中午剛結束這次的鄉下媽媽讀書會。
今天有位媽媽提到一樣的玩具是不是要買兩個以示公平？這個問題讓我想到多年前在部落格上寫的這篇文章——
記得有次帶兩位小童去遊樂園玩，疼小孩的阿姨買了兩隻不同的充氣棒槌給他們。
只能說人性就是這樣，永遠都是別人的看起來比較好，別人的餐點看起來比較好吃、別人的玩具看起來比較好玩、別人的老婆看起來永遠都比較漂亮溫柔等等依此類推。
（阿！不小心把夫君的迷之音說出來惹😂）
總之，那幾天就常常看到兩隻小鬼在那邊為了棒槌爭個你死我活（嚴格來說，應該是拿鐵惡霸一直想搶姊姊的）。
之後，某一天外出用餐，在車上突然討論到這個話題。
夫君開口問當時還是超幼齒的國中小叔：「那如果遇到這情況，你覺得怎麼解決比較好？」
小叔答不出個所以然。
接著換夫君開口說：「如果是我，我會買兩個一樣的！這樣就可以避免他們吵架啦！！！」
小叔聽完後看似非常認同的點點頭。
在一旁的我馬上開口制止：「這樣不對吧？！買兩個一樣的，只是大人害怕小孩吵架吧？！而且一樣的玩具，為什麼要買兩個？要不就買兩個不一樣的，可以玩到不同的款式；要不就只買一個教他們怎麼輪流玩。我寧可買一個，讓他們自己去吵。而且如果那麼小就養成什麼東西吵著要爸媽買兩份的習慣，這樣也不好吧！？而且，你有辦法這樣買給他們一輩子嗎？」
（顯示為是個精打細算的家庭主婦😌😌😌😌😌）
這時，小叔就開口問：「長大了再教他們一樣的東西不需要買兩個，他們應該就會懂吧？！」
嗯，的確有可能是這樣。現在不懂，不代表永遠不懂。說不定等小童們長大後加以解釋，他們可能會認同，並且加以改正。
但如果能一次到位的話，為什麼非要花這麼大把的時間，非要賭上也許他們改不了的機會，不一次教好呢？
有些父母可能覺得沒這麼嚴重，養小孩求什麼？健康平安快樂就好啦！
是，這樣想確實也沒錯。
＃但好的習慣、＃正確的認知跟健康平安快樂兩種選項是可以並存的。如果小孩習慣很好、認知也很正確，同時又健康平安快樂，這樣不是很棒嗎？
好的習慣、好的認知，是在孩子還小、還是一張白紙的時候好教？還是五年十年二十年後，已經累積出很多個性想法的時候好教？
壞的習慣、不好的認知，是在孩子還小、還是一張白紙的時候好改？還是五年十年二十年後，已經累積出很多個性想法的時候好改？
說穿了，就像那天夫君最後下的註解：「＃很多時候有些做法，＃其實只是我們大人自己懶惰貪圖方便，＃不想面對教養小孩確實不容易這個事實而已。」
我很相信「小孩是看著父母的背影長大的」這一句話。父母是什麼個性、做什麼樣的行為、什麼樣的言語，在潛移默化之下，小孩都會學下來。
所以，就算常常需要扮演黑臉、常常被人說我這媽媽很兇規矩很多，還是依然不為所動、該怎麼樣就是怎麼樣。就像夫君常說的一句話：「對的事情一直堅持做、重複做，就會走在對的路上，成功自然會來。」
＃現在回頭看當年的我講話好剁剁逼人喔哈哈哈
＃必須重申我現在沒有很兇了喔☺️
＃只剩一點點兇😌😌😌
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同個話題。
分享一下很久之前發生過的一個故事。
某次夫君一個人一打三，帶著孩子去找朋友。結果天氣忽然變天，拿鐵穿得太少，於是夫君決定去uniqlo緊急幫拿鐵添購外套。
夫君打給我，問我要買什麼尺寸，然後說了一句：「要不要買一件給瑪奇朵？」
「你是不是怕瑪奇朵吵？」我下一秒馬上這樣反問他。
他說妳怎麼知道？
唉喲拜託，幾十年都看著同一張臉，幾根毛我都知道了！
以前的我也會害怕小孩有「別人有我也要有，我要公平」的念頭。
但現在我不一樣了，現在我知道小孩子喜歡別人手上的東西，這樣的念頭是沒有錯的。看到別人得到東西自己也會想要，這也是非常正常的。
我現在會先同理他們的情緒，然後思考後面可以怎麼引導。
「你跟她說：『妳有很多衣服跟外套了，不需要再買。但是我覺得妳的鞋子穿不下，好像需要換了，等我們有空再一起去挑一雙給妳好嗎？』」
所以瑪奇朵最後有吵嗎？
當然沒有。
我覺得這點可以用今天談論到的「父母內心真正的感受，其實孩子都是會感受到」這點來解釋。
父母只是害怕孩子吵怕孩子煩，所以才買給他；跟父母真心關心孩子的需求，所以買給他；這兩者之間有很大的區別，而孩子也可以深刻感覺到的。
＃嘿對教養眉角真的很多
＃但一定會慢慢越來越上手
＃邊走邊學且戰且走
＃媽齡8y1m
只剩一點點兇 在 [食譜] 橙汁鴨胸— 橙汁醬＆薯泥製作- 看板cookclub 的必吃
圖文好讀版：https://bit.ly/2w8gkVl
上餐館吃到鴨胸搭配的醬汁，除了很常見的紅酒醬，另一應該就是橙汁醬了吧！紅酒醬的
製作在「嫩煎紐約客牛排佐紅酒肉汁醬」有介紹過，今天就和大家分享「橙汁醬」的製作
吧！
傳統的橙汁醬是用柳橙汁、酒醋、以及牛高湯，不斷濃縮再濃縮，形成黏稠的液體醬汁。
可是光買柳橙回來擠柳橙汁，一大袋柳橙擠出的柳橙汁濃縮到最後只剩一點點醬汁，看到
會感到非常香菇＝ ＝+ 更何況柳橙不是一年四季都盛產阿！
還好另一派國外大廚用了一個秘密武器，那就是「柑橘果醬 orange marmalade」。柑橘
果醬其實可以想成超級濃縮的柑橘類水果，和濃縮柳橙汁有異曲同工之妙。
柑橘果醬、酒醋、以及容易製作的雞高湯，全部加起來濃縮至四分之一的量，橙汁醬就完
成了。這個方法省去了擠柳橙汁的手續，以及濃縮柳橙汁的時間。未來有機會介紹的「橙
汁排骨」也是用這個方法喔！
煎鴨胸的技巧在上一偏「嫩煎鴨胸沙拉」有談過，將鴨皮畫花刀，不用放油皮朝下煎到金
黃酥脆，再進烤箱烤到中心溫度53～57'C即可。
配菜部份就選用「煎烤孢子甘藍」和「薯泥」，讓我們來試做吧 （￣︶￣）↗
※食材
<橙汁鴨胸>（醬汁為4人份）
1. 鴨胸一付 270g
2. 雞高湯 400ml （作法詳見這裡）
3. 柑橘果醬 orange marmalade 2大匙
4, 白酒醋 2大匙
5. 君度橙酒 4大匙 （或干邑橙酒）
6. 麵粉 2小匙 （低中高筋皆可）
7. 柳丁皮 （切細裝飾用）
<薯泥>（2-3人份）
1. 馬鈴薯 1顆 （180g）
2. 奶油 45g
3. 鮮奶油 45ml
4. 糖 1小匙
5. 第戎芥末醬 1小匙
6. 鹽 些許
※步驟
1. 鴨胸表皮劃花刀，不用加油皮朝下放入平底鍋煎五分鐘，翻面煎一分鐘，送入烤箱
200'C 5分鐘，取出靜置。
2. 取一醬鍋，用奶油炒香麵粉後加入雞高湯、白酒醋、君度橙酒、和柑橘果醬，濃縮至
濃稠，過濾即完成。
3. 馬鈴薯煮熟後與奶油、鮮奶油、鹽、糖、弟絨芥末醬混合至無明顯顆粒。
4. 馬鈴薯泥、蔬菜、鴨胸、橙汁醬組合即完成。
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