《你每天都要來一杯咖啡嗎?咖啡本身已經很誘人了,還可以再誘人?》
#咖啡控必知 #推薦全瑩益生菌濾掛咖啡 #Sabrina嚴選這裡買:
咖啡真是願意讓人清醒著!
我記得,三年前去澳洲時,我幾乎每天都去買decaf來喝,買一杯到海邊,配著海邊的景色聽音樂,這樣豐富的味覺、嗅覺、聽覺跟視覺,幸福感就可以從中午待到晚上,一點都不無聊☺️
你知道嗎?台灣外帶咖啡杯數一年高達6億杯,可疊成13萬座101,每天早上一杯咖啡開啟一天,喚醒靈魂,應該是現在大多數人再正常不過的習慣,下午再來一杯提神為自己消除疲倦感或是搭配點心,陪伴我們直到日落,咖啡理所當然地出現在每一天,幾乎是生活必需品啊!
我是超喜歡咖啡味的人,尤其喜歡早上醒來或是剛進到一個空間時有咖啡香氣飄逸,不知道是咖啡因的關係還是單純咖啡的迷人,一聞到我就覺得靈魂被洗滌、整身放鬆,如果每天能被咖啡鬧鐘喚醒那真是超棒!之前天馬行空異想天開的想說為什麼沒人設計「咖啡鬧鐘」,把鬧鐘與煮咖啡結合,時間到了就自動煮咖啡被咖啡香喚醒,後來去查好像有類似的,是說應該有咖啡機可以定時就有了!
最近我收到一款 #益生菌濾掛式咖啡 ,光聽到名字就很好奇!好奇怎麼做的?這還是我頭一次聽到沖泡的「濾掛式咖啡」不是「即溶咖啡粉」還能添加益生菌?但益生菌耐得住高溫嗎?濾掛後菌的存活率呢?
了解後發現,這不是咖啡業者設計的,主要是由 #全瑩生技 #益生菌 博士們設計,在益生菌要存活的必要條件下,打破限制讓益生菌存活,除了嚴選耐高溫、耐酸鹼的菌種之外,就是靠這個有台灣專利的「可耐高溫之益生菌飲品沖泡包」,讓益生菌打破溫度的限制!
咖啡的品質,就交給專業的成真咖啡!如果有在喝咖啡的人,一定有聽過成真咖啡,這是有拿過咖啡冠軍的團隊,聯名合作讓咖啡更誘人!不僅如此,成真咖啡也是台灣第一家咖啡B型企業,享受美味的同時還能回饋社會哦!
一杯咖啡有三種不同的益菌幫助維持消化道健康,分別是植物乳桿菌、動物雙歧桿菌、凝乳芽胞桿菌,植物乳桿菌可以幫助提升代謝力;動物雙歧桿菌可增加消化道AKK菌(研究指出AKK菌和代謝有正相關,然而台灣法規尚不可直接食用AKK菌,但透過服用動物雙岐桿菌可增加AKK益生菌的含量,調整成代謝良好的體質);凝乳芽胞桿菌是常見的益生菌,已有多篇國際期刊指出可改善消化功能、消化道菌相及強化保護力。
可惜,我不耐咖啡因😔對咖啡因很敏感會影響睡眠,不能大量享受喝咖啡,平時,只能從「咖啡口味」的各種東西一解我對咖啡的熱愛,像是某些甜點中,提拉米蘇或是Affogato。
這次除了泡杯咖啡,我自己也做了咖啡能量棒當作平時運動前的點心。你也可以嘗試我的方式,用濾掛咖啡泡完後,加入鮮奶/植物奶變成「歐蕾」,稀釋咖啡因的濃度,但如果你沒有這種困擾又熱愛咖啡,何不多一個更健康的選項?順便補充益生菌。
同時也要順便提醒大家,適量咖啡因有益健康但過猶不及,每日咖啡因限量300毫克以下,一包濾掛式咖啡咖啡因平均約100毫克(視不同咖啡與廠牌)。
今天跟大家分享的全瑩益生菌濾掛式咖啡雖然含有益生菌,但跟平時的益生菌保健食品還是有差異的,不要直接當作益生菌保健品補充了!而是每天喝咖啡的同時,還可以補充些益生菌,是更不錯的選擇。
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居家防疫後,不能每天早晨到便利商店報到買咖啡讓我失了魂,照顧在家停課不停學的孩子我就夠傷神了,怎麼還可以失去精神糧食呢!
生態綠有初心,連結世界各地推動公平貿易,幫助發展中國家農民脫貧,也保護生態環境的永續。剛好與我所學的城市永續規劃、社會經濟有共鳴。如果喝下咖啡的同時又能對世界的某個角落能有支持,這很符合我的期待。
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這次我一共試了5種不同類型的咖啡,
也把5種的風味、酸度、便利性、內容等等整理成綜合表,
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✔️純黑即溶咖啡|懶人如我首選,冰水泡ok!
這款來頭不小,它是礁溪老爺酒店客房指定專用,味道的厚度完全不輸現泡,重點是它的咖啡顆粒是夠細緻可以直接被冰水溶解,完全是懶人福音,不用煮水就可以喝咖啡!
✔️綠咖啡|需要有懂它的知音
據說國外流行著綠咖啡,說喝了可以窈窕又養顏美容,它的味道帶有濃烈的綠野,不是嗆鼻而是讓你完全與咖啡完全無法聯想,愛它的必定是真愛。
✔️濾泡式咖啡掛耳包(甘香)|我個人No.1
喜歡喝咖啡,但不愛太濃、太重烘培,這款喝的到咖啡香又不會讓你覺得喝了有負擔。這個味道我最喜歡,喝完就是一種口齒留香的芬芳感!
✔️濾泡式咖啡掛耳包(濃醇)|重重的咖啡香繚繞著你
從整體聞到的味道到入口咖啡帶有一些些的甘苦味道,喝完後整個鼻腔、嘴巴裡都還留有濃濃的咖啡味,就連說話都還聞的到呢!喜歡厚實的濃醇味,選他準沒錯。
✔️咖啡粉濾掛組(撒哈拉甘泉/中淺烘焙)|輕透感,淡淡的
這組走一個自己DIY路線,買咖啡粉附給你咖啡濾袋,是最經濟優惠又方便的組合。撒哈拉甘泉味的咖啡粉,走的是輕透感,喝完後口腔內是清淡的咖啡味。
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保不失敗~提拉米蘇 Tiramisù
有冷喔?所以應該不介意再冷一點,我們來吃冰涼涼的提拉米蘇吧!
被兩隻笑說: 怎麼做就只會那幾款蛋糕,一點戰鬥力都沒有。
為了證明,阿母也是有羞恥心的 😤 所以……我們就找一款……最簡單的蛋糕來挑戰就好。(立馬弱掉🤣)
哎呦~術業有專攻嘛!烘焙阿母真的不行,好玩就好,別太計較。
會分享是因為它不會失敗,這款指名分享給跟阿母一樣的烘焙菜鳥們,第一次不失敗,才有成就感,是唄~
✏提拉米蘇蛋糕食材(6吋):
Mascarpone cheese:250g
拇指餅乾:10條
蛋黃:3個
糖:65g
水:60g(煮糖用)
鮮奶油:110g
吉利丁片:2片(5g)
萊姆酒:15g
即溶咖啡粉:5g
熱水:150g(泡咖啡用)
📍步驟:
1.熱水加入咖啡粉、萊姆酒拌勻,放涼備用。
2.吉利丁片切片,泡水放冷藏。
3.糖加水,小火煮滾至少1-2分鐘(可幫蛋黃殺菌用,所以一定要煮滾)
4.蛋黃低速打發至微微變白。
5.糖液慢慢注入蛋黃液內,邊倒邊攪拌,全數倒入後轉高速打5-8分鐘(蛋黃糖液無溫熱感)。
6.取出吉利丁片擠出水份,隔水加熱至融化後,加入蛋黃糖液內拌勻。
7.Mascarpone cheese稍微拌勻至滑順感(勿過度攪拌會油水分離)。
8.將蛋黃糖液加入Mascarpone cheese內拌勻備用(分2次加入)。
9.鮮奶油打發至滴落痕跡會慢慢消失。
10.將打發的鮮奶油加入起司蛋液內拌勻。
11.模具底層放入一層烘焙紙,依序將拇指餅乾沾咖啡酒液後入模、再加入一層起司蛋液、一層沾濕的拇指餅乾、起司蛋液。
12.稍微晃一下模具讓起司蛋液與拇指餅乾融合,再以刮刀抹勻表層後,冷藏過夜。
13.以吹風機吹模具外側以利脫模。
14.灑上無糖可可粉及隨性裝飾蛋糕。
*最好有卡魯瓦咖啡酒,因為家裡沒有,只好用萊姆酒+濃縮咖啡代替。
*拇指餅乾沾一下就拿出來,不然軟給你看。
*做成一杯杯比較方便小孩吃,不用脫模多方便。
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即溶咖啡粉怎麼泡 在 Costco好市多商品經驗老實說| Moccona 中焙即溶咖啡粉 的必吃
Moccona 中焙即溶咖啡粉. 台中好市多購入. (附上tomica車車當比例尺). 很大罐400g,可以喝很久. (防疫在家可以自己泡很多拿鐵喝 ). 135. 43 Comments. 3 Shares. ... <看更多>
即溶咖啡粉怎麼泡 在 [心得] 三款賣場即溶沖泡咖啡粉口味心得- 看板hypermall 的必吃
最近想買些即溶式的咖啡粉放公司,下午可以直接泡來喝,不用跑一趟便利商店。但因為
之前完~全~沒喝過,想說先買幾款試試看差別,去家樂福選了雀巢、伯朗跟UCC三款試
試看風味。
從左到右是雀巢金牌微研磨咖啡、伯朗乾燥即溶咖啡、UCC 666精選即溶咖啡。
杯子如果用同一款一定會搞混,所以我挑了3款不同的杯子來試喝看看
但沖泡的克數跟水量都是一樣的
第一杯是雀巢金牌微研磨咖啡,顆粒是三罐裡面最細的
第二杯是伯朗乾燥即溶咖啡,它的顆粒是屬於三者中間
第三杯是UCC 666 精選即溶咖啡,它的顆粒是三罐最粗的
依照每罐咖啡建議的沖泡方式去沖,都介於1.5~2.0克,用量都不會很多,一罐沖個50份
以上都不是問題,算一算發現其實買咖啡粉來泡還滿省錢的!
雀巢金牌微研磨咖啡是這幾款裡面香味最夠最濃的,也不會有很濃郁的苦味 喝起來最順
口
伯朗乾燥即溶咖啡是這三款裡面喝起來口感最酸的
初喝黑咖啡的人不建議直接挑戰,喜歡喝偏酸口感的消費者,應該會喜歡
但我是覺得有點太酸 囧
UCC 666精選即溶咖啡 喝起來味道偏苦,感覺適合喜歡重口味的人
以下是簡單總結個人心得
喜好度雀巢>UCC>伯朗
雀巢金牌微研磨咖啡 – 味道比較溫和,苦味跟酸味剛好介於中間,不會太苦也不會太酸
,我是覺得比較貼近研磨咖啡的味道。
伯朗乾燥即溶咖啡 – 口感偏酸,適合喜歡淺焙風味,應該也適合作冰的。
UCC 666精選即溶咖啡 – 口感偏苦,感覺偏重烘焙,適合喜歡喝濃苦風味的人。
推薦給想購買咖啡粉的人參考囉!
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