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一提到台中的爌肉飯，不知道大家心目中最愛的是哪家呢？
好久沒來吃這家東興市魯肉義了！台中超人氣爌肉飯老店，Google評論高達近4千則，擁有4顆星🌟
尖峰時刻用餐基本上都要排隊，不是尖峰時刻人潮依舊滿滿滿，不過翻桌率還蠻快的，外帶請排隊，內用找到位子再跟服務人員點餐唷！
爌肉可選肥瘦，肉不會太乾柴不過口味偏甜我沒這麼喜歡哈哈，紅通通的紅糟肉燥，有獨特的香氣，愛吃肥肉多點的人應該會喜歡，店家自製的豆豉小魚乾辣椒跟酸菜記得一定要加🌶️
營業至凌晨五點，宵夜好夥伴，也是許多在地人的回憶阿～
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▍來去擠擠IG看更多美食旅遊➤https://www.instagram.com/__ieat__/
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🐾 #阿旺澄食堂
完整圖文請參考：http://bearfatlife.pixnet.net/blog/post/313258080
豐原有一家在地經營30年人氣小吃，更是許多在地人的平價美食的宵夜選擇，位於豐原圓環西路的『阿旺澄食堂』不僅是價位平價之外，食材的料理風味也很到位，一點也不馬虎，另外還有店家特色美食製作成伴手禮的外帶包，就算自己在家裡也可以輕鬆料理，也可以跟親朋好友分享。
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📍招牌肉粥 30元
搭配筍絲、蔥花以及梅花肉片，與以往的肉粥裡面只有油蔥酥、絞肉簡直是天壤之別，這樣一碗只賣你30元，太佛心了。
📍香炸鹽酥蝦 80元
一種鹽酥雞料理方式的感覺，蝦子肉質經過油炸後也保有蝦肉的彈性，風味鹹香得宜。
📍養生紅糟肉 50元 (小)
帶著淡淡的香氣，外皮酥香肉紮實，口感軟嫩不乾柴，搭配一旁的蒜片更有風味。
📍老媽的滷大腸 80元 (小)
大腸滷汁相當入味且厚實肥嫩且相當軟Q有嚼勁，若搭配豆瓣醬或醬油膏，風味馬上更提升一階。
📍地瓜葉 35元 (小)
自家肉燥滷汁香氣十足，聞到這個肉燥滷汁的香氣，有點小後悔沒有點熊胖最愛的肉燥飯來試試。
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【文章屬個人感受，不代表所有】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：阿旺澄食堂
🔎官網：阿旺澄食堂
🏡地址：台中市豐原區圓環西路78號
☎️電話：04 2524 4449
⏰營業時間：17:00 - 23:00
🐷服務項目：米食、粥品、快炒、湯品。
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日：依官方公告
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東興市魯肉義
爌肉飯 $60
魯筍乾 $25
白菜魯 $25
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搬到台中之後才發現，台中似乎剉冰店很少但爌肉飯、米糕店非常之多，這就是地方特色！像新竹是到處都有肉圓、肉燥飯、鴨肉麵的店家，我想在台中吃鴨肉麵真的好難⋯且價格都比新竹貴30-50之多⋯。
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爌肉飯
這家店客人絡繹不絕，爌肉是直接用辦桌大白鐵桶裝，台中的爌肉飯店不錯的是部位都可以挑自己喜歡的地方，像我本身就喜歡腿庫或肥瘦參半的五花，爌肉本身滷的不是到軟爛的口感而是帶著Q度的，很多人喜歡他們家的原因我想是因為偏甜的關係，仔細看爌肉的顏色與嚐過後才發現是加了紅糟一起滷，味道上來說算濃郁順口，但我還是喜歡滷肉有著純醬油與蒜頭、油蔥的辛香甘甜。
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魯筍乾、白菜魯
大概簡單介紹，這筍乾不夠酸口味其淡。白菜魯比起我自己做的或新竹賣的，他們家的更偏像一般白菜湯，但湯頭甘甜沒有味素感蠻討喜。
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地址：台中市北區漢口路四噸88號
營業：11:00-05:00 週日公休
如果能給孩子最好的成長環境，作爸爸媽媽的，都願意犧牲物質的享受和生活的便利。台南有一對經營通訊行的夫妻，收入非常不錯，但是兒子出現飲食過動的症狀，為了專心調理孩子的身體，他們決定收掉店面，搬到台中郊區，放慢生活步調，花更多的時間，陪伴一對兒女。出身總鋪師世家的太太，還親手製作每一樣送進孩子嘴裡的食物，這些手作健康美食，現在也成為夫妻倆，共同努力的目標。
店家資訊：
店家：漫典手作美食
地址:台中市大里區立元路55號
電話：04-22755416
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台中紅糟肉燥 在 漫典手作美食- 今天是除了趕 - Facebook 的必吃
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