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🥢白帶魚(超滿足肉厚種!)～簡單又迷人的便當菜狠角色！🥢http://bit.ly/391Z8TZ
都是白帶魚，你是不是疑惑，有時吃到的是扁肉、有時又會吃到厚肉的口感？
其實，常見的帶魚主要有兩個品種，一種是俗稱「瘦帶」的日本帶魚，肉扁，在自助餐常吃到；另一種則是照片中的肉厚種，俗稱肥帶、油帶的南海帶魚，魚身指幅4指以上，肉質肥厚！香煎，鹽烤或紅燒都過癮😋！＃點擊照片，有簡單又美味的肥帶魚煮法分享，立即升級便當菜！
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南海帶魚（油帶）
已經好幾個朋友在敲後門
問有沒有白帶魚
收起我ㄧ顆人在曹營心在漢的心
（我還在中秋假期無法自拔）
今天收了ㄧ些油帶
最近開始是季節了
先上個預告，正式開賣會另外蓋樓
訂購請往社團走：
https://www.facebook.com/groups/872221982850286/?ref=share
大船入港
直播拍賣延後一個小時
「海鮮小常識」
白帶魚俗稱白魚、油帶、刀魚等，它的體型特殊，長條狀的魚身像是一把武士刀，銀白色魚身閃閃發光，日本人又管它叫「太刀魚」。
白帶魚市場一般只區分為四種：
☝️第一種是俗稱「正白帶」的白帶魚（Trichiurus lepturus），
⭐️第二種是「瘦帶」日本帶魚（Trichiurus japonicus），這兩者外觀特徵差異不大，所以不會刻意分開販售。
☀️第三種是俗稱「黃鰭仔」、「油帶」的南海帶魚（Trichiurus nanhaiensis），其眼部虹彩與牙床均呈黃色為主要特徵。
🏅第四種是彰雲嘉一帶尚存的「紅娘仔」沙帶魚（Lepturacanthus savala），外觀形似小南海帶魚，但肛門後有一枚臀鰭棘為特徵。
撇開白帶魚的魚腹不談，其他部位的魚肉可算是低脂肉類，脂肪含量低，熱量自然也不高。每一份白帶魚肉（35公克）含有6.9公克蛋白質，脂肪只有0.7公克，熱量只有36大卡，對於想瘦身的人，是很不錯的食材。
因為低脂，白帶魚肉裡的膽固醇含量也不算高，心血管疾病患者很適合食用。以健康人為例，每天膽固醇攝取量不要超過300毫克，有心血管疾病的人更要節制，每日攝取上限為200毫克。
根據引述台北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳說法：
白帶魚味甘、性平，中醫認為食用白帶魚有助強健脾胃、補肝腎，肝炎患者可做為平日保養用，像是加入陳皮、玉米鬚後清蒸，可以增加食欲，還有清熱的效果。
乾煎再煮湯 去除腥味
除了補肝腎，古籍上還提到出血患者也適合食用白帶魚，產後哺乳婦女，則可食用白帶魚湯，補充蛋白質及水分，有助乳汁分泌。怕白帶魚湯腥味過重，除了加入薑絲去腥外，白帶魚先乾煎後再煮湯，對去除腥味也有幫助。
肉質屬發物 過敏少吃
白帶魚價格不貴，適合各種體質人食用，但每天最好不要吃超過75公克。而且，在中醫眼裡，它屬於「發物」，濕疹、皮膚容易過敏的患者較不適合吃，以免舊疾復發。
本集主題：「錢包裡的世界史：從黃金、白銀到比特幣，貨幣如何改變我們?」介紹
訪問編輯：李韻
內容簡介：
世界史的每個轉變關鍵，都有「貨幣」在搞鬼！
★NHK電視台強力推薦！日本知名歷史學家帶你透過金融解讀全球大趨勢
★3大通貨演進脈絡╳12堂鑑古知「金」的世界史講座╳29個解讀貨幣的重點，一本搞定
★貨幣是經濟的血脈，血往哪裡流，世界往哪裡走。洞悉貨幣體系，你的視野從此完全不同
整個世界的今昔洪流、未來走向，
只要一枚小小錢幣就能解答。
．波斯遊牧民族只靠硬幣，就打造全世界第一座帝國？
．每個月最期待的「薪水」，原來是古羅馬人的發明？
．為何中華文化圈的貨幣不是金銀，而是銅鐵？
．荷蘭之所以成為大航海霸主，全拜鯡魚所賜？
．全球政經一團亂，追根究柢都是美元的問題？
．比特幣為什麼無法成為合法貨幣？
貨幣，是理解世界的最好方式。
至今，我們對世界史的理解皆以民族、國家，甚至當權者的意識形態為出發點。我們熟讀戰爭年表、各國外交關係，卻忽略足以左右世界潮流的兩大基礎——貨幣與經濟。
日本歷史學家宮崎正勝說：「當今，貨幣是最強的武器，經濟的變化才是最重要的關鍵。」
經濟由人類的交易行為所構成，而交易行為透過貨幣來推進。自古至今，貨幣是經濟的命脈，牽動著國家的榮盛興衰。從貨幣系統的變化了解世界的變遷，方能窺知我們的現在與未來。
◢ 貨幣，象徵君王權威
「沒有造錢更賺錢的生意了！」西元前六世紀，利底亞國王首創在錢幣刻印圖紋，賦予其信用與價值的保證，一舉征服商業市場，將經濟的血液注入社會。其後兩千數百餘年，東西方君王皆透過貨幣強化統治、主宰經濟。
◢ 貨幣，代表國家野心
十九世紀，英國運用淘金熱潮來挑戰銀本位制，以英鎊重組世界經濟；二十世紀，美國在戰後趁勢建立霸權，各國貨幣都向美元看齊；一九七一年貨幣價值回歸各國中央銀行，全球走向幣值浮動的不穩定局勢。貨幣是國家的支柱，同時也指向無以計量的劇烈波瀾。
◢ 貨幣，反映人心盤算
二〇〇八年金融海嘯爆發，人們開始不信任過往的貨幣，促成電子貨幣快速發展。其中，比特幣憑藉其能夠祕密且快速轉移資產的特性，一舉成為富人的寵兒，更是時下最熱門的投資遊戲工具。從古至今，我們所生活的世界秩序不斷被貨幣重組，與貨幣連動。
◢ 來點貨幣世界史的冷知識
☆十八世紀南海泡沫事件，沒有人是局外人
當泡沫危機來襲，連牛頓也賠了兩萬英鎊。他感嘆：「我雖然可以計算出天體運行，卻算不到人類的瘋狂。」另一方面，音樂家韓德爾卻憑著良好直覺大賺一筆。
☆你知道嗎？美國獨立戰爭原來爆發於小酒館
北美殖民地民眾從組織激進派到走上美國獨立戰爭，全都在吵鬧的酒館策畫而成。當時殖民地連釘子都要仰賴母國進口，根本沒本錢打仗。即使如此仍有許多人奮勇赴戰，這可說是藉酒壯膽的結果。
☆十七世紀的荷蘭：「世界就是我的後花園～」
有人這麼形容：荷蘭人就像蜜蜂般吸取各國花蜜。挪威是他們的森林，萊茵河、加隆河、多爾多涅河畔是他們的葡萄園；德國、西班牙、愛爾蘭是羊牧場，波斯、波蘭是穀倉，印度、阿拉伯是他們的庭園。
從西元前到近現代；從黃金、白銀、紙幣再到電子訊號的金錢革命，世界史上每個驚心動魄的轉折背後，都由貨幣主宰一切。
現在翻開本書，讓我們從錢包裡那枚小小硬幣開始俯瞰世界。
作者簡介：宮崎正勝（Miyazaki Masakatsu）
1942年出生，東京教育大學文學部史學系畢業。曾任都立三田高中、都立九段高中、筑波大學附設高中教師，以及筑波大學講師、北海道教育大學教授等職，現於NHK文化中心等機構擔任講師。著作豐富，尤其擅於透過「經濟」「貨幣」等角度重新解讀世界史，廣受好評。著有暢銷書《世界史圖解》（商周出版）、《51個影響世界經濟的關鍵大事》（時報出版）、《你不可不知的世界金錢史》（暫譯）、《如何解讀世界史》（暫譯）、《從空間解讀的世界史：馬、航海、資本、電子資訊的空間革命》（遠足文化）。
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一條鯪魚十幾種吃法！魚皮涼拌、魚肉白灼、魚骨煲湯……簡直是吃魚愛好者的天堂！
姚大秋：以後請叫我吃魚小王子！
大家都知道，順德那邊的廚師做魚非常拿手，一條魚，可以搞出N種做法：比如魚生、魚粥、魚片、魚滑……今天，我們就要去一家粉絲推薦、主打“一魚多吃”的餐廳，不過地點不在順德，而是在南海的平洲。餐廳位置有點偏僻，而且門面不大、裝修也不起眼，但是，生意卻非常火爆！我們問了一下，多數食客都是慕名而來的，有一些甚至是吃過多次，依然“食過返尋味”的。既然人民群眾如此認同，想必味道不會讓人失望吧！
店鋪名稱：鯪漁仔
地址：佛山市三山大道禾陽工業區自編4號
電話：13192663128
人均：45
營業時間：工作日18:00後
消費賬單：
魚角——33元
魚揸——38元
鯪魚丸——30元
蟹籽魚麵——36元
蟹籽海苔鯪魚滑——35元
酥炸鯪魚皮——25元
招牌撈魚皮——18
鬼馬鯪魚碌——28元
炒飯——20元
濃湯蘿蔔湯底——18元
茶位x4——8元
合計消費：319元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
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近年將軍澳繼續有不少大型高級樓盤落成，各適其適的食肆不斷進駐，尤其在澳南海岸一帶，臨近海邊，風涼水冷，就算是平日，餐廳也比較多人。最近在海濱長廊的另一邊(近藍塘傲) ，又開了一間最近在社交平台大熱的咖啡店，環境寬敞，裝潢簡約有格調，設計有心思，牆壁上有世界地圖，四處亦放了很多花花草草的裝飾，還有很多打卡位。除了室外，連室內都可以帶狗仔。
Stay With Café
地址：將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下3B號舖
電話：從缺
營業時間：11am-6pm
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