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加了整顆南瓜，營養百分百！
【源順食品】有機純南瓜糙米米粉
這裡買➡️ https://bit.ly/3bdcIo5
✅以臺南有機栽培糙米為原料，無農藥、無化肥
✅不用碎米，全米粒保留糙米完整營養
✅當期新鮮糙米製造，口感自然Q彈
✅不添加澱粉、色素，呈現糙米原味
✅糙米含有麩皮、胚芽，營養價值比白米高
✅全米製造，容易消化、吸收，不脹氣
✅有機南瓜不去皮，直接研磨，營養更豐富
【客服專線】02-25007718 服務時間 周一至周五9:30-18:00(國定假日及例假日休)
今日午茶：
（肉鬆蛋糕、黑糖南瓜湯）
中式午茶❤️，不像西式午茶好甜膩喔。但相對的不知不覺吃很多😅黑糖南瓜湯生理期喝對女生很好喔！熱熱喝冰冰喝都超棒der ~南瓜不去皮一點也不會硬，口感很棒😋！
材料：
南瓜半顆（切大塊）
枸杞適量
黑糖適量
作法：
1鍋子放入切大塊的南瓜，不去皮喔！籽要去掉，加入淹過南瓜再多一點點的冷水，開大火滾了以後倒入枸杞，滾五分鐘關火，再蓋蓋子悶15分。
2加入黑糖，完成。
本來喝著午茶好愜意❤
很久沒看電視打開都是同一位政治新聞，滑手機又一直跳出標題很聳動，但與內文不相符的內容！（很受不了這種的，點進去看都會翻白眼）看來午茶只能配追劇～有推薦的韓劇嗎？上一檔看什麼都忘了（金魚腦）
今日午茶：
（肉鬆蛋糕、黑糖南瓜湯）
中式午茶❤️，不像西式午茶好甜膩喔。但相對的不知不覺吃很多😅黑糖南瓜湯生理期喝對女生很好喔！熱熱喝冰冰喝都超棒der ~南瓜不去皮一點也不會硬，口感很棒😋！
材料：
南瓜半顆（切大塊）
枸杞適量
黑糖適量
作法：
1鍋子放入切大塊的南瓜，不去皮喔！籽要去掉，加入淹過南瓜再多一點點的冷水，開大火滾了以後倒入枸杞，滾五分鐘關火，再蓋蓋子悶15分。
2加入黑糖，完成。
本來喝著午茶好愜意❤
很久沒看電視打開都是同一位政治新聞，滑手機又一直跳出標題很聳動，但與內文不相符的內容！（很受不了這種的，點進去看都會翻白眼）看來午茶只能配追劇～有推薦的韓劇嗎？上一檔看什麼都忘了（金魚腦）
濃湯系列一直很受歡迎
這次再添一塊磚
也就是大家敲碗很久的南瓜濃湯
其實南瓜濃湯不難
要用什麼品種都可以
重點是片中的細節
其它蔬菜的搭配
加不加鮮奶油其實都可以
我個人在處理上著重在發酵奶油的挑選
還有前置作業
所以基本上不太會再加鮮奶油了
這其實就個人喜好而已
然後這次終於讓我用到了調理機中的夢幻逸品
Vitamix A3500i
終於體驗到什麼叫快又穩
雖說南瓜連皮帶肉都能吃
但是為求賣相還是把皮去掉
但是
這台Vitamix A3500i居然連籽都能打到喝不出來
強 真的很強！
了解更多A3500i：https://bit.ly/3zFM83m
任意門
00:00 開場
00:59 片頭
01:43 Vitamix
06:24 食材
07:15 削皮切片
10:52 你們期待的西芹
11:50 奶油分切
13:05 高湯
14:24 炒過再煮
17:02 草蝦開背
17:58 均質
20:34 出餐
23:13 Ending
▓ Facebook → https://www.facebook.com/christable1613/
▓ Instagram → https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
圖文步驟：https://clairetila.com/pumpkinsoup/
C妞料理時間文字版：
#南瓜濃湯材料
南瓜1顆
紅蘿蔔2條
洋蔥1顆
雞高湯1包 (也可省略 / 換加清水)
南瓜的品種很多，我這次使用的是葫蘆狀金瓜，栗子南瓜也可以，綠色小小顆的。
#南瓜濃湯作法
1.南瓜去皮切薄片，紅蘿蔔、洋蔥切丁備用。
2.噴兩下油，將洋蔥放入平底鍋中煎至產生梅納反應。
3.放入紅蘿蔔、南瓜炒軟，其實南瓜也可以用蒸的，但我喜歡用炒的，會更香更有味道。
4.加入雞高湯(或是清水)，稍微煮一下。
5.將煮好的食材通通放入 magimix 食物料理機內，大刀搭配均質器，讓南瓜濃湯口感滑順更綿密。
6.打完後，倒入鍋中再煮滾，這時候可以邊調整湯的濃稠度，若覺得可以加點水。
7.南瓜濃湯就完成啦！
⋄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⋄⎔
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▼文字食譜在下方喔▼
電鍋雞湯是我在家常做的菜，零難度又方便，食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱，但白天午餐來碗雞湯麵線，燙點青菜就是滿足的一餐。
第二炮則是把剩餘的雞湯，加入蕃茄罐頭燉成焗蛋，如果要當配白飯的配菜，調味時加點醬油也很對味。
雞湯要燉得好喝，雞肉挑新鮮品質好，然後水先不要放太多，有蓋過食材就好，以免煮出來太清。
每週都要固定跟煮婦煮夫們，說聲辛苦了，你們很棒，又撐過了一週，連假（現在有差ㄇ！）就好好待在家看廢寶廚房，不要亂跑嘿～
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蒜頭雞湯麵線｜約 4 人份
食材
帶骨雞肉切塊 800g
蒜頭 1 大把
洋蔥 1/2顆，切塊
薑 2-3片
蔥 1支，蔥白切段，蔥綠切絲
水 蓋過食材多一點
鹽 適量
白胡椒
葉菜類 適量
麵線和麵條 適量
作法
1.雞肉放入冷水內，用中大火燒滾後熄火，取出雞肉
2.內鍋放入雞肉、蒜頭、洋蔥、蔥白、少許鹽巴
3.內鍋加入蓋過食材的水（今天多了一些，稍微蓋過即可，不夠可以後補），外鍋放入2-3杯水開始蒸煮（土雞要 3-4 杯水）
*若沒電鍋，用爐火則保持小滾燉煮約40-60分鐘
4.試喝一下，再次用鹽巴、白胡椒調整味道
*喜歡爛菜（真的有！）的人，最後直接把葉菜類丟到電鍋一起煮
*喜歡脆口的人，就用煮麵水燙青菜
5.另燒一鍋水，依照包裝指示將麵條燙熟手
6.組裝一起，撒上蔥綠和白胡椒提味
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蕃茄燉雞焗蛋
食材
雞湯
洋蔥 切塊
南瓜或馬鈴薯 去皮切片
蕃茄罐頭
蛋
蔥綠（裝飾用）
作法
1.將雞湯濾出，料留著備用
2.雞湯與洋蔥、南瓜、蕃茄罐頭一起入鍋，加入適量的水直到蓋過食材（蔬果可以炒香，味道會比較甜）（男生要多吃番茄和南瓜保護攝護腺喔！艾克關心您）*罐頭如果是整顆的，就用叉子壓碎
3.開火煮滾，轉小保持微滾，燉到南瓜熟透約 40 分鐘
4.將雞肉塊放回去，再次煮滾，試吃一下鹹度看是否需要調整（怕有一些番茄罐頭會太酸）
5.表面打上幾顆蛋，蓋上鍋蓋用小火悶至喜歡的熟度 （中火 5-6 分鐘）
6.撒上香草或蔥綠裝飾
可以西式配麵包（或焗烤）
中式的話加醬油、麻油，煮到稠一點配飯吃很讚！
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0:00 開始
1:51 備料
2:38 食材入鍋
3:38 雞湯完成
5:02 準備麵線
5:48 完成
8:10 第二炮
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廚房廢寶索艾克
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