壽喜燒
原本生日計畫是這樣的，殺去台中，讓sam用華麗和牛燒肉塞爆我們，我們在用香檳葡萄酒灌爆他。
無奈計畫趕不上變化。
還好 俺達の肉屋 日本和牛專門店還是盡可能的滿足了我想吃壽喜燒的小小願望。
雖然知道日本人吃壽喜燒有各種流派，且非常嚴謹講究，什麼先放肉再加醬汁、煮完肉再下蔬菜⋯等。
但是疫情期間一切從簡，還是用最簡單的台式版本即可，在家自己煮就是想吃什麼加什麼。
反正有好的牛肉跟Sam調的超強壽喜燒醬加持，能在家裡吃到這樣的程度，已經是十二萬分的幸福了。
煮一鍋優秀的白飯、切新鮮的蔥花與生蛋黃、七味粉與芝麻、燙個20秒就起鍋的和牛肉片，沾滿蛋液與壽喜燒醬⋯鹹甜之間、油脂與肉香之間，真的是一場華麗的告白。
與豐厚的牛油香氣纏綿悱惻，與入口即化的澎湃肉香翻雲覆雨。
儀式感這件事嘛⋯果然還是需要偶一為之的。
推薦偶爾想在家奢華壽喜燒的朋友也可以來一下。
感恩的心。
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