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南投竹山美食開運求財新路線 買1,200元 最後竟只付5元!? 黃金雞這家最好吃? 百年肉圓 文青選物店 蕃薯阿嬤強塞兩包?! 出發前必看!!｜乾杯與小菜的日常

從7、8月暑假到最近經常有空就往南投跑
南投的好山、好水、好空氣讓人心情也好放鬆啊!
這次跟大家分享的是竹山美食路線
景點、店家資料已經整理放在最下方哩!
還有!還有!到南投玩還有超好康的!不可錯過
就是南投縣政府舉辦的"南投觀光玩起來"活動
活動網址 https://legend.rs-event.com.tw/
到南投住宿、吃飯消費的發票，都可以參加滿額抽大獎
活動呢!所以去玩回來後，一定不能忘記到活動網頁參加抽獎哦~
之後也會有這次入住的五山三水民宿開箱和水里美食分享^ ^

景點、店家資訊：
連興宮
地址： 557南投縣竹山鎮下橫街28號
電話： 04 9264 2487

百年廟口肉圓
地址： 557南投縣竹山鎮竹山路79號
電話： 04 9264 2881

小日子 竹山菸草站
地址： 55746南投縣竹山鎮祖師街32號
電話： 04 3507 2232

竹山三十年代蕃薯包
地址： 557南投縣竹山鎮大明路582號
電話： 04 9264 6621

福伯黃金雞
地址： 557南投縣竹山鎮集山路一段1835號
電話： 04 9262 4767

竹山紫南宮
地址： 557南投縣竹山鎮大公街40號
電話： 04 9262 3722

南投魚池鄉農會超市
地址： 555南投縣魚池鄉魚池街441號
電話： 04 9289 5505

五山三水莊園民宿
553南投縣水里鄉金龍路198號
04 9277 4107

【抗疫？ 你絕對想不到的品茶好處】
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～ https://pse.is/RABAJ

你有喝茶的習慣嗎？
如果沒有，也許可以可以從現在培養……

新冠肺炎爆發，臺灣醫療團隊不落人後，嘉義長庚醫院研究團隊從電腦運作模式中，發現臺灣本土茶葉，有可能抑制病毒的增生，其中關鍵就是「多酚羥基茶駢酚酮」結構的物質(Theaflavin)。

如果沒有喝茶習慣，【南投茶職人】為你推薦入手好茶

樹德園 - 南投魚池鄉樹德園的阿薩姆紅茶
http://expert.chineseink.com.tw/client/story_page.aspx?no=145

祁玉紅茶工坊 - 祁玉紅茶工坊的日月潭紅茶
http://expert.chineseink.com.tw/client/story_page.aspx?no=196

明生茶園“厚工烏龍紅茶” - 信義鄉明生茶業的厚工烏龍茶
http://expert.chineseink.com.tw/client/story_page.aspx?no=157

這些DOC職人，年年年年無休的維護優質產地、堅持無農藥施加、貫徹人工摘採，才成就一杯湯色清澈、濃郁回甘的好茶，值得你來認識、一品究竟！

【DESIGN】外銷日本之路解密－#日月潭紅茶

悠閒的周日上午，來杯「日月潭紅茶」吧？

一杯琥珀色澤、帶有清新薄荷及肉桂香氣的台茶18 號，打響台灣南投魚池鄉紅茶名號。從南投到東京，從台茶18 號到日月潭紅茶，如何進入日本這個全球最具挑戰的市場? 日月潭紅茶的旅程是這樣開始的... ...

#南投魚池的1938年
南投是台灣紅茶發源地，魚池紅茶的身世如同台灣的近代史，在日治時期日本為了搶佔被英國寡占的全球紅茶產業，日本茶葉專家在台訪遍各地，發現南投的日夜溫差大、土質微酸、日月潭提供的穩定水氣， 地理環境相當適合紅茶生長，因此從印度阿薩姆省引進，在南投種下了紅茶產業的種子。

1938年，日本在南投魚池鄉成立「魚池紅茶試驗支所」，被後人敬稱為「台灣紅茶之父」的新井耕吉郎，積極投入紅茶產業研發及推廣，在品質穩定後逐步外銷，讓南投紅茶成了進貢日本天皇的「御用珍品」。

台灣紅茶產業在60年代因產業轉移沒落，一直到了17年前921大地震後，南投災區重建，紅茶因地方復興計畫下逐漸甦醒。台茶18號(紅玉紅茶)伴隨著日月潭觀光產業名氣漸響，獨特口感被世界紅茶專家譽為﹁台灣香﹂，而口感醇厚、耐沖泡的特色更成了品茗人士的首選。

另一款台茶21號(紅韻) 問世後，茶香有特殊的濃厚果香，餘味醇厚，最受來日本觀光客青睞。想進日本市場，先懂日本文化看準日本紅茶消費市場潛力，日月潭紅茶不甘只在台灣銷售，更想回復過往台灣紅茶外銷榮景。

南投的紅茶產業以「魚池鄉農會」為首，規劃以日本為踏板，作為進軍國際市場的台灣紅茶品牌。但是品牌經營、國際貿易的學問博大精深，該如何踏入日本市場？讓南投魚池鄉農會傷透腦筋，TGA 計畫便是個契機，透過TGA 計畫牽線，日本北海道專做地方農產品設計服務的公司Farmstead 在2015 年來到台灣。

負責人長岡淳一以日本市場角度提出他的觀察：「魚池鄉農會的茶若要做外銷品牌，問題在於品牌形象太過在地、目標銷售對象定位不明、包裝設計與中國大陸的茶相似。」

「英式紅茶」自17世紀傳入英國上流社會，如皇室御用茶葉品牌Fortnum &Mason，即使茶葉產地來自印度、斯里蘭卡或中國祁門，但透過品牌完整的展示、體驗、茶具︙創造了英式下午茶高質感的形象。而日本的紅茶文化，也受歐洲影響，在今日的日本，品嚐紅茶是專屬於女性優雅休閒時光的象徵。

Farmstead 因此在日月潭紅茶的品牌改造上，建議日月潭紅茶要跳脫地方物產的印象，帶入能吸引女性消費者的柔美特質， 同時要能表達出國際品牌的高度。

多數世界知名紅茶品牌，多由貿易商在各地採購、再建立全球品牌經營，無法提供穩定的產品品質。但Framstead 發現日月潭的紅茶不同，因嚴格限定只收購日月潭在地紅茶，經由專業品茗師對茶葉進行「官能品茗檢定」掌控品質。

#帶入市場思考的設計
當目標清晰、定位清楚後，才進到企劃與執行串接的部分。考量到日月潭紅茶年產量有限，應將產品定位鎖定售價較高的禮品市場，因此在禮盒設計上，Farmstead 特別在品牌形象上琢磨日月潭這個特殊產地的面貌。

此外，｢在銷售過程中要和日本消費者訴諸情感｣，應用在產品包裝上成了強調台灣紅茶蓬勃發展的年份「Since 1938」，也在包裝上描述過往台日合作製茶的歷史背景，增加台日消費者共鳴，目的是要降低向來日本消費者，對於國外品牌的排他性。

茶種命名上也有巧思，為了在日本能將茶種註冊，避免後續行銷上遭到其他品牌冒用，Farmstead 將每支紅茶依據其特性個性化命名，原為「台茶18號(紅玉) 」、「台茶21號(紅韻)」，在國際的命名上改為「Beauty 18」、「Lady21」。

另一款「台灣山茶」的命名背後還有個小故事，「台灣山茶」擁有如同紅酒一般的風味，因為種植的風土條件不同，品嚐起來有些微差異，但對品茗師而言，「台灣山茶」無法被掌握的味道，如一道難破解的謎團，因此以「Enigma(謎霧)」為名。

魚池鄉農會總幹事王威文，曾對於同樣想打進日本市場的台灣品牌分享：「為了日月潭紅茶進日本市場，我們醞釀了好幾年，但與設計師溝通的過程中，才了解不是一個設計精美的商品，就能討好日本消費者」

「要懂日本飲茶文化、適切的品牌形象、購買茶品習慣、還有通路舖貨慣性。Farmstead 來自日本，他們扮演了當地市場文化的分析與建議的角色，減少了我們身為外銷者，要面對日本市場文化衝突。」

品牌重新定位只是第一步，要推展到日本市場就得主動敲門，尤其食品或食器只要有「經口」的可能，皆需通過日本政府的「食品衛生法」檢查，通常需請精通在地法規的代理商協助。

日月潭紅茶的下一步，是參加日本東京今年9月的禮品展，目標積極接觸日本的代理商，朝向更複雜的市場流通邁進。

本文引自《DESIGN設計》雜誌第190期：http://goo.gl/V3ZW7d
出版者：台灣創意設計中心
出版日期：2016/08/04

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