《#凌某人閒聊.烽火再起》番外.來一下
※ 沒看小說的人可以當短篇故事看,然後看完就可以去看小說了
※ 時間點:主劇情結束幾年後,岡納已經是德州第一軍校的校長。
※ 高道德標準者不宜。(因為這兩傢伙本身就一點都不高道德標準)
__________
岡納的手機震動,掏出來一瞄。
「有沒有空?要不要來一次快的?」
嗯……他唇角一挑:
「我永遠有時間來一次快的。」
頓了頓,「妳男朋友呢?」
從回傳的訊息裡,他幾乎看見那女人翻白眼的模樣。
「出城了。」
接著:「而且我想念大XX。」
唇角的勾更深。「所以,妳是在利用我的肉體?」
「完全是。」
哎,教他怎能不喜愛這女人?即使是在他們「不在一起」的時候。
「我二十分鐘後要開校務會議,如果妳能立刻出現……」
「已經在停車場了,叫你們那個龜毛的警衛放我進去!」
他愉快地丟下手機,親自打電話到門房:「我是岡納,待會兒有一位若絲琳.韓女士來訪,讓她進來。」
「是的,長官。」
※
校長辦公室主任莎洛美再檢查一下開會需要的資料。
上周的全校大型軍演,校長大人非常不滿意,看來有好幾顆腦袋要落地。
第一時間的評語是這樣的:「你們要我送這批膿包上戰場,然後讓坐在對面大樓十一樓辦公室那叫『奎恩』的傢伙笑掉大牙嗎?」
然後所有人就抖起來等了。
在德州,你最不想惹毛的就是這兩個軍事大龍頭。
「嗨!」
門自動打開,莎洛美呆呆看著那颳進來的花蝴蝶。
「我有點小事,馬上就走。」
她繼續看著那道炫麗豔彩往校長的門颳過去。
上帝造人實在太不公平了。一個四十五歲的女人根本就不該長成這樣。若絲琳.韓依然肌膚光滑,身段依然玲瓏有致,物理現象在她身上完全停止。
她的豔不是在她的裝扮,其實她裝著素淡的白絲上衣,和甚至算保守的A字裙──只是稍微窄了點又短了點,露出一雙誘人的長腿──然而她如雲的鬈髮,勾魂懾魄的眼眸,所有大老婆看到她的第一眼只會想到「狐狸精」。
「喂喂喂,等一下等一下!」她終於趕在不速之客之前擋住門口。「妳來找他做一次快的對不對?」
「有什麼問題嗎?」若絲琳眨了下眼。
幸好岡納請的不是男祕書……
「我們再十四分鐘就要開校務會議。」莎洛美雙眼一瞇。「而且妳不是有男朋友嗎?」
若絲琳嘆了口氣。「到底怎麼回事,每個人都要加這一句?我和塔克差不多玩完了,而且我想念大──」
「啊!我不要聽我不要聽!」莎洛美趕快捂住耳朵。
「妳在浪費時間,十三分鐘。」若絲琳看著手錶。
「好,我讓妳進去,但妳要幫我一個忙。」
「?」若絲琳一挑眉。
「待會兒的校務會議,請校長大人對一位叫『彼德森』的教官寬容一點,他老婆去年剛走,最小的兒子上個月又診斷出白血症,他真的需要一點體諒。」她火速完。
若絲琳換上深思的表情。「讓我想想:妳在要求我陪妳老闆上床,以得到妳想要的目的?」
莎洛美也想了一下。「完全是。」
「成交。」
兩個女人擊掌,若絲琳走了進去。
****
這就是某一天岡納被人「來一下」的番外
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#烽火再起 #墨血風暴 #廢境之戰 #絕境重生
#或者篇名應該取女人的陰謀?
#Day204
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《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易,近距離寫自己的家鄉,遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。
今年五月交稿之後,我一直無法完成序和前言,直到最後被編輯催促時,仍然腦中一片空白,實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議,從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起,然後才發現,過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷,確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快,雖然寫得無比痛苦,但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應,最後還是要感謝那個堅持下來的自己。
以下和大家分享收錄在本書中的序(長文預警),如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述,能在茫茫人海中觸碰到幾個人,為未來的花開繁景種下種子,那所有的辛苦也算值得了。
*****
我們既是獨一無二的,也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」
2020年出版《法式甜點學》的前夕,我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩,當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎,卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後,巴黎便宣布封城,此後一年,巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活;我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙,無視全球的疫亂橫行,在這個我出生、成長,熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
#因疫情而起的奇異旅程
由於甜點啟蒙地在巴黎,自己過去十年間在台灣的日子也少,除了本就認識的開業朋友外,我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中,我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友,也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動,餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品,像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服,在台灣的所見,則像是造訪一片生機盎然的新天地,處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。
由於過去數年中,自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色,但並未有機會深入了解本地市場,更不用提將台灣的(法式)甜點、甜點師介紹給台灣讀者,甚至國際讀者,我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期,卻幾乎沒有太多猶豫,立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假,最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後,我便決定要將其成書,不僅為自己的見聞留下紀錄,也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品,在力所能及之處,深入思考身為「台灣甜點人」的意義。
接下來的日子,雖然隨時都像處在壓力鍋中一般,最後甚至幾乎將自己完全耗盡,收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息,做好馬上要上飛機返法的準備,一面依照計畫聯繫受訪者,還透過他們熱心的引介,去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地,雖然皆是來去匆匆,但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥,便為其中所藏之富而感嘆,每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。
#法式甜點中的台灣身分識別
在開始大部分的採訪前,我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的,不只是訪談集、人物誌,而是透過這些訪談,反映出台灣甜點師們的自我追尋,在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時,照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地,及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際,認為一般而言,台灣甜點師要在台灣製作法式甜點(或來自西方的果醬、巧克力等),自然會使用本地合適的食材,形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽,也不會是本討好的作品。
真話總是不那麼美妙,對當時雄心勃勃的我來說,這番話確實有些苦澀,卻也難以反駁。2021年5月,台灣疫情出現破口,很快直升三級警戒,開啟了連續2個月以上的「自主性封城」,所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊,和法國在封城期間,甜點麵包業一枝獨秀,擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點,在台灣不僅是小眾,還是小眾中的小眾。既然不是必需品,生活不便時自然是第一個捨棄的對象;而法式甜點過於嬌貴,以致於外送、宅配風險皆高,即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下,它其實是個如此邊緣的商品,我怎麼能不質疑,自己一直以來在做的事是否真有意義?
不過,縱使心中懷著巨大的問號,我並未因此更改太多原來的訪談大綱,決定持續依照計畫進行訪問,待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為,《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點,因此本書的任務,應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言,能夠懂得這一點,必得先回答如「#誰是台灣甜點師?」、「#為什麼要做法式甜點?」、 「#他們做的甜點真的是法式嗎?」等問題。而為了理解甜點師的作品,回答「為什麼他們選擇這麼做」,就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步,在國際交流如此頻繁,品牌進軍國際也不新奇的今日,這些職人們也得回答:「#為什麼我和別人不一樣?」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣?」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣?」、「#不一樣的地方在哪?」而這些問題都指向一個終極的質問,即「#我是誰?」
#我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點
由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊,每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情,也因此,光是訪談大綱便動輒超過2,000字 。在訪綱中,我將希望探討的問題分成五個面向:養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法,其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時,我都試圖先打預防針:「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊,但沒有一次訪談不超過三小時,有幾次甚至分成兩、三次才結束,還不包括事後各種細節確認。令我感動的是,每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我,和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事,那些他人看來或許微不足道的細節,以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。
整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦,但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程,更是「自我再發現」的旅程。藉此機會,我回顧了過去十數年中,每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱,以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我,我們既是獨一無二的、也是彼此相連的,而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙,但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓;就算日本有抹茶、中國有百年名欉,但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意,也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果,走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。
因為有這些生長記憶與生活經驗,所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶;甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說,將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比,而曾經留法的主廚以「黑森林」(Forêt-Noire)為基底,結合杏仁茶與櫻桃,創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜,在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白,重要的並非向別人解釋自己是A、不是B,而是接受自己既有A、又有B,但是和兩者都不一樣,所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。
#唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰
所以,究竟為什麼非得在「法式甜點」(或至少是「舶來的甜點」)中找自己、識別台灣身分?除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」,也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用,以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述,或許還因為,縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知,但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份,也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁,它確確實實存在於常民生活中。
日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中,以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓,成為影響世界的「文化霸權」重要武器;在台灣,從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining(精緻餐飲)中尋找台灣味」的討論,乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定,更逾數十年。飲食成為文化,以「軟實力」輸出早就不是新聞;飲食便是政治的一環,以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。
「風土」(terroir)概念從法國葡萄酒區分產區發展至今,已超出氣候、土壤等自然環境因素,當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例,作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力,並以此製作甜點的國家之一,「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們,若我們將目光更多聚焦在當下或未來,不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注,也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點,才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰,才能更堅定地成為誰。
我懷著這樣的信念完成本書,雖然有許多遺珠和力有未逮之處,但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂,也回答了我旅歐十年間的困惑;不只回應了台灣數十年來的焦慮,也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。
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《法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋》
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1:53 13F是什麼呢?
2:14 巴菲特最近的持股動向?
3:02 關注他們持有的目的是什麼呢?
6:28 IKEA為什麼沒有上市呢?
7:15 會在gurufocus上查看哪些資訊?
8:35 巴菲特的購入標準是?
9:53 巴菲特持股中,股息股多還是成長股多呢?
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博客來電子書怎麼看 在 [討論] 對博客來的電子書很失望@@- 看板book - Mo PTT 鄉公所 的必吃
各家電子書都是這樣 07/11 19:56. 是這樣嗎QQ 看來我可能只是不習慣哈哈. → roamer1005: amzon也是ePub啦,你也要用kindle app去讀 07/11 20:09. ... <看更多>
博客來電子書怎麼看 在 看到大家都說電子書比實體書便宜 - Facebook 的必吃
看到大家都說電子書比實體書便宜但我下載了讀墨的app看了幾本書比較了一些換算台幣都比在博客來或誠品看的實體書還貴上幾十塊... 是我不會使用嗎 各位大大能給個 ... ... <看更多>
博客來電子書怎麼看 在 [抱怨] 博客來電子書火大心得- 看板e-shopping - 批踢踢實業坊 的必吃
*商品/店家名稱: 博客來網路書店
*購買連結:所有電子書
*相關佐證: https://goo.gl/tkz2to 所有圖片,medium好讀版
*事發經過: (medium有完整圖文,以下是精簡說明)
台灣電子商務消費經驗:以博客來電子書為例
近幾年因爲旅途往返的關係,開始使用電子書閱覽器,目前手邊主要用
amazon出的kindle為主,從工具書到經典書籍,雖然kindle本身跑的速度不
快,但至少購買的書籍能夠精準的入戶,並且能夠確實的做到帶著走。
我雖然現居地是澳洲,但實在不太喜歡當所謂「澳」洲來的「客」人,但自
去年與台灣Line交手經驗後,發覺台灣很多電子商務企業並不真正去體會客
戶反應需求是什麼,很多客服往往只是copy and paste,最後被投訴至消保
會後再委由該電子商務委任的律師出馬解決問題,我去年跟台灣Line的律師
一再強調:「我真的不是針對你,但是你若以一個旁觀者的立場,看我提出
的問題,我的要求會太過分嗎?」,律師除了無語外也找不出合適的解決方
案。
這次要說的是博客來電子書,先說結論:
沒事不要在博客來上買電子書,將是一場顛覆你對電子書的聰明與方便思維
的醒腦之旅。
我現在主要使用帳號甲,登入信箱為 帳號甲@me.com,而原先於博客來剛成
立時有註冊帳號乙,使用的登入信箱為 帳號甲@gmail.com。
信箱的差別是在一個是@me.com,另一個是@gmai..com,開頭都一樣是帳號
甲。
我在Oct 15, 2017於博客來利用帳號甲訂購電子書,因為隔了半天尚未入電
子書櫃,於是除寫客服信箱詢問外,並致電至博客來客服中心詢問,該客服
人員表示會儘速回應。
後來隔天客服回應我說:該電子書早已入帳號乙的電子書櫃裡,請我去檢
查,因為現在用的瀏覽器是Vivaldi,在我要進去電子書櫃的介面時,會跳
出警語。
就不讓你進去他們的系統裡了,所以我就打開safari,進入電子書系
統,才發覺這本書真的入到帳號乙的戶頭裡了,可是我分明登入的是帳號甲
啊?於是我再寫信詢問客服,並且再次購買另一本電子書試驗,以下是個人
於本次訂購經驗不滿的地方:
訂購電子書時輸入的信箱
在博客來訂購電子書時要再次輸入信箱與其他個人資料進行確認,因為個人
對博客來常有非請自來的促銷郵件感到非常困擾,因此輸入的是 帳號甲
@gmail.com 這個信箱,因為gmail信箱可以自動篩選促銷郵件至垃圾郵件區
裡,豈知在第一次訂購裡,系統雖偵測到 帳號甲@gmail.com 連結到帳號
乙,但派送時卻也直接將書籍派送至帳號乙的電子書櫃裡去了。
為什麼會這樣說,因為我第二次訂購時,再次確認每一步流程,即便我在帳
號甲裡訂購電子書,一樣輸入 帳號甲@gmail.com 這個信箱,系統也顯示這
個帳號已經與帳號乙連結,但訂單成立後,除了gmail.com的信箱也收到訂
單成立的信件外,這次電子書倒是實際的入到 帳號甲的電子書櫃裡了。
而當我跟博客來客服回報這個狀況時,客服的回應是:
關於您來函之問題,為您說明,您於登入時輸入帳號甲@gmail.com進行登
入,因每個帳號皆會綁定一組email信箱無法重覆,帳號乙於註冊時您所填
之信即為帳號甲@gmail.com,故以此信箱登入進行訂購,電子書即會派送至
帳號乙此帳號,還請您登入此帳號進行閱 。
我已經跟你說我第二次於帳號甲的頁面內利用 帳號甲@gmail.com的信箱訂
購電子書,也確實派送到帳號甲的電子書櫃裡了,這段回應是在?
電子書的閱覽介面
簡單來說,確實博客來官方網站有敘明電子書不在猶豫期內,也說明使用博
客來電子書服務即為同意博客來電子書服務條款。
但誰知道博客來的系統居然真的只支援safari或chrome;而且點開旁邊的支
援瀏覽器連結根本沒有得到解釋。
---
我想閱讀啊,在海外用電子書只為省去高昂運費(運費甚至比書本身還
貴),結果得到的是把消費者當傻瓜般的消費經驗,這樣的消費模式叫聰
明?真是開了我的眼界。
喔對了,博客來已經告知因超過鑑賞期10分鐘,所以不給退費。
書錢真的事小,但在整個溝通經驗中,跟台灣Line客服一樣的copy and
paste,以及處理態度:
都是they的錯
我不知道客服心中的they是誰,但對我這個消費者而言,they所指的是所有
的消費者。
--
Don't. Don't ruin it.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.84.43.61
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1508508304.A.48B.html
不,我是故意輸入gmail信箱的,原文有提到因為博客來不請自來的促銷信太多了。
我倒是沒找到,並且訂單成立前也沒說明。
你可能沒有遇過即便取消訂閱,仍會寄送促銷訊息的狀況,
然後寄信詢問客服只會說取消訂閱就好了啊,
一直要到動怒說我已經取消訂閱就是還會收到促銷訊息 這一步 才會正視問題。
我現在主要瀏覽器是Vivaldi,
至於為何不用chrome是因為對於常下載pdf文件的我非常不方便,
在2015年開始轉成opera,後因opera最近pdf文件於瀏覽器內顯示出問題,
所以前幾個月開始使用Vivaldi。
我現在是還有safari,但我想既然是「電子書」,
銷售端的研發程度怎會像大家所詬病的政府IE限定一樣不能支援所有瀏覽器。
我不清楚客服有沒有搞清楚問題,但一開始他們直接回應我是我登入帳號乙,
就讓我感到「啥?」,後來我再自己買第二本電子書,這次我一步一步跟著做:
在帳號甲的介面買電子書->輸入電子信件時輸入 gmail 信箱(與帳號乙連結)
-> 第二次就順利寄送到帳號甲的電子書櫃裡
但在第一次是寄送到與 gmail信箱連結的帳號乙電子書櫃裡去。
然後我跟客服說明,試圖替他們找台階下,請他們再次確認我的登入與訂購紀錄。
但他們就回上面那段連我都看不懂的話。
... <看更多>