▎西式料理:跟著秘境私廚創作鄉村料理(四道料理)
好不容易跟林大廚喬到時間!終於可以吃到大廚的手藝了!!
這堂是半實作料理,思思念念很久這位Chef的手藝,經歷豐富、創意不斷,在花蓮經營艾斯可菲無菜單料理,以在地食材並與地方青農合作推廣在地農產品,這堂課家常、幸褔為出發點!一起來跟神秘Chef學習吧~
✔️課程時間:10/12(二)10:00~14:00
✔️課程費用:$2500
✔️指導講師:林仁中
✔️課程內容:
🥢學習內容:尼斯燉菜、義式陳醋蘑菇蝦仁、奶油蘑菇燉雞、西班牙海鮮飯
》講師經歷
花蓮艾斯可菲秘境私廚餐飲總監
北東傳愛協會理事
花蓮職訓工會培訓老師
高雄市易牙廚藝學會-易牙美食節評審委員
花蓮高級農業職業學校西餐實習指導業師
花蓮縣專業職能培訓人員職業工會講師
104年花蓮縣農會地方食材創意料理巡迴講師
花蓮藍天麗池飯店主廚
花蓮遠雄悅來飯店副主廚
Grand Hyatt Taipei台北君悅酒店廚師
台北遠東飯店-遠東Café廚師
86年度台北中華美食展金牌
109年度副總統府邸私廚
❌照片為教室招生/老師版權所有,不得任意使用。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團:https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群:https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr (工作室訊息發佈)
🚩Tel:0928693341 李小姐
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▍資訊
🔔地點:宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號(羅東國中有付費停車場)google map詳細位置圖:https://wifekitchen.pse.is/3dzszz
🔔備註:請自備保鮮盒,可帶回成品喔!
🔔 外縣市:可搭乘交通工具火車,葛瑪蘭或首都客運,直達羅東站,再通知專人到站接送。
📍請注意:報名請line報名 ( Line@ http://nav.cx/2Xy35LC)
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Jordan到處走,也在其Youtube影片中提到,坪頂古圳親山步道海拔約300至500公尺範圍內,也就是士林區平等里,地勢北高南低,有內雙溪與內寮溪流經其間,山地丘陵與溪水孕育出豐富的植物生態景觀,最多的要算是姑婆芋、紅楠、無患子、風藤及竹子等,水中生物則有多樣化的昆蟲與爬蟲類,讓山友在探訪步道的同時,也能感受處處是驚奇的豐富之旅 坪頂為士林平等...
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▎西式料理:跟著秘境私廚創作鄉村料理(四道料理)
這堂是半實作料理,思思念念很久這位Chef的手藝,經歷豐富、創意不斷,在花蓮經營艾斯可菲無菜單料理,以在地食材並與地方青農合作推廣在地農產品,這堂課家常、幸褔為出發點!一起來跟神秘Chef學習吧~
✔️課程時間:6/16(三)10:00~14:00
✔️課程費用:$2500
✔️指導講師:林仁中
✔️課程內容:
🥢學習內容:尼斯燉菜、義式陳醋蘑菇蝦仁、奶油蘑菇燉雞、西班牙海鮮飯
》講師經歷
花蓮艾斯可菲秘境私廚餐飲總監
北東傳愛協會理事
花蓮職訓工會培訓老師
高雄市易牙廚藝學會-易牙美食節評審委員
花蓮高級農業職業學校西餐實習指導業師
花蓮縣專業職能培訓人員職業工會講師
104年花蓮縣農會地方食材創意料理巡迴講師
花蓮藍天麗池飯店主廚
花蓮遠雄悅來飯店副主廚
Grand Hyatt Taipei台北君悅酒店廚師
台北遠東飯店-遠東Café廚師
86年度台北中華美食展金牌
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▎中式料理: 紅燒/清燉牛肉麵專修(早上/下午)
味道是一種感動的回憶,幸褔是一甜蜜的依賴
一碗大街小巷的台灣之光~幸褔牛肉麵要開張了!
早上:紅燒牛肉麵🌟🌟🌟🌟🌟
起源是由四川省來台的退役士兵,將來自家鄉成都的「牛肉紅湯」做法,加上台灣當地的辣豆瓣醬後,搭配新鮮麵條後而成,為紅燒牛肉麵的前身。 發源於高雄岡山眷村,流傳至台灣各地後,在台北興盛。
🔥🔥🔥一碗美味紅燒牛肉麵需要經過火候時間的精煉,千變萬化味型堆疊出牛肉與麵條相結合的美味。
#紅燒牛肉的技法
#吊製鮮美的高湯
#堆疊出好吃味型
🎍時間:6/15(二)早上9:30~12:30
🎍費用:$1800
加碼:韓式泡菜
下午:清燉牛肉麵課程🌟🌟🌟🌟🌟
湯鮮味美的淸燉牛肉麵不管是紅燒或是清燉各有各的擁護者,而清燉更能嚐出好食材的原汁原味,精煉出來的湯汁鮮香甘醇,湯頭濃郁,天然好食材的美味強勢征服了味蕾。堅持使用台灣溫體牛肉燉煮,不用浪費長時間熬煮高湯,善用香料蔬果一樣可以引領出牛肉最鮮香的味道⋯⋯
#台灣溫體牛肉選擇
#快速吊湯美味烹製
🎍時間:6/15(二)下午13:30~16:30
🎍費用:$1800
加碼:黃金蘿蔔
李鴻榮老師的料理技術超過三十年,深受他專業上的技能,再帶入傳統手法,能吃到道地的美食,學到傳統技術,真的不多了,有問必達,順口溜來上幾段都不是問題,想知道老菜的故事來歷也可以喔!快來跟資深廚師學一手吧~
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坪頂古圳親山步道海拔約300至500公尺範圍內,也就是士林區平等里,地勢北高南低,有內雙溪與內寮溪流經其間,山地丘陵與溪水孕育出豐富的植物生態景觀,最多的要算是姑婆芋、紅楠、無患子、風藤及竹子等,水中生物則有多樣化的昆蟲與爬蟲類,讓山友在探訪步道的同時,也能感受處處是驚奇的豐富之旅
坪頂為士林平等里的舊地名,位於平等里有兩條古圳以坪頂為名,一是坪頂古圳,一是坪頂新圳,兩處古圳都是超過150年的引水設施,肩負灌溉、飲水、運水三種功能,至今仍是平等里居民所仰賴的民生用水來源
#台北景點 #陽明山景點 #陽明山親山步道 #坪頂古圳步道 #坪頂古圳 #坪頂新圳 #登峰圳 #陽明山國家公園
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【台北自由行景點指南】陽明山坪頂古圳步道(上集),走訪百年坪頂古圳步道,清涼舒適平坦的林蔭步道,照著「官方路線」走,結果累壞了這對苦情父女
https://youtu.be/MFECgfYtgUk
【陽明山坪頂古圳步道指南】(下集)再訪百年坪頂古圳步道,重新感受清涼舒適平坦的林蔭步道,一窺百年古圳引水隧道口
https://youtu.be/3wOnXmQXhYE
--- 交通資訊 ---
※ 開車:Google Map
輸入 https://goo.gl/maps/rBoKSecVU6ZATCHt7 ,可導航至這集影片步道路線入口
※ 公車:
首都客運市民小巴1,搭到「頂山」站
--- Traffic Information ---
※ Driving :
Use the Google Map link
https://goo.gl/maps/Aw59rwu74XVCw3HEA to find the trail entrance in the video
※ Bus:
Take Capital Bus M1 to " Dingshan "
首都客運市民小巴1路線圖及時刻表(Bus route map and schedule for Capital Bus M1)
https://ebus.gov.taipei/MapOverview?nid=0153000100
健行影片 https://bit.ly/30XNJBD
渡假村、飯店住宿 https://bit.ly/3fcCDh6
陽明山景點 https://bit.ly/2P3URqC
賞花系列 https://bit.ly/336ZOHj
夏天避暑清涼步道 https://bit.ly/2CYLRk4
兒童遊戲場 https://bit.ly/3f9qXf5
玩水系列 https://bit.ly/2Xab4Px
歷史建築古蹟 https://bit.ly/2BGNzWR
博物館 https://bit.ly/3094SZS
台北景點 https://bit.ly/39BY0HN
基隆景點 https://bit.ly/2PaYsDa
宜蘭景點 https://bit.ly/3098Mly
新北市瑞芳區景點 https://bit.ly/3368SMD
新北市淡水區景點 https://bit.ly/2D0q6R4
新北市石門區景點 https://bit.ly/2BHDCbJ
新北市萬里區景點 https://bit.ly/3gblYMx
新北市貢寮區景點 https://bit.ly/2X7JgLN
新北市汐止區景點 https://bit.ly/2D1Tp5B
新北市平溪區景點 https://bit.ly/3gejH2Z
台南景點 https://bit.ly/2Dh8fFm
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2. E-mail:driversjuju@gmail.com
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三重一村是北部地區僅存的防砲眷村,也是新北市眷村類文化資產的首例,採全區保存,也是北部地區保存比較完整的眷村之一,裡面保存有日治時期所構築的地下甬道以及防砲陣地。
三重一村榮獲新北市108年最受劇組歡迎的熱門拍攝場景,是「一把青」、「光陰的故事」等電視劇的拍攝地點,最近上映的電影「大約在冬季」也在這個地方拍攝取景。
#新北景點 #空軍三重一村 #新北市眷村文化園區 #郊遊
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--- 交通資訊 ---
※ 開車:Google Map
輸入 https://goo.gl/maps/ScH5f1uqkc75ufzv6 ,可導航至空軍三重一村
※ 捷運:
搭乘中和新蘆線到「台北橋」站,然後步行800公尺,可到達空軍三重一村
※ 公車:
大都會客運306;三重客運261、221、704;首都客運211,搭到「正義南路底」站
--- Traffic Information ---
※ Driving :
Use the Google Map link
https://goo.gl/maps/pSaZ3GLQocrS991S9 to the attraction
※ MRT:
Take Zhonghe-Xinlu Line to " Taipei Bridge ", then walk 800 meters to the attraction
※ Bus:
Take Metropolitan bus 306, San Chung Bus 261, 221,704 or Capital Bus 211 to " Zhengyi S. Rd. (End) "
大都會客運306路線圖及時刻表(Bus route map and schedule for Metropolitan bus 306)
http://e-bus.taipei.gov.tw/newmap/Tw/ManualRouteMap?rid=10473
三重客運261路線圖及時刻表(Bus route map and schedule for San Chung Bus 261)
http://e-bus.taipei.gov.tw/newmap/Tw/ManualRouteMap?rid=10414
三重客運221路線圖及時刻表(Bus route map and schedule for San Chung Bus 221)
http://e-bus.taipei.gov.tw/newmap/Tw/ManualRouteMap?rid=10415
三重客運704路線圖及時刻表(Bus route map and schedule for San Chung Bus 704)
http://routes.ntpc.com.tw/ntpcebus/Tw/ManualRouteMap?rid=16517
首都客運211路線圖及時刻表(Bus route map and schedule for Capital Bus 211)
http://e-bus.taipei.gov.tw/newmap/Tw/ManualRouteMap?rid=11232
健行影片 https://bit.ly/30XNJBD
渡假村、飯店住宿 https://bit.ly/3fcCDh6
陽明山景點 https://bit.ly/2P3URqC
賞花系列 https://bit.ly/336ZOHj
夏天避暑清涼步道 https://bit.ly/2CYLRk4
兒童遊戲場 https://bit.ly/3f9qXf5
玩水系列 https://bit.ly/2Xab4Px
歷史建築古蹟 https://bit.ly/2BGNzWR
博物館 https://bit.ly/3094SZS
台北景點 https://bit.ly/39BY0HN
基隆景點 https://bit.ly/2PaYsDa
宜蘭景點 https://bit.ly/3098Mly
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新北市萬里區景點 https://bit.ly/3gblYMx
新北市貢寮區景點 https://bit.ly/2X7JgLN
新北市汐止區景點 https://bit.ly/2D1Tp5B
新北市平溪區景點 https://bit.ly/3gejH2Z
台南景點 https://bit.ly/2Dh8fFm
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有「最浪漫櫻花步道」美稱的平菁街42巷,是每年北部最早開跑的櫻花季,目前主幹道旁民宅內開了4成,而彎進「狗殷勤古道」巷弄內,整片粉紅櫻花海就浮現眼前,在藍天白雲相映襯下,浪漫到無以復加。
#台北景點 #陽明山景點 #平菁街42巷 #賞櫻花
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--- 交通資訊 ---
※ 開車:Google Map
輸入 https://goo.gl/maps/uHpGdZ9S13591nYb8 ,可導航至平菁街42巷口
※ 公車:
首都客運303(含區間車),搭到「倫仔尾」站,再步行20公尺,可到達平菁街42巷口
--- Traffic Information ---
※ Driving :
Use the Google Map link
https://goo.gl/maps/qvw3J5VDJvBPMKT3A to the entrance of Lane 42, Pingjing Street, Shilin District
※ Bus:
Take Capital Bus to " Lunziwei ", then walk 20 meters to the entrance of Lane 42, Pingjing Street, Shilin District
首都客運303路線圖及時刻表(Bus route map and schedule for Capital Bus 303)
http://e-bus.taipei.gov.tw/newmap/Tw/ManualRouteMap?rid=10273
首都客運303區間車路線圖及時刻表(Bus route map and schedule for Capital Bus 303 Shuttle )
http://www.transtaipei.idv.tw/r1/r1_11/z303.htm
健行影片 https://bit.ly/30XNJBD
渡假村、飯店住宿 https://bit.ly/3fcCDh6
陽明山景點 https://bit.ly/2P3URqC
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台北到宜蘭首都客運 在 市府轉運站- 票價異動 首都客運1570-72「臺北 宜蘭」... 的必吃
票價異動○○○ 首都客運1570-72「臺北─宜蘭」 自108年1月2日(三)起, ... 2021/12/31因應台北市政府跨年晚會實施交通管制,國道客運於19:00後乘車地點將改至替代站位 ... ... <看更多>
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中秋搭首都客運 台北-宜蘭最多享5.8折優惠
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180911/1427531/
今年中秋3天連假自9月22日至24日止,為因應民眾返鄉需求,首都客運表示,從9月21日
(周五)0時起至9月24日(周一)深夜24時止,搭乘台北到宜蘭及羅東、礁溪的旅客,都
能享有8.2折至8.5折優惠。另若使用電子票證搭乘宜蘭市區公車,或公路客運轉乘北宜國
道客運班車,則可再享優惠,將有5.8折到6.5折的優惠折扣,也呼籲民眾多搭乘大眾運輸
工具,減少塞車之苦。
首都客運表示,從9月21日(周五)0時起至9月24日(周一)24時止,「市府轉運站←→
宜蘭、羅東」全票優惠價105元(原價128元),「市府轉運站←→礁溪」全票優惠價75元
(原價92元),相較於原價約為82折,民眾可至市府轉運站售票櫃台購買優惠票,或使用
電子票證包括悠遊卡、一卡通、遠鑫卡、愛金卡,在上客月台直接刷卡付費即可。
此外,若使用電子票證搭乘宜蘭市區公車或公路客運轉乘北宜國道客運班車,還可再享全
票22元、半票11元轉乘優惠,台北-宜蘭、羅東全票只要83元,礁溪53元,等同於為原價
6.5折至5.8折優惠。
另為增加宜蘭景點便利性,首都客運還增闢「市府轉運站-羅東轉運站-傳藝中心」國道
客運臨時路線,從9月22日(周六)至9月24日(周一)為止,闢駛「市府轉運站-羅東轉
運站-傳藝中心」國道客運臨時路線1班次,市府轉運站於上午9點發車,票價比照「市府
轉運站←→宜蘭、羅東」收費,但該路線不提供回程班次。(生活中心/台北報導)
備註:
公路總局卯足勁補貼,宜蘭縣搭公車轉國道客運上台北,最低53元
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.144.165
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bus/M.1536828769.A.05E.html
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