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2021 台北初夏，由擅長歐陸料理風味的 No.168 PRIME - Sogo敦化館主廚 #歐俊辰 #CageOu，聯手以在地食材打造創意台味的 元 YUAN 主廚 #蕭淳元，兩位同樣來自高雄餐旅大學，以自身經歷所學，結合初夏食材，在這後疫情時期，帶領大家 taste the world，感受國際的道地與風土的在地。
#4月16至17日
N°168 PRIME X 元YUAN 2021 首場客座餐會
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【老報手繪-冰店開張】 #台北初夏
科學家指出2020年5月是史上最熱的5月
豔陽下的行人們遇上冰店
就像看見了消暑天堂
而冰店老闆調配各種新奇口味的冰品
更是無人能抵抗
你今年吃的第一口冰是什麼滋味呢
老報紙的插畫是聘請畫家手繪
通常是憑借攝影記者拍回的照片來創作
年代久遠已無法確定原圖
我們找出老照片
望能略略回到當時的台北城容貌
一起來回味
👀更多1950台北初夏
【舊圓環夜市鮮啤酒】>>https://reurl.cc/3DQYvl
【舊中央市場西瓜】>>https://reurl.cc/L3oMYL
【消暑解方】>>https://reurl.cc/Wdo1pL
#氣溫飆高 #夏日冰品 #透心涼
#跟著歷史圖像穿越時空
#報時光
日期：1952-04-24
圖說：冰店忙於籌備開張
來源：聯合報第5版圖畫專欄-台北初夏
作者：顏彤圖
【老報手繪-舊中央市場】
吃西瓜的季節準備開始
最近也許減少了逛市場的行程
但只要看到圓滾滾西瓜堆
就像夏天的宣告
今年的西瓜你吃了沒
老報紙的插畫是聘請畫家手繪
通常是憑借攝影記者拍回的照片來創作
年代久遠已無法確定原圖
我們找出老照片
望能略略回到當時的台北城容貌
一起來回味
#舊中央市場 #跟著歷史圖像穿越時空
#環南市場 #舊環南市場 #新環南市場
#報時光
日期：1952/04/22
圖說：中央市場西瓜批銷處
來源：聯合報第5版圖畫專欄-台北初夏
作者：顏彤圖
-延伸資料-
中央市場就是今日的環南綜合市場，
攤商於1966年至1974年，遷往附近水門外集中安置，
後來在1978年2月搬進位在西藏路、環河南路口的環南市場。
環南市場改建工程自2016年11月6日展開：
第一期工程於2016年11月6日在舊家禽批發市場與舊公車保養場之空地開工，搭建中繼市場，攤商不會移動，民眾仍可在原建築採買。
2019年12月，做為中繼市場的新環南市場大樓A棟完工。
2020年2月8日是舊環南市場的最後營業日，攤商於當天下開始進行搬遷作業。中繼市場於2月12日開始試營運，並在3月21日正式開幕。
第二期工程預計在2020年3月下旬開工，將原環南綜合市場甲、乙、丙、丁四棟建築物拆除後進行重建，新環南市場預計在2022年8月完工。
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🌸食譜：
冬吃蘿蔔夏吃薑，嫩薑又稱子薑、新薑，指新鮮帶嫩芽的薑，一般在初夏到秋季之間販賣5、6月剛上市特別美味鮮嫩。
嫩薑剛上市的時候，拿來做醃薑最好，在梅雨天吃，能去除身體裡的濕氣。到了夏天沒胃口，吃上幾片還能刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲、助消化。 疫情期間多吃些有益健康的辛香料，好處相當多，適量的食用辛香料有助於提升生病者或年老者的食慾以保持營養均衡。但也不比過頭，均衡飲食，才是王道喔！
一起來做「醃嫩薑」吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Q95jlZ
👩🏻🍳 食材 Recipes
嫩薑1斤
白紗糖或冰糖打細100克
米醋100克
雪碧200克
白化梅6-7顆
紫蘇葉數片
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #醃嫩薑 #嫩薑 #薑
端午節又要到了，整日宅在家的你是否更擔心粽子吃太多變胖又消化不良呢？今天港仔要來介紹如何用簡單幾招做出適合初夏、清爽好消化又道地的港式「蒜香蝦乾蒸勝瓜」，趕快學起來吧！
【港仔廚房】這個企劃我本來是打算暑假之後才上，但因為台灣最近疫情升溫，所以提前上片，讓大家防疫在家都可以用台灣食材做出道地港式美食。
防疫在家最適合自己下廚做美食，一起看影片學起來吧！
港式「蒜香蝦乾蒸勝瓜」
食材：
絲瓜
冬粉
蒜末
蝦乾
調味料：
沙拉油
太白粉
鹽
砂糖
推薦影片：
【港仔張啟樂的臺灣生活】香港藝人住台灣，卻被網友說不認識？https://youtu.be/NIBQQCCbzP0
【港仔廚房】防疫在家做美食！港式「沙嗲牛肉公仔麵」https://youtu.be/-FLbCissL9w
【港仔廚房】防疫在家做美食！港式「法蘭西吐司」https://youtu.be/K9Zq07oREjE
【港仔廚房】防疫在家做美食！港式「瑞士雞翼」https://youtu.be/dR8z3zbjLAU
【港仔廚房】防疫在家做美食！港式「豉椒排骨煲仔飯」https://youtu.be/3a8k6F2oEBM
【港仔趴趴走】台灣傳統市場猴塞雷！https://youtu.be/HK1w_FzNZkc
【港仔趴趴走】紫南宮月老廟求財求姻緣：https://youtu.be/OCBNpGEg1s4
【港仔趴趴走】紅樹林生態步道： https://youtu.be/sc-ODBg24kc
【港仔趴趴走】IKEA敦北店即將熄燈： https://youtu.be/WRQUj7uoAQE
【港仔趴趴走】台北市立天文科學教育館：https://youtu.be/wTcWGSv4bS4
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【凱蒂瑜珈與穎盈中醫師：養生療癒的經絡瑜珈】
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瑜珈體位法搭配經絡延展，可以達到自身穴位按摩、氣血導引的效果，進而改善身體上的不適！再搭配呼吸調息、強化鍛煉身體不同部位肌群，讓我們從最基本的觀念開始扎根，使小病不用看醫生，學會自我照顧！
▌八個單元，共 240 分鐘的練習。
以基礎瑜珈動作的剖析為你的練習扎根，再延伸至流動序列，並搭配雙人練習與牆瑜珈、輔具運用等練習。分成四季節氣養生、頸部放鬆穴位按摩、舒眠安神緩解腰痠背痛、暖宮開髖生理期舒緩瑜珈。
🌸 春季：肝膽經，鍛鍊側腰、腿外側
🌹 初夏：心小腸經，舒緩肩、頸、上背
🌺 長夏：脾胃經，緩減腹肌、大腿前側等僵硬痠痛
🍁 秋季：肺大腸經，順開手內側、肩膀前側氣血
❄️ 冬季：腎膀胱經，舒緩全身後側、鼠蹊腿內側
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Song: Ikson - Spring (Vlog Music No Copyright)
https://youtu.be/EVGAjPzWHro
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