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週日早午餐。
一早上市場拎回拜託店家幫我訂的山芹菜，順道補點菜，天太熱了，無法久逛，趕緊回家吹冷氣準備早午餐。葡萄乾土司、烤德國香腸、百香果醬汁萵苣沙拉、千草燒、無花果與莫札瑞拉乳酪，還有一杯手沖咖啡。
昨天去時食商行看安部太一與大山求的展，買了幾件盤子，其實我的器皿中，淺色系還是占了大多數，尤其是各式白色，黑色器皿不足，剛好這次安部來展的作品中有非常多的黑釉陶器，就選了兩款大器的盤子。剛才用其中一個黑釉橢圓盤來裝沙拉與無花果，果然黑色也很襯鮮艷的蔬果，美。
昨晚在朋友家吃到道地的印尼菜，老實說顛覆我心中對印尼菜的印象。我並沒有真正去過印尼，只在多年前去了峇里島，待了五天，當時在那邊吃到的蔬菜或炒飯或沙嗲，不論是什麼，調味都極甜，我實在吃不習慣。但印尼國土細長，文化多元，不同地區的菜餚一定完全不同，昨晚吃到的菜用了大量的香料，好好吃噢，讓我對印尼料理徹底改觀。
昨天行程忙碌，一天內赴四個約，今天要進行打混放鬆行程，等會兒出門買花、買咖啡豆，就要回來在沙發上躺好躺滿。
去年在裝修地獄時，睡再多都還是覺得好累，某天去工地前先去了久違的中醫，一瞬間又快一個月沒去了，看中醫真的就是長期奮戰啊啊啊…
看完中醫想說乾脆吃飽再上工，就查了一下，附近竟然有評價超高的印尼料理，而且辣味炸雞評價都是：超。級。辣！不是正適合我這不知道該吃什麼才好的人嗎😏
於是意外發現這間好店，後來也帶肯吉過來吃，他也超愛，以後去中醫我們都決定要過去吃！！！
Aiko Chiu
在家裡還是需要準備一些主食，
土鍋不是每個人的家裡都有，
但是可以使用簡單的電鍋或是電子鍋完成，
而今天的這個料理不一定要使用鐵鍋，
如果是使用平底鍋也是可以的，
只是鐵鍋總是在大火的時候多了一些鍋氣阿！
∥ 食材：
雞蛋麵或黃麵” 400g（約末四人份）
* 雞蛋麵整體來說會稍微不好取得，我兩種麵都做過，沒有太大差異
里肌肉（豬）” 250-300g
雞蛋” 2顆
蝦仁” 7-10隻
* 買冷凍的也可以，沒有差異
高麗菜” 1/4顆
蔥” 2-3支
蒜頭” 3-4顆
∥ 調味：
印尼甜醬油” 1.5 茶匙
醬油” 1 茶匙
蕃茄醬” 1 茶匙
芝麻油” 1 茶匙
辣椒粉” 0.5-1茶匙
* 看個人家庭口味，吃辣的家裡可以多放
① 將調味攪拌均勻備用
② 兩顆雞蛋打碎，並將鐵鍋大火加熱至冒煙後，加入適量的油，並且搖動鐵鍋讓油充分均勻的佈滿鐵鍋內部，待油開始有一點流動即代表整體溫度足夠
③ 下蛋液後轉中小火，用鍋剷將中間的蛋液撥往鍋邊，讓蛋液的厚度降低
④ 無須翻面直到整體的蛋液看起來9分熟，即可出鍋
⑤ 放置2-3分鐘後捲取，並切成條狀備用
⑥ 將豬肉切成塊狀，如擔心豬腥味可以使用料酒稍微調味（沒有調味也可）
⑦ 將高麗菜也切成絲狀、蔥切成段狀備用
⑧ 鐵鍋加熱後下油，放入大蒜末爆香，待香味出來後放入豬肉炒至六分熟
⑨ 加入高麗菜絲與蝦仁繼續拌炒
⑩ 炒至蝦仁7分熟時加入麵條繼續拌炒後，加入醬汁繼續翻炒至完全上色
⑪ 上色後加入蔥段與雞蛋絲拌勻，即可出鍋
今天理查當場就吃起來，
看得小編我只想說你還吃啊？
#有種分我吃啊
#印尼料理
#印尼看護
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桃園市的中壢區可有著"小小亞洲聯合國"之稱，一走出中壢火車站，保證猶如出國踏出國外機場的感覺，不論在前後站要看到東南亞人，吃到東南亞餐，買到東亞零嘴用品等等都是很輕而易舉的事情，這回就由有著東南亞小王子之稱的榜哥來做功課找尋許多道地好吃的異國料理給大家品嘗看看啦！蛋介紹還是由Ann來介紹，因為Ann不會攝影，一拍片絕對讓大家吐血到翻~
店家資訊
●米蘭瑪
營業時間：08:30-20:30(僅假日營業)
營業地址：桃園市中壢區新興路194巷3號之 2
營業電話：03-4580559
●鳴心越南牛肉河粉
營業時間：08:00-20:00
營業地址：桃園市中壢區中央東路144號
營業電話：03-426-0942
●全州食堂韓國館
營業時間：中午11:00-14:00 晚上17:00-21:00
營業地址：桃園市中壢區實踐路241號
營業電話：03-456-5785
公休日：週二
●富爸爸馬來西亞料理
營業時間：11:30-14:00(假日至15:00) 17:00-20:30
營業地址：桃園市中壢區福州二街451號
營業電話：0917-891693
●阿含thai
營業時間：
週二~週五10:00-14:00 17:00-20:00 週六~周日10:00-20:00
營業地址：桃園市中壢區龍平路251號
營業電話：0931-077228
公休日：週一
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