椰汁咖喱雞 Chicken Madaras
這款加入了椰汁造成的咖喱雞是令我印象深刻,超香也超好味,食過不停,而且雞肉煮至入味卻保持香嫩,配合印度薄餅更惹味!
蒜蓉烤餅 Garlic Naan
烤餅配上咖喱雞,味道一流!
Chicken Madras left a strong impression. Perfumed with spices and rich with coconut milk. Chicken meat was smooth, plump, and tender! You will not regret sinking your teeth into the slices of yummy chicken curry with garlic naan.
Basmati
地址: 上環干諾道中137-139號三台商業大廈1樓
電話: 25410995
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,今天分享印度奶油雞(Butter Chicken)跟印度大蒜烤餅(Garlic Naan),一道主菜+一道麵包沒辦法割捨,因為這兩者就跟上週分享的 花生果醬(PB&J) 三明治是天作之合,一起吃美味加倍。 食譜:https://ciao.kitchen/butter-chicken-and-naa...
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印度薄餅naan 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的最佳解答
【#日本設計】能吃不能吃?可保存多久?這裏有解答:http://bit.ly/3sUy42u
日本藝術家 #森田優希子,最近以西班牙畫家 #達利 名作《記憶的永恆》為靈感,使用 #印度薄餅,製成時鐘「今、ナン時」(NAAAAN Time)!
森田曾在麵包店工作,因不忍食物報廢,於是收集賣剩的麵包,為它們賦予新的存在意義──成為家用裝飾品。「麵包美味之餘,還蘊藏令人感到幸福的力量。」
與達利原作造成的壓迫感不同,森田特意剔除時間刻度,並試圖突顯薄餅鬆鬆垮垮的特質:「時鐘不放上刻度,只盼大家可以像軟爛的時鐘一樣,更放鬆地過活。」
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延伸閱讀:
回收界「7仔」綠在區區回收便利點新設計 環保可以好有型!
http://bit.ly/2PB5vJ1
《利東街仕紳化十年記》系列一覽:
http://bit.ly/3sCmjO6
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印度薄餅naan 在 Tonylamfood Facebook 的精選貼文
#去左重慶大廈食咖喱
Cuisine: Indian Food
Price: Around $150 per person (without 10% service charge & Drinks)
Ambiance: Exotic Ambiance, highlighted by a red color theme.
Featured Food: Lamb Curry, idli sambar
Another restaurant review is coming! Visited an Indian restaurant in Chungking Mansions 1/F. A multicultural environment with a maze of shops and restaurants.
又去食咖哩,今次入左重慶大廈!今次到訪的是一家印度餐廳,位於重慶大廈的一樓,內部環境也是充滿異國風情!
印度薄餅 ($24) Plain Naan (HKD24)
咖哩羊肉 ($98) Lamb Curry (HKD98)
Boneless pieces of lamb cooked with mild spices & thin sauce
Warm and puffy Naan as well, perfectly matched with lamb curry! I could smell it - rich and gorgeous sauce!
Must try if you enjoy tasty chunks of tender.
爆得好香,送來之時已經有著陣陣香味,羊肉已經煮至香腍惹味,每口帶著香料的香辣味道,食過不停,配合印度薄餅更惹味!
珍珠皇宮印度餐廳 Moti Palace
尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈1樓96-97號舖
Shop 96-97, 1/F, Chungking Mansions, 36-44 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
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@ 珍珠皇宮印度餐廳
印度薄餅naan 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
今天分享印度奶油雞(Butter Chicken)跟印度大蒜烤餅(Garlic Naan),一道主菜+一道麵包沒辦法割捨,因為這兩者就跟上週分享的 花生果醬(PB&J) 三明治是天作之合,一起吃美味加倍。
食譜:https://ciao.kitchen/butter-chicken-and-naan/
[ 印度奶油雞 / Butter Chicken ]
雞肉醃料 / Chicken Marinade
800 g 去皮去骨雞腿肉/雞胸肉 / boneless and skinless chicken thighs or breast cut into bite-sized pieces 切塊
½ 杯 原味優格 / yogurt
1 ½ 大匙 大蒜泥 / grated garlic
1 大匙 薑泥 / grated ginger
2 小匙 瑪撒拉印度綜合香料 / garam masala
1 小匙 薑黃 / turmeric
1 小匙 孜然粉 / ground cumin
1 小匙 辣椒粉 / chili powder
1 小匙 鹽 / salt
醬料 / Sauce
2 大匙 橄欖油
2 大匙 印度澄清奶油 / ghee 或是一大匙奶油+一大匙油
1 顆 大型洋蔥 切片 / large onion, sliced
1 ½ 大匙 大蒜 / garlic, minced 切碎
1 大匙 薑 / ginger, minced 切碎
1 1/2 小匙 孜然粉 / ground cumin
1 ½ 小匙 瑪撒拉印度綜合香料 / garam masala
400 g 番茄泥罐頭 / canned crushed tomatoes
1/2 小匙 辣椒粉 / red chili powder 依個人口味調整
1 1/4 小匙 鹽 / salt
1 大匙 砂糖 / sugar
1 杯 鮮奶油 / thick cream 如果想低脂一點的話可用蒸發奶水替代
[ 印度大蒜烤餅(Garlic Naan) ]
印度烤餅 / Naan Bread
275 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3.5 g 速發酵母 / instant yeast
6 g 砂糖 / sugar
6 g 鹽 / salt
30 g 原味優格 / plain yogurt
17 g 植物油 / vegetable oil
140 g 溫全脂牛奶 / warm whole milk
40 g 溫水 / water water
1 瓣 大蒜磨泥 / garlic, grated (原味烤餅的話可省略)
大蒜香菜奶油醬 / Garlic Cilantro Butter
1.5 大匙 無鹽奶油 / unsalted butter
1.5 大匙 大蒜切碎 / minced garlic
1.5 大匙 香菜碎 / minced cilantro
1/4 小匙 鹽 / salt
*本篇食譜與「Cuitisan 酷藝師」合作,唯一可以微波的不鏽鋼抗菌保鮮盒,100%韓國製造、歐洲設計。酷藝師商品連結:https://www.momoshop.com.tw/surl/category/1705000346
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印度薄餅naan 在 MAMAinthekitchen Youtube 的最讚貼文
MAMA® LIVE COOKING | Easy Indian Chicken Korma ??? with Naan Bread
其實呢一個係好容易整嘅菜式,又可以自己係屋企整印度薄餅十分容易簡單又好味
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(免焗爐)簡易 印度 烤 餅naan 材料:中筋麵粉300g鹽3/4茶匙糖3/4茶匙水190ml (不同品牌麵粉吸水度不一,可額外多加一點水)快發酵母3/4茶匙菜油/粟米 ... ... <看更多>
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