青春．Aoharu Burger - 台中
最近很紅的青春漢堡就開在 麵包林里．Boulangerie Pangolin 樓上 ，店址在南屯老街與萬和宮附近的住宅街巷裡，附近的南屯市場是平常自己會去買菜的地方，萬和宮也是春節過年會跟已婚夫家人去拜拜的廟宇，這區就是很樸實無華的街區，會看到居民穿著拖鞋晃來晃去。
麵包林里是一間只要週末有營業，開門時間還沒到就會有客人開始排隊的歐式麵包店，喜歡歐包的人一定會喜歡。台北的知名咖啡品牌 CAFE IN 也曾經跟麵包林里合作推出兩款聯名吐司。
回到開在二樓的青春漢堡，則是台中知名早午餐品牌於2011年起家的 for Farm Burger【田楽】 的新品牌，田樂的早午餐是我跟已婚夫想到可以一去再去的簡單卻用心的美味。
青春漢堡的空間呈現延續田楽的風格，在保有舊建築的特色也融入社區街道的感覺，低調不張揚。餐食店家主打 #新樣態日式西餐，提供漢堡、米食、義大利麵跟早午餐，還有甜點跟飲品，選擇很豐富。
「 yoshoku，日本稱作洋食，是獨特日式西洋料理，西元1543年日本開始接解外國文化，飲食間交流隨之而生，因無法取得外國食材，民間因地制宜、就地取材烹調西洋料理以滿足嚐鮮的大眾，經長時間演變遂而發展出大眾化洋食，熟知的南蠻漬、天婦羅、壽喜燒、漢堡、義大利麵皆為洋食；洋食的發展過程，法國料理影響至多，著重高湯與醬汁，
而𝗔𝗼𝗵𝗮𝗿𝘂 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿將提案的漢堡、義大利麵、西式燴飯及天婦羅開胃菜等餐食，視醬汁做為貫穿料理的重要元素，透過閱讀、味蕾感受及三十多年的餐食研發經驗之投入，以高湯為基底，尋找醬汁與食材的最適平衡，醬汁的協調性將成就完整的食感體驗，期待不久的將來，與您分享 青 春 風 味。 」
我們試了義大利麵跟漢堡，都沒有太大的特別喜歡，可能是因為洋食的風味是已經融合過的口味，而義大利麵我們已經習慣了像是台中的皮諾可可或是鹽與胡椒呈現的的義大利麵口味，漢堡則是要大口吃美式漢堡🤣，不過整體來說用餐下來是很愉悅的。
︎︎倒是很推薦這裡的 #糖漬檸檬咖啡氣泡，是由
Coffee Stopover 設計烘焙的青春配方豆，店家使用本土的尤力卡黃檸檬，經過糖漬熟成後，配上咖啡的莓果、花香調性，風味很有層次很清爽，是一杯很好喝厲害的檸檬氣泡咖啡。（ 寫完又想喝了 😋）
408台中市南屯區五福街185號2F
（ 試營運中 ）
南屯老街 好 吃 在 [食記] 台中南屯老街逾四十年老店-竹仔腳麵食館- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：竹仔腳麵食館
消費時間：2020年/7月
地址：台中市南屯區南屯路二段600號
電話：0935706667
營業時間：09:00-23:00(周二公休)
每人平均價位：$50
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352668565
南屯區萬和宮附近藏了不少傳統老店，
阿有麵店和這次吃的竹仔腳麵食館都是在地古早味，
也是不少人參拜廟宇後飽餐一頓的好地方，
竹仔腳開業超過40年，累積不少人氣與口碑。
所在位置較靠近南屯溪的南屯路上，
有別於對於老店的傳統印象，店面會較為簡陋或昏暗，
竹仔腳麵食館經過重新裝潢，雖是老店卻有著現代的文青風。
裡頭明亮、乾淨、整潔，用餐環境舒適，
就是人有點多，門口很明確的張貼用餐規則，
位子不是先搶先贏請先排隊，
先夾小菜再點餐結帳入座。
進入店面映入眼簾的是一個超級大臉盆，
放滿滿滿的滷味也就是小菜，想吃什麼自己夾，
上方有清楚標示價格，沒有菜單要一直抬頭看比較不方便。
內用座位很少，由店員安排入座，
需要與其他客人併桌用餐，
店內有冷氣哦，這點超級無敵重要，
不用害怕夏天吃到大粒汗細粒汗。
如前頭所說沒菜單直接點，
價格品項都標示在櫃台看板上，
主食全都是麵類，可選擇乾或湯，
大小碗價格差滿多的，另外還有湯類與各式小菜，
並特別註明：本店湯頭不使用味素，
整體價位有比一般麵店高上不少。
今日晚餐：擔仔麵+麻醬麵+滷味
【擔仔麵】小$45
小碗的分量也還不少，
麵條軟爛剛好，亮點在它們的肉燥，
鹹味很夠，我想是加了油蔥，香氣十足，
香Q黃麵搭著撲鼻而來的肉燥香完全沒話說，
均勻攪拌後油亮油亮的非常誘人，
雖然只是簡單的擔仔麵卻有著不平凡的美味。
【麻醬麵】小$50
這幾年吃麻醬麵其實還滿喜歡點細麵的，
比起一般的白麵與黃麵還要更有Q彈不易軟爛，
攪拌後又能被麻醬更完整的包覆，
麻醬濃香醇厚，算是比較稠的類型有點難拌開，
隨著熱氣傳來陣陣香氣，吃起來順口滑順，
好吃程度和擔仔麵不惶多讓。
【豆干】兩個$10【豬耳朵】$40【粉腸】$60
我一開始被滷味的價格稍稍嚇到，
比主食還貴是哪招，但一吃，好啦~很可以！
它們家滷味都相當入味，滷的剛好，
不用加任何調味醬就相當好吃，
特別是粉腸軟嫩有嚼勁，還帶點脆口，
處理的好新鮮沒腥味，沾特製辣醬會更加分。
總結：
竹仔腳麵食館環境簡單乾淨還有冷氣，
就是停車不太方便，車流量很大，價格偏高，
人多需要稍稍排隊一下，上餐速度算滿快的，
不管是麵食或是滷味都有令我驚豔到，
算是偏鹹較重口味，營業到晚上十一點，
晚下班的人也能吃到熱呼呼的麵條，
來到萬和宮附近不妨來品嘗看看。
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