台灣不如越南 蔡英文不如賈永婕!政府昏庸無能 台灣人忍無可忍
台灣疫情持續三級警戒狀況到6月28日,截至6月14日為止已經造成13,106人染疫,452人死亡,蔡政府大內宣的「超前佈署」全數破功,非但疫苗取得不足,連醫療器材、醫護人員、病床數都發生嚴重短缺狀況,民間發起疫苗捐贈行動,遭到中央疫情指揮中心不斷刁難,藝人賈永婕短短3 天募得「救命神器」HFNC(高流量氧氣鼻導管全配系統)共342台捐給各大醫院,突顯蔡政府防疫的超前佈署,不如藝人、企業團體,防疫成績連越南都比不上。國民黨團今(15)上午召開記者會,痛批蔡政府大內宣的防疫超前佈署,表現成績根本遠遠落後越南、連藝人募集醫療器材的速度都比政府快。因此,在這次審查防疫紓困特別預算的臨時會中,國民黨團提出10項主決議,呼籲民進黨立委以蒼生為念、苦民所苦全力支持,包括在加速疫苗取得、紓困發現金、暫停夏季電價、全民免費普篩、加速PCR採檢能量上等,與人民站在一起,度過嚴峻的疫情。
總召費鴻泰表示,台灣過去1年半不斷大內宣、大外宣的「超前佈署」,經不起5月疫情爆發的檢驗,全民才赫然發現,台灣沒有疫苗、醫護不足、病床不夠、篩檢不普及、PCR檢測能量塞車,根本就是「超前吹牛」。費鴻泰指出,陳時中在5月13日於歐洲媒體投書稱「台灣可以幫助世界各國建立優良的醫療系統」,同一時間台灣本土疫情已經爆發;美國時代雜誌直接點名台灣有個最「膨風」的醫療政策,英國金融時報指出台灣PCR檢測能量不夠、官僚文化無人敢「逆時中」,美國知名期刊甚至指出台灣過度自信、過度自滿、目光短淺,導致疫情一發不可收拾,蔡政府的超前佈署,被藝人賈永婕募集醫療器材的速度、越南政府的防疫表現,揭露原形,疫情爆發後,潮水退了之後,國人才發現陳時中沒有穿衣服,什麼都沒做。
費鴻泰表示,陳時中在執行蔡英文的意志,尤其疫苗採購、國產疫苗研發部分,完全貫徹蔡英文的政策,利用任何方法,阻擋來自民間各方捐贈疫苗途徑,費鴻泰感嘆陳時中不斷地利用EUA卡民間捐贈疫苗,不知還有卡掉多少條台灣人命,許多專家學者也不約而同指出,陳時中沒有公衛能力、經驗,做事剛愎自用、心胸狹小,在立院接受立委質詢時,遇到關鍵問題怒氣衝天、面目猙獰,遇到人命枉死的問題,輕描淡寫的帶過,彷彿失去的生命對他而言只是個數字。3+11的大破口甩鍋給萬華人,做出重要政策居然沒有會議記錄,公文旅行還要2個半月疫情指揮官。
費鴻泰表示,國民黨中央與立院黨團,同步推動在立法院提案要求蔡政府對於染疫民眾和往生者,比照普悠瑪號、太魯閣號事故標準給予慰助金和補償金,要求給予往生者發給新台幣30萬元慰助金、250萬元補償金,確診者5萬元慰助金、10萬元補償金。前衛生署長楊志良發起接受罹難者家屬諮詢登記與邀請律師團,為不幸因新冠病毒罹難者進行國賠訴訟,國民黨團全力支持國賠行動。
書記長鄭麗文表示,全民剛過了一個無法回家團聚的端午連假,甚至在死亡陰影壟罩之下,國人因工作需要上國道,還要遭到政府懲罰、百般刁難,閘道管制的愚蠢政策,再次證明蔡政府的無能、顢頇。台灣染疫死亡的比例高達3.44%,高於全球。今年4、5月間,越南疫情爆發的狀況與台灣相似,初期疫苗到貨量也非常少,只比台灣多一些。越南人口9,800萬人,台灣是2,350萬人,染疫人數越南1萬出頭,死亡人數僅58人,0.6%死亡率,過去1年半,台灣防疫成績經常與南韓、新加坡做比較,5月份疫情爆發以來,台灣2個月染疫死亡人數比新加坡1年死亡人數還要高,如何能再與南韓、新加坡相比?台灣的GDP是越南的8倍,醫療量能與水準,遠遠超過越南,但為何死亡率、染疫數卻高於越南?顯然是政府失能、政策失敗所致,最大的禍首就是不作為的政府。
鄭麗文指出,當台灣發生多起確診數字,且不斷向上攀升的3位數字,國人才赫然發現,連最基本的醫材、藥材不足、PCR篩檢能量也嚴重塞車,國民黨團多次呼籲蔡政府,放寬民間企業或個人捐贈醫材給與免稅獎勵,藝人賈永婕日前發起募捐「救命神器」HFNC(高流量氧氣鼻導管全配系統)3天共342台捐給各大醫院,蔡英文總統連一位藝人都不如,更突顯蔡政府的怠惰、無能。甚至連治療藥物如抗生素、瑞德西偉,竟然都必須緊急進口才能滿足醫療需求。蔡政府所謂的超前佈署的結果是沒醫藥、沒病床、沒醫護,讓人民死傷慘重。
鄭麗文表示,在這次防疫紓困特別預算的臨時會中,國民黨團提出多項主決議,包括:一、要求政府在最短的時間補足醫材藥品;二、疫苗施打排序亂象叢生,爆發多起特權、政治親信施打事件,違背WHO防疫規定,世界各國施打疫苗經驗,因此要求中央疫情指揮中心重新審視、檢討疫苗施打順序;三、要求全民免費快篩;四、立刻提高PCR量能到每天10萬人次;五、要求蔡政府在8月底之前,購得經國際認證疫苗3千萬劑;六、全面重新檢討與國產高端疫苗合約內容,並依照《政府採購法》第26條規定,必須依據國際標準、國家標準;七、國產疫苗必須獲得國際認證,並依照國際標準完成三期期中報告,並且公布EUA審查過程和所有紀錄,一切公開透明攤在陽光下,國民黨團嚴正呼籲蔡英文總統,不要再以政治力介入國產疫苗研發,請政客把黑手收回去、無良的政客閉嘴,也請把髒手收回去!八、要求遭到染疫身亡國人,政府必須給予國賠;九、全民普發現金1萬元,給人民救生圈;十、緩漲所有電價,暫停夏季電價計費。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,小時飲廿四味,苦到打冷顫,嘉應子得先剝去包裝候命送茶;但今天再遇,怎麼稀淡不苦,甚至有點甘? 「同一碗廿四味,有客人說以前飲苦些,現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦,即是人到一定年紀了! 一個人,口味會變得成熟;一間老店,像這藥材鋪,涼茶賣過百年了,仍然存活,...
十 全 大 補 藥材比例 在 中西醫師黃獻銘aka阿銘師 Facebook 的精選貼文
關於 #清冠一號方
由於疫情再起,許多朋友與患者氣噗噗地問我:
「我親戚在美國吃#清冠一號防疫,結果我在台灣都買不到?」
「#吃甚麼中藥可以預防新冠?」
「#中醫可以治療新冠嗎?」
衛福部又緊急授權「#清冠一號」藥證,這是怎麼一回事?
今天來聊聊「清冠一號」好了。
首先必須聲明「#清冠一號並不是保健品,沒頭沒腦的亂吃反而讓免疫力變差。請諮詢您的家庭中醫師,不然亂服會有風險。」
Q1.除了疫苗,之前連中藥配方都買不到,台灣好可憐?
Q2.這個處方怎麼來的?清冠有沒有效?
Q3.台灣為什麼買不到?
Q4.服用清冠一號需注意什麼?
Q5.新冠肺炎不是本來就可以治癒,哪中醫藥加進去可以幫什麼忙?
Q6.還有哪些中藥可以防疫?
_____________
A1
我認為:「雖然買不到清冠一號,但台灣不可憐,相反地是台灣中醫資源太便利,所以不一定急需這個產品。」
我這麼比喻吧,如果你有一個家庭廚師,為何還要吃調理包呢?
怎麼說呢?由於清冠一號方其實是一連串清熱解毒、祛風排濕的中藥材組成,內容在一般中醫診所就可以配出,包含治療熱性感染常用的處方,如板藍根、魚腥草……
相較歐美或亞洲其他國家,台灣的中醫診所近四千家,還多數可以用健保卡,並且有專業中醫師在清冠的基礎上,為你體質做出處方調整,並排除不適合服用這個處方的體質,以免越吃越虛。
相較於歐美只能吃調理包,台灣有好中醫為你量身開處方調整,更為實際。
A2+3:
這個處方,出自衛福部國家中醫藥研究所的一份《新冠病毒中醫臨床分期治療指引》,針對新冠肺炎分成輕中重症三個方,其中的輕症方拿來改變比例,就是清冠一號。
會得出這些處方建議,主要來自於三個面向:
1.SARS時期中醫抗煞的經驗與數據。
2.實驗室試驗中對冠狀病毒有抑制作用。
3.典籍中瘟疫時用藥的經驗。
4.三總、榮總加護病房,針對新冠患者的中西醫整合經驗。
由於新冠與SARS都是冠狀病毒,而在實驗室中也對病毒有抑制作用,且也有治療成功的經驗,看起來清冠一號不啻為COV-19的新希望,但為何台灣一直到現在才核准?
原因是,原本的病案數太少。
清冠一號雖是中藥,其中許多成分如板藍根、荊芥……並不包含在食品歸類,是正港的中「藥」。一個藥證要通過,要累積的臨床研究數量是嚴格的。
而台灣是亞洲、甚至全世界對中醫藥管控數一數二嚴格的,安全性十分高。所以連新加坡都通過清冠一號了,台灣卻更加謹慎。
但為何在這個時候專案通過?
一方面是需求量高漲,一方面在歐美市場觀察也沒吃出什麼大問題。但我想更重要的是:
「現在需要一個希望。」我猜。
A4
清冠一號是一個“小小猛烈”的處方,所以建議是在「一般住院隔離病患(含無症帶原與初發作症狀者)」再使用。
「不是拿來日常保養的!」它過的是藥證,不是食品級。
《新冠中醫指引》其實並不是給民眾哪裡抓藥的,而是給臨床中醫師用來參考的。
若沒事常服用,除非本身腸胃很好,睡眠充足,不然吃過多太寒的藥,反而讓抵抗力會降低喔。(此方過量,容易出現腹瀉腹痛噁心感)
建議在有症狀初期或懷疑接觸時,可以在諮詢家庭中醫師是否使用。#並且記得去通報篩檢。
保養以調養消化功能,排濕氣為主。
新冠病毒喜歡濕氣跟痰的體質,切記。
清冠一號或可是防疫的助力,而不一定要該藥(產)品,可以請您的家庭中醫師處方。不過是藥三分毒,用藥要謹慎。
A5
對,三總的加護病房中西合診,發現有幾個幫助的方向:
1.加速,加快病毒指標陰轉。
2.減少後遺症。目前中西醫會診的研究,重症患者追蹤至今,都沒有發現肺纖維化的後遺症。
《新冠中醫指引》可分輕中重三級的處方,供中醫師參考用在不同程度的患者,減少發展為重症的機會。
A6.
在這個時間,除了遵守防疫原則,注意營養,充足睡眠,保持情緒穩定外,
也可以適時運用這些中藥,為自己補充抵抗力 。
更好的是請自己的中醫師適時地依自己的體質開相關處方。
*內服:我個人常用理中湯加小陷胸湯為底,將胸膈到腸胃的濕氣與痰熱打通,再加減需要的排毒或解毒。以護胃氣為主,勿過寒涼。供中醫師同道參考。
#生氣茶 也是理中湯去加減,我經驗上台灣人用這個方向保健很適合。
*外洗:<新冠藥浴包>
藿香、蒼朮、石菖蒲、紫蘇、貫眾各兩份、
草果、艾葉、白芷各一份。
一週兩次到三次淋浴。現在缺水,可以用熱水泡過或煮過後,放到適當溫度淋在身體上等五到七分鐘,再清水沖掉。
我的立場是,未經醫師處方的成藥,我都持保守態度。
不過這個成方是目前讓民眾產生希望的工具,用的好也是一大助力。若此時我不說明,可能跟疫情初期的口罩一樣讓人搶購,但胡亂服用藥物的風險,可不是亂戴口罩可以比擬的。
可自行分享,希望能有幫助。
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十 全 大 補 藥材比例 在 正能量主持人-黃靖裀【靜音】的江湖札記 Facebook 的最佳解答
胡椒豬肚雞、何首烏燉雞、 黑蒜頭燉雞
不是很貴但很對味😍
以前在大陸住的小區門口就有一家豬肚雞火鍋🍲
招牌打著台灣風味、男人的加油站女人的威而鋼(咦?!)🤣🤣🤣
但我在台灣那時候根本沒喝過啊😅
後來每次冬天或感冒都一定要喝😋
這次竟然收到廠商寄來心心念念的味道😍
那天開箱直播試喝真的不得了😱
胡椒辣度適中
豬肚Q彈好嚼
雞肉軟嫩多汁
重點方便料理
根本我這種料理小白痴的福音啊🥰
每次收到新商品都忍到直播才和小黃粉們一起開箱
現在他們都學會看我的表情看到底值不值得買了🤣
感謝鐵粉一出手就是整組十包在買欸🙏
❣️這次口味有六種-麻油燉雞、南洋肉骨茶、十全藥膳豬腳、胡椒豬肚雞、何首烏燉雞、 黑蒜頭燉雞🐔
❣️料理方式-微波加熱、隔水加熱、直接烹調
❣️食用方式-當湯喝、加麵吃還有小火鍋煮起來🙌
💘胡椒豬肚雞🐔
以豬大骨、雞骨架熬煮高湯,採用三種胡椒做為調味,加入嚴選上等豬肚、土雞腿肉、老薑、多種蔬菜熬煮。熬煮十小時後,湯頭呈現乳白色。 相傳源自於清康熙皇帝,為了改善愛妃食慾不振,特請御醫研發之盅湯,愛妃喝了食慾大開、且膚色紅潤,更御賜「鳳凰投胎」之美名。 一口喝下湯鮮味美、鹹香適中,軟嫩的雞腿肉加上豬肚略有嚼勁。嘴唇輕抿後,留下滿滿的膠原蛋白,湯品適合所有人日常食用。
💘黑蒜頭燉雞🐔
黑蒜頭的獨特風味,加入嚴選土雞腿肉、枸杞、米酒等調味料熬煮,在長時間熬煮下,湯頭呈現透亮焦糖色。 大蒜經過發酵後產生黑色素,黑蒜頭少了大蒜的辛辣感,品嚐起來還帶有些許焦糖甜味;枸杞呈現赤紅色最佳,其含有大量胡蘿蔔素,味道甘甜。 一口喝下湯頭多了黑蒜與枸杞的甘甜,卻少了大蒜辛辣感、傳統雞湯的油膩感,顛覆對一般蒜頭燉雞的味道,湯品獨特不妨一試。
💘何首烏燉雞🐔
以何首烏為主要藥材,加入嚴選土雞腿肉與獨家調配藥材熬煮至雞腿肉入味,濃郁的湯頭散發出何首烏黑亮的色澤。 唐太盅獨家調配的何首烏配方,省去自己調配藥材的比例,寒冬之際進補更方便。 一杓舀起,湯頭散發何首烏與四物的香氣,卻沒有中藥的苦澀味,雞腿肉入口即化,喝起來香醇濃郁但不油膩,湯品適合全家人一起進補。
💘十全藥膳豬腳🐷
採用十全大補湯,加上嚴選上等豬腳、多種中藥材、米酒等調味。長時間熬煮下,湯頭釋放出豬腳膠質,湯頭呈現深色濃郁色澤。 採取人參、白朮、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂等十味熬成十全大補湯;嚴選上等豬腳,富含大量膠原蛋白,加入煲湯釋放出明膠。 一口喝下,湯頭少了難下嚥的中藥感,口感溫潤不躁熱,嘴唇輕輕一抿,滿滿膠原蛋白釋放。
💘南洋肉骨茶🐷
獨家調配的肉骨茶包,加上嚴選上等排骨、香菇、枸杞等調味,以文火熬煮而成。熬煮至排骨入味、口感絕佳,湯頭呈現濃郁色澤。 唐太盅的肉骨茶堅持道地南洋風味,含有淡淡的中藥味;排骨富含骨膠原蛋白及鈣質;枸杞富含大量胡蘿蔔素,味道甘甜。 一口喝下富含油脂、肉骨與中藥材萃取而成的湯頭,甘苦鹹甜、濃醇清香,排骨輕輕一撥便能分離骨頭,湯品適合所有人日常食用。
💘麻油燉雞🐔
將上等麻油、老薑以低溫爆炒,加入嚴選土雞腿與調味料熬煮。熬煮過程將酒精揮發後,保留其酒香,湯頭呈現香醇濃郁感。 麻油富含豐富不飽和脂肪酸成分,是為最多人能接受的溫補選擇之一;老薑祛寒,寒冬之際,養身滋補首選。 一杓舀起,濃郁的麻油香撲鼻而來,一入喉便溫暖全身。湯品適合所有人日常食用,若有體質疑慮應於食用前事先洽詢專業人員。
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十 全 大 補 藥材比例 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
小時飲廿四味,苦到打冷顫,嘉應子得先剝去包裝候命送茶;但今天再遇,怎麼稀淡不苦,甚至有點甘?
「同一碗廿四味,有客人說以前飲苦些,現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦,即是人到一定年紀了!
一個人,口味會變得成熟;一間老店,像這藥材鋪,涼茶賣過百年了,仍然存活,大概苦盡了;甘味自然來?掌門答曰:未敢放鬆。
沒有「墩起個款」的掌櫃,沒有踢踢撻撻算盤聲,作為香港碩果僅存的百年字號,春回堂不似預期的老氣,加之地利——位處中環登山電梯腳,賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間,中國人、南亞裔、白人、黑人,高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕,隨手放下十元抄起涼茶,或骨碌骨碌一飲而盡,或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶,不停飲不停斟,流量大,當中廿四味,是招牌貨,日賣過千杯。林偉正說:「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶,到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪,創辦「回春齋」,接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪,但到了80年代因為人手實在難找,三間藥材鋪乾脆合成一間,即成今天的春回堂。
賣了多年的廿四味,顧名思義有24種藥材,清熱解毒,夏天固然熱賣,原來秋冬一樣暢銷,因為香港人鍾情打邊爐、燒烤,厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露,他會跟節氣而增減藥材比例,「例如近來暑天,我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些;譬如新年後屬於春瘟容易有流感,青蒿那類藥材就會放多點。」
煲茶過程三小時,藥材必須按特性分階段下煲:「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲;去到中段放水翁花、金錢草,最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神,一直遵循着祖父父親的做法。
「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦,又添色素令茶有掛碗現象,讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成,色褐而清,潤喉回甘,但無甘草;不下黃連,怕有些人吃了會頭暈。
無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌,以為幼承庭訓,原來是個誤會。小時候,藥材鋪是他的禁地:「因為有火爐有鍘刀,爸爸媽媽不許來玩,最多是等爸爸放工一起去食消夜。」
家有四兄弟姊妹,他是孻仔,1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫,三家姐和我現在留下來幫手。」當年,年過60的父親想退休,而且在搞移民,必須到澳洲居留,恰巧他在當地讀完工商管理,「爸爸說,與其你幫人打工做生意,那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退,完全放手,「阿爺當年交給他時,也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪,接手的更是百年老號,壓力自然有。林家四代是中醫,太爺清朝時已行醫,年輕林偉正惟有向前人學習,好的要保留,壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔,由阿爺年代從紅褲仔訓練出身,雖然出外打拼過,退休前還是回巢坐鎮,是他第一個師傅。
他又深知自己不足,就和三家姐一起讀港大中醫課程,03年考獲中醫牌。不過,姊弟倆主力店鋪運作,只偶然替熟客開藥方;日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上,他作出適當的改革。首先,捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶,用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶,今天尋常不過,但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌,他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。
親自落場便知艱辛
「做藥材鋪,工作時間長又一陣味,收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣,但比較棘手還是要定好店內的制度;改革第二件要做的事,就是搬回來一部收銀機。「好搞笑,大家收銀後,錢就掉落一個竹箱,難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張,可能阿爺交了一盤生意給他,有一定生意量,不蝕錢他就不理。」
貪婪的夥計,補錢急急送走;留下來的、新請的,客客氣氣。執藥補位,凡事親力親為,因他深信,親自落場才知利弊。
話說春回堂是一幢自置物業,祖父由木樓重建成石屎樓,現今佔用了三層:地鋪是門市,閣樓煲涼茶及做龜苓膏。
「涼茶用水喉運下來,在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的,店內有個火水缸,林偉正覺得危險,而且煙大,就改了電爐。
「以前起藥渣真是找個大笊篱,好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天,他做替工,撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣,「師傅又舒服,操作時間又短了。」
除了腰力,這年輕老闆還關心夥計的腳力:一樓是替客人煮藥的地方,和地下往來要兩層樓梯,「如果每次煲好藥都用人力運送,膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機,由地下直達一樓,方便藥包藥壺的傳送。
他又添置了一個大雪房去儲存藥物,盡量少用有硫磺的藥材,例如茨實,坊間一般都是紅皮的,皆因有硫磺;他賣的是「無磺」茨實,皮是黑的;玉竹打過硫磺會變白,但味道變酸,沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響,有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺,很容易生蟲發霉,低溫就能避免。
珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多,但百年老店最珍視的價值,林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今,他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」,保存了很多藥方。林偉正研究其中變化,加上父親指點,配成自家龜苓膏,秘方是不落黃連,以免寒底人士吃完頭痛,又真的下足土伏苓,用來凝固,不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底,故煉膏時,每十五分鐘就攪拌一次,極花時間和工夫。
但推出至今一直大受歡迎,平均日售200盅,人家賣50元,他賣35元,「我們有個宗旨就是價錢便宜些許,希望人人受惠。」
店子裝修,他一樣保留從前味道,裝潢稍作翻新,但百子櫃、老藥壺、水磨石磚,全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置,也甚考究,相同藥性的放在接近位置,以免相沖,那是古人智慧,一直沿用至今。
春回堂亦不像外面涼茶店般,設中央工場,老遠運送涼茶來,他們天天在店內鮮製,每次少量煲,煲好即賣,不像外頭的,放隔夜,流失藥性。
凡此種種,生意老實,重視人情,只因林偉正當年接手家業,爸爸向他說了一句話。「爸爸說:做涼茶藥行,唔係淨做生意,千萬!就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫!所以一定要賣真貨,不可以賣『流口水嘢』。」
假貨重重小心為上
那是做藥行,賣涼茶必要有的良心。年月過去,艱辛的日子大概都過去,該到收成期?林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多,假貨多,價錢飄忽,要老老實實做生意,賣正貨,原來都不易。
皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地,有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈,跟批發商戶了解行情,「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢?我們經常用的就買多一些,以免起價時要配藥跟着起價。」
藥價愈來愈貴,有些藥材鋪用平價的「代用藥」:譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮,可以清熱退燒化痰,批發價70元一斤;荃皮主要是跌打用,活血止痛,價錢不到一半。兩藥效用完全不同,後者只是食你唔死。」
又如川貝,一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開,以為你在中環一定貴,或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨,我賣川貝200元一両,早前入貨3,000元一斤;別人入280元一斤的平貝,收你80元一両你就覺得便宜。」
一般一個醫師常用藥有六七十種,由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方,藥種比較齊全,共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製,如刀刃未開,藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒,溫經散寒;牛膝在沙裏加鹽熱炒,製後歸經入腎。林偉正承襲父親,至今仍堅持在店內製藥,保證品質。
幸好,識貨的人還是有的,看春回堂店內店外,到處是墨寶,就知名人客眾多。
「春日芝蘭茶香遠送 回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外,出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源,是父親醫好了他的頑疾。店內,有董橋題的字,也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。
「韓康是一個古代賣藥的人,賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋,由父親到自己,都跟隨韓康作風,希望做生意,頂天立地。
接手四分一世紀,他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候,「要配報紙刊出的沙士驗方,我們忙到連飯也沒空吃,收工很晚也回不了家,同事逗都唔識笑,大家很徬徨。」那時表面上生意多了,但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲,一入一出,賺不了多少,「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道,有此平常心,原來不容易,非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠,大概是因這態度,才能令一家百年老店,走得更遠。
撰文:韓潔瑤 拍攝:周易安
春回堂
地址:中環閣麟街8號地下
電話:2544 3518
詳情: http://bit.ly/2LUdFFJ
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