【#運動營養】不只是「丁香」,奧運選手也需注意日常飲食的「肉品」!
這幾天各大媒體都爭相報導總統送的滷味不含「丁香」,因為可能會含有禁藥成分「去甲烏藥鹼(Higenamine)」,但你知道嗎?選手的飲食不僅僅是如此,有太多的食物需要管控,連我們每一餐都會吃到的✅豬肉、✅牛肉竟然都存在風險!
還記得前陣子萊豬的議題嗎?是的,進口萊豬、萊牛對一般人來說是絕對安全的劑量,正常吃不會造成健康風險,但是對運動選手來說,可能就會有❌禁藥❌問題。
在國際藥檢規格中萊克多巴胺的藥檢規範是「最低檢量限制MRPL」,只要超過檢驗數值,就是沒通過藥檢!
那吃多少可能會被驗出?如果以進口規範含量0.01ppm來說,只要👉吃超過100克的萊豬或萊牛,藥檢就有可能產生陽性反應!而100克的豬肉比手掌🖐️還要小!所以選手只要一餐吃錯,可能就會有潛在的風險。
也許有人說,之前好像有提到「萊克多巴胺半衰期4小時,吃下去6小時就能從尿液中排除72%」,那比賽前不要吃就好了啊?但對運動競賽比較熟悉的人都知道,除了比賽期間一定會有藥檢之外,「賽外」也會有藥檢。優秀的選手,隨時都可能被國際機關檢查,突然冒出來無預警抽驗(對...就是直接出現在你家敲門,開門才知道的這種感覺😂),如果檢驗到陽性反應,後續可能就有禁賽處分,一禁數年錯過最黃金的顛峰時期,就讓多年來的辛苦汗水付諸東流了!
所以選手其實比一般人辛苦許多,不僅需全神專注在訓練上,更要處處注意各種小細節,而在背後支持的醫療團隊、店家以及我們,其實也能為他們盡一份心力,例如
👉店家:清楚、確實標示肉品來源,避免任何模糊空間
雖然政府有規定萊豬要標示,但有些人可能覺得政府進口就有檢驗,存量在規範內沒問題就輕忽了後續的標示,但對選手來說藥檢是一絲絲彈性都沒有喔!清楚標示讓選手安心食用🥰
👉我們:多了解相關知識,主動關心健康議題
每個人都能為選手盡到一份力,每到奧運期間大家都會十分熱血,而平常我們就可以多了解選手的需求並支持他們,多看球賽、多關心時事議題。了解更多的運動營養知識、協助散播正確訊息,讓體育環境提升,給選手更多精神、物質上的支援。
頂尖選手背後的醫療團隊都非常專業,隨時支持選手管控各項風險、維持最佳狀態!除了在場上奮鬥的選手,大家別忘了也給後勤團隊更多的掌聲跟支援喔!
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#奧運 #丁香 #禁藥 #萊豬 #選手 #營養師 #萊克多巴胺
去甲烏藥鹼 在 柴胡中醫不中二 Facebook 的最佳解答
運動員不能隨便吃的食物
吃了可能不行比賽!
為了比賽的公平性,
平時運動員的飲食也會特別注意
有沒有攝取到被列爲禁止的成分
柴胡幫大家簡單整理一下
有什麼食物是可能含有禁藥成分的呢?
▪️釋迦
▪️蓮子
▪️丁香(滷味常有)
▪️肉類(瘦肉精)
👉🏻釋迦、蓮子和丁香,含有 #去甲烏藥鹼 成分,具有舒張血管與強心作用,
在 2017 年被 WADA 列為禁藥,分類在 S3子項
與部分瘦肉精相同。若要食用,得注意份量或避免攝取!
▪️含麻黃的中藥:屬S6興奮劑
例如大小青龍湯、定喘湯、麻杏石干湯
葛根湯 等等
以上簡單整理,想知道更多運動禁藥嗎?
中西醫師 @cmdoctormeme:運動員的滷味不能加丁香?
營養師薯條安 @fries_dietician
關於運動禁藥的秘密
去甲烏藥鹼 在 吳思穎 中醫師。針心為你。運動§醫學§美容 Facebook 的最佳貼文
#2020東京奧運 選手陸續回國,蔡英文 Tsai Ing-wen總統準備了老天祿滷味款待,老闆特地調整滷包內容,將 #丁香 給移除。#Dr541 受訪時提出,可能是擔心 丁香 內含的化合物 #去甲烏藥鹼 Higenamine屬於S3 賽內賽外均禁用的 #運動禁藥 ⚠️
實際上,除了丁香,中醫師常用的蓮子心、細辛、附子、烏頭等都含有此成份,至於其濃度及藥物動力學,根據論文內容,是經由肝腎代謝,代謝速率大約是8分鐘為22.5 μg/kg,但仍持續在研究中。
東森新聞
總統府款待選手滷味,貼心去丁香,原因竟為「運動禁藥」,聽聽 高雄長庚醫院
中醫部骨傷科主治醫師 #吳思穎 怎麼說
➡️ https://youtu.be/FmOh6WUBVFw
康健雜誌
運動員不能吃丁香?庶民食材竟含「1種成分」變禁藥
➡️ https://www.commonhealth.com.tw/article/84792
參考文獻
Yen, Ching-Chi, et al. "Potential risk of higenamine misuse in sports: Evaluation of lotus plumule extract products and a human study." Nutrients 12.2 (2020): 285.
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去甲烏藥鹼 在 松山高中生物研究社- 去甲烏藥鹼(Higenamine)是很多中草藥 ... 的必吃
去甲烏藥鹼 (Higenamine)是很多中草藥植物如附子(烏頭)、細辛、蓮子(及蓮子心)、丁香、吳茱萸、草烏等都含有的植物鹼類化合物。具有強心、血管舒張與支氣管擴張等作用 ... ... <看更多>