#台北市 #大安區 #蘭亭和牛極緻燒
#捷運大安站
非常之肉慾 無肉不歡🐂🐂🐂
很快的又到蘭亭和牛來報到😏
日本控如我 今天要主攻日本和牛🇯🇵🐂
以下來欽點今日愛妃冠亞軍❤️
首先 冠軍我要頒給 #牛生蠔
第一次聽到這部位 位於牛肩上方的
吃起來不油膩 也不像有些部位帶筋難咬
聽說是少數部位 最喜歡這種隱藏版的了😚
第一片只接沾鹽吃
第二片夾入烤過的燒餅內
兩種吃法 兩種風格 都很好
亞軍我要給 #和牛玉子茶漬
上面是一片生和牛肋眼上蓋
下面是一球飯糰 🍙
飯糰先炸過 有一種微似鍋巴的焦脆香
外層調入紫蘇鹽提味
通常我不大喜歡紫蘇味道
但這個很ok 沒有過度搶戲的香味
在碗內緩緩倒入茶湯 🍵
蘭亭總監說今天是用牛骨湯
但之後要改成玉露茶湯來展現一種大人的極致味道
倒入湯頭靜置一下下
讓肋眼上蓋慢慢升溫到五分熟
也讓熱湯餘溫慢慢滲入飯糰內
再將和牛肉與飯糰扒開
看到飯糰內層半熟玉子緩緩流出
(吼!有誰受得了這蛋黃流出的樣子呀!)
飯糰厚度捏的很剛好
吃到最後一口也不會覺得負擔
作為上菜的最後一道
是一種美好的終止符🎵
還有一樣新貨 #塔塔和牛芝麻葉沙拉
蛋黃調製的塔塔醬我本身就喜歡
一直覺得蛋黃與牛肉很搭
日本人也常用牛肉沾蛋黃吃
加上微帶苦味的芝麻葉
一口一口咀嚼 嚼的出和牛肉末的香
適合在吃一道道日本和牛中間當緩衝
對我 有一種調和感😚
今天還有吃了 #海膽牛小排卷
這個需要預定 並且要看海膽提供狀況
不一定吃的到
#和牛沙朗 一樣有粉紅色泡泡的油花
但也因為油脂較多 建議只吃兩片
停留在最美的時候 最剛好😌
一樣有我很愛的 #威靈頓牛排
松露味道極濃 好愛❤️
第一次來 吃旬套餐很喜歡
第二次來 這樣一道道品嚐更喜歡😍
每次結束用餐
都會期待下次可吃到什麼隱藏或限定部位
沒辦法 因為 #我是限定控 😬😬😬
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👁🗨蘭亭 和牛極緻燒
台北市大安區四維路52巷12號
(近捷運大安站)
18:00~23:00(L.O.22:00)
02-27030285
https://www.facebook.com/Lanting2017/
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#台北市美食 #台北市大安區美食 #台北市燒肉串燒居酒屋 #我是燒肉控 #我是和牛控
#米以食為天 #食不相瞞
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅安安邊緣子,也在其Youtube影片中提到,【用餐時段一位難求?什麼料理讓人欲罷不能?】 -------------------- 【阿民IG - haley_duu】【阿憲IG - aiplitsao】 【硯硯IG - yany0801】【思語IG - see_u_hong】 -------------------- 【麻姑師太 - ht...
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[台北市][中正區] #鳥丈爐端燒
位於忠孝新生站後面 有濃濃日式風格
是由日據時代台鐵老宿舍改建
來自日本千葉縣知名餐飲品牌鳥丈TORIJO
選擇台灣台北作為海外進軍第一站
透過爐端燒炭火燒烤,強調「原食炭魂」
主打各種雞肉料理、串燒料理的居酒屋
吃過後整體覺得雞肉品質不錯🐔🐔
各種雞肉料理也處理的很好
以下介紹幾樣吃到還不錯的餐點👏
🐔🐔#絕品親子丼 每日限量提供🐔🐔
採用台灣的紅羽土雞 肉質較Q彈
使用CAS雞蛋 上桌的時半熟蛋模樣很誘人
醬汁調的還不錯 有點甜味 不會太鹹
🐔🐔#青蔥雞肉丸鍋(約2人份)🐔🐔
雞肉丸也不會有雞腥味
附上的烏龍麵有彈性
湯頭算是清甜 有把蔬菜的甜味煮出來
可惜只能加湯一次😂
🐔🐔各種雞肉串燒🐔🐔
#三日皮 #七里香 #三星蔥 #月見雞肉丸子
#明太子雞肉串 #起司雞肉串⋯
個人覺得雞肉串大多烤的還不錯
#三日雞皮 不會烤得過乾硬,保有啾西的Q度
#月見雞肉丸子 用雞柳加雞皮&軟骨&雞皮等絞肉 再沾上生蛋黃 味道濃郁 口感很好
大部分雞肉都控制不錯 沒有太柴口感
唯一敗筆少不該一次點太多串
吃到後面有些冷掉有影響口感
下次要分批點餐才好😅
有興趣前往的朋友 記得電話訂位☎️
這樣用餐沒有時間限制
可以悠閒慢慢享用~
(現場排隊登記有用餐2小時限制)
下次特別想坐吧台
可以感受師傅用漿板送餐的正宗爐端燒😏
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👁🗨 鳥丈爐端燒 台北新生店
台北市中正區忠孝東路二段134巷18號
11:00~14:30 / 18:00~23:00
02-23952522
http://www.torijo.com.tw
https://www.facebook.com/TORIJO.tw/
🎏各式串燒 $70~100元/串
🎏各式雞肉丸 $70元/串
🎏青蔥雞肉丸鍋 $380元
🎏每日限量 絕品親子丼 $250元
🎏炭烤綜合蔬菜 $350元
🎏京風小魚乾玉子燒 $180元
🎏鮮果雞尾酒 $140元/杯 買一送一
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#台北市美食 #台北市中正區美食 #台北市燒肉串燒居酒屋 #我是串燒控 #我是居酒屋控
#米以食為天 #食不相瞞
台北市燒肉串燒居酒屋 在 米以食為天 Facebook 的最佳貼文
#台北市 #大安區 #蘭亭和牛極緻燒
最近這被一家頂級燒肉店燒個不停
本來這價位應該只能在慶祝時豪邁付帳
實在忍不住先吃再說😂
初次用餐 店小二老闆建議可先嘗試套餐
點了雙人旬季節套餐 食材多樣豐富
大食量如我 也被完封KO😆😆😆
蘭亭的牛肉因為等級夠好
所以完全不用醬汁醃漬 只吃原味
為了使風味更多層次變化 有特選五種鹽:
鹽之花、竹炭鹽、昆布鹽、紫蘇玫瑰鹽、松露鹽
其中松露鹽搭牛肉是我的最愛一味
難得吃到的紫蘇玫瑰鹽非常特別 值得一試👏
以下介紹幾個我印象深刻的食材料理❤️
🎏今晚我的最愛要頒給 #威靈頓和牛
本身極度喜愛松露調味的我
吃到這道和牛裡面用松露野菇調味
好吃到讓我連聲跟老闆說「真的好好吃!怎麼那麼好吃!可以單點嗎?!」
老闆應該看的出我眼裡有愛的火花😍
🎏再來是老闆招待
讓我首次體驗生吃完全沒調味的 #日本A5和牛
先入口一小條狀邊邊 #A5和牛脂肪
說也奇怪 明明嘴嚼脂肪 卻沒有油膩感
可以感受到在嘴裡慢慢化開
再來一口生吃 #日本A5和牛上蓋肉
慢慢嚼 完全沒有擔心的生肉感 有點神奇🤔
🎏#總監特選BLACKMORE澳洲和牛三部位
有扇子肉、三角肉、牛五花
扇子肉&三角肉的牛肉香濃味很夠
而牛五花先單吃一片、再夾入燒餅換個口感
讓同樣食材有不同吃法 挺有心的
🎏#特選日本A5和牛 今天吃和牛肋眼牛排
一樣有著迷人的粉紅色油花分佈
🎏再來,ㄧ定要介紹老闆特別到宜蘭採購的
#果香六白豬西京燒 🐽
六白豬用酒粕、水果和信州味噌去醃漬
先在廚房大火高溫燒烤 再到烤檯慢烤逼出油脂
味道帶有微微香鹹度 並不會太鹹太膩
雖然看起來油滋滋 但卻Q彈好吃
難怪老闆堅持用這六白豬!🐷🐷
其實吃完肉已經挺飽
後面還有排山倒海而來的 #燻鮭銀杏野菇炊飯、
#鮮鮭石狩紙火鍋⋯真的完全被KO
但不得不提一下這炊飯 非常入味
無奈真的吃不完 忍不住跟老闆說
對不起!我為我沒吃完而道歉😂
🎏最後 還有老闆在奧地利學到的手作甜點
#奧地利皇家鬆餅佐冰淇淋
雖說是鬆餅 但不是你想的那種鬆餅
帶有點Q度 不會有滿嘴麵粉的粉膩感
再加上用了一點肉桂提味
雖然我向來不是太喜歡肉桂
但這個我可以耶!
這次用餐經驗很棒 老闆也傳授了不少和牛知識給我
讓我的美食小本本又多蒐集到幾項未嘗試過的味道秘笈㊙️㊙️📝㊙️㊙️
瞬間覺得功力大增 💪💪💪
跟打怪一樣,又升了一個等級
期待下次去蘭亭繼續練功升等🤘🤘
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👁🗨蘭亭 和牛極緻燒
📍台北市大安區四維路52巷12號
(近捷運大安站)
⌚️18:00~23:00(L.O.22:00)
☎️02-27030285
👨🏻🍳https://www.facebook.com/Lanting2017/
🎏旬 季節套餐 $5000元/2人
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#台北市美食 #台北市大安區美食 #台北市燒肉串燒居酒屋 #我是燒肉控 #我是和牛控
#米以食為天 #食不相瞞 #milleatingday
台北市燒肉串燒居酒屋 在 安安邊緣子 Youtube 的精選貼文
【用餐時段一位難求?什麼料理讓人欲罷不能?】
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【阿民IG - haley_duu】【阿憲IG - aiplitsao】
【硯硯IG - yany0801】【思語IG - see_u_hong】
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【麻姑師太 - https://youtu.be/NEO8RKtPeG4 】
【怪綺物語 - https://youtu.be/BqpEa9GWkkI 】
【安安邊緣子TWITCH - https://goo.gl/LU2M7B 】
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【餐廳名稱 - 年三十鐵板串燒居酒屋】
【餐廳地址 - 台北市光復南路308巷30號】
【餐廳資訊 - 02-2771-1730】
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【美食手札EP01 - 鹹酥雞 - https://youtu.be/jh4Qo9TeSNU 】
【美食手札EP02 - 蒸餃 - https://youtu.be/mVWGuhgdXD4 】
【美食手札EP03 - 墨西哥餐廳 - https://youtu.be/dF8yQ4Sdpj4】
【美食手札EP04 - PINO義式餐廳 - https://youtu.be/1qe1YiQ6xJw 】
【美食手札EP05 - 蘇杭點心店 - https://youtu.be/9Jz0FUd3aZU 】
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【本次回饋活動】
【YT按讚留言就可以抽水果沙瓦兌換卷一張!抽三名!】
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#美食#鐵板燒烤#年三十
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台北市燒肉串燒居酒屋 在 陳柏翰 Youtube 的最讚貼文
#taiwan#taipei#台北
大河屋燒肉丼串燒:台北市信義區忠孝東路五段8號, B2
統一時代百貨:台北市信義區忠孝東路五段8號
instagram: https://instagram.com/brian721217/
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台北市燒肉串燒居酒屋 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最讚貼文
用餐日期: 2019年8月11日 (星期日) 晚餐
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那天去士林染髮💇♀結束後美美的跟朋友相約晚餐
澠井川 是位在🚇士林站,步行兩分鐘
之前路過都沒有注意到這間日式串燒居酒屋耶!
髮廊老闆跟我聊天時,也跟我說澠井川評價挺不錯
且已經在士林開有一段時間了!! 是老店呢!!
看了澠井川菜單,發現價位也算是滿平價的唷!
雖然我每次都嘛 覺得吃居酒屋 要吃飽 會很貴
(朋友虧說: 吃居酒屋 是吃氣氛的阿 誰給妳吃飽的XD
但話說著說著邊聊天、細嚼慢嚥、吃著吃著
我發現我點的雙人套餐NT$599,吃完也有飽耶(!)😋
料理主打: 鹽、自調醬汁,無醃製,也無太多的加工商品
有串燒、丼飯、炸物、野菜、酒類🍡🍢🍻🍶
可單點或是套餐,餐點選擇多樣化
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📍 #澠井川 日式串燒居酒屋-貳場
地址:台北市士林區文林路306號
(近📍 #士林站 2號出口)
電話:02 2881 6119
營業時間:17:00-01:00
餐點:低消NT$200 (加收10%服務費)
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✅文章連結(內有菜單):
https://halokkvision.com/taipeifood-sjctaiwan/
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