ⓎⓊⓃ |秋季湯品:黑蒜雞湯
#NeoflamFIKA系列鑄造不沾鍋
#KUHNRIKON炙燒烤盤節能板
#明天週五結團喔
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英國入秋後氣溫降的快,這幾天白天在家工作,就已經開始打開暖氣了。
天冷,就想喝湯!
速速請老公上超市拎一隻有機玉米雞和黑蒜頭回來。他負責剁雞,我負責剝黑蒜。(黑蒜有點黏糊糊的,其實有點不確定是不是要剝開?還是可以整顆丟下去?)雞肉的部分,我習慣用滾水燙過、沖洗乾淨雜質後再入鍋。
食材都準備好之後,通通一起丟進Fika湯鍋中,加入滾水。中火加熱至滾後,就用最小火慢燉。只用鹽巴調味,雞肉熟爛之後就好了。
黑蒜的味道比起新鮮大蒜溫和的多,但多了一點煙燻的氣息。溫潤微甜的黑金湯頭裡,我還加了白菜和腰果,配合我的 #減醣飲食。
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❧ #KUHN RIKON炙燒烤盤潔(節)能板
有點小意外這個 #不預期器物推薦,居然很受大家的喜愛!買大送小的優惠組合,也只進行的本週五,有需要這種 #實用廚房器物 的人,歡迎一起入坑!♥
#買大送小再送番茄刨皮刀
#臺灣製造專利設計
❶#導熱效果優秀
節能板的最重要功用,當然就是「節能」啊!因為使用的材質導熱效果、蓄熱保溫力強,所以在關掉爐火後,依然能維持一些熱度。所以尤其適合在燉煮/保溫食物時是使用,也不像使用明火時容易讓鍋底燒焦。
❷#保護鍋具不被刮傷或燒黑
因為在鍋具和直火煮間多隔了一層節能板,所以也不怕明火會把心愛的白色鍋具燒黑燒黃了! 尤其超推薦有訂購Fika系列鍋具的朋友,一併把節能板帶回家。
❸#保護爐心及檯面
像我們家是傳統的瓦斯爐檯面,所以難免在煮食時會有噴濺、湯汁溢出的情況。這一點在我多加了節能板之後超有感,檯面真的乾淨很多,煮完快速擦拭即可。
❹#26公分大面積炙燒節能兩用
一面平整、一面溝槽的設計,多了炙烤的功能。我自己覺得錄影的時候應該也很好用。
❺#幫助快速解凍
另一個我非常推薦的理由,就是幫助快速解凍。可能是我自己心理作用或龜毛,但我本身不太愛用微波爐解凍肉類,總覺得食材變難吃。所以對我來說,這是個很得力的解凍助手。
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我與法國的距離
今天一早被戰鬥機的聲音吵醒,大概六點多吧,要不是眼皮與身體都還太沉重,還真想爬起來到陽台上看飛機啊。不過雖說是爬不起來,但也睡不大著了,昏昏沉沉的躺到七點多,還是起床了。
在沙發上滑手機,很絕望的在臉書的動態回顧發現,三年前的此刻,我正在香港轉機,飛往馬德里。
毫無意外的,接下來的十四天,我都會被自己的臉書攻擊,而且甚至一天不只一則。雖然被自己臉書攻擊的這種事很常發生,畢竟過去那麼多年來,每年的每個季節都有出國旅行的記憶。
但三年前的那場西班牙旅行不大一樣,那次旅行去了我一心嚮往的巴斯克,我們喜歡那裡喜歡到把她列為想長住半年的目的地;以及,那趟旅程還去了我深愛的巴黎,對我來說超越一切的巴黎。
在這個所有人都被困住的時刻,任何旅行的回憶都能把我擊倒。
想念巴黎,想念那裡的小館子,想念法國食物與酒。於是想起了可麗餅,而且是法式小餐館裡的可麗餅,鹹味的,用刀叉吃,超大的餅皮內夾了半熟蛋、大把乳酪和火腿,摺成方形,只露出中間的亮澄蛋黃,這是布列塔尼的經典款。
對於吃這件事,我絕對有著超強的行動力與執行力,一早就把所有食材備齊,做了一鹹一甜兩種麵糊,放進冰箱熟成,準備晚餐來煎。
鹹的可麗餅,法文是galette,通常是用蕎麥粉製成,所以餅皮的色澤是咖啡色而非一般常見的米白色,但我今天沒買到蕎麥粉,還是只能用一般的白麵粉做;另外,真正煎可麗餅的大圓鐵鍋都非常大,我拿出家裡最大的平底鍋,也大概只有它的三分之二,所以做出來小整整一號,但沒關係,接近就好。
先煎餅皮,翻面後在正中央打入雞蛋,周圍鋪乳酪絲,還有火腿,等蛋白稍微凝結時就可以把四邊摺起成正方型。為了讓蛋白更熟一點、乳酪也融化,我有加蓋悶一分鐘,不是用真正的可麗餅鍋,得略為變通。
成品很棒,雖然不像真正的galette那麼大張,但還是好滿足啊。拿出法國古董小藍花盤,還有多年前在瑪黑區小店買的古董玻璃酒杯,希望能帶來一點點的法式風情。
快點讓我出國啦,不然我要瘋了。
去旅行四季被 在 可可酒精 Youtube 的最佳解答
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去旅行四季被 在 葳葳愛旅遊WEIWEI Love travel Youtube 的最佳貼文
普列提維切湖(十六湖)國家公園,位於克羅埃西亞中部的喀斯特山區,創立於1949年,為東南歐歷史最悠久的國家公園,現在也是克羅埃西亞最大的國家公園。公園內有許多有石灰岩沉積形成的天然堤壩,這些堤壩又形成了一個個湖泊、洞穴和瀑布,是克羅埃西亞最有價值、也是最具知名度的自然景觀,湖區由16座湖泊及無數的瀑布組成,所以又稱為十六湖國家公園,1979年被列為世界遺產,2000年又再擴大保護範圍,之所以吸引人,在於它豐富多變的地貌所產生的和諧美感,四季呈現不同面貌,而我們這次來的時間,是在四月份,剛好屬於春天,正是水量最為豐沛的季節,公園內的湖群呈帶狀分布在蜿蜒的峽谷中,並分為上、下湖區,可惜這次去的時候只開放上湖區,下湖區則因積雪而尚未開放,但若真的要完整逛完整個國家公園,除了腳力要好之外,時間上也要再多安排一點,本來我們的行程是安排一個半小時,但因為真的太美了,大家一直停下來拍照,所以整個行程大延遲了,變成兩個半小時~~😅
給大家參考一下喔~~
拍攝器材:
相機-GOPRO6、IPhone
#普列提維切湖國家公園 #NP PLITVICE #Plitvice Lakes National Park
絕美十六湖國家公園沒來超可惜|克羅埃西亞旅程中最重要景點【葳葳愛旅遊】
去旅行四季被 在 林宣Xuan Lin Youtube 的精選貼文
*影片於2021年3月拍攝
上次我們說走就走的苗栗露營中約了這趟小琉球(影片裡有證據👉 https://youtu.be/uYo-UD7XylE ),這一趟應該是史上掉最多東西、最ㄎㄧㄤ的一段旅程了......
影片為隨手記錄的Vlog非旅遊攻略,我們平常非工作狀態時就是這樣.........
凡凡IG:https://www.instagram.com/fanfan0904/
慧潔IG:https://www.instagram.com/chj17/
林宣IG: https://www.instagram.com/xuanlin_travel
►影片時間軸:
00:00 精采預告
00:28 說走就走的小琉球
01:00 海邊涼亭工作
01:40 夕陽~
02:58 潛水去+潛水玩睡一覺就下午了😂
03:29 又去看夕陽~工作耍廢
04:26 發生了一些荒唐事~
05:20 面鏡失蹤事件
05:03 酒吧-貳拾有陸(捨令慶生+認識基底酒)
08:32 隔天一早又下自潛了,毛弟拍照~
08:50 立馬去水肺潛水
09:33 晚餐-五點燒烤
11:06 最後一晚~冰郎酒吧
影片後製:Alfred
IG:https://www.instagram.com/alfred.tw/
►其他【 #小琉球旅遊】影片
小琉球哪裡好玩?私心美食愛店酒吧全推薦!👉 https://youtu.be/UUu9H4mcIMk
在小琉球體驗潛水 海龜看到飽👉 https://youtu.be/8xR3B8kHCb8
全小琉球最美貨櫃潛水旅店開箱👉 https://youtu.be/HMpQHDT5ArM
►更多【#小琉球潛水】影片:
沒證照一樣可以體驗潛水 海龜看到飽👉 https://youtu.be/8xR3B8kHCb8
小琉球考初階潛水PADI OW三天全記錄👉 https://youtu.be/ScC7QYxJ4k8
小琉球進階潛水PADI AOW兩天考照全記錄 👉 https://youtu.be/dEqdptEqSNU
小琉球學自由潛水AIDA2三天全記錄👉 https://youtu.be/3tVApwQRZTs
潛水新手常見QA👉 https://youtu.be/z7QXsPM6EKo
►更多【台灣離島旅遊】影片:https://pros.is/ua4gz
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►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 12 Pro
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
Final Cut Pro
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影片關鍵字:
Liuchiu 小琉球旅遊 小琉球住宿 小琉球美食 打工換宿 Vlog
頻道關鍵字:
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音樂來源:Epidemic Sound, Artlist
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