吃半生熟鸡蛋是会放什么才好吃？
有人说是放醋。你呢？
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原来这就是变女神的秘密！无针，无痛，无麻醉药！
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半生熟鸡蛋 在 旅游达人Travelblog Facebook 的最佳解答
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话，也在其Youtube影片中提到，YouTube Video https://youtu.be/1i7l7HljqgA 76号拉花咖啡土司半生熟鸡蛋美味椰浆饭 Famous Food Court Coffee Art Toast and Soft Boiled Egg Nasi Lemak Penang Street Food ...
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半生熟鸡蛋 在 林食??? Facebook 的最佳解答
大山脚 #最新早餐打卡地点☀️
#潮州七宝粥 才RM6！住家Nasi Lemak 也才RM5
最近在美食群组看到大家都在推荐便宜又好吃的潮州七宝粥！📍 地点就在Juru村Bomba旁后的住家里【Village Burger 村庄霸哥】原来这里除了晚上卖burger，从3月开始就推出了 #早餐系列 ☀️
👍招牌是潮州七宝粥 ✨7种配料才卖RM6‼️简直抵到烂啦😍 Nasi Lemak也是必点的😍 配料很多居然才卖RM5！我的天！
另外他们家的 #葡挞 最高可卖高达1000粒😱 而且都是老板自家每天新鲜制作，新鲜又好吃😋 其他也有售卖Waffle🧇 小孩的最爱！👍还有三文治🥪、半生熟鸡蛋🥚等等！充满着浓浓的人情味，价钱也便宜👍试过的朋友赶快去试一试吧🥰
【Village Burger 村庄霸哥】
📍地址：362, Jalan Sepuluh, 14100 Bukit Mertajam, Penang, Malaysia（Juru村，Bomba旁住家）
⏱营业时间：6.30am-10am，6pm-11pm（星期二休息）
📞联络号码：016-4086650
💻Facebook Page：Village Burger 村庄霸哥
#villageburger #村庄霸哥 #juru #柔府 #柔府村 #juru美食 #柔府美食 #大山脚美食 #大山脚早餐 #大山脚晚餐 #大山脚宵夜 #juru早餐 #juru晚餐 #juru宵夜 #burger #汉堡 #平价早餐 #人情味 #葡挞 #潮州粥 #nasilemak #椰浆饭 #waffle
半生熟鸡蛋 在 Facebook 的最佳解答
【 过年后的日常】
Chap Goh Mei 之后表示接下来的生活如常，社交媒体不再有鲍鱼/捞生/盆菜洗版了！
来一份 Toast Box Singapore 早餐，一杯咖啡+半生熟鸡蛋+烤面包。站在前面的安哥说他一个人要吃6份半生熟蛋，吓到我！ 听仔细一点，原来另三份是分给太太吃。 🤣
别说我有好康没有告诉你们， 8视界新闻新加坡 8world News #中国井点 Play 翻天 与 @toastboxsg 合作。只要你们在指定时间和地点找 《8视界》大使，在她/他的面前下载 《8视界》就有机会赢取 #ToastBox 餐劵！
✅日期： 26/2-28/2 & 5/3-7/3
✅ 时间： 2pm - 6pm
半生熟鸡蛋 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳貼文
YouTube Video
https://youtu.be/1i7l7HljqgA
76号拉花咖啡土司半生熟鸡蛋美味椰浆饭 Famous Food Court Coffee Art Toast and Soft Boiled Egg Nasi Lemak Penang Street Food
#hockchai #penangstreetfood #nasilemak #flavourstalk #breakfast #lunch #teatime #dinner #coffee #toast #StevenGoh #48Holiao
0:00
No.76 Coffee Stall
19, Medan Batu Lanchang, Jelutong, 11600 George Town, Pulau Pinang
012-428 6952
7am to 10pm
https://maps.app.goo.gl/vwWJz6krrEyXLhXp9
11:16
Mount Erskine
Hainan Western
5, 1, Jalan Mount Erskine, Kampung Belachan, 10470 George Town, Penang
019-476 8132
6pm to 12am
Close on Wednesday and Thursday
https://maps.app.goo.gl/4eTbyQPUZDgJtX416
半生熟鸡蛋 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳貼文
槟城传统早餐咖啡吐司半生熟鸡蛋多春茶室开设 Coffee Cave Cafe Penang Street Food Breakfast Coffee Roti Bakar Soft boil Egg
#penangstreetfood #hockchai #flavourstalk
#breakfast #lunch
Coffee Cave Cafe by Toh Soon Cafe 多春茶室
37, Bishop St, Georgetown, 10200 George Town, Penang
012-498 2137
8:30am to 4:30pm
https://maps.app.goo.gl/mZrxkKN1Xk7R1juS8
半生熟鸡蛋 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
【让味道说话】Raja Uda 美食- 砂煲鸡饭
#ClaypotChickenrice #charcoal #penangstreetfood
一天过海办事后，友人提议到Raja Uda华南茶室吃砂煲鸡饭，一下车便见档口摆着满满两桌的风炉，足有十多个之多，炭火熊熊炉火正正烧猛烈，那动感和扑鼻而来的飘香骤然难挡诱惑，这时已知这顿一定吃得好。
和老板点了一锅饭后，便走到隔壁水晶美食中心叫了炸童子鸡打打牙祭。刚回到座位，热辣辣的砂煲饭刚好捧来。一揭锅盖，满满的配料尽显眼帘，滑嫩鸡肉，澎湃的枣红腊肠，慷慨而炸得香脆金黄咸鱼片，新鲜的半生熟鸡蛋和满满的青葱花，再加上黑金浓郁的酱汁，颜色真是好看。
生米煮成熟饭，未吃已闻到扑鼻的米饭香，悠悠诱人的酱汁经过砂锅高温的加持后更是滚烫嗞嗞而飘着油香。这时已抵受不住诱惑，紧接挖着吃了起来。肉质滑嫩，味道浓郁，米粒完整，吸水刚好不过烂，Q弹有咬劲，猛烈炭火烧得米粒紧致，米香满满。接着捞着蛋浆和其他配料一起吃更是好吃，最后挖起锅底的饭焦，慢慢细嚼着更是越嚼越滋味，大大的满足。
送来的炸童子鸡是配酒的绝佳好料，腌制得够味而炸得从骨子里透彻的咸香，肉虽少但滋味可口，妙哉。
华南茶室 里 《金宝正宗瓦煲鸡饭》
JALAN RAJA UDA, 12300 BUTTERWORTH
530pm - 10 pm
Kedai Kopi Hwa Lam Seafood (华南茶室)
5022, Jalan Raja Uda, Taman Sin Tat, 12300 Butterworth, Pulau Pinang https://g.co/kgs/ofJmUV
半生熟鸡蛋 在 半生熟鸡蛋- Explore 的必吃
explore #半生熟鸡蛋at Facebook. ... 12块钱的早餐吃的我意犹未尽#马来西亚 #半生熟鸡蛋 #爪哇面. 地址：Taman Sejati，Sungai Petani，08000，Kedah. ... <看更多>
半生熟鸡蛋 在 thermomix 半生熟鸡蛋 的必吃
Mar 17, 2022 - This Pin was discovered by c9Celine Hong. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. ... <看更多>
半生熟鸡蛋 在 馬來西亞早餐強力推介（一）：半生熟蛋- 精華區Food 的必吃
留學台灣多年，對馬來西亞的早餐始終念念不忘，其中最叫我難以忘懷的是小時候每天一
大清早起床趕校車時，匆忙「吞」下的那一碗讓人回味無窮的人間極品──半生熟蛋。來
到台灣以後才發覺這麼一道再家常不過的美食在台灣居然完全沒人吃，簡直太不可思議了
，真是台灣人味蕾的一大損失。於是，我決定寫作這一篇小文來隆重地向台灣友人推介這
一道絕對有可能成為你畢生吃過最難忘的早餐──半生熟蛋！
什麼是半生熟蛋？顧名思義，半生熟蛋指的就是半熟的蛋（這不是廢話嗎？），然而此美
食的精妙之處正在於半生熟蛋的「半」字，因為此「半」意味著雞蛋不能煮得太熟，也不
能太生，即蛋白要完全煮成乳白色（不能有半點透明，否則噁心），但又不能煮得太熟以
致於讓蛋白變硬，蛋黃則同樣要完全保持液狀。就因為如此嚴格的要求，火候的拿捏十分
講究功夫，一點馬虎不得，所謂「多一分則太熟，少一分則太生」便是煮出完美半生熟蛋
的第一要訣，切記！
其實半生熟蛋說穿了就是水煮蛋，但不是全熟的水煮蛋，而是半熟。要讓雞蛋半熟所需的
時間視雞蛋的大小而定（大馬的一顆橘黃色雞蛋約等同於一點五顆大小的台灣白色雞蛋）
，一般而言大概只需要丟進沸水裡頭蓋上蓋子悶上五到七分鐘即可，只要多嘗試幾次便很
快能夠掌握到確切的時間，而且宿舍有飲水機，所以住宿生要自行烹煮也和泡麵一樣方便
。
當然，如果你以為半生熟蛋就只是半熟的水煮蛋，那就未免太小看了這一道極品美食，好
戲還在後頭呢！煮好了的雞蛋握在手裡頭是溫熱的，敲開兩半後，液狀的蛋黃和蛋白變會
很快滑入碗內，但是蛋殼上還會殘留一些蛋白，可以用湯匙將蛋白從蛋殼上刮下來，這個
動作可是吃半生熟蛋的一大樂趣之一，箇中樂趣得自行體會，難以言傳。
以一般台灣的迷你白色雞蛋而言，至少需要兩到三顆的份量才能夠吃得飽，而且不要忘了
準備兩樣必不可少的佐料：醬油和胡椒粉，兩者都是半生熟蛋的「生命共同體」，缺一不
可，否則半生熟蛋的風味就會大大遜色。當然醬油和胡椒粉的份量也切忌添加過多，否則
不是太鹹（醬油）就是太辣（胡椒粉），也會掩蓋掉雞蛋的原味，反而喧賓奪主。
最後還有一道畫龍點睛的手續，請手持湯匙以老鷹俯衝的姿勢和勁道毫不留情地往飽滿的
蛋黃戳上幾戳，這時候鮮黃色的蛋黃汁液就會慢慢蔓延開來，和蛋白逐漸水乳交融在一塊
，是不容錯過的動態藝術之視覺饗宴！這時候再用湯匙把佐料和雞蛋攪拌均勻，如此半生
熟蛋便大功告成！
半生熟蛋怎麼個吃法？這也是頗講究學問的，你當然可以像貴夫人一樣慢條斯利地用湯匙
一口一口地往嘴裡送，但在我看來這樣的吃法實在太不像話，就我這個半生熟蛋高手而言
，我是雙手直接把碗高高舉起，然後往嘴上一貼，以迅雷不及掩耳的速度把液狀的半生熟
蛋整個「倒」進嘴巴裡，不消兩秒鐘時間，半生熟蛋便全數被我連吸帶倒「喝」進肚子裡
，還發出吱吱作響的聲音，人生的快意不過如此！所以，半生熟蛋的獨特之處在於是用「
喝」的而非用「咬」的來吃，而且味道同時混合了蛋白、蛋黃、醬油和胡椒粉，四者所產
生的美味化學反應絕對讓你沒齒難忘！
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