马来西亚🇲🇾 这16年才出现2位世界杰青,2021年世界杰青投票开始了 #需要你的力量 #只需5秒钟
今晚我们聊杰青之路,问问世界杰青候选人(世界20大杰青)DS Edmund 及 大马2020年十大杰青 Lyss Pua
同时,今晚我们也要帮Edmund 打气,2021年世界杰青投票开始了 #需要你的力量 #只需5秒钟
恭喜我们马来西亚十大杰青Edmund Heng 打入了世界杰青20强决赛. 今年决赛有投票环节,这个投票是有分数的,我们需要大马人的力量来和其他国家的杰青抗衡🙏🏼
Step 1 : 按进 www.toyp.jci.cc
Step 2 : 按 Edmund Heng ( Malaysia ) & VOTE 就可以了
大马这16年才出现2位世界杰青,希望Edmund可以为大马带来好消息。
靠大家的力量 只需5秒,一起为大马加油. 感恩 💪🙏🏼
时间 :9pm
平台 :Champ (百万粉丝专页)& 水果妹 Lyss ( 十八万粉丝专页)
嘉宾 : 世界杰青候选人 DS Edmund ( 大马十大杰青2018 & 世界20大杰青), Lyss Pua 大马十大杰青 2020
主持人:Loong Loong ( JCI KLM 2021 会长)
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅【中国鬼怪排行榜】官方频道,也在其Youtube影片中提到,公众号:壮的响亮 淘宝店:壮的响亮 新浪微博:王壮撞壮壮 人类之所以能够从万千物种中脱颖而出,是因为我们具备了很多其他物种没有的特质。比如贪婪、嫉妒、傲慢,比如爱、分享、反思,有阴暗、有阳光,还有特别有趣,也是我认为最最重要的想象力与好奇心。人为什么会怕黑?就是当你身处那个环境的时候,你会有一连串...
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人类之所以能够从万千物种中脱颖而出,是因为我们具备了很多其他物种没有的特质。比如贪婪、嫉妒、傲慢,比如爱、分享、反思,有阴暗、有阳光,还有特别有趣,也是我认为最最重要的想象力与好奇心。人为什么会怕黑?就是当你身处那个环境的时候,你会有一连串的想象…哎呀!会不会突然蹦出来个啥东西…万一它问我你看我像个啥?我是撒腿就跑呢?还是就地尿裤子呢?滋它一脸,不好意思!顺着裤腿流下去吧,有点潮!万一她修成正果幻化成绝世美人前来报恩…就是你会天马行空的闪现出各种各样的念头。所以真正优秀的恐怖片,不是“啊”吓你,而是勾着你展开联想。但是人就是这么多面复杂,他的想象力一定伴随着好奇心。虽然胆小怕黑,但就是遏制不住自己好奇的欲望。看恐怖片还不够还要子夜时分亲身体验凶煞之地去探险或者玩一些禁忌类的灵异游戏。我们就是这么矛盾的想象着、尿着裤子、壮着胆子、好着奇、作着死。这个世界有太多太多摆在桌面上离奇的、惊悚的、匪夷所思的事情…等着咱们吃瓜!但我们最想吃的那一块,永远是那个他不想告诉我们还遮遮掩掩的,啥玩意?拿出来我看看…今天聊一聊各国政府隐瞒公众的“惊悚”事件。在我们印象中,国外最喜欢搞这种事情的四个国家。纳粹德国、前苏联、一直以来的美国和二战时期的日本,大家注意啊,一定要有这个“时间”前缀。当然大部分都是战争需要,参战的任何一方都极度渴望在军事科技上有一个瞬间飞跃,想借此碾压、秒杀对手,诶你看大家民族个性不一样,主攻的方向也都不太一样…纳粹德国更倾向于探测地心,它觉得有神秘的力量或者高等文明在地下。前苏联更倾向于人体改造,这就是战斗民族的民风,想要开发出“超级战士”投放战场。而美国更外太空,希望自己能够率先接触地外文明,与之建立交流借此形成整体科技的领先。二战时期的日本,投入了很多人力去研究生化武器。一来是没有人道底线,但最重要的是这个方向的研究成本更低。当然不是说其他方面他就不搞了,而是各自更倾向于…这大部分事情都是几十年后的档案解密或者当事人出来爆料…所以人们对几十年前发生的怪事,也就很大程度上降低了对它的恐惧感。
我们今天要讲的第一件就来自前苏联克格勃的一批绝密档案,也是近些年被美国中情局CIA随着一大批文件一同解密,这是其中的一份,时间标注为1993年3月27日建档。解密之后也是因为英国“太阳报”的报道,才引起众多关注。说简单点就是苏联的军队曾经跟外星人面对面干过一架,也不知道对方用了什么原理的武器,在场的25名士兵有23位被瞬间石化,只有两名士兵幸运的逃脱生还。这里面确实有一个时间问题,就是苏联解体是在1991年底,文件建档是1993年3月,这个时候就应该称为俄罗斯军队了。但是这两者时间确实又很近,所以这里面可能会因为各种各样的原因产生一些盲点,所以大家也不用纠结,咱索性就称它为俄军。根据报告和幸存者的描述,当时是一支25名士兵的小队在茫茫白雪的西伯利亚“某地”作野外兵种配合的实弹演习。所以这一天呢,正好大家都带着各种各样的武器和满仓的弹药。在行军的过程中所有人都感受到背后有一股由远到近的气流和怪异低频的轰鸣声,几乎是全队同时停下脚步回头张望,一看卧槽…一个巨大的发着白光的飞行器在不远处低空飞行,这个小队的长官就立即示意全队隐蔽进入战斗状态。大家就盯着它在那盘旋了一段时间。这战斗民族的憨劲儿就上来了,小队长官直接命令其中一名拿着反坦克火箭筒的士兵开火,这士兵跟那个长官一样憨,二话不说直接瞄准发射,一支穿甲弹喷着火、冒着烟,嗖!直冲飞行器。砀!一声爆炸,诶!还真就给击中坠落了,这群士兵就赶紧跑上前去查看。就在这走近的过程飞行器舱门打开,走出来5个非常矮小,大头大眼的外星人。那跑在最前面的士兵就立即举枪想要示意对方不要反抗,就在这跑动、抬枪的刹那,五个外星人瞬间合体变成一团光球,伴随着一声巨响,发出非常强烈刺眼的白光。这个队伍最后有两名士兵,也不知道是被树木、岩石、土丘还是前面战友的身体挡住,总之这一波光线没有直射到他们俩的身体。只是这所有的事情都发生的太快太突然。这两个人也没太搞清楚状况,一脸懵逼的还往前跑呢…才突然意识到前面所有的战友都静止不动了,几个外星人也消失不见。再颤颤巍巍走到战友面前直接吓尿了,所有人都变得跟黑炭或者石头一样…所以那一刻,他们俩误以为是这些人受到某种辐射,身体被烧焦了…也不敢碰就迅速报告上级。等俄军大部队到达,开始排查现场、收拾残骸、包裹尸体先运回军营,又辗转运送到莫斯科一个科研基地。找了大量的医学专家、军事专家、科研人员、物理学家又根据这两名幸存者的口述展开研究。最后只确定这23名士兵从内到外的身体组织变成类似于石灰岩的物质,也就是说这一群外星人的武器,可以将物质转换。但是这一份报告没有显示他们从飞行器残骸中发现了什么,这到目前还是个谜,很有可能隐藏在另外一份文件里。所以这个事儿你不敢深想,就是全世界各个地方散落着那么多人类或者动物形态的石像,他们真的是被雕刻出来的吗?还是也曾经活生生的?中国神话中大禹的妻子涂山氏,在山顶盼望大禹归来,怎么就变成石头了呢?还有秦始皇陵的兵马俑…你们不觉得他们都在看着我们吗!
好,第二件讲一讲纳粹德国…其实直到目前为止,当年希特勒是不是真的自杀身亡了还是个谜!盟军攻克柏林是1945年5月9号,而希特勒的自杀大家听说是在4月30号,这里面就隔了最少十天时间,十天可以发生太多事情了!而且盟军对于希特勒之死的所有过程都是听德国战俘说的,光自杀的形态就有最少10几个版本。打太阳穴的、枪伸到嘴里的、尸体躺在沙发上的、趴在办公桌上的、还有跟妻子一起服毒自尽的、被身边的亲信开枪杀死的。希特勒卫队长鲍曼又说:当天走进地下室,看到拿着枪犹豫不决的希特勒,然后是希特勒亲自下令让鲍曼对着自己后脑开枪。但是更奇怪的是,希特勒的卫兵非常急于处理尸体,立即拿去焚烧但是还不完全火化,烧的面目全非就放那了。总之盟军所见的,就是一张遗书、一具烧焦的尸体和各种版本的死亡描述…然后没过几天又冒出来一个,有士兵在户外的炮弹弹坑中发现了一具尸体,经过医生鉴定“牙齿”说很像是希特勒本人,但是这具尸体的死亡日期又是5月2号。为什么大家保持高度怀疑呢?因为很多年前希特勒就开始,至少在身边秘密培养了最少4名替身。几个人站一块,估计不是至亲的亲人都很难分辨。但是没关系只要此刻全世界人民相信希特勒已死,他就真的死了!有点像子弹飞里面的黄四郎,不知道当年姜文在拍戏的时候是不是借鉴了希特勒之死的谜案。
但其时我们要讲的并不是希特勒之死,因为这个还真不算各国政府的隐瞒,而是明知有可能是假的,盟军将计就计假戏真做。我们更感兴趣的是希特勒执政时期,曾经多次秘密派人前往西藏和南极,据说是跟某种文明建立了联系,此后有那么一小段时间德国的军事科技呈现一种匪夷所思的爆炸式成长。各种型号的坦克、大炮空气炮、潜艇就不说了…二战早期要轰炸一个城市都是轰炸机群装弹,飞到目标投放。突然到了1944年德国开始从地面发射导弹了…v1飞行式导弹有点像无人机,v2弹道式导弹有点像火箭,起步射程240公里,巡航速度644公里每小时,一年打到英国本土近万枚。真的像在家包饺子一捏一个30个一锅,一个城市基本上就瘫痪。好在战争后期德国本土的工厂也被炸的够呛,已经没有办法支持大规模量产,不然后期还有一种火炮式导弹v3没有投产。但是大号的不行,小号的还可以做,我们之前提到俄军打外星人的单兵火箭筒,就是德国人发明的,是这个导弹技术的迷你版。基本上就是同一个原理,缩小之后单兵用来对付坦克。只是第一批制造出来比较坑爹,射程只有30多米!那坦克都开到眼么前了,就问你射还是不射…另一个跨时代的产品就是ho229,人类历史上第一架无尾飞翼喷气式战斗隐形轰炸机,这是集合了多少个领域的技术飞跃?空气动力学、喷气式涡轮发动机、反雷达侦测、耐高温材料,时速997公里每小时,飞行高度16000米。要知道那个时代其他飞机还长这样呢!要不怎么说二战时期的飞行员一看到那种不明飞行物,尤其是飞碟,总会先判断是不是德国研制的什么黑科技。还好ho229全部技术实验完毕,刚刚投产德国就战败了,这要是让他顺利投放战场,挺难对付。所以美国人很精,攻进德国就先找这家工厂,把20架未完工的战机和整条生产线以及图纸资料技术团队运回美国,之后才有了B2轰炸机。再接下来就是让人闻风丧胆的纳粹钟,其实到现在大家也没定性这是个什么东西5米多高,3-4米的直径。里面有两个圆柱体装置,装置内部有一种红色不明液体。据说可以控制时间,但是启动需要消耗大量的电力,还专门为了它修建了一个发电厂。结果第一次实验就发生了爆炸,7名科研人员惨死,周围的树木植物也融化成了黑色液体。战后得知当时的希特勒为了加速研发“纳粹钟”,还抽调了一批“原子弹”的核心研发团队,以至于在原子弹技术上让美国领先。
整个二战中后期直到战争结束,大家还都在疑惑,这瞬间爆发“纳粹科技”到底来自于哪里?各方的间谍和战后的审讯总会时不时出现一些关于西藏和南极的神秘情报和口供,大家还记得我们前面提到的v2弹道导弹,谁发明的呢?冯.布劳恩,德国战败之后他本人以及整个研发小组被带回美国,然后就开始担任nasa马歇尔太空飞行中心总指挥,也就是他设计研发制造土星5号运载火箭,帮助美国完成了登月计划。他呢曾经接受过一次电视访问这话里话外的意思就是:德国当时的技术爆发,是受到了更高等文明的指点与帮助。那这个文明到底来自于哪里,就让人产生了无数联想,而且战后盟军统计数据,发现了一个巨大的疑点,就是德军失踪了54艘u型潜艇和6000多名各个领域的顶尖人才,科学家、技术员、军事专家、高级将领等等,也不知道从哪里得到了什么情报,美军就立即秘密编组一个陆海空三军综合战队其中包括,13艘战舰、1艘破冰船、一艘35万吨的航母、19架战斗机、7架直升机、23架运输机、68支特遣部队、4700名军人和51名科学家火速赶赴南极,这就是由理查德博德少将担任最高长官的绝密行动“跳高计划”,非常梦幻咱们下集继续!接下来透露一点在咱们中国正在发生的、惊悚的公众事件。就是:80%的成年人患有不同程度的“蛀牙”,“你么想到吧”!大量的临床研究显示龋齿的继发感染会引发伴随关节炎、心骨膜炎、慢性肾炎和多种眼病…所以各国政府都会集中在自来水中添加“氟”来减少龋齿的患病率。
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今天要做的万用巧克力酱其实就是巧克力甘纳许,这个神奇的东西只需要2个材料,就可以做淋面蛋糕,巧克力酱,巧克力塔的內馅,还有巧克力奶油霜,甚至还能做成松露巧克力哦,它的实用性太高了,是我最常做的巧克力酱了。你一定不相信它的做法有多简单,一起来试试看吧。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
PS:关于巧克力甘纳许的制作方法很简单,但是内含的原理比较多,这些我会在下面的注意事项里解释清楚,大家有兴趣的话可以看一下。
食材:
质地比较软的巧克力甘纳许比例为巧克力:鲜奶油是1:1,这个质地适合制作需要放在冰箱冷藏的巧克力酱,巧克力淋面蛋糕,巧克力奶油霜,巧克力塔, 松露巧克力。
巧克力豆(我使用的是60%可可含量)200g
动物性鲜奶油 200g
质地比较硬的巧克力甘纳许比例为巧克力:鲜奶油是 2:1,这个比例适合做可以放在室温保存的松露巧克力,还有质地比较硬的巧克力奶油霜,这个质地可以拿来制作婚礼蛋糕和3D立体造型的翻糖蛋糕。
巧克力豆(我使用的是60%可可含量)200g
动物性鲜奶油 100g
ingredient:soft chocolate ganache, the ratio is 1:1
chocolate chips (I use 60%cocoa)200g
heavy cream 200g
For a firmer chocolate ganache, the ratio would be 2:1
Chocoalte chips (60%cocoa) 200g
Heavy cream 100g
Tip:
1. 优质的巧克力原材料才能做出来好吃的巧克力酱,质量差一点的巧克力会用便宜的植物油取代天然的可可脂,口感较差。视频里我所使用的牌子是:Ghirardelli的 60%可可的黑巧克力豆,我也推荐Callebaut,如果使用其他的牌子,尽量选用50%-60%可可含量的巧克力,这个区间的可可含量是巧克力味道比较浓郁,同时一般人比较容易接受的苦甜程度。高于65%以上用于烘焙的话,不是很喜欢黑巧克力的人会觉得太苦,低于50%可可含量的巧克力,巧克力味道不会很浓也会比较甜。
2. 不同可可含量的巧克力融化后凝固的速度是不一样的,使用可可含量越高,凝固的速度越快,假设你使用的是50%的可可含量的巧克力豆的话,你的巧克力酱凝固的速度就会比我视频里所使用的60%时间慢哦。
3. 如果买来的巧克力原材料是一整块的话,要先用刀把巧克力切碎再使用哦,这样才能更好地融合。
4. 这个视频里的巧克力和鲜奶油的比例是 1:1,制作出来的巧克力甘纳许是比较软的质地,也就是你放在室温里,它是可以搅拌的,制作出来的巧克力奶油霜,或者松露巧克力是需要放冰箱冷藏的。如果你想要制作比较硬的状态,可以用巧克力:鲜奶油比例为2:1,这样可以制作出比较硬的奶油霜或者松露巧克力,是可以放在室温下保存,比较不容易融化。
5. 煮鲜奶油的时候,煮的程度是锅边缘冒泡泡,但是还没有完全沸腾,这个时候就可以停止加热了,不用煮到完全煮沸。
6. 在鲜奶油倒入巧克力的时候,不要立即搅拌,让鲜奶油完全盖过巧克力,然后先静置5分钟左右再搅拌,这样可以更均匀的融化巧克力。
7. 刚制作好的巧克力甘纳许,是液态的,这个时候可以做巧克力酱,淋在冰淇淋或者其他甜点上做装饰,也可以做淋面巧克力蛋糕。
8. 在室温放置2小时,巧克力的状态会变比较凝固,这个时候可以拿来做巧克力奶油霜,也可以用打蛋器打发,打大约4分钟,就会变成口感更轻盈、入口即化的奶油霜。
9. 在室温放隔夜或者放在冰箱两三个小时,这个时候巧克力甘纳许会比较凝固,这样的状态就可以拿来做松露巧克力了, 做松露巧克力的时候,我会用巧克力:鲜奶油2:1的比例,这个比例做出来的巧克力会口感会更硬一些。
10. 在做3D立体蛋糕的时候,用巧克力甘纳许把蛋糕装饰完放冰箱两小时后,蛋糕会变成非常坚硬的外壳,这个时候就很适合拿来盖翻糖,做装饰。
11. 巧克力甘纳许可以放室温保存48小时,冰箱冷藏1个星期或者密封冷冻保存6个月,保存的时候需要用保鲜膜覆盖表面,避免表面结痂形成一个薄膜。
失败的拯救方法:
1. 如果鲜奶油过烫,可能会造成甘纳许质感粗糙,出现颗粒状。如果出现这种状况,可以把这个巧克力甘纳许隔热水加热,或者放到微波炉30秒,搅拌知道它状态顺滑位置。
2. 如果巧克力没有完全融化,鲜奶油已经不烫了,可以放到微波炉加热30秒,再取出搅拌。
3. 如果搅拌的时候出现油水分离的情况,可以试着加一小汤匙温水或者温牛奶,继续搅拌直到融合。
4. 如果巧克力甘纳许的质地太硬了,可以加温的鲜奶油搅拌,调整比例。
其他巧克力甘纳许比例:
1. 牛奶巧克力甘纳许: 使用牛奶巧克力的时候,因为牛奶巧克力内含的可可含量比较低,相较于黑巧克力,牛奶巧克力的糖和乳固体的比例比较高,不容易凝固,所以牛奶巧克力甘纳许的比例为,牛奶巧克力2.5:鲜奶油1。
2. 白巧克力甘纳许: 由于牛奶巧克力是完全不含可可粉的,只含有可可油脂,还有奶粉和糖,所以在要使用它制作甘纳许的时候,比例要更大才能更好的凝固,白巧克力甘纳许的比例为, 白巧克力3:鲜奶油1。如果因为鲜奶油太少,没办法充分融化,可以放到微波炉30秒进行加热。
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