Search
南瓜饼食谱在下：
直播连接👇：
https://facebook.com/374218040828324
欢迎试做简单又方便，软糯又香。
260g 南瓜泥 Pumpkin puree
180g-200g 糯米粉 glutinous rice flour
1-2 tbsp汤匙 糖 sugar
一些芝麻 Some Sasame seeds
2汤匙 tbsp 食油 oil
做法：
1.把蒸过的南瓜按压后加入糖，再放糯米粉，搅拌均匀直到成团。
2. 面团分成8-10份，揉成一圆形，压扁后，沾上芝麻。
3.准备一个平底锅，下油，以中火侯把南瓜饼煎直金黄色即可。
用心做美味点心给家人❤️欢迎试试看！😉
#rosie德國生活
＃rosie德式厨房
這不是酥炸豆腐
這是酥炸南瓜麻糬起士燒
最近很愛拿南瓜泥跟糯米粉做成點心
前兩天又看到新食譜 ✨✨
花40分鐘做（蒸南瓜25分鐘）
兩個人一分鐘就清盤
栗子南瓜一顆蒸熟搗成泥（盡量不要有水分）
加入糯米粉揉成糰
取適量壓扁如水餃皮，
包進起士內餡，塑型
平底鍋放少許橄欖油，雙面煎到酥及變色
完成！！😋
#下次起士要多包一點
#南瓜甜點 #起士控 #懶人點心
#這週婆家點心 #菜單決定
#小心燙口 #幸福點心
#酥炸南瓜起士麻糬燒
在家沒出門只能一直吃
不好意思放我們兩人的胖肚皮
以家裡最愛吃代表的小肚腩代替😼
⚑ 手作點心｜南瓜煎餅
-
親戚剛好送了幾顆南瓜
而且南瓜也很營養有很多好處👍
所以就想說那來做一些南瓜料理🤤
#南瓜煎餅 只需要3種材料
吃起來很Q很有嚼勁
而且甜度也不高 很適合全家大小吃
真的超級簡單 趕快收藏起來❤️
-
✎南瓜煎餅🎃
📍材料：200g南瓜、200g糯米粉、25g砂糖
Step ① 將南瓜切片放入電鍋蒸軟
Step ② 蒸好的南瓜壓成泥
Step ③ 鍋中加入糯米粉、砂糖、南瓜泥攪拌均勻
Step ④ 拌好的南瓜麵糰揉成球狀
Step ⑤ 鍋中加入少許油
Step ⑥ 將南瓜球壓扁放入平底鍋煎
Step ⑦ 煎至兩面金黃即可✅
-
🌟蒸完南瓜可以會出點水 記得要倒掉
-
#南瓜 #南瓜料理 #南瓜餅 #南瓜控 #手作料理 #點心 #手作甜點 #料理教學 #手作 #料理日記 #料理記録 #健康料理 #台中美食 #台北美食 #新北美食 #food #chia4eat #popyummy #yummyday #chiaの手作
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導，讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣，大家都知道我超愛廚房玩具，怎麼能錯過厲害的廚房工具呢？毫不考慮的接下了這個合作案，也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒，酒渣就是酒釀，真的太香惹！我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓，真的是我做過最好吃的一次酒釀，跟市售粗渣口感的酒釀不同，我的是生酒釀，但煮個3分鐘就好了，滑軟香濃到不像話！太好吃的酒釀了！還拿酒釀來魯肉控肉，真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀，原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq
👩🏻🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)
《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係，若加入太乾請補些水，太濕請補些糯米粉，很好調整的
《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可）適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房
#南瓜#汤圆#广式小吃
糖不甩
用料：南瓜180克，糯米粉150克，红糖50克，姜片20克，花生碎，黑白芝麻、细砂糖适量
注意事项：
南瓜如果蒸出来很多水，最好倒掉水再加糯米粉，糯米粉的量要根据南瓜泥的含水量做调整哦。这个比例揉出16个20克的糯米丸子。
買 奶油熟南瓜泥 按這裡→https://lihi1.com/EIkXG
1)金瓜米粉
材料：
A
米粉 200公克/ rice-noodle 200g
南瓜泥 250公克/ pumpkin puree 250g
B
蝦米 20公克/ dried shrimps 20g
蔥絲 15公克/ shred scallion 15g
香菇絲 100公克/ shiitake mushroom 100g
肉絲 200公克/ shred pork 200g
調味料：
水 200ml/water 200ml
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒 1茶匙/ ground white pepper 1tsp.
紅蔥油 2大匙/ shallots oil 2tbsp.
作法：
1. 熱鍋倒入適量油，放入材料B炒香。
2. 放入南瓜泥、水煮滾，再放入米粉和其餘調味料，翻炒均勻即可。
2)南瓜海鮮濃湯
材料：
洋蔥末 20公克/onion 20g
蒜末 10公克/garlic 10g
無鹽奶油 30公克/unsalted butter 30g
魚肉丁 80公克/ fish fillet 80g
蝦仁丁 80公克/ shrimps 80g
中卷丁 60公克/ neritic squid 60g
南瓜泥 500公克/ pumpkin puree 500g
水 700公克/water 700g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
鮮奶油 30公克/cream 30g
作法：
1.熱鍋放入無鹽奶油、洋蔥末、蒜末炒香，再放入所有海鮮料炒至變色。
2.放入南瓜泥、水，拌勻煮滾。
3.加入鹽、鮮奶油拌勻調味即可。
3)南瓜焗飯
材料：
A
南瓜泥 150公克/ pumpkin puree 150g
白飯 1碗/ steamed rice 1
蝦仁 6尾/ shrimps 6
彩椒 40公克/ sweet pepper 40g
洋蔥 20公克/onion 20g
B
起司絲 80公克/ shred cheese 80g
調味料
鮮奶 100公克/milk 100g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 將白飯和所有材料A、調味料拌勻。
2. 表面撒上起司絲，再放入預熱好的烤箱中，以上下火220℃，烤約7分鐘即可。
4)南瓜牛奶
南瓜泥：鮮奶 1：4 味道香濃最剛好
材料：
南瓜泥 100公克/ pumpkin puree 100g
鮮奶 400公克/milk 400g
作法：
將解凍後的南瓜泥和鮮奶攪拌均勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
