2021.9.13
三個女人一台戲，已經好久沒這樣笑瘋的週末夜晚，大家都沒在客氣的吃喝嘻笑，覺得很好。只是對三位先生有點不好意思，改天你們自己開一台好了～
宴客菜單：
鰻魚散壽司
薄荷麝香葡萄沙拉
Ajillo 西班牙蒜味蝦
辣味椒麻蓮藕片
自家製魯邦種麵包（原味/起司）佐市售核桃果乾抹醬
台灣鯛燉煮蔬菜
椒鹽四季豆
朋友支援脆皮豬、萵苣包泰式打拋豬
打算用飯填飽兩位國中生的肚子，還好飯煮的夠多，散壽司整桶吃光，東屋木桶將醋味完整封存，鰻魚、蓮藕片、蛋絲、四季豆、還有鮭魚卵是拍完照之後才想起，忘了放，連忙補上，有飯有菜的散壽司，可以先做好，放涼才好吃，宴客很方便，也吸睛。
麝香葡萄在日本價格也很高貴，往年即使在產地日本，也不敢多買，頂多買個兩三串過個癮而已。今天的葡萄在Costco購得，價格逼近日本，新鮮度跟香氣都很夠，吃得很滿足。有時候買這種高貴的食物就跟賭博一樣刺激，買到好吃的覺得值得，買到難吃的，氣到吃不下飯也是有可能的。
Ajillo 西班牙蒜味蝦是道奢侈的料理，加橄欖油不能手軟，但是也不用擔心油多吃不完，上桌準備支撈杓，料撈完了之後，已經有蝦味的橄欖油，可以日後做義大利麵或是炒青菜，很香的。
椒麻蓮藕片，已經是自家的家常菜，最近在有機店買到品質不錯的蓮藕片，口感味道很像日本常吃的熊本產的蓮藕。餐桌上小朋友不吃辣，就另外拿幾片，慢火煎的金黃微脆，撒上椒鹽，就是吾家兒子最愛的蓮藕料理。
台灣鯛燉煮蔬菜，自己覺得有點失手，吃完才想到，台灣鯛沒什麼油脂，底下菜多沒有油，吃起來太清爽，下回沒油的魚片，還是要淋上橄欖油潤菜味比較好。
回台之後，口味真的被日本菜給養刁了，一直在尋找跟日本菜接近的滋味，但台灣的土壤氣候，生長的蔬菜滋味本來就不一樣，懂，只是習慣的問題，就像剛去日本時，很不習慣日本的空心菜和高麗菜一樣。今天的幾道菜色，蔬菜本身的滋味，已經讓我蠻滿意的，等我漸漸習慣後，就比較不會這麼想念日本吧～但～～～#我想回去搬盤子呀 ！！！！！（吶喊）
原味燉品屋菜單 在 [食記] 新竹源味燉品屋(原味燉品屋) - 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：源味燉品屋(原味燉品屋)
消費時間：2017 年/ 12 月
地址：新竹市北區中正路217號
電話：03-525-1361
營業時間：24h
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/blog/post/118030404
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：韭菜起司蛋餅
官網：略
=====我是分隔線======
這天寒流來真的又濕又冷風還大，上工前雖然才吃了肉圓，但收工後回台北前總想吃點什
麼暖暖身，(難怪不會瘦
原先想去朋友介紹的鴨香飯，但發現已打烊，最後找了找新竹的宵夜，翻出今天介紹的『
源味燉品屋』，
我發現以前店名叫『原味燉品屋』，現在換了同音字，不曉得有沒掛就要問新竹當地朋友
才知道吧。
總之這家『源味燉品屋』食尚完家也介紹過，新竹當地朋友可說褒貶不一，有興趣的朋友
就繼續看下去吧。
『源味燉品屋』主要是鐵皮屋搭建，用餐環境算一般般，地板髒些外其他倒是還好。
從入口進來就看到櫃檯好多人排隊，用餐區也是幾乎坐滿，
這天假日宵夜時段過來，我看了下客層族群，消夜多以大學生居多，上班族也有，幾乎沒
啥外地觀光客，生意真的相當好！
『源味燉品屋』菜單價位
這邊內用點餐是先找好座位，點好餐後直接到櫃檯結帳，
價格來說大致是70元內的銅板價，比較妙的是菜單上除了中文外，還有英日文！不曉得是
否白天有觀光客？
簡單點了兩樣，很快就上桌啦！
魯肉飯
老實說這魯肉飯一上桌，純以賣相來看我覺得應該很普，
主要是肥肉的部份沒燉到化開，但實際入口發現不但沒想像中油膩，
且味道雖不重，但吃起來挺香，蠻適合宵夜的，
米飯也不會黏糊一塊，配著滷汁吃起來剛剛好，雖然不到驚艷，但比我預期的好吃很多。
人蔘雞
一般來說，這類燉湯我偏愛點香菇雞，但這天大概天氣特冷吧，忽然想來盅人蔘雞補一補
(雖然肉很多了也沒啥好補....
湯裡可以看到蔘鬚不少，雞腿燉到軟透且個頭不小，
這天寒流來吃上一碗人蔘雞真的超暖胃，忽然覺得外套都可以不用穿了 (絕對是錯覺
雖然湯上浮了不少油，但喝起來不感覺油膩，
雞腿肉吃起來非常軟透，輕輕一咬就骨肉分離，這邊燉湯真的很不錯，難怪叫『源味燉品
屋』。
後記：
整體來說，『源味燉品屋』的價格算非常親切，東西也挺不錯吃，
且24小時營業，從三餐賣到宵夜，算是園區上班族跟大學生消夜的好朋友吧
網上比較多人詬病的，算是『源味燉品屋』的服務態度吧，
這天我自己沒遇到什麼問題，倒是隔壁桌有一些點餐上的糾紛，搞半天是併桌桌號相同導
致送餐上的誤會，
在小吃銅板價位的店裡，我個人比較沒這麼重視服務，
只要別太扯大致都還ok，如果對這部份比較介意的朋友，可以自行斟酌。
另外，『源味燉品屋』的對面，有另家也是燉品的小店面，
這天晚上看起來沒啥生意，但新竹當地朋友也有人推薦，有機會來新竹再試試囉，分享給
大家！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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