前幾天買了一公斤黑糖後,瞬間成為黑糖自由的黑糖富翁😆
我做了第一個黑糖糕後,家裡兩老吃的笑呵呵☺️,放客廳配電視一下就吃光光,短短兩三天就做了三次。本來以為一公斤黑糖太多,結果不到一週就用掉一半了,瞬間從黑糖富翁又變回貧民了啊😂
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古早味黑糖糕
用炒過的黑糖增加香氣
QQ的口感
跟濃濃的黑糖味
是這個黑糖糕的特點
而且一點也不難
成本也不高哦
如果不喜歡太Q的
太白粉可以換成樹薯粉哦
製作時間:1小時 5個
材料:
黑糖>>>>>>320克
水>>>>>>600克
高筋麵粉>>>>>>180克
低筋麵粉>>>>>>180克
太白粉>>>>>>180克
泡打粉>>>>>>20克
熟白芝麻>>>>>>10克
做法:
1.黑糖用小火炒化炒軟
2.從鍋邊加入熱水 拌勻
3.煮滾至完全融解 成黑糖水
4.高筋麵粉 低筋麵粉 太白粉 泡打粉過篩混勻
5.一勺一勺加入黑糖水拌勻
6.重複步驟直到黑糖水加完
7.拌勻至滑順無顆粒成麵糊
8.模具抹油
9.倒入麵糊
10.電鍋蒸30分鐘
11.灑上芝麻 蓋鍋蓋燜30秒
12.切塊擺盤
完成
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古 早 味黑糖糕做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【新竹內灣老街】郭記 內灣粿店(郭記黑糖糕)現煎的芋粿巧,懷念古早味!
-
#新竹內灣老街 #芋粿巧 #台灣小吃
-
看到遊客排隊,
再加上煎台上發出吱吱作響的食物節奏,
就敗給心中的慾望,也買來吃吃看吧!
熱呼呼的芋粿巧,外脆內軟,
金黃的焦香外皮~讓人食慾大開!
有濃厚的芋頭香味~~
更多的是兒時的懷舊好滋味!
-
郭記 內灣粿店(郭記黑糖糕)
地址: 312新竹縣橫山鄉大同路79號
電話: 0958 906 701
Wan guo
It is a glutounous rice bowl usually served with stewed meat.
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古 早 味黑糖糕做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
香蕉2~3條 Banana/バナナ
蛋3顆 Eggs/卵
鬆餅粉150g Pancake mix/パンケーキミックス
做法:
1.香蕉去皮切片 壓成粗泥狀
2.加蛋攪拌均勻
3.加鬆餅粉攪拌均勻
4.倒入模具 上面鋪香蕉片裝飾
5.放入預熱烤箱 180度烤35~40分鐘即可
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古 早 味黑糖糕做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
蛋1顆 Egg/卵
鹽少許 A little salt/塩 少少
糖粉(砂糖打成粉末)2g Powdered sugar/粉砂糖
奶油3g Butter/バター
做法:
1.蛋黃加鹽攪拌均勻
2.蛋白加糖粉打發
3.開小火熱鍋 加奶油
4.倒入蛋白霜 蓋上鍋蓋燜煎3分鐘後對折即可
※蛋白霜要凝聚在一起 成品才會有爆漿的效果
※折口處可貼近鍋邊利用餘溫收口
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
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8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
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10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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古 早 味黑糖糕做法 在 台灣小吃黑糖糕,懷念的古早味(林美慧) - YouTube 的必吃
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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