哇~曾經旅居義大利的Winnie老師開課啦!
跟著 Winnie老師的玩味煮義
在難以出國的後疫情時代
#用甜點來場義大利之旅吧 https://pse.is/3jfw4d
#手作歐洲甜點之最,品味義式咖啡廳的幸福滋味
① 提拉米蘇(熟蛋版提拉米蘇、自製手指餅乾、義式濃縮咖啡)
② 義式鮮奶酪(經典莓果醬、咖啡焦糖醬、馬其頓酒漬水果)
③ 西西里黑手黨乳酪捲(巧克力豆風味、開心果風味)
④ 千層堅果半凍冰糕(無蛋榛果巧克力半凍冰糕)
⑤ 蛋白杏仁餅(沙巴翁醬佐水蜜桃杏仁餅乾)
⑥ 皮耶蒙巧克力帽子布丁
⑦ 卡布里島巧克力杏仁蛋糕(卡布里檸檬杏仁蛋糕)
⑧ 北義蘋果捲
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅呱吉,也在其Youtube影片中提到,呱吉私心最愛的台北市十大咖啡廳甜點之一「半凍冰糕」,與一個和分手有關的故事。 「這可以播嗎?」最後有人問了個問題,當然可以,不然你現在看的是什麼? La Grotta 粉絲專頁: https://www.facebook.com/lagrottataipei/ 呱吉的孤獨飲食地圖: https...
「半凍冰糕」的推薦目錄:
- 關於半凍冰糕 在 杜佳穎 Facebook 的精選貼文
- 關於半凍冰糕 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的精選貼文
- 關於半凍冰糕 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最讚貼文
- 關於半凍冰糕 在 呱吉 Youtube 的最讚貼文
- 關於半凍冰糕 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
- 關於半凍冰糕 在 [食記] 台北西門La Grotta 招牌半凍冰糕- 看板Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於半凍冰糕 在 半凍冰糕Semifreddo La Grotta最受歡迎的甜點 的評價
- 關於半凍冰糕 在 問)哪裡有好吃的半凍冰糕- 美食板 的評價
- 關於半凍冰糕 在 [食記] 台北西門La Grotta 招牌半凍冰糕- 看板Food 的評價
- 關於半凍冰糕 在 【研舊所】峨眉山師妹以花茶入食,做免烤奶凍冰糕!no bake ... 的評價
半凍冰糕 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的精選貼文
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細說歷史|邊做甜點,邊聽故事
義式經典|8 款點心,11種延伸
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① 提拉米蘇(熟蛋版提拉米蘇、自製手指餅乾、義式濃縮咖啡)
② 義式鮮奶酪(經典莓果醬、咖啡焦糖醬、馬其頓酒漬水果)
③ 西西里黑手黨乳酪捲(巧克力豆風味、開心果風味)
④ 千層堅果半凍冰糕(無蛋榛果巧克力半凍冰糕)
⑤ 蛋白杏仁餅(沙巴翁醬佐水蜜桃杏仁餅乾)
⑥ 皮耶蒙巧克力帽子布丁
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半凍冰糕 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最讚貼文
#這些加碼延伸也太豐富了吧!
這次的義式甜點線上課程一定要來補充說明PLUS一下,雖然課程品項共八道甜點,但是11道延伸未免也太多了吧!許多幾乎都可以算是完整一道甜點了,這就是為什麼我拍的沒日沒夜的原因了。
➕ 自製手指餅乾
➕ 熟蛋版提拉米蘇
➕ 摩卡壺使用法 - 義式濃縮咖啡
➕ 經典莓果醬
➕ 咖啡焦糖醬
➕ 馬其頓酒漬水果沙拉
➕ 西西里乳酪捲之巧克力豆風味內饀
➕ 西西里乳酪捲之開心果風味內饀
➕ 無蛋榛果巧克力半凍冰糕
➕ 沙巴翁醬佐水蜜桃杏仁餅乾
➕ 卡布里檸檬杏仁蛋糕
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半凍冰糕 在 呱吉 Youtube 的最讚貼文
呱吉私心最愛的台北市十大咖啡廳甜點之一「半凍冰糕」,與一個和分手有關的故事。
「這可以播嗎?」最後有人問了個問題,當然可以,不然你現在看的是什麼?
La Grotta 粉絲專頁:
https://www.facebook.com/lagrottataipei/
呱吉的孤獨飲食地圖:
https://goo.gl/9QkB1g
所有曾經出現在孤獨的美食廢人影片裡的地點都被收錄在這裡
BGM
Let the Rain Fall / Ninjoi
Moonrise Kingdom / Prima
這次是和「每天來點負能量」合作的一支影片
呱吉FB粉絲團:https://www.facebook.com/froggychiu/
半凍冰糕 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
Becaffico堅持每天早晨現做甜點,只要在下午一點左右報到,就可以吃到剛出爐,表皮微酥內裡濕潤的費拉拉巧克力蛋糕,而源自於西西里島的半凍冰糕」將焦糖核果碎拌入冰糕,每一口都香氣滿溢。
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VOGUE 官網:http://www.vogue.com.tw/
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GQ 官網:http://www.gq.com.tw/
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半凍冰糕 在 半凍冰糕Semifreddo La Grotta最受歡迎的甜點 的必吃
半凍冰糕 Semifreddo La Grotta最受歡迎的甜點—— 義大利皮埃蒙特的榛果與西西里杏仁製作成香脆的焦糖堅果,與煮了深朗姆酒的沙巴雍、義式蛋白霜、伊斯尼鮮奶油冷凍製成 ... ... <看更多>
半凍冰糕 在 問)哪裡有好吃的半凍冰糕- 美食板 的必吃
問)哪裡有好吃的半凍冰糕. 美食. 2018年8月23日00:59. 之前去台北吃了西門la grotta的冰糕回台中後很想再吃請問台中哪裡有賣. 甜點. 愛心. 9. ・留言4. 文章資訊. ... <看更多>
半凍冰糕 在 [食記] 台北西門La Grotta 招牌半凍冰糕- 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱:La Grotta
消費時間:2020年/5月
地址:台北市中正區中華路一段77號1樓
電話:(02) 2383-2029週一~週日
營業時間:週一~週日 13:00-22:00 (週四公休)
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網誌圖文版:https://100fen.pse.is/DWGPX
這次在陰雨綿綿的天,決定拜訪這家,
就是呱吉在孤獨的美食廢人裡提到的咖啡店: La Grotta
平日的下午店內幾乎坐滿,用餐有限兩小時,
所以剛好沒位子的話可以留電話候位。
店內環境相當安靜舒適,適合帶本書來看或用用電腦;
挑高的空間、木製的桌椅、還有綠葉乾燥花的佈置,
是讓我想賴在 La Grotta 捨不得走的原因之一
可愛的 Menu 裡面以各式飲料為主,
另外還有手寫的今日甜點~
雖然點餐的時候非常有選擇障礙,
不過因為第一次來、還是先點了最招牌的冰糕!
▲ 半凍冰糕 $150
這次前來就是為了這顆圓滾滾的小冰糕,
又名 Semifreddo 不同於一般的冰淇淋做法單純,
冰糕是以堅果、沙巴雍、蛋白霜和鮮奶油組合而成,
也相較一般冰淇淋更容易融化,
所以我們匆匆拍了幾張就趕快享用了~
漸融的冰糕中可以吃到許多榛果
和杏仁製作而成的焦糖堅果,甜甜的讓人會心一笑,
那香氣在口中漸漸散開,我覺得好吃而且也相當特別。
推薦來此的朋友們,一定要嘗試看看,外面很少能夠吃到喔!
▲ 杏仁橙花牛奶凍佐英國醬 $160
白白胖胖的牛奶凍超級柔軟,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的樣子超級可口。
底下的英國醬則是干邑酒及蛋奶醬,
整體是一道相當有層次的甜點
滑嫩又柔軟的牛奶凍有著香濃的杏仁味,
並帶有微微的橙花香;英國醬裡可以吃到滿滿的香草籽,
味道濃厚,上頭更灑上細碎烤杏仁。
很少吃到這麼費工製作的牛奶凍,值得推薦
▲ 熱帶蜜瓜水果茶(冰) $190
這裡的飲料也都相當有特色,和甜點一樣有複雜度和層次。
喝第一口時就可以感受到撲鼻香氣,
是熱帶的香甜、夏日的奔放,
但口味上卻意外清爽,冰涼解暑,是很棒的一杯冰飲
▲ 鍋煮奶茶(熱) $170
男友是奶茶魔人,所以點了鍋煮奶茶。
這裡的茶味很濃,喝起來意外的清甜,甚至搭著冰糕也不會膩。
來到 La Grotta,這裡就像是寧靜自在的小世界,
像在都市中找到一塊可以停下腳步的小角落,
在這裡讓心情放鬆、讓味蕾享受。
絕對不能錯過這裡的冰糕、牛奶凍,
兩樣都是富有層次而細膩的小品,好喜歡~
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