《草間稻 古早味 米餅 》
今天要跟大家介紹一個可以安心品嚐的古早味小點心!
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標榜8大健康指標,來看看就知道,這個米餅有多麼厲害!
📌非油炸
📌無糖
📌無鹽
📌無調味
📌無膨鬆劑
📌無防腐劑
📌無化學添加
📌零膽固醇
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有分白米米餅和胚芽米米餅兩種~
🖋 #白米米餅
是使用100%草間稻白米純米製作,零麩質。草間稻白米的直鏈、支鏈澱粉組成比例適中,腸胃好吸收。對麩質過敏的朋友可以選擇白米米餅,而且腸胃不好的朋友也不怕會脹氣唷!😊
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🖋 #胚芽米米餅
使用100%草間稻胚芽米純米製作,含有維生素、礦物質、不飽和脂肪酸。
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📎米餅特色:每片米餅以高溫高壓熟化米粒製作,鎖住天然米香與營養成份,口感酥脆、紮實,健康無負擔。
📎營養補充:日常生活中的營養補充,外出時的隨身點心,長者、幼童、上班族皆適合。
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🧷米餅推薦食用方式:
1.直接食用,天然米香好滋味。
2.泡進牛奶、豆漿增加飽足感。
3.加進粥裡,增添口感與香氣。
4.撒在濃湯,簡單方便又營養。
5.塗上果醬,午茶點心超滿足。
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⬇️莎食用感想⬇️
米餅的厚度沒有傳統爆米香那麼厚,吃起來不需要犧牲色相張大口是莎覺得女孩們會喜歡的,而且沒有加任何調味料,能嚼出米原生的米香,第一次吃的確有點不太習慣,因為沒有刻板印象中傳統甜點爆米香的甜和硬脆,這個米餅是微微的脆,但入口後會因為碰到口水而馬上軟化!所以很適合牙齒還沒有很健全的小孩或是牙齒不太好的老人家吃!對了!上次莎吃泡麵剩下的湯,加入剝碎的米餅拌一拌也變成了鹹粥呢!是意外的驚喜感!
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更令莎覺得應該推薦給大家的原因是他們使用的草間稻安心好米 是通過國際SGS最高農藥殘留檢測CNS一等·品質、安全有保障!
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有興趣了解的朋友們可以搜尋網站
🔍 http://www.e-medbiotech.com/healthyfoods_RiceProducts.html
或搜尋🔍醫能生技 草間稻安心好米 古早味米餅
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同時也有389部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取...
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
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🌸食譜:
自己做的「奶黃餡」就是濃、純、香、好好吃喔!備料簡單就能輕鬆做出一大碗的奶黃餡了!包包子超好吃的啦!烤麵包當包餡夾心也很美味,甚至是成月餅、各式點心都可以,可說是相當萬用的餡料呢!重點是做法真的超級無敵簡單!快把好吃的奶黃醬學起來唄~
📌詳細文字食譜🔗
📌影片小撇步
1.手邊沒有鹹蛋黃不加也沒有關係,就是基礎版的奶黃餡。
2.低筋麵粉可以用玉米澱粉或澄粉取代,澄粉就是無筋麵粉。
3.真的沒有鮮奶油可以用鮮奶或椰漿取代,不過奶香味差滿多的,建議用鮮奶油更香更好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶黃餡》
雞蛋3顆
鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
無鹽奶油或發酵奶油40克
低筋麵粉70克
奶粉30克
《金沙奶黃餡》
雞蛋3顆
鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
無鹽奶油或發酵奶油40克
低筋麵粉70克
奶粉30克
熟鹹蛋黃45克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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古早味米餅 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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