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博多華味鳥調味粉哪裡買 在 [遊記] 福岡-博多華味鳥、博多駅前S.B.Hotel - 看板Japan_Travel 的必吃
這篇是有點老梗的博多華味鳥食記，與S.B.Hotel的簡單介紹。
不過福岡的美食真的好多吃不完啊，這次是因為天冷好想吃鍋，
在吃過福岡的肥腸鍋後，想說一定要來試試的水炊雞肉鍋。
味道溫順好吃，個人覺得很符合台灣人的口味呢！
歡迎參考有圖有真相連結:
https://hidejellyfish.blogspot.tw/2016/04/day8-sbhotel.html
或是參考以下文字介紹跟重點圖片 >w<
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2016年4月9日 星期六
日本中國地區賞櫻大爆走Day8. 福岡--水炊き博多華味鳥、博多駅前S.B.Hotel
從廣島餓到福岡，出了博多駅，前往今日下榻的「S.B.Hotel」 check in後，連房間都還
沒好好看一下，我們就趕快搭乘福岡地鐵前往晚餐的地點，搭乘福岡地鐵從「博多駅」前
往位於「中洲川端駅」附近的「水炊き博多華味鳥」的發源地「中洲本店」。不過其實「
水炊き博多華味鳥」已經來台灣開店，雖然我們還沒吃過台灣店，不過來到了發源地，還
是要來品嚐一下本店的好味道啊！「中洲本店」位於福岡地鐵「中洲川端駅」2號出口與
「一蘭拉麵本店」間的那條巷子進去，步行約150公尺即可抵達，古色古香的門面，與一
旁熱鬧的中洲地區相比，有種寧靜的小京都感覺…
店面一旁的通道則是通往二樓的電梯，我們在一樓店面等待後，即從此處被帶往二樓的座
位區。一樓店面其實並不大，除了收銀台外還有一些展示品，包含華味鳥自己製作的各種
料理包與醬料調味料。牆上海報還有台灣、大連、新加坡海外展店的宣傳，上面則是博多
祇園的山笠祭，左側則是奇妙的歌舞伎海報…
被帶上二樓的座位區後，們被安排在小包廂「秋櫻」，秋天的櫻花啊！真是特別的名字。
四人的小包廂，相當有隱密性，早已累壞的我們，這樣用餐也可以很自在…
我們點了2人份的「華味鳥水たき」，當然如果想要點套餐右邊也有很多選擇囉！只是我
們想吃雞，又怕太晚吃太多而已…
點好餐後，服務人員先送上一些餐具，還有一壺不知道是茶還是什麼的？
在水炊鍋正式上場前，先上來的是我們點的飲料，可爾必思與茶…接著送上來的是水炊鍋
付的「兩小缽」，白色缽裝的是有點類似麻油雞肝的口味，撲上柚子皮口感相當清爽，黑
色缽裡則是福岡名物「明太子」啊！
接著水炊鍋被端上來了，濃郁的乳白色高湯底，雞湯味相當香，我們巴不得想趕快先喝一
口。
別急別急，這時女將把剛剛茶壺中的東西倒出來還加了一點蝦夷蔥花給我們，原來裡面裝
的就是雞湯啊，而且是比高湯底清淡的雞湯，讓我們先品嚐雞湯的滋味，果然清爽香甜呢
！
接著穿和服的女將把一鍋生雞肉塊端了過來，但還不等我們拍照，就把雞肉丟下去了，原
來他們也有在算時間，溫度到了，就得趕快下鍋，然後在一定的時間內把肉起鍋，這樣才
能夠保持好滋味啊，因此「華味鳥」的桌邊服務也相當重要，但也省了我們不少事呢，只
要專心吃就好了。在鍋內只有雞肉的時候，女將陸續將雞肉舀出放進我們的碗裡，一口咬
下，滑嫩的雞肉在嘴裡打滾，輕鬆咬兩口雞汁香味就充滿了口中，實在太銷魂了。
女將陸續放入雞肉與青菜，並一邊與我們聊天，當她問我們是第一次前來福岡嗎？我們說
是，她就說：ㄏㄟ～～沒有去東京、京都嗎？我們才不好意思的說以前都去過了。因為看
過「妙國民糾察隊」這個節目，知道福岡人都以為自己是身處日本第三大城，所以有種福
岡都第一的感受，當然，我們也不好意思承認來日本這麼多次，現在才來到福岡啊！
吃完雞肉後，才接著將野菜、大蔥、豆腐、肉丸陸續下鍋，每一樣都好好吃，因為都吸飽
了雞高湯濃濃的香味啊！
最後，我們把所有東西都吃完後，就是雜炊了，女將陸續把米飯、生雞蛋加入鍋中，並緩
慢的攪拌，最後灑上蝦夷蔥，就是味道超好又營養的雜炊了，最後可以再加一點辛味明太
子提味。
實在太美味我們全部吃光光只剩下雞骨頭呢！飽餐一頓後真的覺得滿足，覺得還好有來本
店吃，之後如果有機會再回台灣吃吃看分店的味道是否相同？
水炊き博多華味鳥
網址：https://www.hanamidori.net/ (內有詳細分店資訊與地圖)
吃飽後也接近「華味鳥」的打烊時間了，我們幾乎是倒數幾組離開的客人，接著我們前往
附近的日本折扣名店「唐吉訶德中洲店」(ドン・キホーテ)採購一下必需品，這間24小時
營業的「唐吉訶德」果然是夜晚大家的好去處，我們挑選商品時就覺得人擠人快窒息，花
了半小時把想買的東西買齊後，居然花了1小時排隊退稅，其中大概有一半是韓國人，可
見得離韓國最近的大城市福岡，也是韓國民眾前往海外旅遊購物的最近選擇啊！退完稅，
地鐵終電也已過，我們只好拿著大包小包走回位於博多駅前的飯店，也還好走回去只要
1.4公里，以我們的腳程，20分鐘就走到啦哈哈(半夜排隊排到已瘋)。
唐吉訶德ドン・キホーテ 中洲店
網址：https://www.donki.com/store/shop_detail.php?shop_id=278
還是要介紹一下我們最後一天在福岡的住宿，因為福岡廉航班次變多後，飯店其實沒有那
麼好訂，我們也找了一陣子才訂到這間就位於博多駅前不遠的「博多駅前S.B.Hotel」，
含早餐9500円還算相當實惠。10層樓的S.B.Hotel，不算太新，但以地理位置與價位來說
，還算蠻不錯。
我們這次被安排的是8樓的房間，樓上的走道就稍有年代的感覺了。
S.B.HOTEL的格局相當方正，所以每間房間也都一樣大小，不會有大小不一要靠運氣的感
覺。房間雖然是狹長型的，但內部空間其實相當大，足夠攤平兩個大行李箱的空間，真的
很適合旅行最後一天的住宿，讓我們可以好好的整理行李。
書桌空間也算大，不過有很復古的檯燈、電話與鬧鐘。
飯店也有附無料朝食，餐廳就位於大廳的左側，空間不大，座位也不多，但人也不多。原
本以為是大家都吃完了，不過我們看了菜色後，大概知道人不多的原因了…
雖然也有提供白飯、粥、味增湯。但配菜就相當少了，而且以漬菜為主，我想大家可能都
吃不多吃很快所以餐廳才沒什麼人吧。
早餐還是很重要的，我們還是每樣都拿了一點來吃，雖然選擇不多，口味也一般般，但至
少能吃飽！
說實話的，如果不介意早餐(福岡應該還有很多好吃的東西)，想要離車站近，又有大空間
可以整理行李，又不太貴的房價，這間「S.B.HOTEL」還算不錯的選擇唷！
S.B.HOTEL
地址：福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目14-3
電話：092-411-1171
網址：https://www.sbhotel.net/hakataeki/
既然飯店在博多駅前，那稍微把鏡頭帶到車站也是合理的...博多駅本身就是一個大型
MALL，許多餐廳與購物百貨都在此，如果要好好逛完應該也要花上至少半天時間吧！
不過我們的重點是在伴手禮，所以只在一樓的範圍活動，博多駅一樓就是整個福岡的伴手
禮大集合，各式各樣名店這邊都有，比機場還齊全！
我們先找到了雜誌名產推薦上有提到的「二鶴堂」買了「博多ぽてと」和菓子。
二鶴堂：https://www.nikakudou.co.jp/
再找到了從福岡發跡的「千鳥饅頭」櫃位，經詢問店員，確定機場內沒有千鳥饅頭可買，
我們一次在此買足了給親朋好友的伴手禮，這間「千鳥饅頭」可是與在大阪、東京可買的
「千鳥饅頭」不同唷，在全國展店的「千鳥饅頭」是後來分家後擴大經營的品牌，而福岡
博多的「千鳥饅頭總本舖」只在福岡販售，口味也略有不同，「總本舖」的「千鳥饅頭」
吃起來更細緻，，也不會太甜，真的不愧是本家啊！創立於1630年的「千鳥饅頭總本舖」
是近400年的好味道，且只留在福岡地區，推薦來到福岡的朋友，就算沒有時間前往位於
「吳服町」的老店，也要來博多駅內選購一下唷！
千鳥饅頭總本舖
https://www.chidoriya.co.jp/
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