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關於 去腥味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在去腥味這個產品中，有343篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 晚上時間Albee來上菜囉🥰 來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～ 滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心 還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？ 我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香 還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁 今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳 還指定要QQ的豬腳，古早味的那種 哈哈～所...
　同時也有55部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活，也在其Youtube影片中提到，晚上時間Albee來上菜囉🥰 來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～ 滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心 還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？ 我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香 還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁 今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳 還指定要QQ的豬腳，古早味的那種 哈哈～所...

去腥味 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-30 20:00:00 有 700 人按讚
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晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～
滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？
我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳，古早味的那種

哈哈～所以就有這一集分享給大家啦！
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦：如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
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Lee Kum Kee 李錦記台灣
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去腥味 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-09 19:48:22 有 110 人按讚
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[Rita嚴選團購]超好用的料理香料+頂級松露調味系列+狂賣搶手”翡麥”
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💕很愛用香料, 幾乎餐餐都會用到香料的主婦我狂推薦💕
香料用法真的很簡單很簡單!不會作菜的人都能立馬變大廚!
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#燒烤大師口味-適合肉類料理,不會辣,在烹煮之前都可以撒,像醃肉一樣,料理出來的口味真的比外面餐廳還要好吃啊!!牛排/雞腿/豬排等等都可以用,超簡單的!
#海鮮專用香料-都是已調味好,只要撒上一匙在魚片/花枝/透抽/干貝等等海鮮食材上,用煎.炒.烤或氣炸,去腥味還增添歐式香草氣息,真是完全一個美味!!!!
#派對派對口味-這是大人風偏辣的口味,任何食材在烹煮之前都可以撒,我超級愛這味!!
肉類用/海鮮用/喜歡重口味/小孩口味，通通都有！
#義式阿莫飛口味-是偏香草風味,不會辣,我都用來撒在豬肉片上,煎一下就美味上桌!
#牙買加經典口味-比較重口味,會辣哦!有肉桂香氣,跟肉排或烤蔬菜都很對味!!
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🔹Apple Pie Tea 蘋果派茶 （無咖啡因）
可以明顯看到蘋果顆粒與肉桂，非常真材實料
💕擄獲大人小人的心, 更是孩子超愛之一 ,
（ 推薦ㄧ定不能錯過的蘋果派茶 ）💕
🔹Berry Happy 快樂莓果茶 （無咖啡因）
精心調和覆盆莓、草莓、黑莓等等，
喜歡莓果的酸甜 不能錯過快樂莓果茶
🔹Rose Garden 玫瑰花園茶 （無咖啡因）
健康又鎮定的組合，無咖啡因且無添加物，冷熱皆宜
是顆顆玫瑰花苞清楚看得見！
搭配其他花草，襯托出玫瑰的甜美與微微的酸香
🔹Frenchie 法國人茶💕煮鮮奶茶香噴噴
高品質的伯爵茶，搭上異國風情的向日葵與玫瑰花瓣，適合一天的任何時間飲用
有別ㄧ般伯爵茶較烈和些許澀, 法國人茶很不ㄧ樣喔
🔹After Dinner Mint 餐後薄荷茶
清新的薄荷葉遇上濃郁的巧克力、向日葵花瓣，是搭配甜點最健康的選擇
💕絕對不是ㄧ般薄荷茶而已, 還有著淡淡的巧克力香💕
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< ＃整粒翡麥(Freekeh) 獨特Ｑ彈的幸福口感 >
翡麥新產品，跟之前不一樣，新產品是整顆粒的翡麥，吃起來口感令人驚艷，很有嚼勁更Q更有麥味，我個人比較喜歡這種整顆的翡麥飯耶！但老公還是喜歡之前有敲擊過的翡麥口感，二種都很好吃都一樣營養！
WHOLEGRAIN FREEKEH整粒翡麥,分享文:https://cynlia.pixnet.net/blog/post/68926295
極健康又美味的翡麥，相同的養分與美味，增添了咀嚼的樂趣
和之前大家都喜歡的”敲擊”過的翡麥(Cracked Grain)
其實是一模一樣的產品，差別在於”敲擊”過的是”整粒”的翡麥敲打，所以”口感"是唯一的差別
我跟Sophie喜歡吃整粒翡麥，還會邊吃邊挑裡面的顆粒來吃，越嚼越香，而老公和Alisha則是喜歡敲擊過的翡麥，真的各自有各自的優點,純粹看個人喜歡的口感，營養價值一模一樣,差別在口感而已~
＃翡麥(Freekeh) ～獨特Ｑ彈的幸福口感

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去腥味 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的最佳貼文

HK FOODIE ● ANNIE CHAN By HK FOODIE ● ANNIE CHAN

2021-09-07 22:06:53 有 3 人按讚
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成吉思汗燒肉🔥真係第一次食🤤 唔講唔知原來佢係北海道名物😲 少有以羊作為烤肉主打🐏 圓烘形烤爐真係好少見到!! 爐邊放滿洋蔥薄片，與肉一起吃增加口感及提昇味道😋 店員仲特別推介，拌入成吉思汗粉食😚 味粉中加入孜然辛香味，可為羊肉除去腥味👏 怕羊羶味既你都可以大飽口福啦！
·
🐏蒙古羊肉卷 HKD$78
羶味唔算好濃，啱我😆 肉質唔會好韌，食落無渣，唔食羊既我都接受到。
·
🐐紐西蘭羊西冷 HKD$118
只加少許黑椒作調味，大致可吃到羊肉原汁原味😋 羊西冷肉質比牛西冷軟腍，油脂花紋分怖亦不比牛遜色，帶點驚喜😚
·
🐂橫隔肌 HKD$98
口感具彈性😋 橫隔肌肉平常較少吃到，一食愛上💕
·
🐖伊比利亞梅頭 HKD$88
腍身且軟綿，厚切口感豐富，亦不會吃到滿口油膩感👍
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🐓柚子雞腿肉 HKD$78
雞肉嫩滑，柚子味道略嫌不足，幸好夠鮮嫩挽回分數☺
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🥣羊湯烏冬 HKD$68
烏冬吸收哂羊肉湯精華🤩 條條都索滿湯汁，烏冬亦夠彈滑👍
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🥗椰菜絲沙律 HKD$20
清新爽口，能減低罪惡感😂 (自己呃自己😆)
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🐔唐揚雞軟骨 HKD$58
炸得香脆，即炸即食可口非常😋 想再encore !
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📍燒肉酒場
銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓
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HK FOODIE ● ANNIE CHAN

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去腥味 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文

Albee三寶媽 教養生活 By Albee三寶媽 教養生活

2021-09-30 20:00:19 有 9,292 人看過 有 273 人喜歡
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晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～
滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？
我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳，古早味的那種

哈哈～所以就有這一集分享給大家啦！
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦：如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
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餐桌菜色有
👉家常媽媽古早味滷豬腳滷肉
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#Albee三寶媽咪來上菜
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李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces 
李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/ 
李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee

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Albee三寶媽 教養生活

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▼ 關於我 | About Me 一個內心充滿少女卻是三個孩子的媽 36歲的我有好多想做的事 愛記錄生活 愛料理 愛美麗 愛自己 我不是100分的媽媽 但我愛陪著孩子一起成長 我愛料理 愛拍片 愛分享 歡迎來到我的頻道 ^^ ▼ 你可以在這裡找到我 ▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴ » FB: https://www.facebook.com/albee.hsieh.92 » Instagram: https://reurl.cc/yZ03o6 » Facebook: https://reurl.cc/R4gZ9G » youtube料理主頻道 :https://reurl.cc/3DW2yV » youtube生活副頻道:https://reurl.cc/4RO0qV ▼ 合作邀約請洽接案窗口Bonnie E-Mail：[email protected] ▼ 內容媒體請洽授權窗口萱萱 E-mail：[email protected] (請註明合作內容和與Albee三寶媽咪合作) 如未收到回信請於FB粉專私訊告知,謝謝
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去腥味 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文

柚子媽媽來上菜 By 柚子媽媽來上菜

2021-08-13 17:44:56 有 30,945 人看過 有 653 人喜歡
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2道簡單鯛魚料理 糖醋/紅燒都超配飯 這樣煮~不會有土腥味喔

所需材料:鯛魚片 400公克 , 蔥 3支 , 蒜細末 1大匙, 薑細末 1茶匙 ,洋蔥 50公克,蔥花 少許 ,木薯粉(地瓜粉) 適量.
調味料 :醬油 1.5 大匙 ,米酒1大匙,糖1茶匙 ,味醂1茶匙 ,水 1.5大匙 .
蕃茄醬2大匙 , 味醂1大匙, 糖 1茶匙.
醃料:米酒 50CC , 薑 15公克 , 蔥 1支 , 白胡椒粉 少許 , 鹽 少許.

感謝您觀賞今天的影片.
請記得"「訂閱我的頻道」"感謝您.
喜歡我的影片,請幫我分享給親朋好友唷 . 謝謝大家

更多家常菜:
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

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柚子媽媽來上菜

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大家好! 我是柚子媽媽 , 一個愛料理的家庭煮婦 我老公和2個可愛的兒子,他們都超級愛吃我煮的家常菜. 我想用這個頻道記錄我的家常菜,讓兒子們長大後,也可以自己煮出媽媽味的家常菜. 希望大家也喜歡我的家常料理 .^-^ 連絡信箱: [email protected]
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去腥味 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-07-30 20:40:10 有 11,733 人看過 有 188 人喜歡
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📌買Tefal 法國特福巧變不沾鍋＋玉子燒鍋
按這裡→ https://lihi1.com/mAD34

材料
去骨雞腿肉 2隻／chicken thigh 2pcs
蔥段 30公克／chopped scallion 30g
薑片 15公克／sliced ginger 15g
米酒 2大匙／cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1大匙／salt 1tbsp.
紅蔥油 2大匙／shallots oil 2tbsp.
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.

作法
1. 雞腿肉劃開筋膜，用熱水汆燙後備用。（熱水汆燙去腥味）
2. 鍋內加入1100公克的水，放入蔥段、薑片煮到微滾後放入雞腿肉與米酒，中火煮滾後轉小火再煮15分鐘。（筷子戳肉小字：有沒有熟　筷子戳戳看就知道）
3. 雞腿肉夾出靜置；撈出鍋內蔥薑，原鍋的湯加鹽、紅蔥油與醬油，攪勻後靜置。待雞腿肉與湯都冷卻後，雞腿肉放回湯內，加蓋冷藏至少5小時。（入味的秘訣就在這裡！）
4. 取出後切片，淋上原鍋湯汁即可。

-

楊桃美食網
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Youtube
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Facebook
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Ytower Cooking channel

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社群媒體上有些相關的討論：

去腥味 在 Re: [寶寶] 大家幼幼園的食物都是什麼呢? - 看板BabyMother 的必吃


作者bigoldtwo (oldtwo)
看板BabyMother
標題Re: [寶寶] 大家幼幼園的食物都是什麼呢?
時間Wed Feb 22 10:48:18 2023

看了大家回覆的菜單 真心覺得裡面也太多含酒精的食物

例如味增 關東煮（味霖） 肉燥（酒爆香） 混沌（米酒去腥味）

想請問大家 是不是多半都不在乎酒精在飲食裡面對小孩的影響 ？ 畢竟國外有研究報告

還是無法改變 只能接受這樣？

另外我覺得幼兒園的餐飲人員跟營養師也是觀念蠻落後的 有些人還會說 煮開了就沒了$_$

酒精是無法煮開的喔

-----
Sent from JPTT on my LGE LM-G850.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.4.3 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1677034107.A.571.html
推 andy78714: 在家我也儘可能讓孩子不要碰到咖啡因.酒精類跟糖果 可 02/22 10:50
→ andy78714: 是去幼幼園要避掉好像不容易QQ好加在我女兒連糖果都不 02/22 10:51
→ andy78714: 愛吃XD 02/22 10:51
推 century1211: 欸 學校調味有這麼厚工嗎？除了味增本身有點疑慮， 02/22 10:54
→ century1211: 不然學校應該不會額外加？ 02/22 10:54
→ century1211: 我今天才知道肉燥要酒@@ 02/22 10:55
推 Dusha: 肉燥跟餛飩不需要酒也能煮 不能光看菜單就評斷吧。 02/22 10:57
推 anniekinki: 肉燥不用酒也行，我煮肉燥滷肉都不加酒的 02/22 10:57
推 Ninesuns: 不知道肉燥跟餛飩要加酒+1 02/22 10:58
推 sararara: 我自己煮肉燥跟包餛飩不會加酒爆香去腥 學校搞不好也沒 02/22 10:58
→ sararara: 那麼搞剛吧 覺得不用看菜名就認定作法一定會怎麼做菜 02/22 10:58
→ sararara: 當然去上學或是本身家裡都吃外食的，很難100%完全吃的 02/22 10:58
→ sararara: 很健康吧 02/22 10:58
→ fishophobia: 忘記之前看過哪個醫生說的 調味料裡面的酒精基本上可 02/22 10:58
→ fishophobia: 以不用太擔心 因為量非常少 02/22 10:58
→ fishophobia: 我自己煮肉燥也不會加酒啊 02/22 11:00
→ leonian: 這些菜不用酒也可以煮阿 基本上沒幼兒園會用到酒吧@@ 02/22 11:04
→ jeve8041988: 我自己煮肉燥跟類餡料都沒有加酒欸 味增倒是一個問 02/22 11:09
→ jeve8041988: 題，但 我不會太介意 02/22 11:09
推 cciinn: 味增跟味霖有酒精嗎？ 02/22 11:10
→ cciinn: 02/22 11:10
→ cciinn: 如果有問題的話，日本的小孩應該吃最多？XD 02/22 11:12
推 sheed30: 發酵物都會有酒類衍生物，含量過低根本不用擔心 02/22 11:17
推 lovetoo: 多加一樣酒多一項成本，肉燥和餛飩不加酒也能煮，學校會 02/22 11:17
→ lovetoo: 多花成本加酒煮的機率高嗎？ 02/22 11:17
推 onetti: 做這些菜又不一定要加酒，我自己在家連料理海鮮都不加米 02/22 11:18
→ onetti: 酒。 02/22 11:18
推 lovewinds007: 自己煮肉燥跟包餛飩不會加酒+1 02/22 11:19
推 mayciy: 只有味增比較有疑慮吧？其他不一定會用你說的方式料理， 02/22 11:19
→ mayciy: 而味增的問題是鈉含量怕會太高，但還要看學校煮的時候加 02/22 11:19
→ mayciy: 多少，其實不用太擔心因為也不是天天喝 02/22 11:19
→ gepenny: 為什麼你一口咬定幼兒園的餐點一定會加酒來料理== 另外酒 02/22 11:27
→ gepenny: 精的確會揮發 高溫會加快揮發 但不能保證食物中的能"完全 02/22 11:27
→ gepenny: "揮發所以能不加就不加 酒精能不能煮開這種說法也很莫名 02/22 11:27
推 LauraRoslin: 真的本味霖（含較高酒精濃度純發酵物）非常貴，台灣 02/22 11:32
→ LauraRoslin: 也很難買 02/22 11:32
→ LauraRoslin: 市面上一般味霖是用糖醋鹽調的，我想在台灣又是吃成 02/22 11:32
→ LauraRoslin: 本控制的團膳，基本上不用擔心味霖含酒 02/22 11:32
推 jjoonnyy: 你吃肉燥飯或餛飩會醉嗎 含量其實很少 另外鈉高才是問題 02/22 11:34
推 zyxcba5: 我是覺得你把團膳看得太用心了 與其擔心酒精鈉含量才是 02/22 11:38
→ zyxcba5: 問題 02/22 11:38
推 LauraRoslin: 味增類如上面提到，天然發酵物多少含發酵後產生的酒 02/22 11:39
→ LauraRoslin: 味增類如上面提到，天然發酵物多少含發酵後產生的酒 02/22 11:40
→ LauraRoslin: 精 02/22 11:40
→ LauraRoslin: 但肉燥跟餛飩在處理肉的過程的確很難確定會不會使用 02/22 11:40
→ LauraRoslin: 酒精 02/22 11:40
推 sashababie: 自己煮的肉料理都沒加酒啊 02/22 11:50
→ LauraRoslin: 我覺得可以精算看看，例如200克肉品調理時加1大匙（1 02/22 11:51
→ LauraRoslin: 5cc)米酒 02/22 11:51
→ LauraRoslin: 根據網路上查到的公式 02/22 11:51
→ LauraRoslin: 15cc×0.2(米酒酒精濃度)×0.785=2.355克 02/22 11:51
→ LauraRoslin: 假設每個孩子吃餛飩吃掉50克肉 02/22 11:51
→ LauraRoslin: 烹調30分鐘去除約一半酒精 02/22 11:51
→ LauraRoslin: 這一餐孩子吃到2.355/4/2=0.29克 02/22 11:51
→ LauraRoslin: 好像沒有研究說這樣的份量對孩子會有什麼影響 02/22 11:51
推 svul3mp5: 這些哪會加酒？？又不是四神湯薑母鴨等大部分食譜都含酒 02/22 11:55
→ svul3mp5: 的 02/22 11:55
→ Ccsteeker: 太緊張 02/22 11:57
→ ninien: 看來你的寶寶只能自己在家帶 02/22 11:59
→ LauraRoslin: 另外肉品新鮮品質正常不需要加酒去腥 02/22 12:03
→ LauraRoslin: 但成本控制的團膳，肉類成本佔比比較大，可能還是會 02/22 12:03
→ LauraRoslin: 透過調味處理，不僅要留意酒精，還有鈉含量 02/22 12:03
噓 veryloveyou: 沒差吧！什麼都怕建議自己帶 02/22 12:14
噓 cr5: 外面的空氣這麼髒，小孩還是關起來不要出門好 02/22 12:16
推 joy25881371: 自己帶吧 02/22 12:17
推 nanaling: 這些東西都可以不加酒。 關東煮用柴魚高湯就好了。 02/22 12:18
→ loving308: 學齡前如果非常在意，那到了國小甚至國高中都要考慮自 02/22 12:21
→ loving308: 帶便當。畢竟營養是一輩子的事情，沒道理五歲前謹慎恐 02/22 12:21
→ loving308: 懼十五歲就放牛吃草 02/22 12:21
→ q169: 最好每個都含酒精 02/22 12:21
→ q169: 這樣挑幼兒園吃的，先看看自己給小孩煮的或外食有哪些？ 02/22 12:23
→ q169: 你認定A含酒精，搞不好你認定B不含的也可能含，每種食材沒 02/22 12:24
→ q169: 一定得這樣做才行 02/22 12:24
→ lovewinds007: 吐司麵包都有香草精...那也是酒啊，你小孩都不吃嗎 02/22 12:25
→ q169: 看一下過往，你很注重含酒的問題 02/22 12:26
→ girlo: 肉燥為什麼一定要用米酒爆？@@混沌為什麼也要米酒？我們家 02/22 12:31
→ girlo: 做就不用啊 02/22 12:31
→ loveriver777: 米酒也不便宜餒... 02/22 12:33
推 chuapple: 今天才知道肉燥餛飩要加酒... 02/22 12:33
推 moam: 感覺您對攝取到酒精的定義非常廣… 02/22 12:35
推 nanaling: 注重的話就自己帶便當吧！也不是多不可能的事 02/22 12:36
推 naini: 學齡前戒慎恐懼沒什麼不好，光體重比例跟吃進去東西的比例 02/22 12:37
→ naini: 對身體影響差異也是有差，如果不影響其他人的狀況下，自己 02/22 12:37
→ naini: 嚴謹一點也是各自的選擇，但我的確學齡前會特別注意酒精添 02/22 12:37
→ naini: 加的問題。 02/22 12:37
→ loveriver777: 不知道您下不下廚，您說的這些都不需要酒也能煮 02/22 12:37
→ loveriver777: 真的那麼介意，很多醬油也含酒精喔 02/22 12:38
噓 flcty: 不然你希望小孩吃什麼？ 02/22 12:39
→ naini: 不過原文提到的食物，不加酒也可以做，所以沒想過懷疑學校 02/22 12:39
→ naini: 食譜。 02/22 12:39
→ amyg812: 以為是外面餐廳嗎.. 02/22 12:41
→ loveriver777: 該擔心的是自助餐和熱炒吧 很香的菜常會放點酒 02/22 12:43
→ Mgthok68: 我買萬家香的味琳，成分有酒精耶@@ 02/22 12:45
→ allloveme: 煮食時大多是能不要加酒就沒加，擔心就問幼兒園啊 02/22 12:50
噓 chanyu721: 連這些都不行真的自己帶吧… 02/22 13:00
→ shiningwine: 可以不要送 02/22 13:02
推 hydra60319: 你說的這三樣不一定要加那些調味料也可以，關東煮用柴 02/22 13:07
→ hydra60319: 魚湯煮就好，肉燥和餛飩也不用加酒（自己在家煮和包水 02/22 13:07
→ hydra60319: 餃餛飩也沒在加的XD 02/22 13:07
噓 kirhun76: 學校不會加酒去調味，又不是外面餐廳 02/22 13:11
推 kirhun76: 你好像對酒精很執著....比起這個，含鈉量才是要擔心的 02/22 13:13
推 theone5204: 你自己煮吧 02/22 13:23
噓 yu12ling06: 這些食物沒有酒也可以煮的很好吃 幹嘛要加？ 02/22 13:36
推 c357416: 自己煮這些從來沒加過酒啊，不然更重要的孕期你都吃什麼 02/22 13:40
→ c357416: ？ 02/22 13:40
→ katsurada: 不加酒也可以做這些料理啊… 02/22 13:41
推 littlechild: 照這樣看連醋、醬油都不能吃了 02/22 13:56
推 hihappy: 外面餐廳不是肉燥都有加酒嗎？所以我都盡量自己煮 02/22 14:17
推 blueab: 這三樣其實不用味霖跟酒都煮得出來 02/22 14:32
推 karenlo: 其實這些料理都可以不用加，會怕就自己煮囉～那老婆懷孕 02/22 14:38
→ karenlo: 時有在外吃這些含酒精料理嗎？ 02/22 14:38
→ babarinna: 味霖其實很多都沒有含酒，其他菜不加酒也可以煮你知道 02/22 14:38
→ babarinna: 吧 02/22 14:38
推 SharronHuang: 樓上有人提到煮開問題。酒入菜料理的確沒辦法煮到 02/22 14:46
→ SharronHuang: 完全沒酒精只剩香氣這回事喔。建議可以複習一下化 02/22 14:46
→ SharronHuang: 學 02/22 14:46
→ SharronHuang: 不過我也覺得，原文舉例的這些都不是問題 02/22 14:48
→ miki50407: 加工食品的多寡比較需要擔心 02/22 16:01
→ ninien: 爬文，你真的對酒精有很大的執念耶 02/22 16:01
推 f2460f: 我自己炒菜也會加酒精欸...原來不能嗎 02/22 16:04
→ anniekinki: 看小孩幾歲吧，還是幼兒真的別加。我已經好幾年沒有買 02/22 16:08
→ anniekinki: 米酒了 02/22 16:08
推 winnie1206: 煮肉燥加酒的人是少數吧……起碼我認識有在煮飯的人滷 02/22 16:09
→ winnie1206: 肉燥這種東西都不會特別加酒欸 02/22 16:09
推 sylvia25856: 煮肉燥沒加過酒 餛飩也是 我也沒聽過周遭有人加酒 02/22 16:21
推 loking: 味增味霖有無酒精的，我都會看成分 02/22 16:24
→ mumuw: 有酒精的味霖非常貴，不相信幼兒園會用 02/22 17:18
推 ttshiba: 原原po那家不行 你則是自己帶回家顧比較適合 02/22 17:25
→ babarinna: 外子建議你去唸素食學校，絕對不會有酒精 02/22 17:45
推 mocimocy100: 很多醬油也有酒的成分 這個議題跟孕婦能不能外食好 02/22 18:01
→ mocimocy100: 像XD 02/22 18:01
推 mocimocy100: 02/22 18:05
→ mocimocy100: 成分沒有酒精，但標語註明發酵過程中含有酒氣 02/22 18:06
推 trueblend: 看人吧 我家料理不放酒 02/22 18:14
推 lovewinds007: 你的每一篇文章都很執著酒精欸... 02/22 18:19
→ AppleAlice: 肉燥和餛飩沒加過酒，關東煮也不是必放味霖吧 02/22 18:59
→ Mgthok68: 酒精煮過無法完全不見，蘇怡寧醫師寫過文章 02/22 19:00
推 Louiebaby: 自己在家小心一點就好 出去還到處要求也活得太累了吧 02/22 19:58
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推 emmy781221: 連肉燥 餛飩都不能吃 你家小孩真是嬌貴，在外飲食本 02/22 21:51
→ emmy781221: 來就無法顧全大局 誰回會為了你家特別另外煮，你還是 02/22 21:51
→ emmy781221: 自備便當吧!省得一天到晚懷疑外面食物會害你的孩子 02/22 21:51
推 gtoldbig: 我煮肉燥跟包餛飩都沒用到酒誒…沒有腥味，小孩吃的很 02/22 22:07
→ gtoldbig: 開心喔…肉燥先炒香在撒一些胡椒粉，包餛飩有蔥胡椒粉 02/22 22:07
→ gtoldbig: 等也可去腥味阿…肉類烹煮前都先給他炒出香味通常都不 02/22 22:07
→ gtoldbig: 會有什麼味道 02/22 22:07
推 rree: 你是不是不太會煮飯 肉燥跟餛飩根本不用加酒 02/22 22:42
推 mijiu: 外食肉類都會用米酒壓腥味 02/22 23:10
推 afternight: 看了發文紀錄 真的是很在意食物跟酒精的人XDD 02/23 00:19
→ novagirl: 味增我記得是豆類自然發酵物,有那麼嚴重嗎= =? 02/23 02:00
推 lucksun: 只有我看到錯字很不舒服嗎...是餛飩不是混沌 02/23 04:58
噓 sdp9338: 是不是有因為酒誤事過？ 02/23 08:42
→ TaroBamboo: 那種比放久的水果還要低的酒精濃度我都當作是合理範圍 02/23 09:01
→ TaroBamboo: ，原始人寶寶也總會不小心吃到幾口。不當添加物、高糖 02/23 09:01
→ TaroBamboo: 、高鈉更需要擔心好嗎 02/23 09:01
推 b525206: 有看過幼兒園調味料成分？ 還是自己揣測而已 02/23 11:21
→ cooncoon: 煮肉燥跟包餛飩從沒加過酒 02/23 12:17
噓 gebidan: 你可以自己煮幫小孩帶便當啊 02/24 01:51
推 honeyjam: 幼兒園料理一定是不加酒就可以煮好的，硬要說味噌有酒也 02/28 22:21
→ honeyjam: 太牽強了吧，台灣一般市面味霖也沒有酒啦，有酒的得是 02/28 22:22
→ honeyjam: 日本原裝進口的本味霖，爆貴的！真的有疑慮就跟學校問清 02/28 22:22
→ honeyjam: 楚吧 02/28 22:22
推 honeyjam: 對了，麵包饅頭在酵母菌發酵的時候也會有少量酒精產生 02/28 22:24
→ honeyjam: 喔，真的在意的話不能吃的東西比你想像的更多 02/28 22:24






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去腥味 在 豬肉跑活水小技巧肉類去腥不臭【料理秘訣】 How To Remove ... 的必吃

影片讀取中

有時候買來的肉會有一股 腥味 ， 烹煮完成後還是難以下嚥，其實可以先在烹調之前，進行一個「跑活水」的步驟，就可以輕鬆去除肉類的 腥味 摟！ ... <看更多>

去腥味 在 ‪#‎腥味‬ - Explore | Facebook 的必吃

explore #腥味at Facebook. ... 腥味飄7天臭到睡不著媽罵女兒「滴在地上」 結局神反轉- 時事. 這下真的誤會大了！ ... 魚料理要好吃，去腥步驟一定要做得確實～. ... <看更多>

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小綠曾經見過實習的男同學是怎麼做肉湯泡飯的，那是直接把切成大片的生肉生生往米飯鍋里扔，煮肉的泡沫帶來令人作嘔的腥味兒漫到整個房間！那味道簡直叫人 ...

#63. 鱼肉去腥味，万万别只用葱姜料酒，卖鱼大婶的绝招

大家好，我是阅美食，每天分享一道美食，进来的朋友点点关注吧。今天和大家分享做鱼怎样去除鱼腥味，我个人是非常喜欢吃鱼，因为不太喜欢吃猪肉， ...

#64. 愛吃海鮮的人一定要知道的去腥方法 - 阿波羅網

1.鹽醃法. 鹽不僅可防止水分吸收，也可去除腥味。 · 2.醋、綠茶去腥法. 將白醋、綠茶噴灑在海鮮食材的表面上，大約10分鐘之後以廚房紙巾拭乾，可以達到去腥 ...

#65. ［詢問］清蒸魚去腥味的方式 - Mobile01

［詢問］清蒸魚去腥味的方式- 自己嘗試清蒸魚幾次都還是有腥味，苦無對策，今天看到不用盤子放置蒸魚的，說可以不讓腥水沾在盤中魚上，又保持魚的鮮嫩 ...

#66. 去腥 - 求真百科

去腥，是烹飪中常見的一類步驟，目的是讓食物中腥味降低，常用在肉類以及海鮮，材料有料理米酒和薑片與蔥段，或者鹽水。各類去腥方法只是對正常原料的氣味和異味進行 ...

#67. 几个方法去除鱼腥味 - 美食

要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。

#68. 去腥、去膻、去臊，异味去除的10条秘诀请收好！

常见的异味，大体可分为腥味、膻味、臊味三类，当然也可能出现因操作不当引起的苦味、糊味等。 今天我们就从原理到方法，了解一下去除异味的各种技巧 ...

#69. 大廚教蒸魚零失敗絕招去掉魚腥味【有片】 - 香港經濟日報

魚身滿是魚油及水份，要用廚紙把它們盡量乾淨，可去掉魚的腥味。 ... 在魚腮位置上，灑少量胡椒粉。隨後要在魚身拍上一點生粉，有效去腥。 ... 把油塗勻魚的 ...

#70. 教你去除各種異味！尤其是「魚腥味去除」法，這招不學可惜！

魚腥味很難聞 那股味道來自魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的一種叫三甲胺的物質。 煮魚時我們會用蔥姜酒等一起煮，去除腥味。 手上魚腥味怎麼辦？ 其實去除手上的魚腥味很 ...

#71. 手上鱼腥味怎么去除 - 胶东在线

1、茶水去腥. 茶叶家家都喝，因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥。 · 2、牙膏去腥. 取家中刷牙的牙膏挤出后均匀地涂抹在手上，然后两手交叉反复搓洗，最后用活 ...

#72. 好煮意 这样去除鱼腥味| 中國報China Press

更可以把姜泥、蒜泥等涂抹在生鱼肉中腌渍，去腥效果更好，也可以尝试用西式的月桂叶来除腥。 2）在鱼肉上抹米酒或醋腌渍 料理过程习惯加入米酒或醋调味除 ...

#73. [食疗养生]​煮鱼汤怎么去腥味 - 健康养生网

那么，煮鱼汤怎么去腥味呢？ 1、做鲫鱼汤前，我们要先准备好食材：鲫鱼一条，色拉油，葱姜蒜若干，料酒，生 ...

#74. 香草是什麼草？帶你認識5種常見香草的用途、功效 - 蕃新聞

月桂葉比較硬，不適合直接生吃，有迷人的風味，可幫助去腥及增添香氣，不過 ... 烹調海鮮、雞、豬、牛、羊等食物時，加入少量的百里香便能除去腥味。

#75. 香草是什麼草？帶你認識5種常見香草的用途、功效 - HiNet生活誌

月桂葉比較硬，不適合直接生吃，有迷人的風味，可幫助去腥及增添香氣，不過 ... 烹調海鮮、雞、豬、牛、羊等食物時，加入少量的百里香便能除去腥味。

#76. 前女友下面飄超濃魚腥味！他化身柯南追真相名醫曝3字 ... - MSN

1名網友透過臉書找到婦產科名醫蘇怡寧，他先提到前女友私密部位曾飄出詭異臭味，由於前女友是他唯一的床伴，因此想了解其感染源。

#77. 前女友下面濃厚魚腥味！他變身柯南名醫揪疑點曝關鍵3字

一名男網友私訊婦產科名醫蘇怡寧，提到前女友私密處有濃厚魚腥味，想問可能的感染源。對此，蘇發現一些疑點，「我必須說有柯南的精神很棒， ...

#78. 【食譜】家傳滷肉( 3步驟完成)

1. 煎肉再上色 起鍋(直接用鑄鐵鍋)，加一點油約3大匙，下五花肉、薑片，煎到每面變白色、稍微金黃即可，加米酒半碗(小飯碗)，煮一下去腥味(約1分鐘)，再加醬油1碗(小飯碗) ...

#79. 山苦瓜排骨湯

首先把排骨清洗乾淨，然後焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。 ... 至较软时，倒入苦瓜，撒一点点胡椒粉（去腥味），盖盖子，慢火煮，煮至苦瓜和排骨 ...

#80. Re: [寶寶] 大家幼幼園的食物都是什麼呢? - 看板BabyMother

看了大家回覆的菜單真心覺得裡面也太多含酒精的食物例如味增關東煮（味霖） 肉燥（酒爆香） 混沌（米酒去腥味） 想請問大家是不是多半都不在乎酒精在 ...

#81. 羅旺哲堅辭北市府發言人知情人士揭內幕「心灰意冷求去」

前度下面飄「濃厚魚腥味」！他化身柯南追根究柢名醫拋關鍵勸世. 【即時中心／綜合報導】常有網友會請教婦產科名 ...

#82. 前女友下面飄超濃魚腥味！他化身柯南追真相名醫 ... - LIFE 生活網

貼文曝光後，網友紛紛討論起來並留言，「叫他去問前女友才有正確答案吧」、「都是前女友了，自己過好自己的生活吧」、「活該變成前男友」。 全新娛樂品牌 ...

#83. 一個人用餐、排隊豬肉湯飯！首爾米芝蓮餐廳推介 - ELLE HK

當你還停留在遊韓去吃炸雞、烤肉、部隊鍋、蔘雞湯？ ... 蟹只使用母蟹，滿滿金黃色的蟹黃，利用獨家的去腥技術，令每一隻醬蟹都軟嫩鮮甜，毫無腥味。

#84. 跟大廚做潮州菜 - 第 46 頁 - Google 圖書結果

先把黃耳浸水8小時,用牙刷將黃耳擦去泥沙及用小刀批去頭部,洗淨,開鑊燒水,下黃耳滾開後原鑊焗4小時, ... 大廚話你知蒸時要加薑片、葱、酒和雞油,添加風味兼去腥味。

#85. 30分鐘，輕鬆做無油煙烤箱料理 - Google 圖書結果

料理大變身:食材中任何一款加入沙拉都很合適,鮮蝦冷卻也不會有腥味,如果真的擔心有腥味,可以在蝦洗淨後,先以料理用酒醃一下,去腥味。綜合起來這道菜不論熱食或涼拌都好 ...

#86. 巧心思做出好味道 - Google 圖書結果

淡水鱼的鱼腥味比较重,可以通过加姜、葱、料酒来去腥味。做法 1.鲫鱼去掉头部的鱼鳃,腹部的内脏,肚子里的黑膜,清洗干净。 2.鱼正反面各划2刀,方便入味。 3.

#87. 一城一味家常菜 - 第 23 頁 - Google 圖書結果

3除了上面的方法去腥外,我们还可以把加工好的腰花放入碗中,倒入少许白酒后反复捏洗腰花,使白酒能够迅速渗透到腰 2 花内。 4用清水洗净,也可以去除腥味。 4 2 取出羊肾, ...

#88. 海水的腥味: 阮朗文集 - 第 294 頁 - Google 圖書結果

她有膽量走水路,一定有人接應,否則一個女人,再厲害也不敢單槍匹馬往荒野海邊去。這個道理非常淺顯, ... 295 294 海水的腥味:阮朗文集 做得心狠手辣!才有辦法!

#89. 魚類海鮮營養密碼 - 第 252 頁 - Google 圖書結果

... 魚鱗無脫落,魚身銀粉較多者先去除魚鱗、內臟和魚鰓,再用預防高血壓喜歡腥味,只要去除魚頭的魚皮即可改善體內|才會亮整不破,並可避免|手接去魚腹襪物,並去除魚卵, ...

#90. 紅燒肉的家庭正宗做法色澤紅亮軟糯不膩 - 新唐人電視台

沿著鍋邊淋點料酒去腥味，加點生抽、開水、蔥段，用勺子把鍋裡表面的浮沫和油脂撈出，蓋上鍋蓋轉最小火燉30分鐘，30分鐘後，加入鹽調味，把鍋裡的蔥姜 ...

#91. 體力有增強！台南在地古法純煉老母雞滴雞精推薦：黑色奇雞

溫熱喝口感滑順，無腥味，湯頭鮮. 我是廣告，請往下繼續閱讀. 也可以稍微退冰一下，再將滴雞精倒入碗中，以微波加熱. 微波加熱後的黑色奇雞滴雞精， ...

#92. 下雨飄腥味！天降活魚當地人驚喊「上帝的祝福」 專家認證

根據《ABC NEWS》報導，位在澳洲內陸的拉賈馬努（Lajamanu）小鎮，上周竟然下起一陣怪雨，許多條小魚跟雨水同時從天而降，落地後甚至活蹦亂跳， ...