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立花壽司在台中開了8年，雖然中間有換地址，但因為價格平價親民且新鮮，讓很多人都喜愛，也是我的愛店，現在外帶9折優惠，推薦鮭魚肚、干貝、胭脂蝦等握壽司，喜歡吃壽司、生魚片的人，這間真的很讚。
https://amonblog.com/blog/post/58112229

大概10年前吧
我跟幾個日本料理師傅
合開了一間高檔無菜單日本料理
經營了二年多因為太累就歇業
那時候餐廳裡優秀的師傅就各奔西東
其中一個我很喜歡的師傅
一開始就在沙鹿街上用木製推車
沿街或定點賣起手作壽司
這個師傅本來手藝就很好
而且管理的廚房一直很乾淨
工作上也非常盡責
毫無疑問的生意越來越好
後來就在光田醫院對面的小巷子
沙鹿彩繪街旁開了一間
販售壽司、握壽司、丼飯套餐、
生魚片、烤物等等的壽司專賣店，
價位跟一般平價壽司店價格差不多，
也有一些品質較好單價高一點的品項，
其實也沒有貴到哪，
現在台中高檔日本料理套餐，
動則3-5000元，
我真的覺得很便宜，
重點是店面真的很乾淨，
而且老闆認真誠懇待人，
附近還有付費停車場，
再來介紹當天的餐點：

極上12貫握壽司組合$630
日本生干貝、天使蝦、星鰻、
比目魚鰭邊肉、松露黑牛、
鮭魚蟹膏、鮭魚鮭魚卵、午魚、
花枝、旗魚、日本馬糞海膽
等12種阿麒師精選握壽司，
食材新鮮又會處理，
底下的醋飯味道也好，
還搭配一碗可以無限續湯的
鮭魚豆腐味增湯。

鮭魚比目魚鰭邊丼$370
比目魚鰭邊肉、小黃瓜丁、蝦卵、
玉子燒、鮭魚、海苔絲搭配醋飯，
炙燒過的比目魚鰭邊肉
跟鮭魚油質豐富，
搭配清爽的小黃瓜、玉子燒，
增添了風味跟口感的層次。

華麗海味丼$430
花枝、鮭魚、鮭魚卵、天使蝦、
旗魚、海鱱、磯煮鮑魚、
日本馬糞海膽、裙帶絲、醋飯，
非常豪華的海鮮丼飯，
而且豐富到吃不完。

阿麒師又另外招待
三份烤鯖魚也是烤的香氣四溢，
忍不住一口接一口，
這種價位跟食材的品質，
如果在台中一定每天大排長龍，
祝福阿麒師生意興隆，
早點來台中開分店，

忍者壽司
04-26653253
11:30～14:00；17:00～21:00
每周二公休
台中市沙鹿區四平街新平巷6-1號

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【林家日嚐】位於台中烏日的手作水餃專賣店！原本是經營20年的【林記蒸餃】，第二代接班老闆娘於今年轉型成電商模式的【林家日嚐】，精挑細選的食材，用料大方、令人驚艷，保證一試成主顧😍😍😍

林家日嚐目前有高麗菜、韭菜、玉米、金沙鹹蛋黃、鮮蝦、干貝等六種家常口味，好吃也耐吃，囤個幾包放在冰箱非常可以！其實店面離我們的住處不遠，騎車大概10分鐘不到，第一次我們選了岑媽最愛的金沙鹹蛋黃、鮮蝦、干貝三種口味嚐鮮🥺🥺🥺

📌鮮蝦水餃 （20顆）$300（原價$430）
不誇張，水餃裡面的蝦仁真的很大隻，幾乎佔了一半的空間，蝦仁肉質紮實帶點些微Q度，有著自然鮮甜的蝦味，與豬肉餡搭配得天衣無縫！除了水煮，岑媽還大膽挑戰水餃蛋花煎，先在鍋子打上蛋花，然後將煮好的水餃放上去，約莫3～5分鐘，媲美食物模型的蝦仁水餃蛋花煎完美呈現，這一份真的很有飽足感，好吃又滿足！

📌干貝水餃 （20顆）$300（原價$430）
闆娘起初研發干貝水餃時，是運用生食級干貝，但是效果不如預期，因為生干貝的味道偏淡，很容易被肉餡給蓋過！後來用乾干貝以米酒浸泡去腥，再用電鍋蒸軟讓酒味揮發，留下滿滿的海味。細細品嘗，濃郁鮮甜的滋味從干貝裡釋放出來，再次與肉餡做一個完美結合，而且無論是吃哪一邊都吃的到干貝，因為左右各放一顆，用料真的非常大方！

📌金沙鹹蛋黃水餃（20顆）$200（原價$285）
岑媽最愛鹹蛋黃，當然不能錯過這口味。闆娘精心研發的鹹蛋黃口味，刻意不把鹹蛋黃拌入餡中
，而是讓它與肉餡自立門戶，一口咬下鹹蛋黃的滋味會毫不掩飾的爆發開來，非常直接感受到鹹蛋黃的美妙滋味，就算不沾醬也很好吃，鹹蛋黃控絕不容錯過！

整體來說，這次的三種口味都正到翻兩圈，不只是好吃到舔盤子，吃完也沒有任何負擔！林家日嚐的水餃皆為冷凍宅配，如果你跟我一樣也住附近，非常建議親自到店取貨，不但享有折扣還能立即品嘗。大推水餃的包裝很有質感，裡面有一張DM，背面很貼心的附上烹煮教學（其實很多人是不太會煮水餃的，我記得岑媽很久以前煮水餃不但皮都破了，還沒煮熟，當然現在進步很多了），真的很貼心，喜歡水餃的千萬別錯過林家日嚐優質手作餃子👍👍👍

🥟林家日嚐 手作餃子專賣店
🏡台中市烏日區中華路212-1號
☎04-23376532、0921-472-949
🈺週一至週五09：00～17：00
🆔Line：@linjiaeveryday
🔎粉絲團： 林家日嚐
🌎官網：linjiaeveryday.com
🉑宅配 運費 $200 🈵$1500免運費
🈶用Line提前預約，來店自取享9⃣折優惠

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