這家大腸蚵仔麵線最有名的不是麵線，是滷大腸頭！神祕低調的藏在南崁聯福利中心後面，可是生意好到很誇張，每天早上六點就營業，實不相瞞我常常吃他當早餐~~位在中和可是卻吸引土城和板橋人跑過去吃，偷偷說，連假一樣有營業啊！
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蔡萬利師傅精選系列台灣小吃
不只端午節～平常日也都非常適合的美食料理
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1.干貝満褔棕
如何不需泡糯米，在短時間，可煮出香Q油飯及餡料的前制作業
2.四神豬肚排骨湯
搭配棕子的最佳湯品👍
老師會教大家如何去除豬肚異味，如何熬煮高湯，煮制的時間火候才能譲豬肚Q彈軟硬適中
3.大腸蚵仔麵線
老師教授如何區分手工機器生產的麵線，及如何前制處理及教授最佳的焿湯，水的比例，最重要的是用什麼粉勾芡才不會水解，及如何勾芡才不會結糰等等重要細節舆技巧！
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超高Cp值不能錯過!!
| 經典台灣小吃美味示範課 |
►難易度：★☆☆
►性質：示範教學
►時間：108/5/11(六)13:00-16:00
►費用：$1500
►師資：蔡萬利/知名中餐大廚
►內容：
示範「干貝福満棕、大腸蚵仔麵線、四神豬肚排骨湯」
加碼示範「脆皮地瓜球」
**每人可帶回二顆棕子、每人一碗大腸蚵仔麵線
►限額：10人
►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號 ／附設汽機停車場
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南崁蚵仔麵線 在 東蛙池塘 DongWa Facebook 的最佳解答
大年初一我們從五福宮拜拜完後，我們繞到南崁市區找午餐
發現這間現撈肉焿麵線搬回舊店面的對面
之前就聽老闆說要搬沒想到這麼快速
他們家的麵線總共有三種料：蚵仔、肉焿和大腸
而且餐點也變多樣了
蘆竹南崁。現撈古早味肉焿麵線
地址：桃園市蘆竹區南崁路231號
電話：03-312-0600
營業時間：11:00~20:00
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/41843542
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