菜單中有湯麵也有燉飯，牛肉的部位除了常見的牛腱牛腩，還有牛肋排，牛板腱，以及豬腱骨，里肌豬，嫩肩羊等，光看肉的部位就知道二哥應該是不怕麻煩又很有個性。
一行人驅車前往，唉呀呀，我果然沒猜錯，燾麘食館的裝潢不像一般小吃店，反而像文青西餐廳，所以聽說有人不敢進門，怕東西賣很貴，其實很平價。
小菜的菜名無奇，但上桌都超乎預期，泡菜冰涼酸甜爽脆，滷苦瓜熱熱的好入味，燙青菜淋上手切肉臊是宜蘭在地吃法（很奇怪，肉臊做那麼好，卻不賣滷肉飯），
豆皮是燻過切絲再拌味道的紙片豆皮，引起保師傅的好奇，想看原材料，老闆黃新瑋說，往前走的菜市場裡就有賣，這在宜蘭很常見。
入行20多年的黃新瑋，年輕時在台北凱悅等飯店學習西餐，之後回到宜蘭多家飯店工作，近兩年涉獵粵菜，並曾在蘭陽博物館主掌法式餐廳，三個月前自己開店當老闆，就以最有自信的西餐手法料理湯麵與燉飯，做出獨樹一格的滋味。
紅燒湯頭不全靠醬油，而是借用南瓜湯的作法，清燉則截取了巧達濃湯，用馬鈴薯泥來勾芡，高湯的甜是來自大量的高麗菜，是素的甜不是葷的甜，並比照飯店SOP採真空冷凍保鮮，所以也提供紅燒和清燉的冷凍調理包。
其實黃老闆賣的牛肉麵是老外吃的牛肉麵，在凱悅當學徒時，外國來的西餐主廚做牛肉麵當員工餐，因為實在太好吃了，所以偷偷學起來。
熟記每一種香料，掌握溫度低時間長，短燉長燜的要訣，精益求精成就獨門美味，即使是牛肋排，牛板腱，豬腱骨等大塊肉也不會乾柴，甜味亦不流失。
燉飯是生米先油炒，炒到上色再進電鍋，吃起來粒粒分明又滑口。事先預訂的嫩肩羊肉燉飯使用澳洲穀飼羊，先低溫烹調再直火炙燒，若是現場點菜要等將近一小時，因為黃老闆堅持要現點現做才會多汁香甜。
很高興我有事先預訂，嫩肩羊肉燉飯是高級西餐，是燉飯也是燴飯，賣價是300元有找，非常超值令我回味再三。
回家開店就是想過自己要的生活，黃新瑋計劃白天的燾香是食館，晚上變私廚，他下午跑大溪漁港找魚拍魚傳給醫生等常客們看，若客人想吃他便買下來，晚上料理新鮮上桌，一人收5百至6百元不等，菜色隨季節變換，這對飯店出身的他更加得心應手。
最後問了燾麘的意思，答案是香很久，真的蘊藏深意。
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
店名：DA ANTONIO By 隨意鳥地方
電話：02 8101-8268
地址：台北市信義區市府路45號五樓（101購物中心）
營業時間：平日am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm22:00假日am11:30 - pm22:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/daantonio101/?locale2=zh_TW
關於：
隨意鳥地方這個品牌成立自西元1988年，發跡天母中山北路七段的一家義大利菜餐廳，菜色不外乎是義大利麵類、經典主菜包括炭烤牛排與海鮮類等。
老闆是TONY所以英文名字是來自於老闆的名字，在25年前這個品牌在當時西餐界來說非常火紅，餐廳在當時義大利菜不普遍的台北非常受到政商名流的喜好，每逢週末在中山北路的斜坡鐵定都是名車並排；不僅於此，許多五六年級生的約會聖地都曾有天母天玉街的記錄（後來搬家至天母天玉街擴大營運），並且更給予很多台北人有很多的美味記憶。
隨意鳥地方全新品牌在台北101五樓：『DA ANTONIO』，賣的是優質平價的義大利料理，手工麵條與窯烤義大利Pizza都最具代表性。
店名：瀧厚炙燒熟成牛排 臺北.大安店
電話：02 2701-5885
地址：台北市大安區和平東路二段183號
營業時間：am11:00 - pm15:00/pm17:00 - pm20:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/longhou.steakhouse/
關於：
熟成牛肉第一品牌
本公司創立至今，旗下擁有瀧厚鍋物及瀧厚炙燒牛排連鎖肉品專賣店，嚴選頂級肉品，熟成工法，滿足所有挑剔的味蕾，秉持穩健發展、追求企業永續經營及成長為理念。
#Meck大叔#DAANTONIOBy隨意鳥地方#瀧厚炙燒熟成牛排
店名：孫東寶台式牛排教父永和頂溪店
電話：02 2929-2088
地址：新北市永和區永和路二段242號(頂溪站2號出口附近 原拿坡里披薩)
營業時間：平日 am11:30 - pm21:00 假日am11:00 - pm21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pg/孫東寶牛排-永和頂溪店--244288162923148/
官網：http://www.孫東寶.tw/
關於：
1970年 西餐在臺灣興起的年代 吃牛排、 既奢侈又時髦 吃牛排、 是一般民眾遙不可及的願望 1976年孫東寶先生自己創業賣牛排 推出價格親民的餐點 讓台灣民眾都能品嚐美味又平價的牛排 現在2017年 孫東寶牛排以全新的風貌與台灣的民眾再次見面 鐵盤上吱吱聲響、獨特的蘑菇醬及黑胡椒醬 是我們堅持國人最熟悉的滋味。
#Meck大叔#孫東寶台式牛排教父永和頂溪店#紐約教父牛排
店名：獨特牛排館
電話：02 2930-7729
地址：台北市文山區景美街92號
營業時間：pm12:00 - pm13:30/pm17:00 - pm21:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pg/injoytrucker/about/
關於：
從餐車到餐廳 從香腸堡到牛排 不變的是到處分享的想法 故事是這樣開始的 因為很想為東部偏遠山區的孩子做點什麼 那到底可以做什麼？ 一個從廣告公司跳tone到美式餐廳的kitchen hand 跟 一個W.H.回台的澳客。對啊對啊 對啊對啊 兩人可以幹嘛？廣仲小隊長的歌讓人想吃早餐 那就早餐吧！去做早餐給一天可能只吃一餐的小朋友吃！沒廚房是要怎麼做？把廚房移過去啊！廚房長腳喔？ 沒腳不會用輪子！對厚，搞個行動廚房！！ 於是我們就開始天南地北的搞了起來。
店名：DA ANTONIO By 隨意鳥地方
電話：02 8101-8268
地址：台北市信義區市府路45號五樓（101購物中心）
營業時間：平日am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm22:00假日am11:30 - pm22:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/daantonio101/?locale2=zh_TW
關於：
隨意鳥地方這個品牌成立自西元1988年，發跡天母中山北路七段的一家義大利菜餐廳，菜色不外乎是義大利麵類、經典主菜包括炭烤牛排與海鮮類等。
老闆是TONY所以英文名字是來自於老闆的名字，在25年前這個品牌在當時西餐界來說非常火紅，餐廳在當時義大利菜不普遍的台北非常受到政商名流的喜好，每逢週末在中山北路的斜坡鐵定都是名車並排；不僅於此，許多五六年級生的約會聖地都曾有天母天玉街的記錄（後來搬家至天母天玉街擴大營運），並且更給予很多台北人有很多的美味記憶。
隨意鳥地方全新品牌在台北101五樓：『DA ANTONIO』，賣的是優質平價的義大利料理，手工麵條與窯烤義大利Pizza都最具代表性。
#Meck大叔#獨特牛排館#DAANTONIOBy隨意鳥地方
104 臺北市台北市松江路235巷19號一樓. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 4.2. （648 則評論） · 29,353 人在這裡打過卡 · +886 2 2502 4093 · http://www.venice168.com.tw/ · 室內 ... ... <看更多>
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