關於 卡士達千層蛋糕做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍵 #抹茶拿破崙 Matcha Milles Feuilles🍵
利用做抹茶國王派Galette des Rois剩下的酥皮來做法式千層，再加上抹茶戚風蛋糕與抹茶卡士達鮮奶油就變成台灣熱門甜點「抹茶拿破崙 Matcha Milles Feuilles」，毛毛將卡士達醬混入鮮奶油香緹，更輕盈、清爽、不甜膩，現做現吃超享受！
💚完整食譜▶️ https://ladymoko.com/matcha-milles-feuilles/

其實法國是找不到拿破崙這款甜點的，基本上千層酥（Milles Feuilles）就是千層酥派配上卡士達夾餡，加入戚風蛋糕就變成拿破崙了，這是毛毛在台灣非常喜歡的甜點之一。

記得毛毛超愛一家很有名的拿破崙蛋糕，裡面好像不是夾卡士達醬，吃起來是一種感覺很肥但好吃的要命的奶油餡，真希望能知道是什麼食譜XD

#毛毛食譜 #宅在家不無聊 #毛毛甜點 #毛毛抹茶

【遠東CAFE改裝後的假日餐期初體驗】

◉付費：信用卡與點數玩家可能在意的二三事。

這次週五晚餐是利用遠銀無限卡一年24次買一送一權益，同桌其他人使用開幕同行75折優惠（可拆單處理），1680*1+1680*2*0.75+168*4=4872，四人平均1人1218元。
消費金額只能由金環會與HappyGo點數擇一累積，但使用金環會點數抵扣時無法使用75折或壽星折扣。剛剛查系統，週五晚上結帳的點數，週日時已經入帳，動作很快喔！
注意使用遠銀卡結帳時，因刷卡會被強制導入HappyGo點數累積，必須要告知累積金環會。

◉用餐時各種區域的雜感😂

改裝後大概最重要的是變成無障礙設施，沒有擾人的台階。但品項我必須說跟我2019年年初用餐比起來仍有不同，烤生蠔已經消失。

2019年初用餐經驗看這邊👉https://facebook.com/story.php?story_fbid=951457698578598&id=350293028695071

（一）生冷海鮮與生魚片區域
認識我的大概都知道我是干貝控，我一開始對啥炭烤天使紅蝦是興趣缺缺的。
然而直到讀到工商報導文字中沒提及的，但出現了干貝壽司照片...我才有了訂位的興趣。
https://ctee.com.tw/lohas/food/379837.html

這次訂位前再三確認廣宣文內提及的干貝壽司是否會提供，對方告知要週五六日的假日價為才會提供，於是才預定了週五晚上，結果去了之後也沒有。耍人嗎orz 這是今日最雷的點。

壽司台告知今天炙燒壽司只有比目魚鰭邊，和牛與甜蝦（壽司一次還只放一隻甜蝦是怎樣？賣相真的不優）。
當用餐到晚晚餐時段（19:30後），比目魚鰭邊還用完變成花枝...
這種缺料的鳥事，我很難於寒舍體系的K12/探索廚房，或是饗饗/旭集遇到。這是比目魚鰭邊，不是什麼干貝吧=_=
最後干貝在比利時淡菜旁邊的涼拌生魚料理區發現，於是撈些沙拉內的干貝來吃。

圖首的鮭魚卵手捲，也是一開始原本有提供，吃到晚晚餐時段（19:30後）我拿到最後一卷後，想請他做第二卷就說材料已用畢。拿出了普通蝦卵。

那麼為什麼我後來吃到了呢？
這是因為一件更好笑的事情，原本另一側的黃金魚冷盤突然變成玉子燒冷盤，我懷疑我的眼睛，問「這是黃金魚嗎？」，廚師告知這是玉子燒沒錯，黃金魚到生魚片台拿比較快，這到底是...？？？

於是我跟外場抱怨，你們開幕是75折消費促銷，所以也只端出75折的食材品質與份量嗎！？我很難想像才七點半，原本假日費用才出現的高端食材都沒了。如果你說今天東西都不提供了，那明天是六日食材又變出來，不是很可笑嗎？

外場後來聽完我的抱怨後，跑來跟我說，他們去IBUKI餐廳周轉干貝與鮭魚卵=_=+
於是我得到了三卷爆量的鮭魚卵手捲，與兩道看起來今天可能只有我吃到的干貝壽司。
真希望有雙12或12/13的用餐者可以來與我分享，當天究竟看到什麼菜色啊？

另外廣宣號稱有七種螃蟹，昨天只看到旭蟹與三點蟹。可能是七種海鮮寫成七種螃蟹？

而平日放味噌湯與比利時淡菜的區域，假日時段有海鮮蝦湯，非常好喝，但不知道為何沒有放置特色料理告示牌？

（二）西式燒烤區
炭烤菜色真的不錯，Josper Grill的炭燒牛舌是真的一整條牛舌頭，跟饗饗旭集端出的重組牛舌有差！你可以向師父指定想吃的厚度與部位，愛切多厚就切多厚，而且肉質柔軟到不行，真的是一道別處少見的特色料理。

其他牛排或其他肉品都算豐富，最重要的是佐料醬汁與鹽巴很豐富，第一次看到八種不同風味鹽巴的。

另外小盤的義大利麵，馬鈴薯泥，烤蔬菜等side dish menu我則是拍照，並未淺嚐。

（三）中式菜色區
廣宣文中的上海菜飯/海南雞飯我聽說平日有，但假日似乎我眼殘沒看到？
我吃了一捲片皮鴨，沒啥記憶。
也吃了一些蝦肉抄手，恩～就是早餐豪華閣/馬可波羅餐廳會出現的東西，我之前住宿吃過這樣的東東XD 蝦子是整隻的。
蝦肉蒸餃就不太行了，皮厚到誇張。
至於徐旭東喜歡的京醬肉絲配燒餅，真的還好而已XD .... 燒餅不太酥脆啊。

反倒是我很愛現煮刀削牛肉麵與上面放番茄煎蛋（也可以單點番茄煎蛋麵，但不知道為啥又沒有告示牌..遠東好吃的東西都沒告示牌嗎？），非常道地的做法。也許有人會說幹嘛來吃澱粉，只是會提供這道麵點，不也是耗費一個人力嗎？光是配置人力可以看出重視程度。

其他肉片類或廣式叉燒雞鴨肉等料理我就沒碰了，感覺到哪都吃得到。看到這邊可以發現以前會提供的肉類鐵板燒已經消失，剩下像是鐵板炒肉片之類的東西，新增的肉食沒那麼有讓人驚艷。

（四）東南亞料理區
眼殘沒看到沙嗲，在哪啊？其他印度系Masala咖哩我實在不太愛^^!

（五）飲料區
內容乏善可陳。
沒有現打或冷壓果汁（早餐才有），而氮氣咖啡與洛神花茶是有點特色，但我喝到一半洛神花糖漿還用光...只噴出氣體。
啤酒只有台啤與青島的生啤酒。
罐裝汽水三種類，沒了。
應該是我看過最虛弱的軟飲區，很可能還輸給某些麻辣火鍋店。

（六）甜點水果區
甜點基本上是豪華閣的品質，少了以前美麗整座的蛋糕，只有看起來像是專為吃到飽設計的切片蛋糕，所有想吃的甜點我點了一輪，但吃起來味道也還好，聽說有人平日中餐吃到千層蛋糕（可惜不是我品嘗到）。

除了現做的熔岩巧克力與當天的巧克力蛋糕還不錯外，其他斑蘭蛋糕，波士頓派，豆花，杏仁豆腐或其他甜點或慕斯，我只能說豐富度夠但吃起來很粗。

非現做的雞蛋仔或鬆餅不是重點，重點是佐料區有新鮮草莓！這也是一道怕被吃光的少見食材XD
所以我最後放棄所有的甜點與冰淇淋，專攻這個水果區（滿足）

冰淇淋是哈根達斯8種口味，霜淇淋與巧克力鍋基本上我不太碰，我興趣不大。

（七）沙拉區與麵包區：
拍個照而已，證明有此區。

（八）敲鑼的限時料理區：
當日出現脆皮烤豬肉，烏骨雞湯，巧克力熔岩蛋糕。

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如果問我會不會再訪，我會希望看過當天菜色再去XD"
畢竟花比較多錢，還沒干貝吃到飽打擊很大...

老實說外場後補的食材，是稍微彌平我的不滿，但我不希望是因為我表達了抱怨，才拿到我想要的食材。因為這代表可能不是正式規格，或是要人抱怨才會上桌，似乎沒辦法定義假日到底會有什麼菜色與平日有何不同，如何說服人家加價前往呢？

為何猶太人死也不會去考公務員？

美國70%的財富都掌握在3%猶太人的手裡，在每個人財產都縮水的年代，只有猶太人能繼續創造財富，你只有學會猶太富豪的不景氣生財術，才有可能擺脫一輩子窮忙到老死的命運！

面對不景氣，猶太人和你想得不一樣

《塔木德》是1000多年來由2000多位猶太學者集體編撰而成的，是一部集宗教、律法、處世和經商法則的偉大經典。猶太人的致富聖經《塔木德》中有句格言：「上帝把錢作為禮物送給我們，目的是讓我們購買這世間的歡樂，而不是讓我們攢起來還給祂。」

猶太人認為光靠勞務報酬，做一輩子的守財奴，永遠不可能成為大富翁。他們不做死命存錢的事，因為鈔票對他們來說，不僅僅是「錢」，它的價值也不僅止於面額上的數字，他們將鈔票作為一種工具，一種能讓錢持續源源不絕流進口袋的生財器具，因此他們仔細權衡每一筆支出，他們用錢買的不會是當下的需求，而是買進未來、買進可以取之不盡，用之不竭的財富。

很多人討厭猶太人，說他們是一個視錢如命的民族，為了賺錢，什麼事都做得出來，不過，與其說他們喜歡錢，不如說他們是「喜歡賺錢」，他們靠自己深謀遠慮的精明腦袋，逆轉了自己的命運，賺進令你瞠目結舌、多到數不清的財富權勢，並且樂此不疲。

猶太人擅長從困苦的日子中翻身致富，回頭看看台灣薪貧族的處境，不僅經濟市場哀鴻遍野，還要面對高失業率和高物價指數的衝擊，我們擁有的資產總額卻只比零多一點點。若是能從猶太人那兒擷取一些與眾不同的「賺錢」智慧，仿效他們「喜歡賺錢」的心態，轉換思維，或許就會發現經濟不景氣，其實沒有那麼糟糕，畢竟有人的地方就有消費，只要懂得敏銳觀察、逆勢操作，賺錢的機會仍然無所不在。

為何猶太富翁死也不會去考公務員？

當經濟不景氣的時候，很多人都會為了追求穩定的生活和福利而去考公務員，為什麼猶太人死都不會去考公務員？猶太人雖然是全球最富有的民族，卻也是一直在流浪沒有自己國家的民族，這樣的危機感使他們一年三百六十五天都在一個警覺而奮進的狀態，也使得他們掌握了更多方式來抵禦風險。

對於猶太人來說，考公務員依然無法達到真正的財務自由，這是另一種當螺絲釘的選擇，只不過這台機器從私人公司換成國家，然而，國家這台機器真的有如此穩固而萬無一失嗎？在歐債危機爆發之後，希臘和西班牙首先削減了公務員的薪水和福利，而加拿大和古巴各國紛紛裁減了數萬名的公務員，大環境的不景氣影響下，公務員優厚的福利會拖垮一個國家的財政，當這把隨時會開鍘的刀有可能伸往你的脖子，你還會往公務員這個坑裡跳嗎？

精明的猶太人認為，公務員的存在是為了節省交易費用，而無法創造出真正的價值，私人的財富可以透過更多的投資行為創造更多未來的財富，一個公務員所提供的服務，實際上並沒有那麼高的價值獲得如此高的收入。他們也不會浪費時間和精力在通過公務考試上，這對猶太人來說反而是生產力低下的行為。

公務員的職涯向上發展性和向外發展性差，環境安逸會讓人缺乏危機意識，也無法培養能力，在目前的經濟環境體制之下，就算是穩定收入的公務員，同樣逃不過高通膨把資產吃掉的命運，卻會因為政府財政日益困難，現有福利逐漸削減，當人力精簡，公務人員的工作量也會有越來越大的趨勢，當景氣越來越差，政府財政收入降低，公職環境更是看不到任何未來發展的機會。

猶太人會怎麼選擇？

猶太人的思惟受到宗教影響非常深遠，猶太教向來鼓勵人應該全力發展自己的能力，拒絕抹殺個性，他們主張用自己的力量去改變他們認為不合理的東西，甚至認為個人的力量是可以影響世界的。

《塔木德》裡會勸告猶太人應該擁有抱負和雄心：「凡是胸懷大志的人，最後總是會有所成就的。」從猶太教的觀點來說，猶太人是上帝的特選之民，是上帝挑選出來的，因而具有極高的素質，擁有一般人所不具有的能力，他們對自己打從心底有很高的期望，希望自己能夠超越其他民族的人，在這樣的民族性之下，他們不會選擇當一顆安逸被動等待命運的螺絲釘，景氣越糟，他們越要在危機中創造屬於自己的財富。

英國猶太人詹姆士年輕時把父親給他的一筆財產花光，他才覺醒要努力奮鬥，決心從頭做起。他從哥哥那裡借來一點錢，自己開辦一間小藥廠。他親自在廠裡組織生產和銷售工作，從早到晚每天工作十八個小時，把工廠賺到的一點錢積蓄下來擴大再生產。幾年後，他的藥廠辦得有點規模了，每年有幾十萬美元的盈利。

但靈敏的詹姆士經過市場調查和分析研究後，覺得當時藥物市場的發展前景不大，又了解到食品市場前途光明。世界上有幾十億人口，每天要消耗大量的各式各樣的食物。經過深思熟慮後，他毅然出讓了自己的藥廠，又向銀行貸得一些錢，買下「加雲食品公司」的控股權。

這家公司專門製造糖果、餅乾及各種零食，同時經營煙草，雖然規模不大，但經營類別不少。詹姆士掌控該公司後，在經營管理和行銷策略上進行了一番改革。他首先將產品的規格和式樣進行了擴展延伸，如把糖果延伸到巧克力等多個品種；餅乾除了增加品種，細分兒童、成人、老人餅乾外，還向蛋糕、蛋捲等發展。這樣就使公司的銷售額迅速增長。接著，詹姆士在市場領域上下功夫，他除了在法國巴黎經營外，還在其他城市設立分店，後來還在歐洲眾多國家開設分店，形成了廣闊的連鎖銷售網。隨著業務的增多，資金變得雄厚起來，詹姆士又隨機應變，把英國、荷蘭的一些食品公司收購下來，使其形成大集團，名聲鵲起。詹姆士的成功，正是得益於他當初對小藥廠經營前途不佳的理智分析，及時捨棄，從而轉向食品行業。可見，適時放棄也是商業經營中的一種高級智慧。

這就是猶太人。他們思想開放，崇尚自由，反對一切守舊的東西，更不會為一些僵化的觀念和傳統的做法所拘束。猶太人的性格不會被傳統的背景和勢力所嚇住，年老的拉比總是鼓勵年輕人按自己的意願去做事，不要害怕去嘗試新鮮的事物，即使是冒險也是值得的。

他相信的是自己的能力，相信自己可以改變自己的不利處境，他要做的就是推翻前人帶給後人的影響，而創建一個由自己主宰的國度。猶太人的思想是開放的，他們甚至沒有國家、種族和地域等等的限制。他們為了自己能夠生存和發展，走遍了世界的各個角落，這些便是現代商人的原型。

當機運到來的時候，猶太人就利用自己的技能，在沒有資本，沒有工具，也沒有錢的情況下，沿著社會階梯向上攀登。不考薪資優渥的公務員是暫時地放棄眼前的利益，但是猶太人著眼的永遠是為了未來得到更多的利益。當機會來臨時，不敢冒險的人永遠只是平庸之輩。

即使只能領死薪水，還是要先買房？

每個月固定領死薪水的上班族，心中都有一個疑問：「現在景氣這麼差，老闆不賺錢，我也沒錢賺，物價又那麼高，薪水都不夠用，不負債就偷笑了，怎麼可能擠出第一桶金？」

當你這麼質疑的時候，翻翻報紙、看看商業雜誌，就會發現，事實上，和你條件相當，卻成功賺到第一桶金的也是大有人在，但是為什麼那個人不是你？

因為你一直嚷嚷著不可能，同時卻不去檢討自己的收支和資產分配狀況，不改變消費習慣，不肯花精力做功課學習投資，還是讓每個月的薪水四處流散，你當然一輩子都不可能擁有第一桶金。

猶太人相當重視理財的概念，猶太父母在孩子很小的時候，就透過各種方式來教育他們要謹慎使用自己的資源；例如，每個孩子都會有一個自己專屬的糖罐子，每個禮拜一，父母會發給他們固定、每個人都相同的糖，做為一個禮拜的用量，要怎麼分配使用，由孩子自己決定，如果一下子就吃完了，那別人在喝著加了糖的咖啡時，你就只能喝苦咖啡，別人有甜食當零嘴時，你就只能舔手指乾瞪眼，不然就要向父母或其他兄弟姊妹提出協議，用自己的勞力或任何東西去換取更多的糖。

猶太人常說：「賺錢不難，用錢不易。」意思是說，每一筆花費都要仔細衡量，如果花出去的一塊錢，不能幫你賺進兩塊錢，那你就不該花這筆錢，這就是為什麼他們總是能把小錢變成大錢的原因。對於金錢的使用，要積極的規畫，徹底執行，才有可能迎接第一桶金，然後生出第二桶金，甚至變成不斷有金錢冒出匯集的聚寶盆。

擁有保值商品，才能對抗通貨膨脹

現在全球經濟處於頹勢，各個國家為了刺激經濟，會採取「量化貨幣寬鬆」政策（Quantitative Easing，QE），中央銀行開始狂印鈔票注入市場，使得你我手上的現金開始貶值，資產大縮水，連帶消費者物價指數（Consumer Price Index，CPI）年年飆升，開始通貨膨脹，薪資卻一直沒有跟著成長，換句話說，就是用你的薪水，可以買到的東西愈來愈少，手裡雖然捧著鈔票，但是你將會愈來愈窮。

面對眼前的經濟局勢，感覺投資什麼都會慘賠，所以多數人無可奈何地選擇安份的守住現金，認為至少還有利息可以賺，但是不要忘記了，這同時也是「負利率」愈來愈嚴重的時期，通貨膨脹率高過銀行存款利率，錢只會愈存愈薄，你的資產可能放著放著就蒸發掉了。

所以，要把現金換成可以保值的商品，像是土地、房產、黃金、鑽石，或是古董等等，其中，猶太人認為土地又比房子來得有價值，因為買了一間房子，只是和別人共同擁有房屋所在的土地，而且土地不會變動，屋子則會變舊損毀。黃金、鑽石雖然也有買賣價差的波動，但是幅度相對來說還是小的，而古董商品，因為藝術層面的價值，當然是時間愈久愈珍貴。

猶太富翁在經濟蕭條時，仍然可以繼續累積財富，就是因為他們讓資產彈性流動，從長遠來看，全球的景氣有一個循環週期，現在的景氣確實很低迷，但是將來反彈回來，中間仍有利潤，而且即使現在的企業普遍表現不佳，卻有在不景氣中依然火紅的產業，也就是說，如果你很認真地把現在的兩塊錢放在對的標的上，就有機會變成三塊錢，但是如果你把這兩塊錢緊緊的縮死在保險箱裡，那它就是兩塊錢，以後甚至變成不到一塊錢，當你驚覺自己居然一毛錢都沒享受到，就變窮了，到時候想後悔也來不及了。

猶太人會選擇到到國外打工嗎？

當景氣寒冬到來，失業率節節高升，每個人的所得薪資倒退回十多年前的水準時，越來越多年輕人選擇到國外打工，以當屠夫或是到農場採草莓付出勞力的方式賺取他們人生的「第一桶金」。對他們來說，在國外一個星期同樣是工作五天，每天可以朝九晚五準時下班，一個星期就可以賺到兩萬二，為什麼還要留在台灣領一個月兩萬二這樣讓人無法生存的低薪？

在台灣，很多年輕人一畢業以後就失業，經歷一段時間好不容易才找到工作，找到的工作，也未必是符合自己興趣的工作，大家都在為了五斗米折腰，「上班打卡、下班責任，假日做到死」，一個月才領兩萬二，這是目前「窮忙族」的生活寫照，就像是一部巨大機器裡的一顆卑微螺絲釘，無法支配自己的命運，只能勞勞碌碌混日子，當零件老舊破損，只能等著被汰換。

在這種普遍悲觀的氛圍底下，國外的自由悠閒生活和較高的待遇變成了年輕人心中一個美麗的憧憬，有些人是為了夢想而去國外，有些人是為了賺更多的錢，但是到異鄉討生活，不見得比台灣輕鬆。以到澳洲打工為例，景氣不好，澳洲的狀況也一樣差，尤其在歐債危機爆發之後，各國的失業率變高，許多年輕人也成為背包客到澳洲打工。當地規定，外來打工者不可以在同一個雇主下工作超過六個月，所以一段時間之後就要找新工作，若沒辦法找到，就只是從在台灣的失業族，變成在澳洲的失業族而已。

飛往國外打工一邊度假一邊賺錢的夢想就像是十九世紀中葉美國的淘金夢，當時發現金礦的消息從美國加州傳來，許多人認為這個機會千載難逢，於是紛紛奔赴加州。淘金夢的確很美，做這種夢的人也比比皆是，有越來越多的人湧進這座城市，當時加州遍地都是淘金者，而金子自然不能盡如淘金者的意願，變得越來越難淘。不但金子難淘，因為僧多粥少，生活也變得越來越艱苦。當地氣候乾燥，水源奇缺，許多不幸的淘金者不但沒有一圓致富夢，反而喪身此處。

目前會選擇到國外打工的年輕人分成兩種，一種是憑藉著自己的勞力，瘋狂賺錢，只想要存錢帶回台灣；另一種是打工度假的背包客，存了一筆旅費就去旅行，認識不同的朋友，體會當地的異國文化。每個人固然有權利選擇自己想要的生活方式，但是對於想要靠著到國外打工度假同時存到第一桶金就此翻身致富的人，擅長創造財富猶太人的想法顯然和你不同。

猶太人如何致富？

美國作家索爾貝婁曾經說過一句名言：「對猶太人來說金錢是唯一的陽光，它照到哪裡，哪裡就亮。」最開始的時候，猶太人跟每個人都一樣，沒有金錢、沒有地位，甚至沒有國家。在這個世界上流浪的猶太商人是怎樣成為有錢人的呢？他們會用行動積極創造出自己的財富。

被譽為這個世界上最精明的猶太人會選擇到國外去打工嗎？他們不會。對於精明的猶太人來說，到國外打工只是賺錢的其中一種方式，絕對不是他們致富的選項。在他們的想法裡面，會認為到國外出賣勞力打工只不過是讓自己從一顆螺絲釘換到另一個地方當螺絲釘而已，他們不會只重視眼前微小的利益，因為一個人不可能一輩子都靠勞力賺錢。

有一個台灣的留學生在國外大學畢業後到澳洲工作，進入金融業從普通文書開始做起，他的第一份薪水大約是十萬台幣，後來他考到當地的金融證照，作衍生性金融商品交易，加薪二萬，每個月是業績而定還有一至二萬不等的分紅，年終獎金另計，年假二十天。做了三年之後，他卻決定回台灣發展。

每個人都認為他做了一個錯誤的選擇，台灣的薪資環境比澳洲低那麼多，福利也有差，不繼續留在澳洲過著愜意的白領生活真是個笨蛋！但是他卻認為自己在澳洲頂多只是一個高薪勞工，雖然目前台灣大部分企業所提供的薪資、福利缺乏競爭力，但是為了累積經驗，他還是選擇回台灣充電，在台灣本土的金融業他可以學到好幾倍的經驗。

尤其是當金融風暴來襲，台灣政策更是鎖國封閉，種種不利的因素，會成為他發展的良機。他決定在台灣邊工作邊考國際金融證照，之後去新加坡或香港，而不會選擇再回到澳洲，因為他了解在同樣都是亞洲背景之下，在國外工作過的外語能力和經驗就變成他的優勢，這就是運用了猶太人的思惟，在最糟糕的環境中乘勢向上發展。

當初那個留學生繼續留在澳洲，也許會有不錯的發展，但是卻不會有亞洲金融業的經驗，能夠提供給公司的附加價值就少了一些。如果再過十年，他對公司來說依然只是一個外國人，沒有什麼發展空間，也不具有競爭力，只是住在國外的一顆螺絲釘，和一般時下的窮忙族本質上沒有不同。

猶太人雖然是視錢如命的一個民族，但是真正讓他們致富的思惟，不是你能夠在短時間之內掙了多少錢，不是靠著打工去賺人生的「第一桶金」，而是要看你能留下多少錢，把錢留住多久，以及你的「第一桶金」是否能夠幫助你生出未來的「一百桶金」。

00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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一個下午的草莓千層蛋糕，千層蛋糕的做法不難，食材準備也很簡單，做工卻很繁覆，想要品嚐一個甜蜜的點心，偶爾也需要花一點功夫。
食譜：https://www.maruko.tw/2020/02/12.html

草莓千層是不需要烤箱的甜點，只需要用平底鍋製作法式薄餅，再用鮮奶油堆疊，可以加入喜歡的水果、卡士達醬與不同的抹醬變化出很多種做法，一起來試試看吧！

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低筋麵粉80g
吉士粉10g（卡士達粉 /蛋黃粉）
蛋2隻
糖50g
牛奶250g
油10g

餡料
淡忌廉300g （動物鮮奶油）
糖20g
芒果適量

鍋尺寸20cm
大約可做15塊皮