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隊友剛到家，說，外面也太冷了吧！急凍了！他不怕冷的，他說了這些話，表示外面真的很冷很冷冷。⛄️❄️❄️⛄️
還好賢妻有稍為注意氣象，於是就從台中外帶了我心目中第一名的薑母鴨回家。☺️☺️☺️
五點半到家，速速準備材料，煮了一鍋白飯，再煮了一鍋滿滿是料的薑母鴨，吃完身體一定暖呼呼，超級滿足 😊
今天也吃鍋的請舉手 🙋
#13號廚房晚餐
#台中霸味薑母鴨
#親子共食
隊友剛到家，說，外面也太冷了吧！急凍了！他不怕冷的，他說了這些話，表示外面真的很冷很冷冷。⛄️❄️❄️⛄️
還好賢妻有稍為注意氣象，於是就從台中外帶了我心目中第一名的薑母鴨回家。☺️☺️☺️
五點半到家，速速準備材料，煮了一鍋白飯，再煮了一鍋滿滿是料的薑母鴨，吃完身體一定暖呼呼，超級滿足 😊
今天也吃鍋的請舉手 🙋
#13號廚房晚餐
#台中霸味薑母鴨
#親子共食
[台中]霸味薑母鴨
天氣冷了，不就是要和家人朋友聚在一起嘛？
來吃薑母鴨最適合了啦！（兔兔）
部落格：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/25814400
粉絲團：https://www.facebook.com/loveabrabbit
00:30 和逸飯店‧台南西門館
03:42 精武路菜脯雞
05:00 萬客什鍋
06:45 台中豐邑Moxy酒店
11:10 陳董 海友十全排骨
13:14 The Tango天閣酒店劍潭館
15:46 請客樓
16:51 三重霸味薑母鴨
18:55 老店薑母雞
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號美食 #金探號冬季 #金探號台灣
#News金探號
--
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
00:35 台南牛肉湯 從早吃到晚
04:01 美鮮牛肉湯
05:58 無名羊肉湯
07:18 台南必遊新景點
09:07 十鼓仁糖文創園區
11:31 台南老爺行旅
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#金探號美食 #金探號冬季 #金探號台灣
#News金探號
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
01:20 岡山羊肉爐
12:19 溫體牛肉湯
32:08 燒酒雞火鍋
39:08 藥燉排骨
43:55 薑母鴨
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
http://baway8888.myweb.hinet.net/ 霸味薑母鴨台中旗艦店，外帶套餐600得來速，免下車， 美味又迅速，歡迎各位蒞臨捧場! 404 臺中市台中市北區三民路三段356號. ... <看更多>
霸味薑母鴨 逢甲福星店(1則評價) 網友評分: 4.2分。霸味薑母鴨逢甲福星店是位於台中西屯區的網友推薦餐廳，地址: 臺中市西屯區福星路94號，訂位電話: 0424512525， ... ... <看更多>
台中霸味薑母鴨 在 [食記] 台中市霸味薑母鴨台中旗艦店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：霸味薑母鴨 台中旗艦店
消費時間：2016年/2月
地址： 400台中市北區三民路三段356號
電話：04 2231 3356
營業時間：下午16:00到凌晨2:00
每人平均價位：250元台幣到300元台幣左右
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：薑母鴨
圖文網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/63856116
大學的時候在台中唸書，每逢冬天的時候，
總會三五好友約一約，一起去吃個羊肉爐或薑母鴨。
那時候很享受這樣的時光，而上了台北工作也是。
冬天到了，幾個同事約一約，就到薑母鴨店報到，
每個人吃的臉紅紅的才回家。
而說到薑母鴨店，最常被提起的就是霸味薑母鴨了。
霸味薑母鴨幾乎全台都有營業，但每間店的口味也有些不同。
有的鴨肉比較香，有的湯頭比較沒有酒味。
有時候連續吃了兩家霸味薑母鴨，口味卻常常大異其趣。
而這次吃的是台中旗艦店，整體味道中規中矩，
沒什麼差錯，算是很穩定的一間店。
不愧是旗艦店，除了空間大之外，
霸味薑母鴨的招牌也是又大又明顯。
還特地做了拉高的霸味薑母鴨招牌，
遠遠就可以看得很清楚。
霸味薑母鴨台中旗艦店的內部很寬敞，
那天有很多人來，但還是沒有坐滿。
還是很喜歡炭火加熱的方式，那種溫度煮出來的湯，
味道比較醇厚，比較能嚐到各種食材的味道。
而瓦斯加熱的湯，味道就比較強調單一食材的味道，
較無層次。可能是滾沸的時間與程度的差別。
廚房很大，裡面不斷炒著鴨肉跟加熱湯頭。
可以點的東西都在上面，一目了然，隨時可以加點。
現在多了內用套餐，人數夠多的話，
就先點上一份吧，幾乎什麼都有。
麵線充滿麻油香，也吸飽了湯汁。
重點是麵線軟而不爛，口感不錯。
能吸湯汁的料都適合跟鴨肉一起燉煮，
還記得第一次吃的時候不懂，一開始就吃鴨肉，
那時候覺得鴨肉很硬，後來才知道要煮一段時間才能煮軟。
腐乳醬跟醬油，有人混在一起吃，我是偏好分開。
到國外生活後，很懷念這樣的好味道。
鴨腸很新鮮，沒什麼腥味，煮起來吸飽湯汁，脆脆的很爽口。
鴨肝、鴨胗跟鴨心都很新鮮，煮起來風味跟口感都不同。
但因為新鮮，所以都沒什麼腥味。
高麗菜份量不多，但新鮮適合久煮，本身的鮮甜度也夠。
金針菇也很新鮮，煮軟後吸飽湯汁，
每咬一口都是薑汁香與鮮甜，令人胃口大開。
整體來說，這家薑母鴨酒味不重。但薑味十分濃郁，
後來加了好幾次湯。每一次加湯後，
味道都沒什麼變。湯的香氣很足，食材因為新鮮，
吸飽了湯汁之後，反倒凸顯食材的原味。
鴨肉現切現炒，肉質久煮後也十分有彈性。
服務態度也很好，加點任何食材都很快上來。
天氣冷的時候來上一鍋，就能暖上好長一段時間。
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去除了所有的可能性後
剩下的無論多不可能
就是真相
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457719178.A.8CB.html
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