以前在英國讀書的時候
最常看到吉米、奧立佛 James Oliver的料理節目
回台灣有小孩之後在2018年的時候
當我決心好好的學料理時
居然異想天開的是先學煮西式料理😆
西式料理很多是用烤箱處理
所以不用像中式料理的快炒
臨場反應要快、狠、準
我先一道道把西式料理煮會了之後～
我決定給自己來一場挑戰💪
就是在當年辦了二場的聖誕及跨年派對
我邀請婆家及娘家的所有家人來我家裡聚餐
然後由我自己一手包辦所有的餐點
及掌控派對的時間
那時我壓力好大😂
深怕餐點不合其他家人口味
或時間掌控不好，出餐來不及
後來完成之後，鬆了一口氣😙
也很有成就感！
感想是，終於我能夠
今天比昨天的自己又邁進了一步
再來，我就開始學習中式料理
中式料理講究刀工、火侯及炒燉煮的工夫
雖然會料理了
但是終究我還是覺得長輩做的更好吃
因為那有一種媽媽阿嬤家的味道❤️
接下來，我又接觸到烘焙🥳
從一台烤箱起點到現在
一大廚櫃的烘焙用具的不歸路😂
到現在跟你們互相交流烘焙點心
人生真的好妙啊！
因為我的個性對每個事物都存有好奇心
什麼新奇的事物都想試試看
我從超手殘的主婦到現在
才漸漸發覺到只要動手練習
Carol 可以，你也一定可以的！💪
大家喜歡我煮的聖誕大餐嗎？😉
#去年的Carol自己做的聖誕大餐
