#早午餐前的咖啡是很好的排水寶物
#乾杯乾杯一口橄欖油一口咖啡
#除了品油師我也是咖啡達人好嗎
同學，你們週末也跟我一樣嗎？
放空中⋯等餵食，當文青中
我跟你們說耍文青配備
除了圓形柯南眼鏡外
咖啡也是很重要的道具，哈哈哈
同學妳們愛喝咖啡嗎？
☕️☕️☕️🥰🥰🥰
黑咖啡是健康的飲料選項之一
我就很愛每天喝兩杯
果香風味的「耶加雪菲」更是馬可心之所向啊！
✌️✌️✌️❤️❤️❤️💯💯💯
有時候，我在上完廚藝課或開完燒腦的行銷會議
血液中的糖分慢慢飆高，昏昏欲睡時
（又不能直接趴在砧板上睡覺🤣🤣）
我就會來杯我愛的黑咖啡
除了咖啡香氣，能讓我瞬間醒腦外
主要來自於咖啡當中的咖啡因，
它可刺激大腦中樞神經，
釋放興奮的訊息，降低疲倦與焦慮的感覺，
提高我的思考和學習能力
當然，咖啡因能促使血管收縮，
有時候還可緩解一下偏頭痛
😱😱😱🤫🤫🤫
同學會不會以為愈濃的咖啡☕️
咖啡因愈高，醒腦效果愈好，
不是喔😯😯
咖啡的濃淡和煮咖啡時加了
多少的水有關，與當中的咖啡因含量沒有太大影響
重點是，影響咖啡因含量原因很多，
包括咖啡豆的品種
研磨顆粒大小、沖煮方法、
浸泡時間、水溫溫度高低等等
都讓一杯好的黑咖啡發揮不一樣
的醒腦效果。
咖啡豆「品種」是影響咖啡因含量的重要因素
就跟我的帥品種一樣，優優優
✌️✌️✌️❤️❤️❤️💯💯💯
植物學分類上
咖啡屬茜草科(Rubiaceae)植物，
其下有近百個物種，但具有商業價值
並且適合大量栽種的是
阿拉比卡（Arabica）和
羅布斯塔（Robusta）兩種，
其中阿拉比卡因味道柔順
香氣比較濃郁而較受大眾歡迎，
佔全球咖啡產量的6-7成
而羅布斯塔又稱粗壯豆，
對病蟲害的抵抗力強，可生長在環境惡劣的地區，但所生產的咖啡豆味道苦、雜味重，通常用於較平價的咖啡或三合一咖啡或調味原料。
2個品種的咖啡因含量大不同，
阿拉比卡豆的咖啡因平均占豆重的1.2％，
但羅布斯塔豆則高達2.2％，
所以，若喝到品質較差、
混摻羅布斯塔豆的咖啡，
不但味道較苦味雜陳
攝取到的咖啡因也較多。
市面上以阿拉比卡豆的流通為多數，在同樣品種的前提下，
咖啡豆磨的愈細緻、沖泡的愈久
咖啡因的含量也愈高、
提升醒腦變帥的作用也就高囉！
等等⋯我的咖啡送來了
一聊就聊開了
關於咖啡我還有很多可以分享
下次我們來用咖啡料理，哈哈😄
我繼續當文青喝咖啡囉！
#有創意料理的Fu
#我來直播這個好了
#咖啡我也是有研究
#台中文青漂流木風咖啡館
