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ⓎⓊⓃ ｜ #JosephJoseph烘焙工具大彙整
#2021精選組合
#JJ就是實用與美感兼具啊
||直接下單去 ☞ https://groupbuyforms.tw/yugms ||
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不知道大家有沒有注意到，這次的 #JosephJoseph年度優惠 裡，Yun這次放進了好多 #烘焙相關 的品項。
❶ 好伸縮量勺（新品首賣）
❷ 好收納多功能打蛋勺
❸ 厚度可調桿麵棍
❹ 好收納矽膠桿麵墊
❺ 量杯打蛋盆9件組
這也算是我自己的小小私心！
其實，對於烘焙我並不是那麼的熱衷/專業。#但我很喜歡帶著孩子一起動手做。
我覺得即使是使用預拌粉、半成品都沒關係，重點是和孩子 #一起投入的做某件事的過程，還有可以 #享用努力過後的美食。
所以啊，如果你也是和我一樣，不需要太多專門的器材，也享受偶爾玩玩麵粉、做盤鬆餅、烤個瑪芬。#但廚房美感與實用都要兼具，那這次我選的這五樣品項，絕對能夠滿足 #基本的烘焙需求喔！
♥ HAPPY BAKING 🧑🏻🍳
{英國小人物燕麥奶、氮氣咖啡 x 黃金盾抗菌噴霧 x 英國Joseph Joseph餐廚}
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. 7/26（一）截止
身為英國美食推廣/推坑大使（我自封的！挺！），超級開心能為大家談到這一團！！
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說到 #植物奶/#燕麥奶，英國最火紅的品牌莫過於 #小人物（#minorfigures）了！
以小人物自居，默默把事情做好，自然就會發光！！
原本是間英國咖啡產品製造商，由一群熱愛咖啡的專家們所組成的團隊，致力於創造咖啡行業裡的各式新產品。
除了每日攝取鮮奶，在飲食中使用燕麥奶，#增加飲食多樣性，是歐美風行已久的健康趨勢。
小人物燕麥奶，可以喝到來自燕麥本身的清甜、細緻滋味（完全不添加糖），好喝、順口、飽滿的風味同時又兼具清爽口感，我的每一位英國朋友，喝過的都讚不絕口！👍
三款選擇：燕麥奶、濃厚版、低脂版。
✔️ 全都是 #英國製造（Made in the UK）
✔️ 都能打出 #咖啡師等級的綿密奶泡。（手動、蒸氣都打得起來。）
✔️ 素食者適用。
✔️ 都能 #室溫保存，開封後放冰箱，一週內喝完。
✔️ #買六送一，最有誠意的團購價。
🥛「藍色包裝低脂版」，每100ml只有38卡，醣質只有6g，風味依然令人激賞，不因此有所妥協。不論是「單喝」、加點「奇亞籽」喝或是做成「甜點」（對！甜點，我再陸續發文介紹）....都很適合，是我近期 #減醣飲食 的好朋友。
🥛「白色包裝燕麥奶」，是市面上成分最單純的植物奶：水&燕麥，兩樣！！第一次認識小人物的朋友，務必入手看看，保證收單前你一定會急忙回來下第二筆單。🤭😋
🥛「淺棕色包裝濃厚版」，通過英國有機認證，提升燕麥用量，滋味最豐腴飽滿（但依然清爽！！），打出來的奶泡也最硬挺，咖啡人就選這一款。
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咖啡製造商生產的燕麥奶，都能廣受消費者青睞，那麼，製造的「咖啡」就更不用說了，#完全是突破框架的令人驚艷！！
小人物獨創新技術的 #氮氣咖啡，開罐後自行產生綿密的氣泡，讓咖啡口感滑順，香氣益發飽滿，還能牽引出蘊藏在咖啡裡的一絲甜味。
#任選6瓶660元，BUT數量有限，目前已經有幾款完售（欸！我們才剛開團耶！）不確定能不能追加，機會渺茫......我似乎不該再介紹太多了，讓大家看得到買不到，心癢難耐，這樣真的很壞🤭
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大家熟知的 #英國JosephJoseph創意餐廚，每年秋天我都會和台灣總代理合作一團。這次...因為...有朋友想要買 #烘焙九件組 跟 #厚度可調桿麵棍，所以我就請廠商一起放了幾樣進表單（完全自肥啊！😜）。
如果剛好有需要的朋友，歡迎趁有現貨一起帶，1250元就免運喔！也#歡迎許願商品，秋冬我會再開一團全品項。
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邁向微解封，大家皮繃的更緊！敲碗 #黃金盾抗菌噴霧，我們這就來補好補滿，購起來💪💪
黃金盾以「物理性」破壞細胞膜結構改變細胞通透性的抗菌原理，造成細胞破壞達到殺菌功效，不會危害人體健康。
相較一般酒精、漂白水....的抗菌效果，#黃金盾抗菌效果超長效！經實驗證明此鍵結可達#7天以上。
#黃金盾抗菌清潔噴劑01：
噴一次有24小時(一天)的防護力，我用在外出時公廁尿布檯、門把，任何感到需要消毒一下就的地方🤣...等。
#黃金盾抗菌清潔噴劑07：
噴灑一次就能有7天的隱形防護膜，我使用在沒有天天清洗的物品，像是孩子玩具、物品表面，桌面、EVA地墊、嬰兒推車、安全座椅、瑜珈墊、門把、捷運...等。噴灑一次就能安心七天。
#黃金盾泡沫式乾洗手：
8小時長效，不含酒精，低敏不傷手。在疫情失控後，英國現在不論是店家門口，建築物入口，隨處可見乾洗手。但是我還是使用自己準備的黃金盾，因為#其他品牌的乾洗手真的很傷手，尤其阿龐的手腕關節處有一點異膚，使用溫和不傷手的黃金盾，以避免異膚復發。
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#2021台北國際烘焙暨設備展 3/26-3/29盛大登場
#限時免費贈票
今年烘焙展 大家想好買什麼了嗎？
VICI幫大家先整理了 特力集團旗下三大品牌這次參展優惠
🔥 全球家用攪拌機銷售第一的美國品牌 #KitchenAid🔥
🎯 雙旋風全自動烘烤箱8折，展場限定買再送品牌不鏽鋼刀具6件組(市價4,880元)(限量20組)。
🎯 抬頭式桌上型攪拌機5QT(4.8L)指定色7.5折，展場限定買再送蔬菜切絲切片器(市價4,280元)。
🎯 4.3公升抬頭式桌上型攪拌機福利品4.3折，原價22,800元，展場限定價9,999元。
🎯 0.8L不鏽鋼冷萃咖啡壺3.9折，原價4,990元，展場限定價1,990元。
🎯 5CUP食物調理機7.6折，原價4,280元，展場限定價3,280元。
🎯 精選專屬料理配件全面7折起。
🎯 福利品限量出清2折起。
🔥日本點心界第一品牌 #Vitantonio🔥
🎯 多功能計時鬆餅機福利品5.1折，原價4,880元，展場限定價2,499元。
🎯 鬆餅機迷你塔皮烤盤499元(原價1280元/件)
🎯 鬆餅機專用烤盤單選799元，任選五件只要2,999元(原價1280元/件)。
🔥英國倫敦創意餐廚品牌 #Joseph_Joseph🔥
🎯 多款魅力商品全面5折，如量杯打蛋盆9件組，原價2,480元，展場限定價1,240元；厚度可調桿麵棍(彩色)，原價1,290元，展場限定價645元。
． 3/27(六)開始，推出每日一物限量3折優惠。
． 3/27(六) 不多拿附蓋製冰盒(綠)，原價590元，展場限定價177元(限量100個)
． 3/28(日) 量杯打蛋盆7件組，原價1,280元，展場限定價384元(限量100個)
． 3/29(一) 好好切雙面傾斜砧板(大白)，原價1,080元，展場限定價324元(限量100個)
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🎫特家 要來送VICI粉絲烘焙展門票嘍~
👉限時索票：https://bit.ly/2Q88fO9
（索票期限至2021/3/25(四)23:59）
☑️特家邀請函代碼：TIBS2021027475
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最後 偷偷的跟大家說
以上的優惠價是目前公開給大家的
但是！！！！！
其實26日在烘焙展現場很多上面特價還會再下降
所以有想買這三大品牌的人一定要記得到攤位去喔
#2021烘焙展 #特家
十萬訂閱Q&A問題募集中～
歡迎在影片下方留言，我會在下一支影片隨機挑一些問題回覆喔！
－材料－
甜蝦(刺身用) 100g
大和芋 70g
蛋黃 7個
蛋白 150g
味醂 50ml
醬油 2~3ml
糖 30g
－製作方法－
1、蝦子去殼去腸泥，用食物調理機打成細緻的蝦漿。
2、將蛋黃打散，加入味琳、醬油及糖攪拌均勻。
3、將大和芋用磨砵研磨成泥。
4、將大和芋泥與蝦漿混合均勻，接著分次加入(2)並拌勻。
5、蛋白冰過之後，用打蛋器打到濕性發泡。
6、將打發的蛋白分次加入(4)中，用桿麵棍混合均勻。
7、倒入模具中，用150度烤30~40分鐘。
8、將玉子燒脱模、放涼後，切成適當大小即完成。
備註：
1.蛋白的打發程度可以隨個人喜好調整，也有完全不打發蛋白的做法。
2.除了蝦肉外，也有混合干貝或魚肉的做法
3.烘烤時建議顧著烤箱，視模具厚度與玉子燒狀態調整溫度。另外，也有直接使用小火煎熟的做法，但由於一般家用瓦斯爐極難達到合適的效果，因此並不推薦。
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攝影：海帶熊
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
厚度可調桿麵棍 在 [問題] 設定桿壓麵糰厚度的鐵條- 看板baking - 批踢踢實業坊 的必吃
如標題，
在教室看到這個小工具
在桿壓餅乾麵糰或是派皮麵團時
會在麵團兩側各放一支鐵條，確保整體高度
請問各位大大有沒有知道它的名字？
或是可以找到關鍵字
另問，大家在桿麵團的時候是怎麼固定高度的呢？
有看到桿麵棍左右有加裝圈圈，這種好用嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.196.140 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1579753590.A.76C.html
推 yunfish: 關鍵字：可調擀麵棍 42.74.32.103 01/23 12:41
我是想找那個鐵條XD,是說這個桿麵棍好用嗎？
※ 編輯: kingworld (223.136.196.140 臺灣), 01/23/2020 12:58:12
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