關於 半熟卵時間 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【中山區美食 ｜新店報報】
這碗豬排蓋飯在紅什麼

不提供訂位，每天限量賣完就關門的Katsu鑫 熟成豬排蓋飯

味自慢的豬排蓋飯，原來是台北人氣名店#阿鑫小料理 的隱藏版菜單，現在阿鑫師傅把它正式介紹給大家啦

吃一頓悠閒的午餐，卻扎扎實實的長了許多知識，原來這碗看似簡單的豬排飯裡面裝了一整碗的學問

基本上因為飼養的方式很注意豬隻健康，幾乎可以生食級的豬肉，是來自於彰化自養素食豬的#花田喜彘 ，鼎鼎大名的胡蘿蔔豬（吃紅蘿蔔跟當季無毒蔬食）

花4天時間，用阿鑫師傅打死都不願意透露的熟成方式，讓肉質軟化，肉筋變脆

為了讓客人可以吃到一口咬下豬排酥脆卡滋的口感，酥到我咬下去時外皮的屑屑一直掉在桌上，決定用煎到外圍恰恰的雙卵荷包蛋取代傳統蛋液淋在豬排上的作法

半熟荷包蛋很重視的食安，則是交給 #良食禾蛋，斥資三億，由雞農、食品博士、獸醫師共同打造出的可生食雞蛋品牌

配著淋上特調醬汁的#林龍山冠軍米 ，豬肉口感紮實但軟嫩好入口，這碗豬排蓋飯我可以給到85分

點了我最愛的Suntory生啤酒，嘴裏還有著米飯的香甜、豬排的油脂及醬汁的獨特香氣，漬物與湯可續的滿足，今日份幸福已達標⋯
KATSU 鑫｜熟成豬排蓋飯

Katsu鑫 熟成豬排蓋飯
台北市大同區南京西路64巷16-3號
無提供訂位服務
11:30/16:30開始現場登記
#新店報報#台北新開幕
#豬排飯 #かつ丼 #中山區美食#台北日本料理

渣女深夜和牛燒肉燥飯，搬家囉

換新環境當然要再度來訪
裝潢全新風格， 全新菜單、酒單
牆上多了更多渣女語錄了耶😆
還多了包廂呦，重點是!!!有停車場了
來渣女吃飯不用擔心停車問題

今天吃什麼呢？

口爆和牛漢堡牛排咖喱 NT280
霸氣雙拼和牛燥飯 NT240
渣男日本和牛燥飯NT220
鮭魚卵一口爆NT180

渣女和牛飯特色呢！就是用和牛下去做成牛肉燥
和牛燥飯很香且不油膩，加上他們的辣攪拌
很下飯，還有旁邊那顆半熟炸蛋真是絕配

鮭魚卵一口爆，口感像握壽司鮭魚卵也很鮮甜

實材高貴不貴，CP值高都想來訪n次了！

當然還要搭配飲料或酒才過癮
但我們今天不喝酒🤣就喝飲料

老闆有進口來自日本 、韓國的氣水
瓶子造型是不是很可愛療癒呢？

現在到新店消費FB/IG打卡限動出示証明
送小炸物一份哦！

營業時間 週一至週日 18:30-2:30

地址：台中市西區美村路一段330號

♡

之前一直覺得很喜歡拉麵裡面的溏心蛋～最近發現居然有溏心蛋的料理包欸～但其實也不用料理啦，打開就能吃了好方便😜

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#大吉大利溏心蛋 有兩種口味❤️

【經典鹽味】口味：少鹽輕盈無負擔
【濃醇醬油】口味：使用龜甲萬高品質醬油

大吉大利溏心蛋只選用大武山牧場最新鮮稀有的 120 天初卵蛋，經過水浴殺菌，沙門氏菌檢測，血蛋檢測等層層把關，搭配獨門地方爸爸調味，每蛋獨立包裝，全程低溫配送到所有顧客的手中

完美半熟的黃金比例 💯，省去自製總是抓不準時間與調料的痛苦，每蛋獨立包裝，輕鬆幫自己與家人便當加菜、拌麵畫龍點睛、沙拉增加蛋白質、當健康點心隨時補充營養！

可以到我的商店連結購買https://linkby.tw/chocogirl0910

#溏心蛋 #台灣溏心蛋 #料理 #蛋

甘くない？！洋風フレンチトーストのレシピと作り方を動画でご紹介します！
食べるとカルボナーラな味わいが広がる、甘くないお食事系フレンチトーストです✨
いつものアレンジにもおすすめです💕

■調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません。

■材料（1人分)
・食パン（4枚切り）：1枚
・ハーフベーコン：2枚
・とろけるスライスチーズ：1枚
・オリーブオイル：小さじ2杯

卵液
・卵：1個
・牛乳：70cc
・粉チーズ：大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう：少々

トッピング
・ポーチドエッグ：1個
・粗挽き黒こしょう：適量
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・とろけるチーズは半分に切ります。
・トッピング用にポーチドエッグを作ります。
鍋に水(800cc)を入れ沸騰させ、酢(大さじ2杯)と塩(少々)を加えます。菜箸でかき混ぜ、湯が回っている状態で卵を入れます。菜箸で白身を集めるようにして形を整えながら、弱火で半熟状に仕上げます。

■作り方
1.食パンを半分に切り、切り口に切り込みを入れてポケットを作ります。
2.ベーコン、とろけるチーズを挟みます。
3.卵液を混ぜ合わせ、5分漬け込みます。この時パンの耳の部分にも染み込むように転がしてください。
4.フライパンにオリーブオイルを引き中火で熱し、③を焼きます。全体に焼き色がついたら完成です。パン耳の部分も立てながら焼いてくださいね。
5.お皿に盛り、ポーチドエッグ、粗挽き黒こしょう、パセリをふりかけて完成です。

■コツ・ポイント
・バットに残った卵液は、焼く際に足しながら焼いてくださいね。
・食パンに具材を挟む為、4枚切りなど厚めの食パンをおすすめします。
・今回はトッピングに、ポーチドエッグをのせていますが、温泉卵や、卵なしでも問題ございません。お好みにアレンジしてくださいね。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 ぜいたく朝ごはん。トーストアレンジレシピ10選
https://www.youtube.com/watch?v=CjqayvCN5xk

🌟2位 食パン1枚で大満足！アレンジトーストレシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=wX-pReK-uo8

🌟1位 朝食、おやつ、おつまみも！食パンレシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=xpno6veHaxI

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チャーシューの作り方　https://youtu.be/udkS8cDYGmI

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和風担々麵　https://youtu.be/uiyOBWkg49Q

背脂濃厚味噌ラーメン　https://youtu.be/w32tILwQ02E

圧力鍋でラーメンスープ
味噌ラーメンレシピ　https://youtu.be/DXdfokwjes8

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圧力鍋でとんこつスープ　https://www.youtube.com/watch?v=mdKFk4gFN3o

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#台湾ラーメン #鶏・豚スープ #頑固おやじ

ふわたま入りでワンランク上の甘辛炒め💕
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卵に隠し味でマヨネーズを入れることによって卵はふわふわ、そしてコクうまに仕上がります👍
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ガッツリ男子や、育ち盛りに子供も大喜びの甘辛😆
豚こまなのでとってもリーズナブルになっていますよ☺️
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ふわふわ卵に絡めて是非召し上がってくださいね(^^)❤️
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🎀ふわたま甘辛ポーク
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調理時間　10分
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《材料》2〜3人分
豚こま切れ肉　200g
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
マヨネーズ 小さじ2
A酒・砂糖・みりん 各大さじ1
A醤油 大さじ2
A鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油　大さじ1
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《作り方》
① 玉ねぎは薄切りにする。
卵、マヨネーズを溶きほぐす。
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② フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、サラダ油がしっかりと温まったら溶き卵を流し入れて菜箸でグルっとかき混ぜ半熟状態で取り出す。
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③ フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れて、色が半透明になってきたら豚こま切れ肉を入れてしっかりと火が通るまで炒め、A(酒・砂糖・みりん 各大さじ1、醤油 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1)を加えて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡る。
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④ 取り出しておいた半熟卵を箸で潰すように押さえて馴染ませなる。
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《ポイント》
調味料を入れた後はしっかりと煮絡めて下さい。
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卵はちょっと半熟すぎるくらいで取り出すようにしてください。
（予熱で固まるので。）
食感を残すために、混ぜ合わせるんじゃなくて潰すように箸で押さえてください。
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豚肉はお好きな部位を使ってください。




⁡以下でもレシピ公開してるので良ければ覗いてみてください。
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